وصفات جديدة

وصفة أورانج كوزموبوليتان

وصفة أورانج كوزموبوليتان



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب
  • كوكتيلات
  • كوكتيلات الفودكا

هذه الوصفة هي لمسة على الكوزموبوليتان الكلاسيكي. الكوكتيل المثالي للقاءات.

العنبر كريستين

25 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 2 ملعقة كبيرة براندي ليكيور بنكهة البرتقال
  • 2 ملاعق كبيرة ثلاث مرات
  • 2 ملاعق كبيرة من الفودكا الكباد
  • 2 ملاعق كبيرة عصير توت بري
  • 1 تويست الجير

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›جاهز خلال: 5 دقائق

  1. صب المشروب الكحولي بنكهة البرتقال ، تربل سيك ، الفودكا وعصير التوت البري في شاكر كوكتيل فوق الثلج. قم بتغطيته ورجه حتى يتجمد الجزء الخارجي من الرجاج. صفي المزيج في كوب مارتيني مبرد وزينيه بلفائف الليمون للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(30)

المراجعات باللغة الإنجليزية (27)

بواسطة تاشا

أفضل ما وجدته حتى الآن ، نفد منه ثلاث ثوانٍ على الرغم من ... كما أنني استخدمت الفودكا العادية لأنني أيضًا أحب المارتيني التقليدي ، لكنني أتخيل أنني سأحبها بشكل أفضل مع الكباد. لقد استخدمت جران غالا بالمقارنة مع جراند مارنييه ، على الرغم من أنني لم أمتلك أبدًا الأشياء الفاخرة ، لذا لا يمكنني تحديد أيهما أفضل. بقي الباقي على حاله. شكرًا على الوصفة ، كانت المبالغ مثالية ويسهل تذكرها أيضًا مما يجعلني سعيدًا -02 ديسمبر 2010

بواسطة joanna10

أضفت جزءًا آخر من عصير التوت البري واستخدمت 1/2 أوقية. عصير الليمون بدلا من الجير. جيد جدًا والثاني طعمه أفضل - 11 أغسطس 2009


كوزموبوليتان ، وصفات مشروبات عالمية

يرج جيدا مع الثلج ويصفى في كوب مارتيني مبرد. يُزين بشريحة برتقالة ويُقدّم.

صقيع حافة كأس كوكتيل مبرد بالسكر. قلّب الكباد المطلق ، والكوراكاو الأزرق ، وعصير الجريب فروت ، وشراب السكر في كوب خلط مع الثلج لمنع التعكر. يصفى في كوب كوكتيل. تُزين بكرز الماراشينو.

هز كل المكونات بالثلج وصفيها في كوب مارتيني مبرد. يُزين بقشر البرتقال ويُقدّم.

يرج مع الثلج ، يصفى في كوب كوكتيل بارد ، ويقدم.

صب الفودكا وثلاث ثوان وعصير التوت البري وعصير الليمون في شاكر كوكتيل نصف مليء بمكعبات الثلج. يهز جيدا، سلالة في كوب كوكتيل، وخدمتها.

كوب كوكتيل بارد. صب المكونات مع الثلج في الخلاط ورج جيدا. قدميها بشكل مستقيم مع الكرز.

صب الفودكا و cointreau في شاكر. اعصرها في عصير قطعة واحدة من الليمون. يُضاف هريس الخوخ ، القليل من عصير التوت البري ، ويُخفَّض. صفيها في كأس كوكتيل ، ثم ضعيها فوقها مع بروسيكو وقدميها.

تخلط جيدا وتقدم.

ادمج المكونات في هزاز الكوكتيل مع ثلج. رجه لفترة وجيزة واسكبه في كوب كوكتيل بارد. تُزين بلفائف الليمون.

يقلب المكونات على الثلج ويصفى في كوب مارتيني.

تُمزج جميع المكونات في كوكتيل أو شاكر مارتيني مع الثلج و 2 قطعة من قطع الليمون. رج العبوة بعنف لمدة 10 ثوان. صفي المزيج في كأس مارتيني أو كوكتيل مزين بليمون ، وقدميه.

يُمزج فودكا سميرنوف وثلاثي ثوان وعصير الليمون الطازج وعصير التوت البري في شاكر كوكتيل نصف مليء بمكعبات الثلج. يرج جيدا ويصفى في كأس كوكتيل بلوري. افركي الحافة بقشر البرتقال (إذا رغبت) وأسقطها في الزجاج. تخدم.

رج جميع المكونات بالثلج وقدمها مع الثلج في كأس من الطراز القديم. قمة مع دفقة من النبيذ الأحمر. يُزين بالفواكه الطازجة ويُقدم.

رج جميع المكونات بالثلج ثم صفيها.

في شاكر نصف مملوء بالثلج المجروش ، اخلطي كل المكونات. هز جيدا. يصفى في كأس كوكتيل.

صب جميع المكونات في شاكر كوكتيل نصف مملوء بمكعبات الثلج. يهز جيدا، سلالة في كوب كوكتيل، وخدمتها.

صب جميع المكونات (ما عدا غرينادين) في شاكر ، ورجها جيدا ، ثم صفيها في كوب مارتيني كبير مثلج. اسكب قطرة من الرمان في منتصف الكوب واتركها تسقط في القاع. (سوف تلون الجذع باللون الأحمر.) زينيه بشريحة من الليمون الأخضر وقدميه.

تخدم على الصخور. تُزين بقطعة من البرتقال.

قم بخلط عصير الكوانترو والليمون مع جميع الفراولة باستثناء نصف واحد في قاع كوب الخلط. أضف الفودكا والثلج ، ورجها جيدًا ، ثم صفيها في كوب مارتيني. يُزين بنصف الفراولة المحفوظ ويُقدّم.

هز التيكيلا ، تربل سيك ، عصير الليمون الطازج وعصير التوت البري مع الثلج في شاكر الكوكتيل. صفي المزيج في كوب ويسكي حامض واضغطي على قطعة إسفين أخرى من الجير. تخلصي من الجير وقدميها.


عطلة

كل نكهات الخريف المفضلة لديك في كوب واحد. مزيج هش من التفاح والكمثرى والقيقب. يا بلادي.

لا توجد أدوات خاصة أو مكونات أو عمل تحضيري مطلوب.

أدوات وتقنيات قياسية ، مع بعض المكونات المتقدمة والتحضير.

يتضمن أدوات وتقنيات متخصصة ومكونات محلية الصنع أو غريبة.

هوت تودي مبني على الفودكا للتدفئة خلال ليالي الشتاء الباردة.

لا توجد أدوات خاصة أو مكونات أو عمل تحضيري مطلوب.

أدوات وتقنيات قياسية مع بعض المكونات المتقدمة والتحضير.

يتضمن أدوات وتقنيات متخصصة ومكونات محلية الصنع أو غريبة.

استمتع بكوكتيل مارتيني التين الغني بالفواكه ، مع إبراز بعض نكهات الخريف المفضلة لديك من الرمان وشراب القيقب ممزوجًا مع Gray Goose® Vodka.

لا توجد أدوات خاصة أو مكونات أو عمل تحضيري مطلوب.

أدوات وتقنيات قياسية ، مع بعض المكونات المتقدمة والتحضير.

يتضمن أدوات وتقنيات متخصصة ومكونات محلية الصنع أو غريبة.

يمزج GRAY GOOSE® Vodka مع عصير الطماطم اللذيذ والتوابل لصنع كوكتيل كلاسيكي للاستمتاع به في الغداء.

لا توجد أدوات خاصة أو مكونات أو عمل تحضيري مطلوب.

أدوات وتقنيات قياسية ، مع بعض المكونات المتقدمة والتحضير.

يتضمن أدوات وتقنيات متخصصة ومكونات محلية الصنع أو غريبة.

يسلط كوكتيل الكمثرى مارتيني هذا الضوء على المذاق النابض بالحياة لـ GRAY GOOSE® La Poire وهو متوازن بشكل لذيذ مع النكهات الحلوة والمقرمشة لتميز بشكل مثالي جوهر كمثرى Anjou الثمينة المستخدمة في إنشائها.


كيك كوزموبوليتان

يتم إحضار إراقة مشهورة إلى حياة طبقة الكيك مع طبقات مملوءة بالتوت البري تحشو حشوة خثارة الليمون المنعشة. يضيف نقع الطبقات باستخدام Triple Sec رطوبة (ومتعة) لكل قضمة.

مكونات

  • 4 صفار بيض كبير (احتفظي بياض خليط الكيك)
  • 3/4 كوب (170 جم) عصير ليمون طازج
  • قشر 1 ليمونة
  • عصير وبشر 1 ليمونة
  • 1/2 كوب (99 جم) سكر حبيبي
  • 6 ملاعق كبيرة (85 جم) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المحلى
  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة غير مملحة طرية
  • 1 3/4 كوب (347 جم) سكر حبيبي
  • 1/4 كوب (50 جم) زيت نباتي
  • 2 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة (14 جم) تريبل سيك أو مشروب كحولي برتقالي أو عصير برتقال طازج
  • 4 بياض بيض كبير في درجة حرارة الغرفة
  • 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
  • 2 3/4 أكواب (326 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1 1/4 كوب (283 جم) زبادي كامل الدسم أو حليب كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة
  • ملعقتان كبيرتان (39 جم) من عصير التوت البري المركز
  • 1/3 كوب (74 جم) ماء
  • 1/3 كوب (67 جم) سكر حبيبي
  • 3 ملاعق كبيرة (43 جم) تريبل سيك أو مشروب كحولي برتقالي آخر
  • 1 1/4 كوب (248 جم) سكر حبيبي
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب (113 جم) ماء
  • 1/2 كوب (149 جم) عصير توت بري مركز غير مخفف
  • 1/2 كوب (85 جم) مسحوق ميرينغ
  • 24 ملعقة كبيرة (340 جم) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب (92 جم) سمن نباتي ، أو 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، اختياري
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • قطرتان من ألوان الطعام الحمراء (اختياري)

تعليمات

لتحضير اللبن الرائب: قلب جميع المكونات معًا في أعلى غلاية مزدوجة على نار متوسطة. يُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يتكاثف المزيج بدرجة كافية لتغليف ملعقة. ترفع عن النار وتنقل إلى وعاء صغير. ضع قطعة من البلاستيك في الأعلى ، تلامس السطح ، لمنع تشكل الجلد. يبرد حتى يتماسك تمامًا (من 2 إلى 3 ساعات ، أو طوال الليل).

لعمل الكيك: سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. دهن ودهن صينيتين كيك دائريتين مقاس 9 بوصات.

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة ، والسكر ، والزيت النباتي ، والبيكنج بودر ، والملح معًا حتى يصبح المزيج فاتح اللون والملمس.

في وعاء منفصل ، قم بخلط Triple Sec أو عصير البرتقال ، بياض البيض والبيض الكامل. مع تشغيل الخلاط بسرعة متوسطة إلى منخفضة ، أضف هذا الخليط ببطء إلى خليط الزبدة / السكر.

اتقن أسلوبك

كعكة كوزموبوليتان للعام الجديد وعشية # 039 ثانية

نضيف الدقيق واللبن أو الحليب في ثلاث إضافات ، بالتناوب بين الاثنين ، حتى يتم استخدام الكل. اكشط الوعاء وأضف عصير التوت البري المركز. امزج حتى يصبح الخليط متجانس اللون. لزيادة اللون الوردي ، أضف بضع قطرات من لون الطعام الأحمر إلى الخليط. قسمي الخليط بين القدور المحضرة وضعي السطح العلوي بملعقة صغيرة.

اخبزي الطبقات لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى يعود الجزء العلوي للخلف عند لمسه برفق ، وتبدأ الحواف في الانسحاب بعيدًا عن جوانب المقلاة. نخرجه من الفرن ونتركه نبرد في المقالي على الرف. عند تبريد الكيك لتقطيعه إلى شرائح رقيقة ، نفضل أن يكون باردًا تمامًا في المقلاة.

لعمل النقع: في قدر صغير ، يُمزج الماء والسكر ويُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. يرفع عن النار ويقلب في Triple Sec.

كريمة الزينة: يُمزج السكر والملح والماء في قدر متوسطة الحجم ويُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. يُغلى لمدة 3 إلى 5 دقائق دون مزيد من التحريك ، حتى يصل الشراب إلى 240 درجة فهرنهايت ، ثم يُسكب الشراب الساخن في وعاء الخلاط المزود بمضرب كهربائي.

نضيف عصير التوت البري المركز ، ثم نرش مسحوق المرينغ فوق السائل. اخفقي ببطء حتى يذوب المسحوق.

زد سرعة الخلاط إلى متوسطة وخفق حتى يبدأ خليط مسحوق المرينغ في الحصول على رغوة ، ثم يتحول إلى اللون الأبيض ويزداد الحجم. اقلب سرعة الخلاط إلى عالية ، واضرب لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى يصبح المرينغ سميكًا ولامعًا.

أضف الزبدة ، بضع ملاعق كبيرة في كل مرة ، مع تشغيل الخلاط. سيصبح الخليط رقيقًا ويظهر متخثرًا قليلاً لفترة من الوقت ولا تدع ذلك يرميك. استمر في تشغيل الخلاط وأضف باقي الزبدة. إذا كنت تريد المزيد من الزينة أو تخطط لتقديم الكعكة في بيئة دافئة ، اخفق نصف كوب إضافي من السمن أو الزبدة. سيحول الزينة نفسها إلى كتلة ناعمة وحريرية ورقيقة كلما تقدمت. إذا كان يبدو أن كريمة الزبدة لا تعمل ، فقم بنقلها ، وعاء وكل شيء ، إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد ، ثم أخرجها من الثلاجة واستأنف الخفق. (قم بتغطية الوعاء بينما تكون كريمة الزبدة باردة.)

أضيفي الفانيليا وملون الطعام الأحمر واخلطيهم حتى يصبح لون الزينة موحدًا.

لتجميع الكيك: إذا كانت طبقات الكيك تحتوي على قبة في الأعلى ، استخدم سكينًا مسننًا طويلًا لتقليصها. إذا رغبت في ذلك ، قم بتقسيمها أفقيًا لعمل 4 طبقات قبل النقع. ادهن الجانب المشذب لطبقة واحدة ب 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من سائل النقع ، ثم ضعي الجانب المشذب لأسفل على طبق التقديم. نظف الجانب الثاني (قاع الطبقة سابقًا) بمزيد من سائل النقع. بمجرد امتصاص السائل ، استخدم كيس معجنات ورأس دائري 1/2 بوصة لتكديس شريط من زبدة التوت البري حول الحافة الخارجية للطبقة السفلية ، ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق للسماح لحلقة الزينة بالتماسك.

بمجرد أن تصبح حلقة الزينة صلبة الملمس ، املأ الدائرة الداخلية للصقيع باللبن الرائب. كرر عملية النقع واقلب الطبقة الثانية فوق الأولى.

بمجرد تكديس الطبقات ، خذ كوبًا ممتلئًا من الزينة واستخدمه لتغطية الكيك بالكامل ، من الأعلى والجوانب ، بطبقة رقيقة. لا بأس إذا كان هذا يبدو فوضويًا ، فهذا يسمى معطف الفتات. برّدي الكيك لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك قشرة الفتات. بمجرد أن تتمكن من لمسها دون ترك بصمة ، امنح الكيك طبقة أخرى من الزينة باستخدام أي بقايا للتزيين. يُزيّن بقشر أو شرائح الليمون الحامض حسب الرغبة. تبرد الكعكة حتى 30 دقيقة قبل التقديم.

قم بتخزين أي كعكة متبقية في الثلاجة ، ملفوفة جيدًا لعدة أيام.


تتألق النكهات الغنية لجران مارنييه من خلال ما هو بالفعل عالمي "كبير".

لمزيد من الوصفات والأصول والتاريخ وراء كوكتيل كوزموبوليتان ، راجع صفحة عالمية.

تغذية:

هناك ما يقرب من 166 كالوري في حصة واحدة من جراند كوزموبوليتان.

اشترك في النقاش

يجب عليك تسجيل الدخول إلى حسابك للتعليق.

الإبلاغ عن تعليق

كوكتيل سابق

الكوكتيل القادم

كوكتيل كوزموبوليتان

كوزموبوليتان هي واحدة من تلك الكوكتيلات التي كان لها تجسيدات مختلفة عبر العصور - بعضها ، تمامًا.

20 أفضل كوكتيل بينديكتين

أحد أنواع الخمور الكلاسيكية حقًا ، يساهم Bénédictine بملاحظات عشبية عسلية في الكوكتيلات. كل من هم أدناه.

20 أفضل كوكتيل فاليرنوم

Falernum هو مُحلي كوكتيل متعدد الاستخدامات ورائع. الفالرنوم المتبل (ولكن ليس حارًا) هو سمة مميزة حتى الآن.

20 أفضل كوكتيل ويسكي إيرلندي

لا يميل الويسكي الأيرلندي إلى الخفق ، لذلك عادة ما يفتقر إلى الملاحظات الدخانية الدقيقة المرتبطة بالويسكي سكوتش ، لذا فهو يصنع.

كوكتيل هارفي والبانجر

يعد Harvey Wallbanger أحد أشهر الكوكتيلات من السبعينيات ، وهو في الأساس مفك براغي (الفودكا والبرتقال.

20 من أفضل كوكتيل Angostura Bitters

لقد سمعت أنه قال ، يمكنك أن تقول أن بار الكوكتيل الذي تم افتتاحه حديثًا ناجح عندما يحتاجون إلى زجاجة ثانية من أنجوستورا.


دم أورانج كوزموبوليتان

اعتذاري وآمل أن تسامحوني. لماذا؟ كذبت. عندما ذكرت الأسبوع الماضي أن الشيئين الوحيدين اللذين يسعدانني في الشتاء هما الرمان والتوت البري ، فقد حذفت بشكل صارخ. كيف نسيت دم برتقال؟

أعدك ، لقد كان من الخطأ تركهم خارج قائمتي ربما لأنهم حب جديد نسبيًا وغالبًا ما أعتقد أنهم عابرون بعض الشيء وليسوا متأكدين تمامًا من أن علاقتنا مستمرة؟ من الصعب العثور عليها ثم & # 8216 منتظم & # 8217 البرتقال والمطلوب فوق أي شيء آخر.

على الرغم من أن العديد من الأشخاص يظهرون علامات على الوعد الذي ينتظرك في الداخل ، إلا أنه دائمًا ما يكون خفيًا وأحيانًا لا يكون هناك. إن إجراء هذا الخفض الأول دائمًا ما يكون لديه بعض التخوف ونتيجة لذلك بعض الإثارة في الروعة الفعلية التي يتم الكشف عنها. أنا مندهش من ذلك اللون الخمري الغامق الذي ينضح بالثراء ، وأنا أحب هذه الفترة القصيرة عندما تنبض علاقتنا كل عام.

اعتقدت أنه سيكون من الممتع القيام بحفلة على كوزموبوليتان ، المشروب الذي لطالما كان المفضل لدي خلال ذروته (Sex and the City أي شخص؟) حتى الآن عندما سقطت # 8217s قليلاً غير مفضلة إلا ليس مع أنا. ما زلت أحبهم.

إن إنشاء Blood Orange Cosmopolitan أمر سهل & # 8230 ، ببساطة استبدل بعضًا من عصير التوت البري بعصير برتقال دموي طازجًا وأنت & # 8217re انتهيت. إنها & # 8217s جميلة جدًا ومن المسلم به أنني أحبني بعض الكوكتيلات الجميلة & # 8230 يبدو أن معظمها وردي أيضًا. يمكنني أن أقول جميلة باللون الوردي ، لكن من المحتمل أن يثير ذلك بعض القلق لدى المراهقين الذين كانوا جيلًا خلفي & # 8230 لذا نحن & # 8217 لن نترك ذلك.

أحب صنع الكوكتيلات لأصدقائي. أكثر من ذلك ، أنا أحب المشاركة معهم فقط مدى سهولة صنع الكثير في المنزل لدرجة أننا (أنا) اعتدنا أن نعتبرها متعة فقط عندما أخرج لمقابلة الأصدقاء في حفرة سقي محلية.

أجد أنني تعلمت الاستمتاع بتجربة وجود أصدقاء أكثر من الخروج وتقديم كوكتيل رائع لهم بدلاً من مجرد كأس من النبيذ هو أمر يجعل الجميع سعداء. لقد ذهبت إلى بعض الأماكن اللطيفة مؤخرًا وتناولت بالفعل بعض المشروبات الرائعة ، لكن نفسي المقتصد لا يسعني إلا أن ألاحظ & # 8230 يمكنني صب الكوكتيلات لحشد من الناس مقابل المبالغ التي يتم دفعها مقابل واحد في نقطة ساخنة محلية!

أنا & # 8217m أفكر في أنني بحاجة إلى إجراء منشور حول ضروريات البار الأساسية حتى تتمكن من فعل الشيء نفسه ، أخبرني إذا كان ذلك سيكون ذا فائدة. في غضون ذلك ، يأخذ هذا الشخص فقط الفودكا والمسكرات البرتقالية. قد أذكر Grand Marnier كخيار ولكن ابحث عن أمثلة أخرى ، فهي باهظة الثمن وعندما تختلط مع المكونات الأخرى ، يمكن أن يكون الثمن مبالغًا فيه. طريقة مبالغ فيها.

Patron & # 8217s Citronge هو ما أذهب إليه ولكن طالما أنك تخجل من الثلاثية الرخيصة حقًا ، فإن أيًا منها سيكون كافياً كخلاط. الآن لننتهي من هذا المشروب. الموسم قصير والوقت جوهري. هتافات!


عالمي

معدات خاصة: كوكتيل شاكر

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • 1 اوقية سيترون فودكا
  • 1/2 أوقية كوانترو
  • 1/2 أونصة عصير ليمون طازج
  • 1/2 أونصة عصير توت بري
  • مكعبات ثلج
  • تويست البرتقال للتزيين

الاتجاهات

صب الفودكا ، كوانترو ، عصير الليمون ، وعصير التوت البري في شاكر كوكتيل. ضع بعض الثلج واهتز بقوة.

صفي كوزموبوليتان الوردي الباهت في كأس مارتيني ، وزينيه باللف ، وقدميه. نُشر في الأصل في 9 مايو 2014.

وصفات المختبرين

هذه هي المرة الأولى التي تذوق فيها كوزموبوليتان وأحبها. من السهل القيام به وسلس للغاية. مشروب منعش لطيف يمكنني أن أرى نفسي أقوم بصنعه للضيوف خلال فصل الصيف.

هذا هو الكوزموبوليتاني المثالي - يتناسب تمامًا مع لمسة لطيفة ورائعة. أوصي بشدة بشراء عصير توت بري 100٪ لزيادة نكهة هذا الكوكتيل. يعتبر تبريد كوب المارتيني ميزة إضافية أيضًا. هتافات!

هذه هي وصفة Cosmo المفضلة لدي الآن.

النسب في الوصفة مثالية ، على الرغم من أنني عادةً ما أضيف عصير توت بري إضافي. أنا أفضل كثيرًا اللفائف البرتقالية كزينة بدلاً من إسفين الليمون. أستخدم دائمًا الفودكا أورانج لأنني أحب حقيقة أنه يضيف إلى اللون البرتقالي ، وهو مزيج رائع مع الليمون والتوت البري. اعتمادًا على تفضيلاتك ، سيكون من المناسب أيضًا استخدام الكباد العادي أو الفودكا.

شكواي الوحيدة هي أنها تقدم حصة واحدة فقط. يمكن بسهولة مضاعفة هذه الوصفة أو مضاعفتها ثلاث مرات في شاكر الكوكتيل الخاص بك. ستبقى جميع النسب كما هي.

من الجيد دائمًا أن يكون لديك وصفة كوكتيل تعمل. لقد استمتعت بالعديد من الكوزموبوليتانيين في المطاعم والبارات ، وهذا المطعم موجود هناك. أعتقد أنه مزيج مثالي من المكونات لضمان كوزموبوليتان متوازن حقًا.

لقد استمتعت به باستخدام Ketel One Citron وزينته بشريحة برتقالية وشريحة ليمون. لشيء مختلف قليلاً ، أعتقد أن هذا سيكون لذيذًا جدًا باستخدام فودكا الرمان وعصير بوم.

بسيط. حقا جيد. أنيق في كأس مارتيني. مرح. بالتأكيد ليس ما أشربه عادة ، وليس شيئًا أطلبه على الإطلاق. ومع ذلك ، لقد استمتعت حقًا بهذا وسأستمتع به مرة أخرى. ربما هذا المساء.

أعتقد أن هذا يحتوي على الكمية المناسبة من جميع المكونات. كان منعشًا ، حلوًا ، وقليلًا من التورتة كلها في نفس الوقت. لقد كان جيدًا - وأسوأ بكثير - في المطاعم من قبل. ولكن بالنسبة للإصدار المخصص للاستخدام المنزلي ، فهذه وصفة جيدة.

متعطش للمزيد؟

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


شراب برتقال طازج

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. قد تحتوي المنشورات على روابط تابعة.

شراب البرتقال هذا سهل التحضير ونكهة البرتقال الطازج ببساطة لا تقاوم!

أقوم بإضافة العديد من المنشورات الجديدة كل أسبوع & # 8211 اشترك في النشرة الإخبارية المجانية ولا تفوت أي شيء!

كيف تصنع هذه الوصفة:

للبدء ، ضعي حبة من البرتقال في قدر.

قم بعصر البرتقال من خلال مصفاة في المقلاة.

أضف الماء والسكر.

يُغلى المزيج برفق ، ويُقلل الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة أو حتى ينخفض ​​السائل بمقدار الثلث تقريبًا.

دع الشراب يبرد إلى درجة حرارة الغرفة واستخدمه كما تريد. أقوم بتخزينها في بعض الزجاجات البسيطة لتسهيل عملية الصب.

قم بتخزين أي شراب غير مستخدم في الثلاجة. سيبقى جيدًا لمدة تصل إلى شهر.

هنا & # 8217s رمية للخلف عندما صنعت هذه الوصفة لأول مرة & # 8230 وقنبلة ضوئية من ابني

يعد شراب البرتقال إضافة رائعة إلى الفطائر أو الوافل أو أي عدد من الوصفات. جربه على بعض الفطائر الكلاسيكية من اللبن.

هل صنعت واستمتعت بهذه الوصفة من كوزموبوليتان كورن بريد؟ يرجى تقييمه أدناه واترك تعليق لمشاركة افكارك!


كيفية صنع مشروب كوزموبوليتان (كوزمو):

اليوم أنا و rsquom أخلط ما أحب أن أسميه & ldquo The Perfect Cosmo. & rdquo تدعي العديد من وصفات المشروبات الكونية أنها مثالية ، وأنا متأكد من أن الكثير منها مناسب ، لكن هذا مثالي بالنسبة لي.

أنا أحب cosmo جيد ، ولكن من النادر بالنسبة لي أن أطلب واحدة ، خاصة حول مدينتي الصغيرة ، لأنني & rsquom متوترة بشأن ما سأحصل عليه. هل ستكون قوية جدا؟ هل سيكون حلو جدا؟ هل سيكون هناك سكر حول الحافة؟ (هذا أمر سيء بالمناسبة لا تحط كأس مارتيني بالسكر من أجل كوزمو).


مكونات الكوكتيل العالمية

كان المشروب الوردي الرائع في كأس مارتيني مزين بالليمون هو المشروب المفضل لسيدات الجنس والمدينة وكان شيئًا أحتاجه لتعلم كيفية صنعه على الفور. فودكا وكوانترو وعصير التوت البري وعصير الليمون هي كل ما هو ضروري لخلط مشروب كوزمو المتطور هذا.

لقد بدأت في النهاية في تكوين صداقات جديدة في الحياة الواقعية (ملاحظة: من الصعب تكوين صداقات ككبار أكثر مما كنت عليه عندما كنت طفلاً ، هل أنا على حق؟). ومع ذلك ، فإن سيدات مدينة نيويورك جعلوني خطافًا وخيطًا وغطاسًا. أحببت أن أكون جزءًا من أسلوب حياتهم الفخم ، وإن كان خياليًا تمامًا. كانت أزياءهم المتطورة ، ومهنهم ، وحياتهم الليلية من صنع أحلام العشرينات من العمر. وبالتالي ، كان هذا أيضًا عندما تعرفت على مشروبهم المميز.


كوزموبوليتان 1934

لقد كتب الكثير عن المؤسسة الوردية الشهيرة في التسعينيات وهي كوزموبوليتان. على عكس معظم الكوكتيلات ، التي تكون أصولها غائمة في أحسن الأحوال ، يمكن إرجاع إنشاء Cosmo بوضوح إلى Toby Cecchini ، الذي اخترع المشروب في عام 1988 أثناء عمله في The Odeon في مدينة نيويورك. وبطبيعة الحال ، يمكن أن ترجع شعبيتها إلى حد كبير إلى وجودها في "الجنس والمدينة".

بينما يعتبر كوزموبوليتان مشروبًا ممتعًا تمامًا ، إلا أنه يمثل أيضًا قطعة أثرية في عصره. في الثمانينيات والتسعينيات ، سادت الفودكا بين المشروبات الروحية ، حتى في بارات الكوكتيل. ومع ذلك ، عد بضعة عقود إلى نهاية الحظر والعصر الثاني لاختراع الكوكتيل ، ولن ترى الكثير في طريق مشروبات الفودكا (ستنطلق الفودكا بعد بضع سنوات مع إنشاء Moscow Mule في 1941). ما كان روحًا شعبية في الجزء الأخير من الثلاثينيات كان الجن. من مارتيني إلى مارتينيز ، كانت هذه الروح المليئة بالعرعر رائجة للغاية. لذلك عندما وضع Naren Young - مؤسس مجلة Bartender والمدير الإبداعي في New York City bar Dante عندما فازت بالمركز الأول من أفضل 50 بارًا في العالم - تدور أحداثه في الثلاثينيات من القرن الماضي على كلاسيكيات الثمانينيات ، قام باستبدال فودكا الحمضيات بالجن. إنه يستخدم على وجه التحديد محلج الفضة الخاص بـ Nolet ، وهو محلج هولندي للفاكهة والأزهار بدلاً من محلج London Dry الأكثر شيوعًا.

يلتصق Cointreau في المشروب ، لكن عصير الليمون يحل محل الجير للحصول على لمسة أكثر حلاوة. الأهم من ذلك هو استبدال شراب التوت محلي الصنع بعصير التوت البري الذي يعطي الشراب لونه الوردي المميز. مثل تغيير الفودكا للجن ، فهو يشمل الحقبة السابقة بشكل أفضل ، حيث لم يكن عصير التوت البري في المشروبات رائجًا إلا بعد الستينيات ، عندما بدأت مجموعة من مزارعي التوت البري تدعى Ocean Spray في نشر كتيبات وصفات تتضمن عصير التوت البري. شراب التوت يعطي المشروب حلاوة لطيفة وفاكهة دون التغلب عليه. ومن المفيد أيضًا إنشاء Clover Club ، وهو قريب من كوزموبوليتان 1934.