وصفات جديدة

وصفة الديك الرومي المقلية

وصفة الديك الرومي المقلية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تركيا مقلي من برادفورد طومسون

قد تعرف الشيف براد طومسون الحائز على جائزة جيمس بيرد من المشاهير العالميين الشيف تيلجيتس إنه يحمل خارج ملعب جاينتس في كل مباراة على أرضه. كما أنه يتعاون مع سيرج بيكر لفتح ملكة جمال ليلي المنتظرة بفارغ الصبر في ويست هيوستن ستريت في مدينة نيويورك.

عندما لا يستضيف براد ، الشغوف بالمطبخ الجامايكي ، يصنع واحدة من أفضل الصلصات الساخنة على الإطلاق. - جيف زالزنيك

مكونات

  • تمت إزالة الديك الرومي والرقبة والحوصلة بوزن 14-16 رطلاً
  • 2 ليتر من صلصة الفرانكس الحارة بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • فرك الشواء الجاف المفضل لديك (اختياري)
  • زيت القلي * (انظر الملاحظة أدناه)

الادوات المحتاجة:

  • حقنة
  • قلاية ديك رومي (معدة في الخارج)
  • مقياس حرارة الزيت الساخن الذي تم فحصه لفترة طويلة
  • خزان البروبان الكامل
  • خيوط ثقيلة الوزن
  • عمود أو مكنسة
  • ميزان حرارة اللحوم

الاتجاهات

في اليوم السابق للطهي ، اغسل الديك الرومي من الداخل والخارج واتركه حتى يجف. اتركه في الثلاجة طوال الليل حتى يجف قليلاً. (يمكنك أيضًا غمر الديك الرومي في محلول ملحي من 1 جالون ماء ، 1 كوب ملح ، ربع كوب سكر بني وأوراق زعتر).

في اليوم التالي ، باستخدام حقنة ، احقني صلصة فرانكس الحارة الحمراء في المفاصل والأجزاء السميكة من الثديين. لا تقلق إذا كان الطائر يحتوي على صلصة زائدة ، فهذا سيساعد على تلوين الطائر أثناء الطهي. يمكنك فرك المزيد من الصلصة على السطح الخارجي أو يمكنك استخدام الفرك الجاف المفضل لديك. (أفضل فرانكس من الداخل والخارج).

قم بإعداد القلاية في الخارج ، بعيدًا عن أي مبان وأي شيء قابل للاشتعال.

ضع الترمومتر في الزيت لمراقبة درجة الحرارة. شغل البروبان حتى تصل درجة حرارة الزيت إلى 375 درجة ، أي حوالي 30 دقيقة. (عندما تضيف الديك الرومي ، ينخفض ​​الزيت إلى حوالي 350 درجة - هذه هي درجة الحرارة التي تريدها).

في غضون ذلك ، اربط ساقي الديك الرومي مع خيوط ثقيلة الوزن ولف الخيوط حول عمود أو عصا مكنسة. بمجرد أن يصل الزيت إلى درجة الحرارة المرغوبة ، مع وجود شخص واحد يمسك جانبي العمود ، ببطء قم بخفض الديك الرومي ، بحيث يكون جانب الصدر لأسفل ، في المقلاة ، مما يسمح للزيت بأن يغلي قبل خفضه تمامًا. سيستغرق ذلك حوالي 5 دقائق لغمر الطائر بالكامل.

لا تغطي القدر أثناء الطهي. تحقق من درجة حرارة الزيت من حين لآخر واترك ثلاث دقائق ونصف للرطل ليطهى.

قبل إزالته من الزيت ، أدخل مقياس حرارة اللحم في مفاصل الساق للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية للطائر قد وصلت إلى 165 درجة. أطفئ البروبان وأزل الطائر ببطء من الزيت. (من الأفضل ارتداء القفازات لحماية يديك في حال احتجت إلى "اصطياد" الطائر). ضع الديك الرومي على لوح كبير أو صفيحة واتركه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة قبل تقطيعه.


ديك رومي مقلي مملح في حريف والسكر البني

إن طهي ديك رومي مقلي في عيد الشكر ليس بالأمر الصعب كما يبدو (على الرغم من أنه يتطلب الحذر). وهناك مردود كبير: ديك رومي مقرمش رطب بشكل رائع. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من المعدات: وعاء أو مقلاة كهربائية أو وعاء وبروبان أو مقلاة عميقة. تأتي أفضل المقالي العميقة مع منظم حرارة وسلة معدنية لخفض الديك الرومي في الزيت الساخن وإزالته بمجرد الانتهاء. مهما كانت المعدات التي تستخدمها ، فإن الإجراء هو نفسه: يمكن أن يستغرق تسخين الزيت و mdashit ما يصل إلى ساعة و mdashthen ببطء أنزل الديك الرومي فيه. يطبخ الديك الرومي الذي يبلغ وزنه 12 رطلاً في 36 دقيقة فقط بعد توقيت 3 دقائق من القلي لكل رطل أو ديك رومي. متعلق ب: المزيد من وصفات عيد الشكر تركيا


تعليقات

مرحبا بريان. العمر الافتراضي لزيت الفول السوداني لؤا هو 18 شهرًا إذا لم يتم فتحه ، ومن 6 إلى 9 أشهر بمجرد فتحه. يمكنك & hellip

مرحبا بريان. العمر الافتراضي لزيت الفول السوداني لؤا هو 18 شهرًا إذا لم يتم فتحه ، ومن 6 إلى 9 أشهر بمجرد فتحه. يمكنك قلي زيت الفول السوداني باستخدام زيت الفول السوداني ، ويمكنك عادةً إعادة استخدامه 3-4 مرات. اترك الزيت يبرد ، على الأقل حتى 150 درجة فهرنهايت ، قبل تصفيته وصبه مرة أخرى في حاوية البولي إيثيلين عالي الكثافة. طالما تم تصفيته بشكل صحيح وحفظه في مكان مظلم ، فإن الزيت المخزن بشكل صحيح سيستمر لعدة أسابيع أو ربما أكثر.

هل يمكنك تصفية الزيت المستعمل بخط مصفاة مع فلاتر قهوة؟ ما هي المدة الآمنة للاستخدام بعد؟ & hellip

هل يمكنك تصفية الزيت المستعمل بخط مصفاة مع فلاتر قهوة؟ ما هي المدة الآمنة للاستخدام بعد؟ شكرا لكم مقدما.

فضولي فقط. أتساءل إذا قمت بحقن بعض زيت الفول السوداني مع توابل أخرى وفركت الجزء الخارجي بالزيت إذا & hellip

مجرد فضول & # 8230 أتساءل إذا قمت بحقن بعض زيت الفول السوداني مع توابل أخرى وفركت الجزء الخارجي بالزيت إذا كان ذلك لذيذًا مثل الديك الرومي المقلي؟ أي أفكار؟

مرحبا بيرت. يجب عليك قلي ديك رومي عميقًا في كل مرة.

مرحبا بيرت. يجب عليك قلي ديك رومي عميقًا في كل مرة.

كم عدد الديوك الرومية التي يمكن قليها في جلسة واحدة؟

كم عدد الديوك الرومية التي يمكن قليها في جلسة واحدة؟

مرحبًا جو ، ليس لدينا وصفة فرك جاف ، لكننا نأمل أن تجد وصفة تحبها للديك الرومي!

مرحبًا جو ، ليس لدينا وصفة فرك جاف ، لكننا نأمل أن تجد وصفة تحبها من أجل الديك الرومي!

أنا أبحث عن وصفة فرك جاف تكون أحيانًا على جانب الصندوق

أنا & # 8217m أبحث عن وصفة فرك جاف تكون أحيانًا على جانب الصندوق

تأكد دائمًا من أن المقلاة أو المقلاة ليست مليئة بالزيت. معظم القلايات لديها خط تعبئة موصى به. إذا & hellip

تأكد دائمًا من أن المقلاة أو المقلاة ليست مليئة بالزيت. معظم القلايات لديها خط تعبئة موصى به. إذا لم يكن هناك خط تعبئة ، يمكنك تحديد ذلك عن طريق وضع الديك الرومي أولاً في المقلاة ، ثم ملئه بالماء حتى يتم تغطية الطائر. قم بإزالة الطائر وسيظهر لك مستوى الماء المتبقي مستوى الملء المناسب للزيت. تأكد من إزالة كل الماء من المقلاة وأن المقلاة جافة تمامًا قبل وضع الزيت فيها. تأكد من جفاف الطائر أيضًا وعدم وجود ماء في تجويف الديك الرومي قبل وضعه في الزيت الساخن. **
** "القلي العميق للدهون وسلامة الغذاء" ، خدمة فحص وسلامة الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food- صحائف وقائع السلامة / التعامل مع الطعام الآمن / القلي العميق-والأغذية-سلامة الغذاء / ct_index

مرحبًا ماري ، العمر الافتراضي لزيت الفول السوداني لؤا هو 18 شهرًا إذا لم يتم فتحه ، ومن 6 إلى 9 أشهر بمجرد فتحه. يمكنك & hellip

مرحبًا ماري ، العمر الافتراضي لزيت الفول السوداني لؤا هو 18 شهرًا إذا لم يتم فتحه ، ومن 6 إلى 9 أشهر بمجرد فتحه. يمكنك قلي زيت الفول السوداني باستخدام زيت الفول السوداني ، ويمكنك عادةً إعادة استخدامه 3-4 مرات. اترك الزيت يبرد ، على الأقل حتى 150 درجة فهرنهايت ، قبل تصفيته وصبه مرة أخرى في حاوية البولي إيثيلين عالي الكثافة. طالما تم تصفيته بشكل صحيح وحفظه في مكان مظلم ، فإن الزيت المخزن بشكل صحيح سيستمر لعدة أسابيع أو ربما أكثر. نوصي بأخذ عينات من الزيت وتحديد ما إذا كانت النكهة مناسبة لاحتياجاتك.

كم عدد الديوك الرومية التي يمكن قليها باستخدام 3 جالون

كم عدد الديوك الرومية التي يمكن قليها باستخدام 3 جالون

ماري بيراردوتشي في 11.18.18

يمكن استخدام الزيت إذا تم طهي الديك الرومي في عيد الشكر الماضي وتخزينه لمدة عام.

يمكن استخدام الزيت إذا تم طهي الديك الرومي في عيد الشكر الماضي وتخزينه لمدة عام.


ديك رومي مقلي

كما قال كل سياسي منذ Huey Long - أو ربما ماديسون نفسه - ، "يمكننا أن نفعل ما هو أفضل." زيت أو شحم الخنزير. النتيجة لذيذة وسريعة وغير دهنية بشكل مدهش. (14 باوندر تطبخ في 49 دقيقة - 49 دقيقة!) لقد صنعت خمسة من هذه الأشياء ، وتراوحت التعليقات من "هذا أفضل ديك رومي أكلته على الإطلاق!" إلى "هذا هو أفضل ديك رومي أكلته على الإطلاق!" أفضل ديك رومي أكلته على الإطلاق! '' بكلمة غير مشجعة.

يجب أن يتم القلي العميق بالخارج ، مما يعني أنك ستحتاج إلى خزان البروبان. في مدينة نيويورك ، من غير القانوني الطهي باستخدام غاز البروبان إلا في الحدائق الكبيرة أو المساكن الخارجية لمنازل الأسرة الواحدة. يجب أن تعمل بشكل جيد في الفناء ، حيث يمكن أن تتضاعف القلاية كسلاح دفاعي في حالة اقتحام المتسللين لجدارك.

في حالة فائض الزيت ، ضعي وعاءً كبيرًا ومغرفة بجوار القدر. أيضًا ، قبل إنزال الطائر بالزيت مباشرةً ، ومرة ​​أخرى قبل إخراجها قليلًا من 49 دقيقة - 49 دقيقة! - في وقت لاحق أطفئ اللهب لنفس السبب.


كيف صنعت وصفة تركيا المقلية

  1. كان لدي ديك رومي يذوب في الثلاجة. لذلك جلست مع الكتيب لقراءة كل كلمة ، قبل أن أجرؤ على اختبار القلاية.
  2. أضفت الزيت واتركته يسخن.
  3. جفت ديك رومي جيدًا ، حتى داخل التجويف ، بمناشف ورقية.
  4. لقد قمت بحقن الديك الرومي مع Butterball Garlic و Herb Turkey Marinade ، كما اقترح الكتيب. ثم جففها مرة أخرى ... فقط تحسبا.
  5. قمت برشها بزبدة الثوم وتوابل الأعشاب ووضعتها في سلة القلي.
  6. ثم ببطء شديد ، حبست أنفاسي ، أنزلت الديك الرومي في الزيت الساخن.
  7. أغلقت الغطاء وضبطت المؤقت لمدة 50 دقيقة ، 3-4 دقائق لكل رطل.

ثم انتظر بفارغ الصبر حدوث شيء سيء. لكن خمن ماذا & # 8230 لم & # 8217t! خرج الديك الرومي من القلاية مقرمشًا من الخارج ، رطب جدًا من الداخل ، تمامًا كما كنت أتمنى.


كرواسون بالفراولة والكريمة الفرنسية من أجل غداء عطلة نهاية الأسبوع

للانضمام إلى جدول أعمال المساواة النظامية لدينا لاتخاذ إجراءات بشأن العدالة العرقية ، انقر هنا.

تخيل أنك نسيت مرة أخرى الفرق بين الغوريلا والشمبانزي ، لذا يمكنك إجراء بحث سريع في صور Google عن "غوريلا". ولكن بدلاً من العثور على صور لحيوانات رائعتين ، تظهر صور زوجين سوداوين.

هل هذا مجرد خلل في الخوارزمية؟ أم أن Google شركة إعلانية وليست شركة معلومات تكرر التمييز في العالم الذي تعمل فيه؟ كيف يمكن معالجة هذا التمييز ومن المسؤول عنه؟

تقول الأستاذة بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس والمؤلفة الأكثر مبيعًا لكتاب "خوارزميات الاضطهاد" ، الدكتورة صفية نوبل: "هذه المنصات مشفرة بالعنصرية". "المنطق عنصري ومتحيز جنسيًا لأنه سيسمح بمثل هذه الأنواع من النتائج الخاطئة والمضللة تأتي إلى المقدمة ... للأسف هناك الآلاف من الأمثلة الآن على الضرر الذي يأتي من التمييز الخوارزمي. "

في Liberty هذا الأسبوع ، انضمت إلينا الدكتورة نوبل لمناقشة ما تسميه "الاضطهاد الخوارزمي" وما يجب القيام به لإنهاء هذا النوع من التحيز وتفكيك العنصرية النظامية في البرامج والتحليلات التنبؤية ومنصات البحث وأنظمة المراقبة و تقنيات أخرى.


ديك رومي مقلي

ملاحظة الطهاة: لقياس كمية الزيت اللازمة لقلي الديك الرومي ، ضع الديك الرومي في المقلاة ، وأضف الماء إلى أعلى الديك الرومي ، وأزل الديك الرومي وسيشير خط الماء إلى كمية الزيت اللازمة لقلي الديك الرومي. قد يؤدي وجود الكثير من الزيت إلى نشوب حريق. يجب ألا يكون القدر أكثر من 3/4 ممتلئ وإلا قد يفيض الزيت عند إضافة الديك الرومي.

اغسل الطيور من الداخل والخارج ، واتركها لتجف. افركي الديك الرومي في جميع أنحاء المنزل مع توابل البيت. معطف تركيا مع فرك جاف. اترك الطائر يجلس حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

سخني زيت الفول السوداني في مقلاة الديك الرومي أو قدر كبير جدًا جدًا لدرجة حرارة 350 فهرنهايت. ضع الديك الرومي في الزيت الساخن ، بحذر شديد ، مع التأكد من غمره بالكامل. يقلى الديك الرومي لمدة 3 دقائق للرطل بالإضافة إلى 5 دقائق للطائر. أزل الديك الرومي من الزيت وصفيه على مناشف ورقية.

نصائح للأمان:

يجب أن تكون مقلاة الديك الرومي بالخارج على سطح مستو. لا تقلى ديك رومي عميقًا في مرآب أو مرآب مغطى.

احتفظ دائمًا بمطفأة حريق (مصنفة لحرائق الشحوم) في مكان قريب.

يجب ارتداء قفازات الفرن الكبيرة أو قفازات الموقد.

احرص دائمًا على ارتداء واقي للعين وحماية كاملة للوجه ستكون أفضل.

عند إنزال الديك الرومي في الزيت ، أطفئ اللهب.

ولا تسمح لهؤلاء الضيوف خاصة الأطفال والحيوانات الأليفة بالقرب من طباخ الديك الرومي.

اتبع نصائح السلامة هذه واستخدم الفطرة السليمة وستكون تجربة قلي الديك الرومي آمنة وناجحة.


  • 1 ديك رومي ، حوالي 12 رطلاً (5.5 كجم) ، منزوع الحوصلة ، مربى جافًا
  • 2 إلى 4 جالونات (7.8 إلى 15 لتر) زيت الفول السوداني
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

في حالة استخدام جهاز قلي خارجي: ضع الديك الرومي على منصة القلي وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة مع توجيه الأرجل لأسفل. أضفه إلى وعاء القلي الفارغ. أضف الماء ، مع القياس كما تذهب ، حتى يغطس الديك الرومي بالكاد. يُرفع الديك الرومي ويُجفف جيدًا بالمناشف الورقية. تخلص من الماء وجفف وعاء القلي جيدًا ، ثم املأه بكمية معادلة من الزيت.

إشعال مقلاة الديك الرومي وتسخين الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية). قم بإيقاف تشغيل الغاز تمامًا ثم اخفض الديك الرومي ببطء إلى زيت ساخن (يجب أن تستغرق العملية 1 1/2 دقيقة على الأقل). عندما يتم غمر الديك الرومي بالكامل ، قم بإعادة إشعال مقلاة الديك الرومي وضبط اللهب للحفاظ على ثبات 325 إلى 350 درجة فهرنهايت (163 إلى 177 درجة مئوية). تقلى حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في أبرد جزء من سجلات الثدي 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) ، حوالي 25 دقيقة. اسمح للزيت الزائد بالتقطير مرة أخرى في القدر ، وانقل الديك الرومي إلى صينية ألومنيوم نظيفة يمكن التخلص منها أو صفيحة خبز مطعمة ، وتبليها بالملح والفلفل ، واتركها للراحة لمدة 10 دقائق على الأقل قبل تقطيعها وتقديمها.

في حالة استخدام مقلاة تركية داخلية: أضف الزيت إلى القلاية ، وتأكد من عدم تجاوز الحد الأقصى لخط التعبئة. اضبط القلاية على 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية) وقم بتسخين الزيت مسبقًا. عند تسخين الزيت ، اتبع تعليمات الشركة المصنعة لقلي الديك الرومي. مراقبة درجة حرارة الزيت أثناء القلي. إذا انخفض وظل أقل من 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية) ، أزل الديك الرومي واترك الزيت يعود إلى 350 درجة فهرنهايت قبل المتابعة. تقلى حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في أبرد جزء من سجلات الثدي 145 درجة فهرنهايت ، حوالي 25 دقيقة. تبّل الديك الرومي بالملح والفلفل واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل تقطيعه وتقديمه.


كيف تقلى تركيا بعمق

يأتي الديك الرومي المقلي مع بعض التحذيرات ، ولكن إذا اتبعت التعليمات فلن تواجهك أية مشاكل! لدينا ديك رومي مقلي لعدة سنوات متتالية الآن ، ولدينا بعض النصائح الاحترافية.

1. اتبع التوجيهات. (انتظر ، هل قلت ذلك بالفعل؟)
3. حقن هذا الطفل وفركه!

لقد جربنا الحقن فقط ، في العام التالي حاولنا فقط نقع الديك الرومي في فرك ولكن العام الثالث كان عامنا السحري. في ذلك العام قمنا بمسح وحقن ويمكننا أن نقول بصراحة أن هذه هي الطريقة الوحيدة للقيام بذلك.


لحم الديك الرومي المقلي بالكاجون

  • أثمر : 1
  • حصص: 8-10
  • وقت التحضير: 45 م
  • وقت الطبخ : 45 م
  • جاهز خلال : 1:30 ح
  • أضف إلى صندوق الوصفات

إحدى أفكار الطهي المفضلة لدي هي قلي الديك الرومي بعمق في الأعياد أو حفلات رأس السنة. تحبه زوجتي عندما أطهو ، ويمنحها الوقت للقيام بالخبز والطهي بينما أقوم بإعداد الطبق الرئيسي.

مكونات

  • 12-15 رطل ديك رومي
  • 1 1/2 كوب صلصة ايطالية
  • 1 عصا زبدة
  • 1 توابل كاجون
  • زيت الفول السوداني ، الكمية تعتمد على حجم الديك الرومي
  • مسحوق الثوم ومسحوق البصل حسب الرغبة

الاتجاهات

الخطوة 1

قبل يومين من الطهي: قم بإذابة الديك الرومي. على الرغم من عدم التوصية بها من قبل إدارة الغذاء والدواء ، عندما نسيت إخراجها مبكرًا بما فيه الكفاية ، فقد قمت بإذابة الثلج بنجاح في الماء الدافئ في الحوض - حيث يتم تصريفها وإعادة تعبئتها عندما يصبح الماء باردًا.

الخطوة 2

قبل المساء: قم بتصفية الضمادة الإيطالية لالتقاط الأشياء الكبيرة جدًا بالنسبة لإبرة الحقن. تذوب قطعة من الزبدة وتضاف إلى الصلصة.

الخطوه 3

خذ حفنة من توابل الكاجون المفضلة لديك وأضفها إلى ماء مالح (أفضل توابل كريول توني تشاشير & # 39s (TM) كريول ، الشيف بول برودوم & # 39 s® توابل سوداء ، توابل Zatarins® الكريولية ، توابل كاجون شيك ، وأي توابل كاجون يمكنني الحصول عليها يدي).

الخطوة 4

أضف مسحوق البصل ومسحوق الثوم حسب الرغبة. يمكنك أيضًا شراء توابل Cajun Injector من المتجر.

الخطوة الخامسة

استخدم المحقنة لحقن ماء مالح في الثديين والفخذين والأجنحة. أدخل الإبرة بالكامل للداخل. بينما تسحب للخارج ببطء ، اضغط ببطء وحقن التوابل في الديك الرومي. احقن من زوايا متعددة للحصول على أقصى تغطية. كلما زاد استخدامك ، كلما كان الديك الرومي أكثر عصارة عند طهيه. أيضا ، فرك التوابل على الجزء الخارجي من الديك الرومي وتحت الجلد والتجويف الداخلي أيضًا.

الخطوة 6

يوضع الديك الرومي ، والأرجل لأعلى ، على الحامل ويوضع داخل كيس تحميص بلاستيكي. احفظه طوال الليل في صندوق ثلج مع القليل من الثلج.

الخطوة 7

في صباح يوم: املأ المقلاة تقريبًا 1/3 بالزيت (لا تحتاج إلى زيت الفول السوداني ، ولكن بمجرد تجربته ، لن تستخدم أي شيء آخر. كما أنه يدخن أقل).

الخطوة 8

اغمس الديك الرومي في الكيس البلاستيكي بالزيت واملأه أو صفيه حسب الحاجة. يجب أن يغطي الزيت الجزء العلوي من الديك الرومي فقط. تأكد من وجود ثقب في الجزء العلوي من الكيس البلاستيكي ، وإلا فإن الكيس سوف يتمدد بالهواء ولن تحصل على قراءة دقيقة. أخرج الديك الرومي من الزيت وضعه في المبرد.

الخطوة 9

تسخين الزيت إلى 375 درجة -400 درجة فهرنهايت. يستغرق حوالي 30 دقيقة. يُرفع الديك الرومي عن الغلاف البلاستيكي ويوضع في الزيت. يجب أن ينخفض ​​الزيت إلى 350 درجة. تأكد من الحفاظ على درجة الحرارة بين 325 درجة -350 درجة فهرنهايت ، ولكن كلما اقتربت من 350 درجة فهرنهايت كان ذلك أفضل. طهي 2-3 دقائق لكل رطل. لا تقم بتغطية الوعاء بغطاء! سيكون لديك الكثير على يديك أكثر من & # 34 smokin & # 39 Cajun turkey. & # 34

الخطوة 10

قم بإزالة الديك الرومي واتركه يرتاح قبل النحت. وفقًا لـ Emeril ، فإن أفضل طريقة للنحت هي سحب الساقين والأجنحة والفخذين ثم تقطيع الثدي بعد العظم إلى المنتصف ثم تقطيعه.


شاهد الفيديو: Brochetteبروشيت لاداند الديك الروميقطبان بيبي (أغسطس 2022).