وصفات جديدة

كعكة حلوى سريعة مع الخوخ

كعكة حلوى سريعة مع الخوخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في وعاء أضع الصفار الذي خلطته بالسكر ثم بالزيت والحليب والبيكنج بودر والدقيق في المطر. قمت بجلد بياض البيض مع قليل من الملح وأضفته إلى تكوين الصفار. لقد غطيت صينية بالزيت والدقيق حيث صببت التركيبة ، وفوقها أضع نصفين من البرقوق (وجهًا للأعلى) ووضعت في الفرن. تركتها في الفرن لحوالي 40 دقيقة ، ونختبرها باستخدام عود أسنان ، ثم نتركها تبرد وفي النهاية نمسحها بالسكر ونقطعها.

شهية طيبة !


كيك في 5 دقائق مع البسكويت المثلج

ضعي في وعاء الشوكولاتة والكريمة المخفوقة ، وضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة.
نخرج الوعاء ونخلط ثم نضيف خلاصة الروم. بدلاً من ذلك ، يمكن إذابة الشوكولاتة في حمام مائي.
لدينا كريمة التزيين ونسكبها على الكيكة وبعدها نرش الجوز المحمص المفروم بشكل خشن.كانت هذه هي اللمسة الأخيرة وبهذا علينا فقط وضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعة وبعدها يمكن تقطيعها وتقديمها .
استمتع بالكيك في 5 دقائق مع الكوكيز!


كيف نحضر وصفة كلافوتيس بالخوخ وصفة سريعة لكيك بالعجين الناعم؟

اغسل البرقوق جيدًا ، وقطعه إلى نصفين وإزالة البذور. ثم يقطع البرقوق إلى 3-4 شرائح كل نصف ويوضع جانبًا مع رش السكر فوقه.

في قالب تارت أو قالب كيك مقاس 26 سم ، اسكب الزبدة المذابة وافردها بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة. انشر البرقوق على الوجه قدر الإمكان ، ثم جهز العجينة.

يُمزج الحليب مع البيض وخلاصة الفانيليا والسكر والدقيق ورشة ملح باستخدام الخلاط أو معالج الطعام.

ثم نسكب العجينة فوق البرقوق بالتساوي ونضع صينية كلافوتيس في الفرن لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.

قدمي clafoutis مع خوخ مرشوشة بالسكر البودرة ، بعد أن يبرد قليلاً.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 8.25

وصفات مع جينا براديا ووصفات الراكو وراقو كلافوتيس بالخوخ وصفة كيك سريعة بالعجين الناعم


خطوات

سأبدأ بالفرن والصينية التي أضع فيها الكعكة.
إذا كان لدينا فرن كهربائي ، نضعه على 160 درجة ، يضيء فرن الغاز ويترك على نار متوسطة.
يُدهن الصينية من الأسفل ولكن أيضًا على الحواف بالزبدة أو الزيت وتغطى بالدقيق أو توضع ورق الخبز. ضعي القليل من الزبدة في الدرج لتأمين الورق.
اغسل البرقوق جيدًا ، ثم قسمه إلى نصفين وقم بإزالة البذور.

اكسري البيض وافصلي بياض البيض.
افركي الصفار بالزيت وقليل من الملح حتى يتحولوا إلى عجينة مثل المايونيز.
يخفق بياض البيض حتى يتحول إلى رغوة صلبة ثم يضاف إليه السكر والفانيليا ويستمر في الخفق حتى يذوب السكر ويصبح بياض البيض رغوة صلبة مثل المرينغ.
يُسكب الصفار فوق المرينغ ويُمزج بخفة 3-4 مرات ثم يُضاف الدقيق الممزوج بنصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

قم بتجانس التركيبة وصبها في المقلاة.
ضعي البرقوق فوق العجينة وضعي الصينية في الفرن.
لقد استخدمت صينية سيراميك مقاس 24/24 سم.

عند 160 درجة لمدة 30 دقيقة.
يصبح جاهزًا عندما يجتاز اختبار المسواك.

إذا كانت العصا جافة ، أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد (إذا قاومت) ثم قسمها.
مسحوق مع سكر بنكهة الفانيليا.


أوراق البرقوق واللوز & # 8211 حلوى سريعة بأوراق تجارية

جاء ضيوفك إليك على الطاولة الخاطئة ، أو أنه يوم الأحد أو لم يكن لديك الوقت أو الرغبة في غليها على الكريمة ، أو خبز المنضدة ، أو الانتظار حتى تبرد الكريمة ، أو الرغوة ، وما إلى ذلك. ، لكنك ما زلت تريد شيئًا حلوًا ، يبدو جيدًا ، يكون لذيذًا ولماذا ليس موسميًا ، لا شيء أبسط ، أوصي بوصفة فطيرة المعجنات مع الخوخ واللوز والجبن الكريمي ، حلوى سريعة ، بسيطة ، لذيذة ورائعة التأثير.

أنت بحاجة إلى بعض المكونات البسيطة التي يمكنك العثور عليها في متجر الزاوية ، أو ربما حتى في المخزن والثلاجة وستدهش ضيوفك بالتأكيد!

ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها وسوف تستمتعون بالتأكيد بأسرع حلوى مصنوعة من مكونات قليلة فقط.

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

المكونات:

  • 800 غرام من رقائق معدنية من المتجر أو إذا كنت قد صنعتها في المنزل أفضل
  • 120 جرام كريمة جبنة فيلادلفيا
  • 100-120 جرام من السكر الناعم ، حسب درجة الحلاوة التي تفضلها
  • قشر (أصفر فقط) وعصير ليمونة مناسبة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • قليل من الملح
  • 18 حبة متوسطة الحجم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملاعق كبيرة بقسماط / سميد
  • 30 غ من رقائق اللوز
  • 30 جرام عسل
  • 1 بيضة كاملة

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة.

في وعاء ضعي الجبن الكريمي والسكر الناعم وخلاصة الفانيليا والقشر المبشور وعصير الليمون ومسحوق الملح ، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. دعونا نضعها جانبا.

قم بفك غلاف عجين الفطير من العبوة وقم بتصويبها بحيث تكون مستقيمة. تقسم العجينة حسب حجمها.

إذا كانت عبوة العجين تحتوي على ورقة واحدة ، فعادة ما يكون عرضها 30 سم وطولها 60 سم ، نقسمها إلى 18 مربعًا متساويًا ، ونحصل على مربعات 10/10 سم.

إذا كانت العبوة تحتوي على ورقتين 30/30 سم ، نقسم كل ورقة إلى 9 مربعات للحصول على نفس الحجم 10/10 سم.

نقطع البرقوق إلى نصفين ، ونضعهم في وعاء مع فتات الخبز أو السميد ومسحوق القرفة ، واخلطهم واتركهم جانبًا.

توضع كل ورقة من العجين في صواني مبطنة بورق الخبز وتدهن الحواف بالبيض المخفوق. وزعي جبنة الكريمة بالتساوي على السطح الداخلي لشرائح العجين ، وضعي البرقوق والعسل واللوز.


ضعي الصواني في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تحمر بشكل جيد.

يمكننا مسحوق السكر البودرة وتقديمها دافئة. لقد خدمتهم بدون سكر بودرة ، لأنني شخصياً لا أحب ذلك. بسيط وسريع ولذيذ جدا! عمل جيد وشهية جيدة!


كعكة البرقوق السريعة - Szilvas lepeny

اقطع الخوخ أولاً إلى نصفين وأزل البذور. بعد الانتهاء من هذا العمل ، نبدأ في تحضير الجزء العلوي (في هذه الأثناء ، نبدأ تسخين الفرن جيدًا).

نقوم برغوة صفار البيض من 4 بيضات مع 250 غرام من السكر ، وبعد ذلك نضيف بدورها 100 مل من الزيت و 100 مل من الحليب ، مع الاستمرار في الخلط.

إلى 250 غ من الدقيق نضيف 1/2 ظرف من مسحوق الخبز ويضاف معًا إلى تركيبة الصفار مع الخلط أكثر.

يخفق بياض البيض مع رشة ملح ثم يضاف إلى صفار البيض. تخلط بلطف حتى تصبح ناعمة ثم اسكب التركيبة الناتجة في صينية مبطنة بورق الخبز.

ضعي البرقوق المقطوع إلى نصفين بجانب بعضهما البعض فوق التكوين ، بإحكام قدر الإمكان ، ثم ضعي الصينية في الفرن.

في البداية اتركه ينضج لمدة 5 دقائق حتى يبدأ السطح في الارتفاع ، ثم قلل الحرارة إلى الحد الأدنى واتركه يخبز (يُخبز عندما لا تلتصق العجينة بالعجين).

بعد الخبز ، أخرجه واتركه ليبرد (إذا كان لديك صبر.) وقم بمسحوقه بمسحوق السكر أو اتركه هكذا (كل واحد كما يحلو لك). سيتم تقطيعها إلى مكعبات أكبر ويمكن تقديمها.


كعكة البرقوق والمرينغ

وصفتنا اليوم - كعكة البرقوق والمرينغ - يذكرني بحبيبة طفولته! إنها وصفة خريف وشتاء ، أعدك بكونها لذيذة وسهلة التحضير!

للحصول على وصفة فيديو كعكة البرقوق والمرينغ ، انقر فوق تشغيل في النافذة أدناه! اشترك في قناة Teo’s Kitchen على YouTube من هنا: http://bit.ly/2kN0JaT♥

لقد جاء لمساعدتي طحين بانيسا الفاخر، إذا ظللت أتحدث عن التقاليد والطفولة! إنه الدقيق الذي أوصاني به بوني سيا دائمًا لنجاح الوصفات من أي نوع. إنه دقيق في عبوات صفراء يمكنك التعرف عليه بسهولة على أرفف المتاجر وهو أحد أكثر المنتجات المحبوبة! مثالي للصلصات والكعك و ... كل ما هو أفضل في المطبخ!

كعكة البرقوق والمرينغ هي كعكة طفولتي العالمية! أخبرتنا الجدة أنها أبسط كعكة لأنه يمكنك بسهولة تكييفها مع الفواكه التي لديك. أليس لديك فاكهة؟ يمكنك استخدام الجبن الممزوج بالبيض والزبيب والفانيليا. يذهب الصفار على المنضدة ، بينما يعطينا البيض مرنغًا رقيقًا. مزيج من الخوخ الطازج ومربى المشمش؟ لذيذ! أنا متأكد من أنها ستصبح واحدة من المفضلة لعائلتك!

كعكة البرقوق والمرينغ - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • يمكننا استخدام الخوخ الطازج أو المجفف ولكن أيضًا الفواكه المجمدة. ولكن هناك شيء مميز في المزيج بين الخوخ الطازج الناضج والمرينغ ، يجب أن تجربه!
  • العجينة سميكة ومتفتتة مثل البسكويت. هذا هو ما نسميه في ترانسيلفانيا "عجين البورونو" ، بمعنى متفتت. هذا هو السبب في التناقض الرائع بين العجين المقرمش والخوخ العصير والمرنغ الناعم الذي يذوب في فمك!
  • يمكننا استخدام الزبادي الدسم (ويفضل الزبادي اليوناني) أو 12٪ كريم دسم.
  • نخبز أولاً الجزء العلوي من الخوخ ، ثم دهنها بمربى المشمش ، أضف المرينغ واخبزها مرة أخرى. يمكننا أيضًا استخدام نوع آخر من مربى البرقوق أو الماجيون ، وكذلك الفانيليا أو كريمة الشوكولاتة.

مكونات 15-20 مكعبات من كعكة البرقوق والميرانغ:

  • 6 بيضات
  • 200 جرام سعال قديم + 150 جرام سعال قديم
  • 350 جرام طحين بانيسا الفاخر
  • 150 جرام زبادي طبيعي
  • 100 مل زيت
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 1 كغم من البرقوق
  • 200 جرام من مربى المشمش
  • قليل من الملح

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نغطي صينية مقاس 25 × 35 سم بالزبدة وورق الخبز. اغسل البرقوق ، اقطعه إلى نصفين ، قم بإزالة البذور. نفصل البيض ونترك بياض البيض يبرد حتى نحضر الجزء العلوي كعكة البرقوق والمرينغ.

في الأعلى ، ضعي الصفار و 200 جرام من السكر والفانيليا في وعاء كبير. تخلط مع الخلاط بسرعة عالية لمدة 6-7 دقائق أو حتى قشدة مع تناسق المرهم أو حتى يتضاعف حجم البيض ، يصبح لونها أبيض ولم تعد حبيبات السكر محسوسة.

نضيف الزبادي والزيت ونخلط مرة أخرى. في النهاية نضع الطحين والبيكنج بودر. قلبي حتى نحصل على عجينة متجانسة.

ضعي العجينة في المقلاة ، مستوية بملعقة. ضعي البرقوق فوق العجينة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى كعكة البرقوق والمرينغ يتحول لونه إلى البني قليلاً ويجتاز اختبار المسواك.

دهن الكيك بمربى المشمش ووزعيه بالتساوي.

أثناء وجود الكعكة في الفرن ، اخفقي بياض البيض مع 150 غ من السكر الناعم وسكر الفانيليا ورشة ملح. قلبي حتى نحصل على مرنغ قوي لا يسقط من الملعقة. يتبع ذلك طبقة غنية من المرينغ.

سد كعكة البرقوق والمرينغ اخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى يتماسك المرنغ ويصبح ذهبيًا.

إنه مثالي للمغادرة كعكة البرقوق والمرينغ ليبرد جيدًا قبل التقطيع للحصول على الطبقات الأكثر اتساقًا. لكن لا تقلق ، فلا أحد ينزعج إذا لم تكن الكعكة متماسكة بشكل مثالي في طبقات لأنها ساخنة ... هل تعلم لماذا؟ لأنه في نسخته الساخنة ، كعكة البرقوق والمرينغ يتناسب بشكل رائع مع كرة من الآيس كريم أو كلمة من الكريمة المخفوقة!

قد تكون الأفضل ومع بانيسا، نتمنى لكم زيادة في كعكات الخريف وخبز الكعك الرائع فقط معًا!


مكونات تارت البرقوق السريع

قطعة واحدة من عجينة البف باستري (20 × 10 سم)
3 برقوق
كيس واحد من سكر الفانيليا
1-2 ملاعق كبيرة برالين

2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
1/2 ملعقة كبيرة سكر بودرة فانيليا (أو حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة روم

تحضير تارت البرقوق السريع

  1. قطع قطعة من عجين الفطير بحجم 10 × 20 سم. قطع الحدود لذلك (انظر الصورة 1). دهن حواف الورقة الأولى بقليل من الماء. ضع الحدود في الأعلى. دهن الحافة بقليل من الماء.
  2. يوضع البرقوق المقطوع إلى 4 في وسط الورقة. يرش حلوى الشيكولاتة على القمة ، مع الإصرار بشكل خاص على منطقة الحدود (ليتم تغطيتها بشكل جيد). يرش سكر الفانيليا على الوجه.
  3. اخبزيها في درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
  4. في هذه الأثناء ، تحضر الصلصة: تخلط الكريمة الحامضة جيداً مع السكر البودرة والرم.
  5. يتم تقديم تورتة دافئة مع الكثير من الصلصة ورش برالين إضافي في الأعلى.

2. ضع البرقوق فوقها


اغسل البذور وانزع البذور واقطعها إلى قطع مناسبة.

نضعها في وعاء ونرشها بالقرفة.

نفصل البيض ونخلط الدقيق ونخلط مع البيكنج بودر.

يُمزج الصفار ويُضاف تدريجياً الزيت وعصير الليمون ويُمزج لمدة 3 دقائق.

سوف نحصل على تركيبة مماثلة لصلصة المايونيز.

نخفق بياض البيض بالملح ثم نضيف السكر والفانيليا بالتدريج.

امزج حتى تحصل على رغوة سميكة ويذوب السكر.

اخلطي بياض البيض مع صفار البيض.

يضاف الدقيق ويخلط بلطف حتى يتجانس.

تُسكب التركيبة في صينية مدهونة مبطنة بورق الخبز.

تسوية السطح بملعقة ثم أضف البرقوق.

اخبزي الكيك على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. يصبح جاهزًا بعد اختبار المسواك.

اتركيها لتبرد تمامًا ثم المسحوق مع السكر البودرة والجزء.

شهية طيبة!