وصفات جديدة

كرواسون الزبادي مع حشوة بذور الخشخاش

كرواسون الزبادي مع حشوة بذور الخشخاش



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ضعي الدقيق واللبن والخميرة والسكر والزبدة المذابة في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات. تُترك العجينة التي يتم الحصول عليها لترتفع في مكان دافئ تقريبًا. 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يتم طحن الخشخاش بآلة خاصة ، انسى مطحنة القهوة. مطحنة البذور اليدوية الكلاسيكية هي الأفضل ، لقد أعدت اكتشافها مؤخرًا ؛) يتم وضع الخشخاش المطحون في وعاء بقاع سميك ، ويضاف السكر والحليب ويغلي على نار خفيفة حتى يصبح ناعمًا ، ويتم الحصول على قشدة أكثر سمكًا.

بعد وقت الراحة ، يتم دهن العجين بشكل دائري ثم يتم تقطيعه إلى شرائح. توضع حشوة بذور الخشخاش في مثلثات ، ثم تُلف.

يُدهن الكرواسان ببياض البيض ويُخبز في الفرن المسخن مسبقًا ، تقريبًا. 20 دقيقة على نار متوسطة ، تقريبا. 190 درجة مئوية.

حظا سعيدا ونتمنى لك التوفيق!


كعكة كيتو مصنوعة من عجينة سمين مع بذور الخشخاش

كنت أشعر بالفضول لاستخدامه لفترة طويلة عجينة سمين لكعكة. على عكس توقعاتي المتواضعة ، كانت الكعكة جيدة ولطيفة حقًا ، كما أقول. يصعب العمل مع العجين (مقارنةً بالعجين الكلاسيكي المصنوع من دقيق القمح) ، ولكن إذا كان لديك القليل من الخبرة في العجين السمين بشكل عام ، فسوف تقوم بعمل رائع.

صمغ الزانثان لا أعرف (حتى الآن) ما الذي يمكن استبداله. آخذها من هنا ، زجاجة واحدة تكفي لمدة عام. أعتقد أنه يمكن إغفالها ، فلن تحافظ الكعكة على شكلها جيدًا ، لكنها ستكون جيدة المذاق على أي حال.

فيما يتعلق ببذور الخشخاش ، تأكد من فحصها جيدًا قبل استخدامها. يجب أن تكون نظيفة وخالية من القمامة وليس لها رائحة كريهة أو متعفنة.

  • للعجين:
  • 350 جرام جبن موزاريلا (بدون مصل اللبن)
  • 60 جرام جبنة كريمية
  • 2 بيض
  • 50 جم سكر أخضر
  • الفانيليا ، قشر الليمون المبشور
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • ملعقتان صغيرتان من صمغ الزانثان (يمكنك العثور عليه هنا أيضًا)
  • 250-300 جرام من دقيق اللوز
  • لتعبئة بذور الخشخاش:
  • 100 جرام ماك
  • 2 ملاعق كبيرة سكر أخضر
  • 100 مل قشطة حلوة
  • 1 أو

تحضير الحشوة أولاً. تُطحن بذور الخشخاش في مطحنة القهوة ، ويُضاف المُحلي ويُسكب الكريما الحلوة الساخنة. اتركيه ينتفخ لمدة 15-20 دقيقة. نضيف قشر الليمون المبشور والبيض. إذا خرجت الحشوة سائلة جدًا ، أضف القليل من بذور الخشخاش المطحونة.

للعجينة ، ابشري الموزاريلا ، أضيفي الجبن الكريمي وذوبانها في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة. امزج التركيبة جيدًا ، ثم اتركها لمدة 30-60 ثانية. يجب أن يذوب الجبن تمامًا ، ويُصفى من البليت. في حالة عدم وجود الميكروويف ، يمكنك إذابة الجبن في قدر بقاع سميك ، على أقل حرارة على الموقد ، مع التحريك باستمرار ، حتى يتم الحصول على التركيبة المتجانسة.

اتركيه ليبرد قليلاً (2-3 دقائق) ، ثم اخلطي البيض مع التحريك باستمرار. يُضاف دقيق اللوز (جزء منه) ممزوجًا بالمُحلي ومسحوق الخبز وعلكة الزانثان والنكهات. تجانس باستخدام ملعقة أو بيديك حتى تحصل على عجينة موحدة ولزجة قليلاً. أضف المزيد من دقيق اللوز على طول الطريق حسب الحاجة. يمكن العثور على المزيد من الصور لتحضير العجين السمين في وصفات الشهداء.

نأخذ نصف العجينة وننشرها بالمسمار بين ورقتين من السيليكون أو ورق الخبز ، مدهونة بزيت جوز الهند ، في مستطيل. دهنها بالتساوي بنصف الحشوة ، ثم لفها. كرر العملية بقطعة العجين الثانية. يتم لف اللفات التي تم الحصول عليها معًا وتوضع في صينية كعك مبطنة بورق الخبز.

تُخبز كعكة العجين ذات الرأس السميك على نار متوسطة إلى منخفضة ، حتى تحمر بالتساوي. استغرق الأمر مني حوالي ساعة و 20 دقيقة. تأكد من أنه لا يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، وفي هذه الحالة يمكن تغطيته بورق الألمنيوم.

قطع بعد التبريد الكامل تقريبا. اتركها مغطاة في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 أيام أو في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.عندما تبقى باردة ، تصبح الكعكة صلبة ولكنها تنعم إذا أعيد تسخينها (ميكروويف أو حمام بخار).

الإجمالي: 1125 جرامًا ، 4239.3 سعرة حرارية ، 190.7 بروتين ، 400.8 دهون ، 53.7 كربوهيدرات ، 32.2 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فإنني أوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


عجينة الخميرة كرواسون بحشوة البرقوق!

إنها ببساطة هائلة: ناعمة ورقيقة ورائعة ولذيذة! يذكروننا بالكرواسون الذي خبزته جدتي في فرن الحطب! طعم الطفولة!

المكونات:

لتحضير العجينة:

لملء: 8-10 خوخ (+ سكر ، إذا كان البرقوق حامضًا).

من اجل للتزيين:

-1-2 ملاعق كبيرة من الخشخاش أو بذور السمسم.

طريقة التحضير:

1.تحضير العجينة: قطع البيض في وعاء عميق. أضف السكر الناعم وسكر الفانيليا. حرك حتى يصبح ناعما.

2. يضاف الكفير الساخن والزبدة المذابة ، دافئة. يقلب.

3- أضف الخميرة الجافة والدقيق المنخل (تدريجياً ، على عدة أجزاء). اعجن عجينة ناعمة ومتجانسة وناعمة وغير لزجة ، وأضف الجزء التالي من الدقيق فقط بعد دمجه بالكامل في العجين السابق.

4- توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت. قم بتغطيته بغشاء لاصق واتركه يرتفع لمدة 40-50 دقيقة في مكان دافئ.

5.تحضير الحشوة: قطع كل برقوق إلى 6-8 شرائح ، وإزالة البذور مسبقًا.

6.شكل الكرواسون: اعجن العجينة المخمرة قليلاً ، ثم قسّمها إلى جزأين متساويين. أثناء العمل بالقطعة الأولى من العجين ، ضع الأخرى في الوعاء وقم بتغطيتها بغشاء بلاستيكي حتى لا يجف.

7. افردوا كل قطعة من العجين في سطح دائري ، بسمك 5-7 ملم. قطعها إلى 12 قطاعًا باستخدام سكين البيتزا.

8- ضع قطعة من البرقوق بالقرب من قاعدة كل قطاع (إذا كان البرقوق حامضًا ، رشه بالسكر حسب الرغبة). ثم قم بلفها في كرواسون: من القاعدة إلى الأعلى.

9. ضع الكرواسان على الصينية المبطنة بورق الخبز.

10. دهن السطح بصفار البيض المخفوق بملعقة كبيرة من الحليب باستخدام فرشاة سيليكون.

11. يرش عليها بذور الخشخاش أو بذور السمسم.

12. أدخل الدرج في الفرن المسخن مسبقًا حتى 180 درجة مئوية ، وضعه على الرف الأوسط. اخبز الكرواسان لمدة 20-25 دقيقة (قد يختلف وقت الخبز حسب خصائص الفرن الخاص بك).


  • 750 غرام طحين ، 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر ، 1.5 كوب سكر
  • 1 كيس من سكر الفانيليا ، 500 غرام زبادي يوناني
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون ، 1 كوب زيت لفت
  • 1.5 كوب سكر بودرة وعصير برتقال للتزيين
  • 2 كوب بذور الخشخاش ، 100 جرام سكر ناعم
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة ، 240 مل حليب
  • 2 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور

طريقة التحضير:

في وعاء ، اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر. في وعاء آخر منفصل ، اخفقي البيض مع السكر وسكر الفانيليا. بعد بضع دقائق ، عندما يبدأ البيض في التبييض ، أضيفي اللبن وعصير الليمون والزيت. تخلط جيداً بعد إضافة كل مكون.

ثم أضيفي الدقيق إلى وعاء البيض واخلطيهم بملعقة خشبية حتى تمتزج جميع المكونات. توضع العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز.

لتحضير حشوة بذور الخشخاش ، نعطي بذور الخشخاش من خلال مفرمة. ضعي مقلاة على النار وأضيفي بذور الخشخاش المطحونة والسكر الناعم والحليب والزبدة وملعقتين صغيرتين من قشر الليمون. قلبي النار على نار هادئة وقلبي بشكل متكرر.

في غضون 30-45 دقيقة ، يجب أن تتكاثف حشوة بذور الخشخاش. أطفئي النار واتركيها لتبرد. يمكنك التحريك من وقت لآخر.

توضع حشوة بذور الخشخاش فوق الجزء العلوي في صينية الخبز وتوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج الكيك من الفرن.

اعصري نصف برتقالة فوق السكر البودرة لتحضير التزيين. اخلطي جيداً ثم اسكبي التزيين الناتج على كعكة الخشخاش. شهية طيبة!


كعكة بالعجين المبشور ولبن الفراولة

اليوم سنصنع الكيك بالعجين المبشور ولبن الفراولة. تحتوي هذه الكعكة على عجينة طرية مع الزبدة ، بنكهة قشر الليمون ومليئة بالزبادي بالفراولة.

مكونات العجين:
300 جرام دقيق
100 جرام سكر
120 جرام زبدة
3 صفار
قشر ليمون
50 مل من الحليب
10 غرامات من مسحوق الخبز

نضع الدقيق والزبدة في وعاء. اسحق الزبدة جيدًا في الدقيق بيدك. ثم نضيف السكر والباكينج باودر وقشر الليمون وصفار البيض والحليب. اعجن حتى تتشكل العجينة. بينما نعتني بالحشو ، نضع العجينة في الثلاجة.

مكونات الحشوة:
500 جرام من زبادي الفاكهة (لدي فراولة)
3 بياض بيض
4 ملاعق كبيرة طحين
120 جرام سكر

ضعي بياض البيض في وعاء واخفقيهم بالخلاط. عندما تصبح رغوية جيدًا ، يمكننا البدء في إضافة السكر تدريجيًا ، والخلط باستمرار. ثم نضيف الدقيق واللبن. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

تُرفع العجينة من الوعاء على سطح العمل المطحون بالدقيق. نقسمها إلى قسمين. ننشر جزءًا في صينية مربعة بحجم 24 × 24 سم.

فوق العجينة نضع خليط بياض البيض واللبن.

اكشطي النصف الآخر من العجين فوق الحشوة.

تُخبز الكعكة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى.

الكعكة جاهزة! انظروا كيف تبدو جيدة! نمت الحشوة عندما تُخبز وخرجت كعكة عالية. لها طعم مثالي ورائحة زبادي الفراولة اللطيفة. كعكة خاصة!


  1. نضع المكسرات في الخلاط مع نصف الماء. يقلب لمدة 20 ثانية ويضاف الماء المتبقي. يقلب حتى يصبح كريمي وسلس.
  2. انقلي المزيج إلى وعاء زجاجي نظيف وغطيه بغطاء بلاستيكي مثبت على شريط مطاطي. يترك في مكان دافئ حتى يتخمر لمدة 16 إلى 24 ساعة. كلما طالت مدة بقائها ، كلما طالت مدة التخمير. اخلطي عصير الليمون إذا استُخدم واتركيه يبرد ليبرد.

كيف سيكون الأمر عند صنع وجبات نباتية نباتية منزلية الصنع؟ فيما يلي بعض وصفات الطعام النيء لتجربتها:


لفائف لذيذة مع حشوة بذور الخشخاش. لوجبة عيد الفصح الاحتفالية!

لا تُفقد القوائم المليئة بالخشخاش من مائدة عيد الفصح. لهذا السبب نريد اليوم أن نقدم لك وصفتهم ونقدم لك 3 خيارات للنمذجة. تتكون من عجين رقيق والكثير من حشوة العصير. فهي ناعمة ورائعة وحلوة ولذيذة ورائحة بشكل لا يصدق.

يمكن تضمين عجينة هذه اللفائف في أطباق مختلفة: الفطائر والفطائر واللفائف والكعك والكرواسون وحتى الكعك. يمكن استبدال حشوة الخشخاش بحشوة الجوز والفواكه المجففة والمربى الكثيفة والفواكه الطازجة ، إلخ. نوصيك بإعداد هذه القوائم الرائعة والاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء!

المكونات (لـ 3 لفات):

-250 مل من الحليب الدافئ (يمكنك استبداله بـ 10٪ كريمة طبخ)

- 25 جرام خميرة طازجة

-150 جرام من السكر (إذا كنت ستستخدم العجين لتحضير الكعك ، أضف 200 جرام من السكر فيه)

-ملعقة من البراندي أو الروم

-ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس المكرر

- 50 غ من الزبدة أو 50 مل من الكريم مقابل 30٪ كريم

1. تحضير العجينة: اخلطي الحليب الدافئ والخميرة المطحونة وملعقة كبيرة من السكر (من الكمية الإجمالية) و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق المنخل (من الكمية الإجمالية).

2. قم بتغطية القالب الناتج بغشاء لاصق واتركه يرتفع لمدة 20-30 دقيقة في مكان دافئ. إذا تم تنشيط الخميرة ، يجب أن تظهر "القبعة" ذات الرغوة المميزة.

3.ضع البيض والسكر المتبقي وسكر الفانيليا والملح والبراندي أو الروم في وعاء عميق. حرك حتى يصبح ناعما.

4- أضيفي العجينة المخمرة إلى خليط البيض. يقلب.

5. يضاف الدقيق المتبقي تدريجياً. اعجن العجينة إما يدويًا أو بمساعدة الخلاط ، الذي قمت بتثبيت الهدف على شكل خطاف أو الأهداف ذات الشكل الحلزوني (اخترنا الخيار الثاني). وهكذا ، اعجن العجينة بالخلاط على سرعة منخفضة حتى تمتزج جميع مكوناته. ثم زد السرعة إلى معتدلة واستمر في العجن لمدة 7-8 دقائق ، حتى تصبح العجينة مرنة.

6. بعد 7-8 دقائق ، ادمج تدريجياً (على 3 مراحل) الزبدة الطرية (بدرجة حرارة الغرفة) في العجينة ، واعجنها في كل مرة حتى تصبح ناعمة. إذا لزم الأمر ، قم بتنظيف جدران الوعاء بشكل دوري ، وجمع كل العجين في منتصفه. أضف ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس المكرر مع الجزء الأخير من الزبدة.

7- بعد دمج كل الزبدة في العجينة ، استمر في العجن لمدة 5-7 دقائق أخرى. نتيجة لذلك ، يجب أن تكون مرنة وممتعة الملمس وغير لزجة ومتوسطة الاتساق.

8. انقلي العجينة إلى سطح العمل وشكليها على شكل كرة.

9. ضعيها في وعاء عميق مدهون بزيت دوار الشمس المكرر. قم بتغطيته بغشاء لاصق أو منشفة مطبخ مبللة واتركه يرتفع لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ (نضعه في الفرن مع إضاءة المصباح). بعد 60 دقيقة ، اعجنها جيدًا بيديك ، وشكلها على شكل كرة ، وضعها مرة أخرى في الوعاء ، وقم بتغطيتها واتركها لترتفع لمدة 30 دقيقة أخرى في مكان دافئ.

10. تحضير الحشوة: نضع بذور الخشخاش في وعاء ونغطيها بالماء البارد. اخلطهم بالماء واتركهم فيه لمدة 5 دقائق ، ثم اخلطهم مرة أخرى وافصلهم عن الماء بمصفاة صغيرة جدًا (يمكنك استخدام قطعة شاش مزدوجة أو قطعة قماش في). إذا كان الماء متسخًا ، كرر عملية الغسيل مرة أو مرتين أخريين.

11. انقل بذور الخشخاش إلى قدر وقم بتغطيتها بالماء. قم بغليها لمدة 60 دقيقة من لحظة الغليان ، على نار أقل قليلاً من درجة حرارة معتدلة. قم بإزالة الرغوة والفيلم الزيتي بشكل دوري على سطح الماء. إذا لاحظت أن الماء أصبح عكرًا أثناء الغليان ، قم بتغييره واستمر في غلي الخشخاش. عادة نغير الماء 2-3 مرات أثناء غليان الخشخاش.

عندما تغلي الخشخاش لفترة طويلة ، قد تواجه مثل هذا الموقف: ملاحظة ظهور العديد من الهلال الأبيض ، على غرار اليرقات ، بين بذور الخشخاش. هذه ليست ديدان ، لكنها بذور الخشخاش: البذور تتكسر أثناء المعالجة الحرارية وتنفصل عنها.

12. في 60 دقيقة ، أخرج الخشخاش من الماء الساخن واغسله مرتين بالماء البارد.

13. ثم افصلها قدر الإمكان عن الماء: قمنا بتصفيتها بواسطة كيس صناعي ، قمنا بعصره جيدًا بأيدينا وقمنا بتجفيفه بمنشفة قطنية. إذا لم تجفف بذور الخشخاش جيدًا ، ستصبح الحشوة سائلة بعد إضافة السكر.

14. اخلطي بذور الخشخاش مع السكر. ثم اطحنهم جيدًا باستخدام الخلاط أو الهاون أو مفرمة اللحم ، والتي قمت بتركيب أصغر غربال عليها (مررهم مرتين من خلاله).

15- أضف الزبدة اللينة (في درجة حرارة الغرفة) والبيض أو بياض البيض إلى بذور الخشخاش. تخلط جيدا.

16. نموذج القوائم: اعجن العجينة المخمرة قليلاً ، ثم قسميها إلى 3 أجزاء متساوية تقريباً ، وزنها 480-500 جرام ، ضعيها على المنضدة مدهونة بالزيت. دهن سطحها بقليل من الزيت وقم بتغطيتها بغشاء لاصق. دعهم "يرتاحون" لمدة 5-10 دقائق.

17. متغير النمذجة الأول: افردي قطعة من العجين في صفيحة مستطيلة بسمك حوالي 5 مم. تحويلها رأسا على عقب.

18.قطع الحواف الطويلة من العجين إلى شرائح بعرض 2-3 سم.

19- ضع ثلث حشوة الخشخاش في منتصفها.

20- ثم اعبر شرائح العجين على حواف الصفيحة وقم بتغطية الحشوة بها. قم بلصق نهايات المستحضر الذي تم الحصول عليه وإخفائها تحتها.

21- انقل البكرة إلى الصينية المبطنة بورق الخبز أو رقائق السيليكون.

22. متغير النمذجة الثاني: افردي قطعة من العجين في صفيحة مستطيلة بسمك حوالي 5 مم. تحويلها رأسا على عقب.

23. انثر ثلث حشوة بذور الخشخاش على ثلثي سطحها. قطع القطعة المجانية إلى عدد زوجي من الشرائط. 2 شرائط متماسكة لكل منهما.

24. لف ورقة العجين على شكل لفائف ، بدءاً من الحافة القصيرة ، مغطاة بالحشوة. قم بإخفاء نهايات "الجزازات" تحت الأسطوانة وألصق الأطراف بإحكام. انقله إلى صينية الخبز.

25. متغير النمذجة الثالث: افردي قطعة من العجين في صفيحة مستطيلة بسمك حوالي 5 مم. تحويلها رأسا على عقب.

26- قصي شريحة من العجين من حافة قصيرة لاستخدامها في التزيين (اختياري).

27. وزعي الكمية المتبقية بالتساوي على كامل سطح العجين. ثم قم بلفها في لفة ، بدءًا من حافة قصيرة. الصق "التماس" والحواف جيدًا. انقله إلى صينية الخبز.

28- زخارف نموذجية من بقية شريط العجين. ننشرها على شكل عصا ، ثم ننشرها مع الإعصار على شكل شريط. لقد قطعت حوافها إلى شرائح قصيرة رفيعة. ثم قطعها إلى قطع عرضية وقطع منتصف كل قطعة بشكل غير كامل. لقد وضعت الأوراق التي تم الحصول عليها على اللفة ، وقمت بفك غلافها.

29. غطي اللفائف بغشاء بلاستيكي واتركيها "ترتاح" لمدة 45-90 دقيقة في مكان دافئ. لا تنسى ترك مساحة خالية بينهما ، حتى لا تلتصق فيما بعد.

30. دهنهم بصفار ممزوج بملعقة كبيرة من الحليب باستخدام الفرشاة. دعهم يجفوا لمدة 10 دقائق.

31. اخبز اللفائف لمدة 35 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 درجة مئوية (على الرف 2 أو 3 ، قم بالبرمجة من الأسفل إلى الأعلى ، بدون حمل حراري).

32- أخرجيها من الفرن ودهنها بالزبدة المذابة حتى تصبح أكثر نعومة ولمعاناً.


كرواسون السمسم

كرواسون السمسم الوصفات: كيف تطبخ كرواسون السمسم وأشهى وصفات الكرواسان مع الأوزانزا ، والكرواسون بالزبادي ، والكرواسون مع شحم الخنزير ، وصفات الكرواسان مع شحم الخنزير ، والكرواسان مع دقيق القمح الكامل ، والكرواسون مع شحم الخنزير والقشدة الحامضة ، والكرواسون الصائم الطري بالخل ، والكرواسون مثل في المنزل ، ولفائف التفاح مع عجينة البف والهلام مع الفودكا.

فراشات بالزبدة و سوزان

أطباق مالحة ، منتجات المخابز والحلويات ، عيد الميلاد 500 غرام طحين 1 صفار 1 1/22 مكعب خميرة طازجة (25 جم) 1/2 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 300 مل حليب دافئ زبدة بياض البيض لدهن البذور المختلفة (سمسم ، كمون ، كتان)

جوز مع مكسرات

عيد الميلاد ، بسكويت ، مقرمشات 250 جرام طحين 200 جرام زبدة 100 جرام مكسرات مطحونة 70 جرام ملح سكر بودرة ، جوهر اللوز.

Cornulete Fragede

عيد الميلاد ، كوكيز ، كراكرز 500 غرام. دقيق أبيض 3 صفار 250 جم شحم الخنزير 200 غرام. القليل من الملح من القشدة الحامضة

كرواسون لذيذ الذواقة

عيد الميلاد ، عجين ، حلويات 2 بيضة ، 100 جرام زبدة أو سمن ، 100 جرام سكر ، 200 مل حليب ، 50 جرام خميرة طازجة ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، طحين ، مربى

صيام الفراولة

عيد الميلاد ، كعك ، حلويات 250 جرام سمن 700 جرام طحين 300 مللي ماء معدني 150 مللي زيت رشة ملح 5 مللي خل ماجيون أو شيت لمسحوق السكر وحشوة القرفة للنهاية

قرنية القرف

عيد الميلاد ، ملفات تعريف الارتباط ، المقرمشات - 1 كجم من الطحين - 2 كوب زيت - 1 كوب ماء - 300 غرام من القاذورات - 1 ملعقة كبيرة من السكر - كيس من الخميرة الجافة - رشة ملح - مسحوق سكر للتزيين

كورنليتس مع شحم الخنزير والشيت

عيد الميلاد ، بسكويت ، مقرمش 1 كوب شحم الخنزير 1 ​​كوب زبادي 100 غرام سكر 1 مغلف خميرة رشة ملح 2 صفار بيض قذر دقيق الفانيليا

اللعنة ، مثل منزل الأم

عيد الميلاد ، بسكويت ، مقرمشات 150 مل زيت 300 مل ماء معدني 700 جرام طحين (بضع ملاعق طعام إضافية) 250 جرام سمن 5 مل خل رشة ملح

كرواسون بالقشطة وشحم الخنزير

عيد الميلاد ، ملفات تعريف الارتباط ، فتات الخبز - 800 غرام شحم الخنزير - 800 غرام قشدة حامضة - رشة ملح - دقيق قمح - قشور - مسحوق سكر للزينة - بيضة

روغولا ، هورنتس معطر جدا

أطباق حلوة ، منتجات المخابز والمعجنات ، 250 جرام زبدة الكريسماس ، 1 صفار بيضة ، علبة واحدة من اللبن = 200 مل ، 500 جرام طحين (يمكن وضع 2-3 ملاعق كبيرة إضافية ، إذا لزم الأمر) ، الحشوة: 1 كوب من الجوز المطحون ، 1 كوب من السكر وملعقة صغيرة من القرفة ومسحوق السكر لمسحوق الكرواسان.

كورنليتس التفاح

أطباق حلوة ، مخبوزات وحلويات ، عجينة الكريسماس: 70 جرام زبدة 100 جرام جبن قريش 120 جرام دقيق حشو قشر الليمون: 1 تفاحه بضع قطرات عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة زبيب قرفة 3 ملاعق كبيرة عسل 30 جرام مكسرات مطحونة

ضيف Cornulete

أطباق حلوة ، مخبوزات وحلويات ، عيد الميلاد بيضة واحدة كوب صغير من الحليب الدافئ (حوالي 100 مل حليب) 550-600 غرام. دقيق كيس واحد من المارجرين (250 جم) كيس واحد من الخميرة الطازجة (25 جم) 2 كيس من سكر الفانيليا

كورنوليت الصيام

عيد الميلاد ، بسكويت ، مقرمشات 1 كوب زيت ، 1/2 كوب ماء ، 25 جرام خميرة ، 2 ملعقة صغيرة سكر ، قشر برتقال مبشور ، فانيليا ، دقيق ، شيت - للحشو ، دقيق الفانيليا سكر - للتشطيب

Mohnkipferl - ماك كورنليتس

عيد الميلاد ، ملفات تعريف الارتباط ، مكونات الفتات: 170 غرام دقيق ، قليل جدا من مسحوق الخبز ، ربع ملعقة صغيرة مبشورة ، 90 غرام. سكر بودرة ، 1 سكر فانيليا ، رشة ملح ، 2 صفار بيض ، 140 جرام سمن ، 70 جرام بذور الخشخاش (استخدمت بذور الخشخاش المطحونة).

كب كيك الزبادي

عيد الميلاد ، بسكويت ، بقسماط 50 جرام زبدة مذابة ومبردة ، 250 جرام زبادي ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 500 جرام طحين ، رشة بيكنج بودر ، رشة ملح ، مربى ، كريمة شوكولاتة أو عسل للحشوة ، مسحوق الفانيليا السكر.

كورنليتس لحم الخنزير والجبن

مقبلات مع بيض ، مقبلات ، كريسماس 100 جرام كريمة حامضة ، 200 جرام طحين ، 100 جرام خنزير ، 100 جرام ملح جبن ، فلفل ، بيضة واحدة (المكونات في الوصفة لحصة صغيرة ، 25 قطعة على التوالي)

كورنوليت مع أوسانزا

كريسماس ، بسكويت ، عجينة متفتتة: * 2 بيضة * 4 ملاعق كبيرة سكر * 4 ملاعق زيت * 4 ملاعق خل * 1 ملعقة كبيرة أمونيوم * 1 كجم دقيق * 1.5-2 كوب ماء معدني * قشر ليمون مبشور ، برتقال * نكهات كريمية * 1 كجم عظم لحم الخنزير * 400 جرام طحين * مربى * براز

Cornulete (الصوم)

أطباق حلوة ، عيد الميلاد ، كرواسان 2 كوب زيت ، 1 كوب ماء ، 1 ملعقة كبيرة سكر (لترقيق الخميرة) ، 1 مكعب من الخميرة (أو ظرف إذا كان جافًا) ، دقيق كما يحتوي ، لم يكن لدي خميرة طازجة لذلك اعتدت جاف.

ذرة شيت لذيذة

كريسماس ، بسكويت ، خبز مقرمش 500 جرام طحين ، 250 جرام زبدة ، 4 صفار بيض ، 30 جرام خميرة مذابة في 4 ملاعق كبيرة حليب ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور ، مسحوق سكر ، شيت

كورنليتس الفراولة مع مربى البرقوق

عيد الميلاد ، بسكويت ، مقرمشات 500 غرام طحين 1 صفار بيضة قشر ليمون مبشور 5 lg سكر كبير 5 lg شحم خنزير كبير 200 غرام زبادي وجرة صغيرة Magiun مسحوق سكر برقوق

كعكة الفراولة مع الأحجار الكريمة

عيد الميلاد ، بسكويت ، عجينة الفتات 200 غرام شحم الخنزير (حوالي 4 ملاعق كبيرة) 460 غرام دقيق أبيض 2 كيس من مسحوق الخبز 2 ملاعق كبيرة من الخل 9-10 ملاعق كبيرة من مربى البرقوق حشوة مربى السفرجل + 150 غرام سكر بودرة فانيليا

الجبن والمعكرونة

أطباق مالحة ، منتجات المخابز والحلويات ، عيد الميلاد 1 كجم. دقيق ربع كيلو. من الجبن ، 5 ملاعق كبيرة من السمن ، 6 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، (2 ملاعق كبيرة من الكمون المطحون في الوصفة) بذور الخشخاش.

كعك عيد الميلاد الخشخاش

عيد الميلاد ، بسكويت ، مقرمشات 350 جرام طحين 250 جرام شحم الخنزير (1 علبة زبدة أو سمن) نصف كوب ماء معدني أو عادي 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز 1 ليمون 1 مسحوق ملح 100 مل حليب 200 جرام سكر فانيليا 200 جرام بذور الخشخاش

كورنوليت مع شيت وتوابل

حلويات ، وصفات الصيام ، عيد الميلاد 500 مل زيت 250 غرام سكر 100 غرام سكر بودرة 500 مل بورشت 1000 غرام طحين 500 غرام شيت 1 قطعة. كرة متوسطة الخميرة 1 ملعقة كبيرة بهارات

شورت كيك الفراولة بالسحر

كريسماس ، كوكيز ، كراكرز - 900 غرام طحين - 300 غرام شحم - 3 صفار - ½ خميرة طازجة (25 غرام) - 150 مل حليب دافئ - 1 ملعقة كبيرة سكر - 1 قطرة ملح - كريمة إذا لزم الأمر: - ماجيون دي بلوم - بودرة سكر - كيس واحد من سكر الفانيليا

كورنليتس مع لحم الخنزير والجبن المدخن

أطباق مالحة ، منتجات المخابز والمعجنات ، عجينة الكريسماس: 350 جرام دقيق ، 20-25 جرام خميرة ، 5 ملاعق كبيرة زيت ، 150 مل حليب (تقريبًا) ، 1 بيضة ، قليل من السكر ، ملح حسب الرغبة - أضع ملعقة صغيرة ، 1 بيضة مخفوقة مع القليل من الماء لدهن الكرواسان. الحشوة: لحم الخنزير والجبن المدخن.

كورنليتس مع طحين صيام كامل

الحلويات ، وصفات الصيام ، زيت الكريسماس 200 مل 120 مل بورشت 7 جرام خميرة جافة 1 رشة ملح 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا الطبيعية 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا 200 جرام دقيق القمح الكامل 300 جرام طحين أبيض 000 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مجفف برقوق أو حشوات أخرى حسب الرغبة

كورنليتس لحم الخنزير والجبن

أطباق مالحة ، منتجات المخابز والمعجنات ، عيد الميلاد - 500 غرام طحين - 25 غرام خميرة - 150 مل حليب - 1 ملعقة صغيرة سكر مبشور - 1 صفار بيضة - 50 غرام زبدة - 1 ملعقة صغيرة ملح - 200 غرام لحم مضغوط - 200 غرام جبن * 1 البوص * رقائق الفلفل الحار * كمون

مربى مع مربى

عيد الميلاد ، بسكويت ، مقرمشات 2 كوب طحين ، نصف كوب شحم خنزير ، بيضة ، 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، المربى (بدلاً من المربى ، يمكنك استخدام مكعبات القرف ، حبات الجوز المحمص أو مربى البرقوق الممزوج بالجوز المطحون) ، كيس سكر الفانيليا.

قرنية القرف

عيد الميلاد ، ملفات تعريف الارتباط ، فتات الخبز: 250 غ سمن (استخدمت الخليط) ، 300 غ ، طحين ، رشة ملح ، فانيليا سكر ، 50 مل ماء معدني. للحشوة: شيت مقطعة إلى قطع مناسبة لحجم كبير أو 400 جم مكسرات مطحونة ، 150 جم سكر بودرة ، 2 كيس من سكر الفانيليا.

عجينة البف مملحة بالسمسم

سوزان كيس من عجين الفطير 25 جرام زبدة سمسم مذابة

كروكيت فطر السمسم

شبت ، بقدونس ، سوزان 300 جرام فطر طازج 2 بصل أخضر 3 ملاعق زيت 1 ملعقة كبيرة مرق 2-3 فص ثوم 3-4 ملاعق كبيرة فتات خبز بيضة واحدة ملح بقدونس وسمسم

كرات الدجاج بالسمسم

ثوم ، زعتر ، بقدونس 500 جرام دجاج مفروم 3 ملاعق بقسماط 1 بصل 1 جزر بقدونس 1 بيضة ثوم زعتر ملح فلفل زيت سمسم للقلي

أملاح مع بذور الخشخاش والسمسم والكمون

يمكن أيضًا العثور على Mac و Susan و Chimen على مدونة الطهي الخاصة بي! http://bunataticulinare.wordpress.com تحتاج إلى المكونات التالية: 800 جرام من عجين الفطير بيلا لقد استخدمت ملح البيض الخشخاش والسمسم والكمون

حلزون رقيق مع رقائق الذرة والسمسم

سوزان ، 2 صدور دجاج ، 2 بيضة ، سمسم كورن فليكس ملح ، فلفل ، زيت

لفات السمسم

صدور دجاج ، سوزان ، دجاج 1 صدر دجاج 50 جرام سجق منزلي بضع شرائح من فلفل أحمر طازج 2 بيضة ملح فلفل 100 جرام دقيق قمح 50 جرام زيت سمسم للقلي

المعجنات السمسم

مارجرين ، ماء ، طحين 1 كجم دقيق 1 كوب زيت 1 سمن 11/2 كوب ماء 2 مسحوق خبز 100 جرام سمسم مقلي 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر 2 مسحوق فانيليا 1 بيضة مدهون 50 جرام سمسم للتزيين

كوكيز مملح مع جبنة بارميزان

سوزان 250 غرام زبدة 30 مل - 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 2 بيضة كبيرة 500 غرام 1 كيس بيكنج بودر 1/2 كوب سمسم 150 غرام بارميزان مدهون: 1 بيضة مخفوقة قليل ملح سمسم

فورنيتي مع لحم الخنزير والجبن والسمسم

جبن ، لحم خنزير ، عجينة باف باسترى 1 عجين فطيرة 1 بيضة 300 جرام لحم دجاج جبنة ذائبة سمسم

توت بري صائم

اوريجانو ، زيتون ، سوزان 800 جرام عجينة فطيرة 200 جرام فطيرة خضار 250 جرام جبن توفو مدخن 100 جرام زيتون كاتشب بذور سمسم اوريجانو

بسكويت جبن ريكفورد و سوزان

المقبلات 100 جرام زبدة 100 جرام طحين 100 جرام روكفور) مفروم 50 جرام بذور سمسم

دجاج بالسمسم ورقائق الروزماري.

بطاطا سوزان لشخصين. 300 جرام صدر دجاج. -4 فص ثوم -2 ملاعق كبيرة صوص صويا - فلفل -100 جرام سمسم -1 بيضة -1 ملعقة صغيرة خردل -3 ملاعق كبيرة طحين -2-3 أوراق ريحان -300 مل زيت -2 بطاطس -1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل - 100 مل كريمة حامضة

طحينة - طحينة

الصلصات ، صلصات بذور السمسم الباردة - 100 غرام كيس من السوبر ماركت 25 مل زيت الصبر

الكارب في قشرة السمسم

أطباق بها أكثر من 6 حصص من عصير الكارب من الليمون والسمسم و 2 بيضة وزيت دقيق للقلي والملح والفلفل المطحون

المقرمشات

مارجرين ، خميرة ، سوزان 500 جرام دقيق سمن نباتي خميرة مكعب 3 بيضات ملعقة صغيرة ملح كمون بصري: جبن مبشور فوق السمسم

فطائر مع جبنة فلوتوراس

خشخاش ، سوزان ، جبنة غنم قاسية بالكمون 400 جرام زبدة البلاكت 400 جرام طحين أبيض 450 جرام خشخاش سمسم وكمون بيضة

أعواد الخشخاش والسمسم

المخبوزات والحلويات ، الأطعمة المملحة 1 كجم دقيق 1 ملعقة كبيرة ملح 5 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة سكر 40 جرام خميرة 550 مل ماء دافئ خشخاش بيض سمسم

ملفات تعريف الارتباط السمسم الأسود

حلويات ، بسكويت ، بسكويت 3 صفار 150 جرام كريمة سائلة 50 جرام زبدة 1 بودرة ملح 150 جرام سكر بودرة 400 جرام طحين 3 ملاعق صغيرة سمسم أسود

فطيرة جبنة

سوزان 500 جرام طحين 300 مل حليب دافئ 1 ظرف خميرة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 200 جرام جبن مملح 150 جرام جبنة قريش دهنية 100 جرام زبدة سمسم 1 صفار بيضة


دونات الكريمة

كرواسان الكريمة هي الوصفة الثانية للكرواسون التي أعشقها ببساطة. لا يبدو أنه أفضل من وصفة مخاريط شحم الخنزير ، لكنني لا أستطيع أن أقرر أيضًا. لنفترض أنها جيدة ومناسبة إذا لم يكن لدينا أو لا نريد استخدام شحم الخنزير.

الكرواسون هي الحلويات المثالية للعطلات ، للوجبات مع جميع أفراد الأسرة لأن هناك العديد من الحلويات الجيدة ويمكننا تحضيرها قبل 5 أيام. لا يتطلب الأمر سوى القليل من الاهتمام حيث نحتفظ بها حتى لا ينتهي بنا المطاف بوضع بعض الصخور على الطاولة.

الحشو حسب رغبة القلب وتفضيلات الأسرة. من الماجيون ، المربيات المختلفة ، القرف ، الشوكولاتة ، أو كريمة الجوز.

إذا لم يكن لديك أي شيء ضد استخدام شحم الخنزير في الوصفة ، فعليك أيضًا تجربة مخاريط شحم الخنزير ، وسوف تذوب في فمك! شحم الخنزير يجعلها طرية للغاية لدرجة أنك سترغب في تكرار الوصفة ، وأنا أضمن ذلك! لمن يريد ستجده بالأسفل (اضغط على الصورة). من الأفضل عمل جزء من الكعك بالقشدة وواحد من الدونات مع شحم الخنزير وتقرر أيهما أفضل!

كرواسون طري مع شحم الخنزير

لا تنسى! إذا كنت تحب وصفاتي ، فيمكنك المساهمة بمشاركتها على facebook. لا يكلفك أي شيء ، لكنه يجلب لي القليل من الفرح. أنا في انتظارك أيضًا على قناة Youtube ، حيث يمكنك معرفة كيفية الاستعداد بشكل أفضل.


كرواسان طازج مع بذور الخشخاش والجوز # 8211 حلوى لذيذة للغاية ، مثالية لجميع أفراد الأسرة!

نقدم لكم وصفة لذيذة من الكرواسان مع بذور الخشخاش والجوز. Obțineți un desert minunat, ce se prepară foarte simplu și este perfect pentru toată familia. Cornulețele sunt deosebit de aromate, fragede și apetisante. Acestea cu siguranță vor fi apreciate la cel mai înalt nivel. Pregătiți-le doar o dată și veți vedea cum acestea dispar imediat din farfurie. Bucurați-i pe cei dragi cu cele mai delicioase prăjituri de casă.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT

-1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ

MOD DE PREPARARE

1. Pregătiți aluatul: turnați într-un bol 2 pahare de făină și adăugați untul moale, tăiat cuburi. Frecați untul cu făina, până obțineți o masă fărâmicioasă.

2. Adăugați sarea și smântâna. Amestecați până obțineți un aluat omogen și nelipicios.

3. Dați aluatul la frigider pentru 30 de minute.

4. Pregătiți umplutura: tocați macul cu ajutorul unui blender, apoi turnați peste acesta puțină apă și lăsați-l pentru 10 minute.

5. Amestecați macul cu zahărul.

6. Tocați nucile cu ajutorul unui blender. Adăugați zahărul și amestecați.

7. Întindeți aluatul într-un blat foarte subțire. Tăiați aluatul triunghiuri de aceeași dimensiune.

8. Aranjați pe mijlocul fiecărui triunghi câte o porție de umplutură și rulați-l.

9. Aranjați cornulețele pe o tavă de copt, tapetată cu hârtie.

10. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru 15 minute.


Video: معجنات وفطائر رائعة بطرق مختلفة وسر لذتهاamazing ways to prepare delicious pastries (أغسطس 2022).