ByRuth Cousineau يناير 2015 انطلق في مغامرة طهوية لمدة أسبوع إلى شمال إفريقيا مع وصفة الدجاج المستوحاة من المغرب. البصل الحلو هو المكون المثالي لمقارنة التوابل القوية المستخدمة في تتبيل صدور الدجاج. التوابل الجريئة قوية لدرجة أنك تحتاج فقط إلى نقع صدور الدجاج لمدة 10 دقائق قبل الطهي.
فئة أفضل الوصفات
تخدم 4 (حجم الحصة: 4 أسافين) لجعل تقطيع القرع أسهل ، ضع منشفة مطبخ على لوح التقطيع لمنع الاسكواش من الانزلاق. قم بإقران هذه الأوتاد الطرية مع لحم الخنزير المتن أو السمك المشوي أو الدجاج المشوي المفضل لديك.
الخطوة 1 ضعي المرق في كوب قياس أو وعاء زجاجي يمكن استخدامه في الميكروويف. سخن الزيت في فرن هولندي كبير على نار عالية لمدة دقيقتين تقريبًا. يضاف البصل والثوم والزعتر. يطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين. إضافة farro ؛ يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحمص ، حوالي 4 دقائق. قلب في النبيذ.
إجمالي الوقت 2 ساعة 35 دقيقة الكمية تكفي 6 (حجم الحصة: حوالي 3/4 كوب) حليب الكاجو هو واحد من أثخن أنواع حليب الجوز ، مع نكهة خفيفة تجعله مثاليًا كمقايضة نباتية في هذا المصفاة الكلاسيكية. مقارنة بالإصدارات التي يتم شراؤها من المتجر ، فإن منتجنا يحتوي على حوالي نصف السعرات الحرارية و 2/3 أقل من السكر لكل وجبة.
تقليم وتبييض verts verts؛ ضعها في طبق خبز 11- × 7 بوصة. سخني زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف شرائح الفطر الطازج والبصل المفروم. يُطهى حتى يحمر ، من 6 إلى 8 دقائق. أضف الدقيق لجميع الأغراض ؛ يطهى مع التحريك باستمرار 1 دقيقة. أضيفي مرق الدجاج غير المملح والكريمة الثقيلة والفلفل الأسود وملح الكوشر. يُطهى مع التحريك حتى يصبح كثيفًا وناعمًا ، من 1 إلى 3 دقائق
يعد استخدام توت العليق الطازج وصنع المربى الخاص بك أمرًا سهلاً للغاية ، ويمنحك قدرًا أكبر من التحكم في محتوى السكر ، مما يجعل هذه الحلويات أكثر صحة ، ولكنه أيضًا يمنعها من التخمير أو الإفراط في الحلويات. تكمن العبقرية الحقيقية في إكليل الجبل ، مما يضيف لمسة مدهشة للبالغين على الطعم - وسيطلب منك الضيوف الوصفة.
العوائد تخدم 10 (حجم الحصة: حوالي 1/2 كوب) إذا كنت تبحث عن طريقة ممتعة لاستخدام الوعاء الفوري ، فلا تنظر إلى أبعد من ذلك: لا شيء ألذ من عصير التفاح محلي الصنع باستخدام مكونات طازجة موسمية. يمكنك تركها مكتنزة قليلاً (مثالية لوضعها بالملعقة فوق الفطائر العلوية) أو معالجتها باستخدام خلاط غمر للحصول على مذاق أكثر سلاسة.
استخدم هذا الحافز الممتع على الحمص الكلاسيكي لترسيخ صينية من غطاسات الخضروات الموسمية الطازجة - نوصي بالجزر والفجل وزهيرات القرنبيط متعددة الألوان. يمكنك تحضير الحمص قبل ثلاثة أيام ؛ قم بغسل وتقليم المواد الخام قبل يوم واحد ، وتخزينها في أكياس بلاستيكية بسحاب مبطنة بمناشف ورقية.
كيفية صنعهالخطوة 1 تحضير حمام مائي سوس في إناء من 6 إلى 8 لتر. تسخين الماء إلى 167 درجة فهرنهايت. باستخدام ملعقة مثقوبة ، اخفض البيض في القدر. قم بتغطية أكبر قدر ممكن بغلاف بلاستيكي أو ورقة ملف تعريف الارتباط ؛ طهي 12 دقيقة. اخفض درجة حرارة الماء إلى 140 درجة فهرنهايت لحمل البيض حتى تصبح جاهزًا لبدء التقديم ، لمدة تصل إلى ساعتين.
الخطوة 1 سخني مقلاة متوسطة على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة. دوامة لمعطفها. أضف التمر. يُطهى حتى يصبح مقرمشًا جدًا وبنيًا ، حوالي دقيقتين لكل جانب. انقلي المزيج إلى طبق ثم اخفقي صلصة الصويا والخل والملح وملعقة كبيرة من الكزبرة وزيت السمسم المتبقي في وعاء متوسط.
يقدم 1 (حجم الحصة: 1 فخذ دجاج ، 3/4 كوب سكواش مخفوق ، و 1 1/2 كوب بروكلي) هذه الوصفة تقدم وجبة ملونة ومرضية على المائدة - وتتجمع بسرعة إذا كنت قد قمت ببعض من تحضير المكون في وقت سابق من الأسبوع. سترى أن هذه الوصفة تعتمد على بعض الوصفات الأخرى ، بما في ذلك مرق عظم الدجاج محلي الصنع.
الخطوة 2 نخلط الدقيق والسكر وقشر البرتقال والبيكنج بودر والملح ونصف كوب من الكاكاو في وعاء كبير. قلب الحليب وعصير البرتقال والزبدة والبيض معًا في وعاء منفصل. يضاف خليط الحليب إلى خليط الدقيق. يقلب حتى يمتزج جيدًا. أضف الشوكولاتة المفرومة إلى الخليط. يُقلب المزيج ويُوزّع في طبق خبز مُجهز.
تخدم 2 (حجم الحصة: 1 صدر دجاج) يضيف التتبيلة المنعشة رقة ونكهة لصدور الدجاج العادية اليومية. في هذه الأيام ، تكون معظم صدور الدجاج ضخمة ، لذا فإن العثور على صدر 4-5 أونصات يكاد يكون مستحيلاً. إذا تمكنت من العثور على صدر من 9 إلى 10 أونصات ، فقم بقصه إلى نصفين بالطول للحصول على الحجم المناسب - يمكن للجزارين في بعض الأسواق المساعدة في ذلك.
إذا كنت تحب جلد السلمون الهش ، فإن طريقة الطهي هذه مناسبة لك. فقط تأكد عند وضع السلمون ، مع جانب الجلد لأسفل في المقلاة ، أنك لا تلمسه لمدة 6 دقائق كاملة أثناء طهيه - وهذا هو المفتاح للحصول على قشرة بنية أكثر هشاشة. بعد تقليب السمك ، اطهيه لدرجة النضج التي تفضلها.
لإنشاء ملفات تعريف الارتباط ، كل ما تحتاجه هو القليل من الموز الناضج وبعض الشوفان القديم. عند مزجها ، تُخبز في كعكات طرية ولذيذة ولذيذة بشكل خاص عندما تكون دافئة - وتملأ مطبخك برائحة خبز الموز الحلوة. إذا كنت على ما يرام مع القليل من المكونات الإضافية ، فحاول إضافة بعض رقائق الشوكولاتة أو الزبيب أو ملعقة من زبدة الفول السوداني أو حفنة من المكسرات.
نعم ، يمكنك صنع فطائر البطاطا الحلوة بمكونين فقط (أعط أو خذ)! إذا كنت متشككًا بعض الشيء ، فسوف تصبح مؤمنًا بعد أن تقضمهم. إنها بسيطة بما يكفي لأيام الأسبوع ، لكنها تشعر بالراحة الكافية لتناول فطور وغداء عطلة نهاية الأسبوع. لقد أدرجنا طبقة علوية لذيذة تحتوي على ثلاثة مكونات أخرى فقط.
نحب شرائح التفاح المخبوزة البسيطة المملوءة بالملعقة فوق دقيق الشوفان ، لكنها ستكون أيضًا مبرودة وممتعة في اللبن. يضيف الهيل الفاكهي طبقة إضافية من النكهة إلى هذه الوصفة ، ولكن إذا كنت لا تفضلها ، فهي لذيذة تمامًا بدون المكونات. سكر 1 ملعقة صغيرة هيل 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة جوز الطيب 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور معلومات غذائية سعرات حرارية 90 دهون 0 جم دهون 0 جم دهون 0 جم بروتين 0 جم كربوهيدرات 23 جم ألياف صوديوم 5 جم سكر 1 جم إضافة كربوهيدرات 23 جم ألياف صوديوم 5 جم سكر مقلاة مع رذاذ الطبخ.
سيمنحك القليل من الإعداد المسبق وجبات غداء رائعة في أسبوع العمل تقريبًا. أفخاذ الدجاج اللذيذة ، والبطاطا الحلوة المتبلة ، والبصل الطري والفلفل تجعل الوجبة حشوة ومتوازنة. يتماسك الدجاج والخضروات جيدًا ، ويعاد تسخينه بشكل جميل ، ويظل لذيذًا طوال الوقت.
حساء اللحم البقري الفوري هذا يحزم النكهات المريحة والقلبية التي تتوق إليها ، لكن الأمر يستغرق جزءًا بسيطًا من الوقت لصنعه. المرق غني وسميك ولذيذ - بفضل اللحم البني ، لذا تأكد من عدم التبخير في تلك الخطوة. بفضل القليل من سحر الوعاء الفوري ، يخرج اللحم طريًا لكنه يحافظ على شكله ولا يتفتت إلى قطع صغيرة.
الخطوة 1 اضبط قدر الضغط الكهربائي القابل للبرمجة (مثل القدر الفوري) لقليه على الحرارة العادية. يُضاف زيت الزيتون والبصل ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يلين ويصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 20 إلى 25 دقيقة. أضف 1/4 كوب ماء لتفكيك الأجزاء ذات اللون البني. ينقل البصل إلى وعاء صغير ويترك ليبرد تمامًا ، حوالي 20 دقيقة.
ينتج عن طهي قطع البطاطا الحلوة في المقلاة الهوائية مظهر خارجي هش قليلاً وداخل ناعم. هذه الصناديق المصنوعة منزليًا هي طريقة رائعة لتسلل الخضار إلى وجبة طعام يصعب إرضاؤها ، بالإضافة إلى أنها ميسورة التكلفة أكثر من شراء حصائر البطاطا الحلوة المجمدة مسبقًا. البني بالتساوي في المقلاة الهوائية.