وصفات جديدة

وصفة شوربة الكراث والأفوكادو

وصفة شوربة الكراث والأفوكادو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • شوربة الكراث

يبرز عصير الكزبرة والليمون نكهة الأفوكادو الرقيقة في هذا الحساء المنعش. إنه بسيط ولكنه مثير للاهتمام ومثالي لدورة العشاء الأولى في الصيف أو وجبة غداء خفيفة. لا تضيفي الأفوكادو في وقت مبكر جدًا - لن يتغير لونه قليلاً فحسب ، ولكن نكهته ستضعف وتفقد نضارته الحيوية.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 450 جم كراث مقطعة إلى نصفين طولياً ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 750 مل (نصف مكيال) من مرق الخضار أو الدجاج ، يتم شراؤه مبردًا أو مصنوعًا من مكعبات المرقة أو مسحوق المرقة
  • 1 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة
  • 125 جم (4½ أوقية) زبادي قليل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • ملح وفلفل
  • لمقبلات
  • 8-12 مكعب ثلج (اختياري)
  • شرائح الجير
  • أغصان الكزبرة الطازجة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر ، أضيفي الكراث والثوم واتركيهم لمدة 10 دقائق مع التحريك المتكرر حتى ينضج الكراث قليلًا لكن غير ملون. يُسكب في المرقة ويُترك حتى الغليان. يُغطّى القدر ويُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الكراث.
  2. نرفع الشوربة عن النار ونتركها تبرد قليلًا ثم تهرسها في الخلاط أو محضر الطعام. بدلاً من ذلك ، يمكن هرس الحساء في القدر باستخدام خلاط يدوي. يُسكب الحساء في وعاء ويُترك ليبرد ثم يُبرد جيدًا.
  3. قبل تقديم الحساء مباشرة ، قم بإعداد الأفوكادو. قطع الأفوكادو نصفين وتخلص من الحجر. أخرج اللب من القشر واضغط من خلال غربال ناعم من الفولاذ المقاوم للصدأ أو النايلون. يمكن أيضًا هرس الأفوكادو في الخلاط أو محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا ، مع إضافة القليل من الحساء المبرد لتقليل الهريس والتأكد من أنه ناعم تمامًا.
  4. قلب بوريه الأفوكادو مع الحساء مع اللبن وعصير الليمون والكزبرة. أضف التوابل حسب الرغبة ، ثم اغرف الحساء في 4 سلطانيات. ضع 2-3 مكعبات ثلج في كل وعاء ، إذا أردت ، ثم أضف شرائح الليمون وأغصان الكزبرة. قدميها مرة واحدة.

بعض المزيد من الأفكار

هذا الحساء حار أيضًا. اهرس الحساء الساخن مع الأفوكادو وحركه في كريم طازج نصف دسم بدلاً من الزبادي. * لتحضير شوربة بنكهات مكسيكية ، اطبخ 1-2 فلفل أخضر طازج من بذوره ومفروم ناعماً مع الكراث. * لتحضير شوربة أفوكادو بسيطة بدون طهي ، اخلطي حبتين من الأفوكادو مع 450 مل (15 أونصة سائلة) من مرق الخضار ، ثم أضيفي الزبادي وعصير الليمون وتبليهما حسب الرغبة. * لتحضير شوربة البطاطا والكراث المبرد ، استخدم لترًا واحدًا (نصف مكيال) من المرقة واطبخ 2 بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح مع الكراث. احذف الأفوكادو والكزبرة وعصير الليمون. * تقدم مع رش الثوم المعمر الطازج المقطوع.

نقاط بلس

توفر نصف حبة أفوكادو ربع المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ب 6 وكميات مفيدة من فيتامين هـ والبوتاسيوم. على الرغم من احتواء الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون ، إلا أنها تحتوي على النوع الصحي الأحادي غير المشبع. * يوفر الكراث كميات مفيدة من حمض الفوليك ، وهو أمر مهم لتكوين خلايا الدم بشكل صحيح وتطور الجهاز العصبي في الجنين.

كل وجبة تقدم

مصدر جيد للبوتاسيوم وفيتامين ب 6 وفيتامين ج وفيتامين هـ. مصدر مفيد لحمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ب 1.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


إعداد وجبة شوربة الأفوكادو كيتو المبردة

كم عدد الاستخدامات التي يمكنك التفكير بها للأفوكادو؟ Guacamole ، على البرغر ، في السلطات ، من أجل الآيس كريم - هل هناك حقًا أي شيء لا يناسب الأفوكادو ؟! هذا هو السبب في أننا نعرض لكم اليوم وصفة تحضير وجبة حساء الأفوكادو المبردة من كيتو! يأتي الأفوكادو الترابي المخملي مع نكهات الخيار الطازج واللبن الكريمي والليمون الحامض في هذا الطبق الصيفي الرائع!

شوربة الأفوكادو الكريمية الفائقة الكيتو تقدم باردة مع الخيار واللبن. منعش وملء لوجبة صيفية.

نباتي أم لا يتحمل اللاكتوز؟ لا مشكلة! من الأشياء الرائعة في حساء الأفوكادو أنه لا يحتوي على منتجات الألبان. هذا صحيح ، يحتوي على الزبادي و بدون منتجات ألبان - على عكس وصفات حساء الأفوكادو الأخرى التي ستجدها ، تستخدم هذه الوصفة المعدة للوجبات اللبن الخالي من الألبان (نوصي باستخدام Kite Hill) بدلاً من القشدة الحامضة أو الزبادي التقليدي! هذا لا يجعل حساء الأفوكادو هذا أقل ملاءمة للكيتو. الأفوكادو مليء بالدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي يقال إنها تخفض نسبة الكوليسترول وتقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.

في الواقع ، تحتوي زبدة الطبيعة على مجموعة كاملة من الفوائد الصحية التي يمكن جنيها وتعتبر من الأطعمة الفائقة. على سبيل المثال ، لديهم بوتاسيوم أكثر من الموز! تشمل العناصر الغذائية الأخرى حمض الفوليك والفيتامينات B و C و E و K ، مما يعني أن وصفة حساء الأفوكادو هذه ستزودك بالأساسيات للحصول على طاقة أفضل خلال يومك الحافل.

لا تتوقف القيمة الغذائية لتحضير وجبة حساء الأفوكادو عند هذا الحد! هل ذكرنا كيف أن الخيار جيد بشكل لا يصدق بالنسبة لك؟ المكون الرئيسي الثاني لهذا الحساء هو الخيار ، ودعنا نخبرك أنه ليس فقط مليئًا بمضادات الأكسدة ، ولكنه يحتوي أيضًا على فوائد مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات!

تأتي متعة الكيتو الكريمية هذه معًا في لحظة ، وهذا أحد الأسباب التي تجعلنا نحبها كثيرًا! لقد سجلنا حوالي 10 دقائق عندما صنعناها ، وكل ما يتطلبه الأمر كان خلاطًا وحاويات تحضير الوجبات. بالحديث عن ذلك ، إذا كنت جديدًا في لعبة إعداد الوجبات ، فلا بأس بذلك! تحقق من دليلنا النهائي لحاويات الوجبات الجاهزة. ستجد هناك عددًا من الخيارات الرائعة لمجموعة من خيارات تحضير الوجبات المختلفة. بالنسبة لوصفة حساء الأفوكادو هذه ، نوصي باستخدام حاويات من قسم واحد.

تميل الأفوكادو من تلقاء نفسها إلى التحول إلى اللون البني بسرعة ، لكننا نحب حساء الأفوكادو هذا لأنه يظل طازجًا في الثلاجة لمدة 4-5 أيام! وبسبب مدة صلاحيته ، فإنه يجعله خيارًا ممتازًا لتناول وجبة غداء جاهزة. ناهيك عن أننا وجدناها ممتلئة تمامًا! وذلك لأن حساء الكيتو والأفوكادو هذا يحتوي على ما يقرب من 11 جرامًا من الألياف. الألياف هي نوع من الكربوهيدرات لا يستطيع جسمك تكسيرها ، ومن المهم تناول الكثير منها في وجباتك. فهو لا يساعدك فقط على الشعور بالشبع لفترة أطول ، ولكنه ينظم أيضًا نسبة السكر في الدم ويساعد في الهضم.

سواء كنت نباتيًا ، أو كيتو ، أو كنت تحب تحضير الوجبات ، فنحن نوصي بشدة بهذه الوصفة من حساء الأفوكادو. إنه صحي ، لذيذ ، ومنسم سهل التحضير! للتزيين ، جرب الكزبرة والبصل. لمحبي الأفوكادو هناك ، تحقق أيضًا من هذه الوصفة الرائعة للشواء Jackfruit مع وصفة Avocado Slaw أو لدينا وصفة لفائف القرنبيط والأرز والسوشي مع الأفوكادو + المانجو! تحضير وجبة سعيدة!


Crema de Aguacate (حساء الأفوكادو الكولومبي بالكريمة)

الوصفة التي أشارككم بها اليوم هي شوربة كولومبية لذيذة تسمى Crema de Aguacate (حساء الأفوكادو الكولومبي بالكريمة). مزيج من الأفوكادو والقشدة والكمون والكزبرة الطازجة يعطي هذا الحساء نكهة رائعة. تستخدم مرق الدجاج كأساس للنسخة التقليدية من هذا الحساء ، ولكن إذا كنت تفضل نسخة نباتية ، فقط استبدل الدجاج بمرق الخضار.

هذا الحساء هو الغذاء الأساسي في مدينة توماكو تقع على ساحل المحيط الهادئ في كولومبيا. أنا أحب البساطة والنضارة ونكهة الأفوكادو الرقيقة لهذا شوربة الأفوكادو الكولومبية الكريمية. إنه مثالي لتناول طعام الغداء أو عشاء سريع ، وحتى كمقبلات أنيقة لحفل العشاء مع كأس من النبيذ! مع طقس الخريف البارد الذي يطرق الباب ، حان الوقت لتجربة هذا الحساء الجميل.

في كولومبيا ومعظم دول أمريكا اللاتينية ، لدينا تقليد قوي لتناول الطعام محلي الصنع سوباس والكريما. لذلك عندما أشتهي الحساء ، أذهب على الفور إلى الحساء الكولومبي التقليدي المفضل لدي. كنت أشتهي حساءًا كثيفًا ودسمًا الأسبوع الماضي ، لذلك قررت صنع حساء الأفوكادو هذا ولم يكن من الممكن أن يكون أسهل.

انسَ أي حساء أفوكادو ربما سبق لك تذوقه. جرب حساء الأفوكادو الكولومبي اللذيذ في فصل الخريف أو الشتاء البارد والغيوم وقد يصبح عنصرًا أساسيًا في مطبخك أيضًا. إذا أردت ، أضيفي بعض شرائح الأفوكادو ، ورشي القليل من الكريمة ، ورشي القليل من الكزبرة الطازجة قبل التقديم. والأفضل من ذلك ، يمكنك إضافة بعض الروبيان المشوي أو لحم السلطعون أو الأسقلوب إلى هذا الحساء الرائع. بوين بروفشو!


باستخدام سكين حاد ، اقطعي كل حبة أفوكادو إلى نصفين بشكل متماثل بطولها ، وتأكدي من قطعها حتى الحفرة الصلبة في المنتصف. أمسك الأفوكادو بكلتا يديك على جانبي القطع ، لف يديك في اتجاهين متعاكسين لفصل النصفين. لإزالة الحفرة ، أمسك النصف الذي يحتويها في يد واحدة ، مع إبقاء أصابعك خالية. ثم ، بيدك الأخرى ، اضرب بحذر ولكن بثبات وسط الحفرة بالحافة الحادة للسكين لإدخال الشفرة فيها ، وقم بلف النصل لسحب الحفرة ، وإزالتها بحذر من السكين. (بدلاً من ذلك ، استخدم ملعقة لإخراج الحفرة ، مع إبقاء حافة وعاء الملعقة قريبة من الحفرة حتى لا تفقد الكثير من لحم الأفوكادو.)

بملعقة ، أخرج بعناية كل اللحم من كل نصف أفوكادو وضعه في محضر طعام مزود بشفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ إن أمكن ، واحتفظ بقشرة كل نصف سليمة واحتفظ بها للتقديم ، مع إبقاءها مغطاة بغلاف بلاستيكي في الثلاجة.

نضيف البصل ونصف عصير الليمون إلى الأفوكادو في محضر الطعام. اخفق المزيج حتى يهرس بسلاسة ، مع التوقف عدة مرات حسب الضرورة لكشط الوعاء.

ضع مصفاة ذات شبكة دقيقة فوق وعاء خلط كبير واستخدم ملعقة مطاطية للضغط على الهريس خلال المصفاة. قلبي 2 م من مرق الدجاج وكل الكريمة حتى تمتزج جيدًا. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل والمزيد من عصير الليمون. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

تذوق الحساء المبرد وإذا لزم الأمر ، اضبط التوابل مع القليل من الملح والفلفل وعصير الليمون. إذا كنت ترغب في أن يكون أرق قليلًا ، أضف القليل من مرق الدجاج المبرد المتبقي. ضع قشور الأفوكادو ، في حالة استخدامها ، داخل أوعية فردية لتثبيتها. ضعي الحساء في القشر أو في أوعية تقديم مبردة. زين كل حصة بأوراق الجرجير ، وإذا أردت قطعة صغيرة من الكافيار.

© 2007 WOLFGANG PUCK WORLDWIDE، INC. الموزعة بواسطة TRIBUNE MEDIA SERVICES، INC.


شوربة الأفوكادو والطماطم المبردة

• أضف إضافات إضافية ، مثل مكعبات الفلفل الأحمر أو الطماطم الصفراء المقطعة أو مكعبات الجيكاما.

إجمالي الوقت أقل من 30 دقيقة

مناسبة حفل عشاء غير رسمي ، لقاء عائلي ، حفلة عشاء رسمية

وصفة مقبلات بالطبع الطبق الرئيسي

اعتبارات غذائية خالي من البيض ، خالي من الغلوتين ، حلال ، كوشير ، خالي من اللاكتوز ، خالي من الفول السوداني ، خام ، خالي من الصويا ، خالي من المكسرات ، نباتي ، نباتي

الطعم والقوام دسم ، ثوم ، خفيف ، مالح

نوع الطبق حساء بارد شوربة

مكونات

  • 2 فص ثوم
  • حبة خيار مقشرة ومفرومة خشنة
  • 4 أكواب طماطم كرزية
  • 1 كوب حبات ذرة طازجة أو مجمدة ومذوبة
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز معصور على البارد
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار
  • 2 حبة أفوكادو ناضجة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 خيار مقشر ومكعب
  • ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • نصف ملعقة صغيرة ملح البحر

تعليمات

لتحضير الطبقة العلوية ، ضعي الأفوكادو والخيار في وعاء متوسط. أضيفي الكزبرة وعصير الليمون وملح البحر واخلطيهم جيدًا. اتركيه منقوعًا لمدة 5 دقائق تقريبًا بينما تحضرين باقي الحساء.

ضع جميع مكونات الحساء في محضر الطعام. اخفقي المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، أضيفي الماء من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة في كل مرة حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب.

اغرف الحساء في أوعية ، مع التخلص من أي رغوة قد تكون قد تكونت في الأعلى. ضعي ملعقة ممتلئة من الإضافات على كل حصة وقدميها.


شوربة الأفوكادو والكوسا المبردة

ضد نصيحة & # 8221 أفضل الأشخاص ، & # 8221 أنا & # 8217m المضي قدمًا في هذا المنشور على & # 8220girly & # 8221 soup.

فقط لأنه & # 8217s لذيذ ومنعش ، وكلاهما قادني لأكل كل شيء & # 8212 بنفسي & # 8212 على مدى يومين.

لا أعرف عنك & # 8217t ، لكني نوعا ما أحب الحساء جرلي. خاصة إذا كنت & # 8217m تقديم الغداء إلى بلدي الصديقات.

ويمكنني بسهولة أن أرى هذا الحساء في القائمة في بعض المنتجعات الفاخرة أو المنتجع الصحي المميز في أحد كتب الطبخ الخاصة بي (على سبيل المثال ، The Phoenician in Scottsdale ، أو Pebble Beach Lodge في كاليفورنيا.)

مذاق هذا الحساء سهل التحضير جيد بشكل مدهش في نفس اليوم الذي صنعه فيه & # 8217s. أقول بشكل مفاجئ لأن معظم الحساء دائمًا ما يكون طعمه أفضل في اليوم التالي.

إذا لم يكن & # 8217t للأفوكادو ، فقد يكون مؤهلًا ليكون حساءًا قليل الدسم. لكن لا تفكر حتى في تخطي الأفوكادو.

لحسن الحظ ، يتكون الأفوكادو من دهون جيدة في الغالب ، لذلك لا أشعر بالسوء حيال إضافته إلى هذا الحساء.

على محمل الجد ، فإن الكوسة شبه الخالية من الدسم تحتاجها.

أنا أطالب بالكراث هنا ، لكن أي بصلة ستنجح. الموعد السريع مع القدر هو فقط لترويض الكراث وطهي الكوسة لفترة وجيزة.

من الناحية الفنية ، يمكنك تخطي خطوة الطهي معًا ، لكنها تعزز النكهة (وتعطيني فرصة لإضافة القليل من زيت الزيتون ، وبالتالي التسلل في المزيد من النكهة.)

أنا & # 8217m باستخدام اللبن الزبادي قليل الدسم ، وليس خالي من الدهون. يعمل اللبن الخالي من الدهون ، والزبادي هو أحد المنتجات القليلة الخالية من الدهون التي لا تجعلني أرتجف بسبب الخوف أو الاشمئزاز.

انظر ، ليس لدي خوف من الدهون ولكن أنا صباحا تخاف من منتجات معينة & # 8220 خالية من الدهون & # 8221 ، وحذر مما & # 8217s فيها. إذا كانوا قد أزالوا الدهون ، فماذا وضعوا في مكانها؟ مخيف.

عمومًا (اقرأ الملصق) ، الزبادي الخالي من الدسم طبيعي تمامًا وخالي من الدهون لأنه & # 8217 s مصنوع من الحليب الخالي من الدسم.

بمجرد طهي الكوسة والكراث لفترة وجيزة ، تدخل جميع المكونات في الخلاط ، أو (لعبة المطبخ الأكثر قيمة & # 8212 والأغلى & # 8212) Vita-Mix.

Vita-Mix هو خلاط على المنشطات وأنا أستخدمه يوميًا تقريبًا لصنع العصائر ، والخل ، والصلصات المهروسة ، والحساء والصلصات ، وأخفق الكوكتيلات الممزوجة أيضًا.

هناك إصدارات أقل تكلفة قليلاً ، لكن السرعة المتغيرة كانت ميزة أساسية بالنسبة لي ، لذلك اشتريت أفضل إصدار (وسمعت أن هناك إصدارًا أحدث وأكثر تكلفة على طريقة # 8217s.)

فقط للتسجيل ، ليس لدي مطبخ فاخر ، لكنني استثمرت في أدوات لطيفة ، مثل Vita-Mix.

لإضافة القليل من الملمس والمادة (والنكهة) ، أضع فوق الحساء بالذرة المحمصة. لأنني أحب التوابل ، أقوم بتزيين الحساء ببضع قطرات من Sriracha & # 8211 فقط بما يكفي لتدفئة مؤخرة الحلق بعد بضع لدغات.

جرلي جدا؟ أفترض أنه يمكنك & # 8220man & # 8221 إضافة بعض الروبيان أو الدجاج المفروم المطبوخ أو حتى شرائح اللحم المفروم. قد لا يزال وضعها مع السلطعون المقطوع المطبوخ أمرًا جرلي ، أليس كذلك؟

هل لديك حساء جرلي تحب تقديمه؟ اترك تعليقا. أنا & # 8217d أحب أن أعرف ما هو رأيك.

شوربة الأفوكادو والكوسا المبردة

مكونات
للحساء
1 رطل كوسة (حوالي 2 كبير أو 3 متوسط)
2 ملاعق كبيرة كراث شرائح
1 ملعقة طعام زيت زيتون
3 (6 أونصات) كرتون زبادي
1 حبة أفوكادو كبيرة
1/2 كوب من أوراق البقدونس المعبأة بشكل فضفاض
عصير نصف ليمونة
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1/4 إلى 1/2 كوب ماء بارد

للتزيين
سريراتشا (أو صلصة تشيلي حارة أخرى)
حبات من كوز ذرة مشوية
أوراق البقدونس

طريقة
1. تقليم الكوسا وتقطيعها إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. أضف الكوسة والكراث. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الكراث طريًا ويصبح الكوسة طريًا تقريبًا (سيحول الظل إلى لون أغمق) ، حوالي 5 إلى 8 دقائق. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

2. ضع الزبادي في الخلاط. نضيف الأفوكادو والبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل والكوسا والكراث. اهرسها حتى تصبح ناعمة. إذا كنت تعتقد أن الحساء كثيفًا جدًا ، أضف 1/4 كوب ماء بارد وهرس مرة أخرى ، أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر. * تذوق وإذا كنت & # 8217d تحب المزيد من الليمون أو الملح أو الفلفل ، أضفه. برّد الحساء لمدة ساعة على الأقل. سوف تبقى لمدة يومين ، على الرغم من أنك قد تضطر إلى تقليبها قبل التقديم.

3. ضعي الحساء في وعاء صغير وزينيه بثلاث قطرات من سريراتشا وملعقة كبيرة أو اثنتين من الذرة المحمصة وورقة بقدونس.

* تحتوي الكوسة المختلفة على محتوى مائي مختلف ، لذلك قد تحتاج أحيانًا إلى إضافة الماء وفي أحيان أخرى لا تحتاج إلى ذلك. يجب أن يكون الحساء أكثر سمكًا بقليل من الكريمة المكثفة ، لكن لا يزال من الممكن تسخينه بالملعقة.


شوربة الأفوكادو والخيار المبردة

شوربة الأفوكادو بالخيار المبردة مليئة بالأعشاب الطازجة والأفوكادو والخيار واللبن وعصير الليمون! شوربة كريمية باردة مليئة بالمكونات الصحية رائعة لأيام الصيف وستجعلك تشعر بالانتعاش!

هل تريد المزيد من وصفات الحساء اللذيذة والسهلة؟ جرب وصفة شوربة اللوز وصفة شوربة البطاطس والكرفس.

  • 1 خيار إنجليزي متوسط ​​، مقطع إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
  • 3/4 كوب ريحان طازج مفروم ناعم
  • 1/3 كوب بقدونس طازج مفروم ناعم
  • 1 كوب زبادي عادي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عصير من 1 ليمونة
  • الملح والفلفل حسب الذوق

قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي القدر. أخرجي الأفوكادو وضعيه في الخلاط مع الخيار.

أضف باقي المكونات. حتى مزيج سلس ودسم. يبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

ملاحظة: جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صوري دون إذن كتابي مسبق. إذا كنت ترغب في مشاركة هذه الوصفة ، يرجى ببساطة الرجوع إلى هذا المنشور للحصول على الوصفة. شكرا!

لذا اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في حساء الخيار الأفوكادو المبرد في التعليقات ، شكرًا!

هل صنعت هذه الوصفة؟ ثم التقط صورة وقم بوضع علامة علىcooking_and_cooking على Instagram!

مثل هذه الوصفة؟ لمزيد من أفكار الوصفات ، انضم إلي على: Facebook و Pinterest و Instagram و Telegram.


شوربة الخيار والأفوكادو الباردة

لست مضطرًا للتخلي عن الاستمتاع بالحساء عندما يصبح الطقس دافئًا! فقط قم بتبريده قليلاً. شوربة الخيار والأفوكادو الباردة (وهي نباتية وخالية من الزيوت وخالية من الغلوتين) لذيذة بقدر ما هي جميلة - بفضل ظلال ونكهات الخيار والأفوكادو والبصل الأخضر والحمضيات والكزبرة في هذا المزيج. يمكنك تحضير هذا الحساء الخفيف والبارد والقشدي في دقائق - وهو يقدم طبقًا رائعًا للمقبلات للحفلات يُقدم في أكواب زجاجية. أحب تقديم هذا الحساء المبرد في أجزاء صغيرة في أكواب صغيرة - مزينة بالليمون الطازج أو الليمون الحامض والكزبرة. لكنها أيضًا دورة بداية منعشة حقًا ، يتم تقديمها في أوعية الحساء الكبيرة أو الأكواب الشفافة أيضًا.

أنا محظوظ جدًا ، حيث أن معظم هذه المكونات تنمو في حديقتي - الحمضيات والأفوكادو والكزبرة والخيار والفلفل والبصل الأخضر. إذا لم يكن لديك هذه المكونات في متناول اليد ، فيمكنك بسهولة الحصول على كل هذه المكونات من سوبر ماركت أو سوق المزارعين في منطقتك. مع 7 مكونات فقط ، يمكنك خلط كل هذه الأطعمة النباتية اللذيذة الكاملة في هذا الحساء الكريمي في دقائق. تذكر ، بالنسبة للحساء المهروس ، ليس عليك قضاء الكثير من الوقت في الفرم ، مما يعني توفيرًا كبيرًا للوقت في المطبخ. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التشكيلة الغذائية لهذه الوصفة رائعة - بما في ذلك الدهون الصحية والمواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن والمزيد. لكنها خفيفة بما يكفي بحيث لا تثقل كاهلك.

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


كل شيء عن هذا Avo

الأفوكادو ، بالطبع ، ليس مجرد فاكهة يتم تحطيمها على الخبز المحمص أو تقطيعها للحصول على الجاك. إنه متعدد الاستخدامات بحيث يمكنك العثور عليه في مصاصات حلوى الشوكولاتة والصلصات الطازجة وتغميس الآلهة للخضروات المشوية والمخبوزات بالبيض وسلطات اللفت وغير ذلك الكثير.

إنها ليست فقط غير مكلفة ، (تصنف EWG الأفوكادو التقليدي في المرتبة الأولى في قائمة Clean 15 الخاصة بهم & # x2013 لذلك لا داعي لشراء عضوي) ولكن الأفوكادو عبارة عن غذاء خارق كليًا يدعم جسمك بالكامل.

تحتوي حبة أفوكادو واحدة فقط على 4 جرامات من البروتين ، و 20 مجم فيتامين سي ، و 24 ملليجرام كالسيوم ، و 58 ملليجرام مغنيسيوم ، و 975 ملليجرام بوتاسيوم ، و 163 ميكروجرامًا من حمض الفوليك ، والتي تعد ضرورية لحمل صحي. في الواقع ، وجدت دراسة حديثة نُشرت في مجلة & # xA0Nutrients أن استهلاك الأفوكادو داعم للنساء الحوامل ، فضلاً عن تعزيز الخصوبة. وخلصت الدراسة إلى أن & # x201Cavocados تقدم مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة التي يمكن أن تسهم بشكل كبير في نظام غذائي غني بالمغذيات عندما يتم تقديمها كغذاء أساسي لفترة ما قبل الحمل ، وكذلك أثناء الحمل والرضاعة. & # x201D

إلى جانب دعم ماماس أن يكون ، أولئك الذين يأكلون الأفوكادو على الريج قد حسّنوا مستويات الدهون في الدم بفضل قدرة الأفوكادو على خفض الكوليسترول الضار (السيئ) والدهون الثلاثية ورفع مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد). قد يكون هذا بسبب البوتاسيوم والألياف والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الصحية ، إلى جانب مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة الموجودة في الأفوكادو.

في الواقع ، الأفوكادو هو أحد الأطعمة القليلة جدًا التي تحتوي على مستويات كبيرة من مضادات الأكسدة ، فيتامينات C و E. يساعد فيتامين C على إعادة تدوير فيتامين E في الجسم والحفاظ على الحماية المضادة للأكسدة التي من المحتمل أن تبطئ من معدل أكسدة الكوليسترول الضار.

مع العديد من المكونات الكريمية والمبردة ، من المؤكد أن هذا الحساء المنعش سيبقيك رطبًا بينما يوفر دعمًا مضادًا للأكسدة طوال الصيف. أين & # x2019s لدينا ملعقة؟


شوربة خيار نباتي بارد

هل تبحث عن الوجبة النباتية المثالية الخفيفة والمشبعة؟ هل تشتهي شيئًا رائعًا ومنعشًا لتستمتع به في أيام الصيف الحارة؟ حساء الخيار المثلج اللذيذ منعش وذو مذاق معتدل ودورة بداية مثالية أو غداء خفيف عندما تصل حرارة الصيف. يقترن هذا الحساء أيضًا جيدًا باللحوم المشوية الحارة والهامبرغر وأضلاع الشواء وأطباق الدجاج المشوية والمحمصة.


شاهد الفيديو: شوربة الكرات - الشيف محمد فوزي - leek soup (قد 2022).