وصفات جديدة

وصفة فطيرة كوخ صديقة للأسرة

وصفة فطيرة كوخ صديقة للأسرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • فطيرة لحم البقر

نسختى من الطبق البريطاني الكلاسيكي لذيذة وطريقة رائعة لإخفاء الخضار عن الأطفال!


كارمارثنشير ، ويلز ، المملكة المتحدة

صنع هذا 87 شخصًا

مكوناتيخدم 4

  • 6 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة أنصاف
  • 3 حبات جزر مقطعة مكعبات
  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 2 مكعبات مرقة لحم بقري
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 200 جرام بازلاء مجمدة
  • فلفل أسود مطحون
  • 30 جرام زبدة ، أو حسب الرغبة
  • 75 مل حليب
  • 150 جرام جبن مبشور

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. ضعي البطاطس في قدر من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح طريًا.
  2. في هذه الأثناء ، أضيفي الجزر إلى مقلاة صغيرة. أضف الماء لتغطية الجزر فقط. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يصبح طريًا. لا تصرف الماء.
  3. يُضاف البصل مع القليل من الزيت إلى مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يصبح طريًا ، يُضاف اللحم المفروم ويقلى حتى يصبح لونه بنيًا. يُرفع عن النار ويُترك في مكعبات المرقة ؛ يقلب جيدا. يرش فوق الدقيق ويقلب جيدا حتى لا توجد كتل من الدقيق.
  4. أضيفي البازلاء والجزر والماء المطبوخ فيهما إلى خليط اللحم البقري. يقلب جيدًا ويتبل بالفلفل الأسود ويعود إلى النار على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق.
  5. صفي البطاطس واهرسيها بالحليب والزبدة.
  6. في طبق عميق للخبز ، ضعي خليط اللحم وادهنيه. ضعي فوقها البطاطس المهروسة ووزعيها بالشوكة. يرش الجبن المبشور.
  7. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية / غاز 6 لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لون الجبنة بنياً ذهبياً.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

كان هذا لذيذ للغاية. كان من السهل صنعها وأحبها جميع أفراد الأسرة.-05 أغسطس 2016

شكرا لك جرايسي على الوصفة الجميلة. الكوخ فطيرة هو طعام مريح. لقد استمتعنا بهذا كثيرًا. -04 فبراير 2015

لذيذ للغاية وسهل التحضير. مجرد شيء في نهاية يوم حافل. لذيذ! -20 يونيو 2016


أخذنا الشيف الملكي عبر الوصفة المفضلة جدًا للأمراء

دارين ماكجرادي كان الطاهي الشخصي الملكة إليزابيث الثانية ، والأمير فيليب ، والأميرة ديانا ، والأمراء ويليام وهاري وعائلة مدشا مع احتياجات غذائية محددة معروفة ومداش لمدة 15 عامًا. في عام 1998 ، انتقل إلى الولايات المتحدة الأمريكية حيث كتب كتب الطبخ الأكثر مبيعًا وأسس Eating Royally ، وهي خدمة تقديم طعام فاخرة مقرها في دالاس ، تكساس.

في هذه السلسلة المحدودة ، يتجول الشيف مكجرادي في ديليش عبر الوصفات المفضلة لأفراد العائلة المالكة من مطبخه التجريبي في دالاس. أثناء إراقة كل الشاي الملكي المجيد. بدأنا مع كيت ميدلتون وأسنانها الحلوة. ثم انتقلنا إلى الملكة وتفضيلاتها الصارمة في تناول الطعام. القادم؟ الأمير وليام والأمير هاري.

لم تمنحنا الأسابيع القليلة الماضية شيئًا سوى البرد والمشاعر الطبيعية من العائلة المالكة. مضحك جدا. لقد مرت شركاتنا البريطانية المفضلة خلال عام 2020 المضطرب ، والذي تراكم في الأمير هاري وميغان ماركل ، مما ترك العائلة فعليًا لبدء حياتهم المستقلة مالياً. وعلى الرغم من أن كل هذا جيد وجيد ، إلا أن هناك شيئًا واحدًا لن يتمكن هاري من فصل نفسه عنه: طفولته المشتركة مع أخيه ويليام.

كل هذا يعني أنه على الرغم من روايات وسائل الإعلام المثيرة للخلاف بين الأميرين ، يمكن للشيف ماكجرادي أن يؤكد أن الأولاد كانوا ، في مرحلة ما ، أصدقاء مرحين وخاليين من الهموم. أثناء تجولنا خلال الوصفة المفضلة الأولى (والتي لا تزال على الأرجح) ، يلاحظ mdashhe "فطيرة الكوخ" & mdashhe أن الأمراء كانوا يتجولون في كثير من الأحيان في مطبخ القصر لتناول الوجبات الخفيفة ودروس الطبخ والطعام المريح بعد أسبوع طويل في المدرسة. انظر: الشيف يعلم هاري أن يرمي المعكرونة على الجدران ليرى ما إذا كانت ستلتصق.

في نهاية اليوم ، يكون المزيج عبارة عن فطيرة الراعي اللذيذة اللذيذة ، مع اللحم المتبل جيدًا والمغطى بالبطاطس الكريمية والخضروات المفرومة جيدًا. أنت تعرف & نوع الطعام الذي تريد تناوله عندما تكون متوترًا أو متعبًا أو تريد فقط أن تشعر وكأنك طفل مرة أخرى.


فطيرة الكوخ الكلاسيكي

نحن نتمتع حقًا بنسختنا & # 8220 محدّثة & # 8221 € من فطيرة الكوخ ، وهو طبق من اللحم والبطاطس اللذيذ وهو تعريف طعام الراحة. فطيرة الكوخ هو طبق ريفي لا يجب أن يكون فخماً ليكون لذيذًا. المكونات بسيطة ، ولكن مع القليل من الأعشاب والتقلبات على المكونات التقليدية ، من السهل أن تجعل شيئًا متواضعًا مذاقًا مميزًا للغاية. هذا يوم الأحد ، اجلس ، أبطئ العشاء مع العائلة قبل أن يبدأ أسبوع مجنون جديد. لقد جربنا بعض الاختصارات والتغييرات هنا وهناك لوضع دورنا الخاص في الوصفة المعتادة. لا ندع الفصول المتغيرة تمنعنا من صنع طبق نعرف أن العائلة تحبه!

نحن نحب إضافة الجبن إلى أعلى الفطيرة في الدقائق القليلة الأخيرة من الخبز ، فهي تضيف قشرة لطيفة توفر نكهة وملمسًا. ونظرًا لأننا نعرف إلى حد كبير وصفة البطاطا المهروسة عن ظهر قلب ، فمن السهل جدًا تحضير دفعة سريعة فوق الفطيرة. القليل من الوقت العملي يقطع شوطًا طويلاً نحو وضع وجبة على الطاولة مريحة ومرضية.


طريقة

لعمل فطيرة الكوخ ، ضع قدرًا كبيرًا غير لاصق أو طبق خزفي مقاوم للاشتعال على نار متوسطة. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى مع البصل والكرفس والجزر لمدة 10 دقائق حتى يتلون قليلاً. استخدم ملعقتين خشبيتين لتفتيت اللحم أثناء طهيه.

أضيفي الطماطم ، بوريه الطماطم ، مرق اللحم البقري ، صلصة رسيستيرشاير والأعشاب المختلطة. تبليها بقليل من الملح والكثير من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف الحرارة ، ويُغطّى بشكل غير محكم ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج اللحم المفروم.

حوالي 20 دقيقة قبل أن يصبح اللحم جاهزًا ، حضري البطاطس. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع خشنة بحجم 4 سم. نضعها في قدر كبيرة وتغطى بالماء البارد. اتركيه حتى يغلي ، ثم اخفضي النار قليلاً واتركيه على نار هادئة لمدة 18-20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية جدًا. سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة واقلي الكراث لمدة 5 دقائق حتى يلين لكن ليس ملونًا ، مع التحريك كثيرًا. صفي البطاطس ، ثم اقلبها مرة أخرى في المقلاة ، وتبليها حسب الرغبة وهرسها مع الكريمة الطازجة حتى تصبح ناعمة. يضاف الكراث المسلوق ويوضع جانبا.

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 425 درجة مئوية / علامة غاز 7. عندما يغلي اللحم لمدة 40 دقيقة ، اخلطي دقيق الذرة مع الماء البارد لعمل عجينة ناعمة. قلبي هذا المزيج مع اللحم البقري واطهيه لمدة 1-2 دقيقة أخرى أو حتى تتكاثف الصلصة مع التحريك كثيرًا.

يُسكب مزيج اللحم في طبق فرن سطحي سعة 2 لتر. باستخدام ملعقة كبيرة ، ضعي فوق اللحم البقري البطاطا المهروسة والكراث. يُسكب المزيج في جميع أنحاء حافة الطبق قبل أن يتجه إلى المنتصف ، ثم يُقلب بالشوكة.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون وتغلي الحشوة. في حالة القيام بذلك في وقت مبكر ، اتركي الفطيرة تبرد ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة.


خطوات عمل فطيرة الكوخ Super-Easy Cottage

سخني الفرن وحضري طبق الخبز

سخني الفرن إلى 390 درجة فهرنهايت. دهن طبق خزفي بقليل من الدهن.

بني اللحم

ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. سخني الزيت ثم اطهي اللحم المفروم لمدة 8-10 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني ، على دفعات إذا لزم الأمر. استخدم ملعقة خشبية لكسر اللحم. صفي الدهون الزائدة وضعي اللحم في وعاء.

اطبخ البصل والثوم

يُضاف البصل والثوم إلى نفس المقلاة ويُطهى لمدة 3 دقائق حتى يصبح شفافًا.

أضف اللحم البقري ومسحوق المرق

يُضاف اللحم البقري المطبوخ مرة أخرى إلى المقلاة مع مسحوق المرق. يطهى ويقلب لمدة 1 دقيقة.

أضف المرق والطماطم المعلبة

يُضاف المرق والطماطم إلى المقلاة ، ويُمزج المزيج معًا ثم يُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة ، مع تقليبها من حين لآخر ، حتى يتكاثف الخليط.

اطبخ البطاطس

في غضون ذلك ، أحضر قدرًا من الماء المملح حتى يغلي. نضيف البطاطس ونطهو لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج.

اهرسي البطاطس

بمجرد أن تنضج ، صفي البطاطس واهرسيها في المقلاة حتى تصبح ناعمة. قلبي الزبدة والحليب حتى تذوب الزبدة.

قم بتجميع فطيرة الكوخ

يُسكب مزيج اللحم في الطاجن. وزعي البطاطس المهروسة على الوجه ورشي الجبن المبشور فوق البطاطس.

اخبز الفطيرة

اخبزي الفطيرة لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح الجبنة ذهبية اللون وتغلي. قدميها على الفور.

قدمي فطيرة Super-Easy Cottage الخاصة بي مع بعض الخضار المطبوخة حديثًا ، مثل البروكلي والجزر والفاصوليا الخضراء أو لماذا لا نحمل الكربوهيدرات مع بعض الخبز بالزبدة بالثوم! أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة السهلة - دعني أعرف كيف تحصل عليها أدناه!

جيف عازب يبلغ من العمر 38 عامًا ويفضل ألا يضيع وقته في السلطات والوجبات الخفيفة. إنه آكل لحوم حقيقي يعرف كيف يستمتع بالطعام إلى أقصى الحدود! سيخبرك جيف بكيفية طهي وجبات غنية ومليئة بالحيوية من الصفر ، مما يجلب لك بعض الانحطاط اللحمي الحقيقي إلى مطبخك. من المؤكد أن وصفاته سترضي كل محبي اللحوم!


وصفة فطيرة الكوخ مع الصور والفيديو خطوة بخطوة

فطيرة الكوخ التقليدية مع صلصة اللحم الغنية ، مغطاة بالبطاطا المهروسة الكريمية ، المقرمشة إلى الكمال الذهبي. تحقق من نصيحتي للتأكد أيضًا من الحصول على إبريق من المرق اللذيذ لصبه في الأعلى.

عندما كنت أنا وكريس نتواعد لأول مرة (منذ أكثر من 15 عامًا!) ، كان لدينا شقة صغيرة جدًا. ذات ليلة صنعت لنا فطيرة منزلية لتناول العشاء ووضعنا البقايا في الثلاجة.

في صباح اليوم التالي ، وجدته يقلي بقايا الطعام في مقلاة - في هريسة كبيرة مختلطة. لقد كان يقلى على مدى عصور - حتى يصبح مقرمشًا في كل مكان. ثم وضعه بين شريحتين من الخبز بالزبدة وخنقه بالكاتشب.

من يفعل ذلك.
إنه جيد الاستدارة عندما يتعلق الأمر بالطعام والطهي. لكنها كانت بالتأكيد واحدة من أغرب اللحظات ، حيث شاهدته يأكل تلك البشاعة التي غطتها الكاتشب.

لا يزال يفعل ذلك الآن. إنه شيء. إذا كان لدينا فطيرة الكوخ على الطاولة ، فإن أي شخص يتطلع إلى استخلاص الجزء الأخير يُعطى نظرة صارمة. هذا هو جزء الإفطار الغريب لكريس.

نبدأ بوضع البطاطس بكمية كبيرة من الماء البارد. يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ويُصفى.

أستخدم أداة إعداد بطاطس (& lt - رابط تابع) للحصول على بطاطس مهروسة خالية من الكتل. لسبب ما ، لم أتمكن مطلقًا من إدارته باستخدام هراسة البطاطس العادية.

يضاف الملح والفلفل وكمية جيدة من الزبدة ومزدوجة الكريمة (الثقيلة).

اخلطيها معًا (أضيفي المزيد من الكريم إذا لزم الأمر) حتى تصبح سميكة ودسمة.

بينما تغلي البطاطس ، أبدأ في القاعدة.

يقلى البصل والكرفس والجزر في القليل من الزيت.

يُضاف اللحم المفروم بالإضافة إلى الملح والفلفل وقليل من صلصة رسيستيرشاير.

بمجرد أن ينضج اللحم ، أضيفي مرق اللحم. **نصيحة محترف** أضفت مخزونًا أكثر بكثير مما تعتقد أنك قد تحتاج إليه - وهذا يعني أن لديك سائلًا كافيًا للمرق لاحقًا.

يُغلى المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

بعد 10 دقائق ، أضيفي ملاط ​​نشا الذرة لتكثيف الصلصة ، ثم استخدمي ملعقة مثقوبة لتقطيع اللحوم والخضروات ، تاركين غالبية السائل في المقلاة (لا تقلق ، سيظل هناك ما يكفي من المرق. في الفطيرة نفسها إذا كنت تستخدم ملعقة مثقوبة). سيكون هذا مرق اللحم الخاص بك.

تُسكب البطاطس المهروسة بالملعقة فوق اللحم على شكل فقاقيع. **نصيحة محترف** سيساعدك وضع الفقاعات بالملعقة في الحصول على تغطية متساوية ويساعد على منع اختلاط اللحم مع الهريس عند دهنه.

ثم استخدم شوكة لربط النقط وتغطية اللحم. استخدم الشوكة لتحريك الهريس أيضًا - فكلما زاد قوامك ، زادت قطع البطاطس المهروسة المقرمشة.

ضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً.

قبل أن يصبح جاهزًا ، أعد تسخين المرق وقدميه مع فطيرة الكوخ وبعض الخضار الخضراء. أحب تقديمه مع بعض الكرنب الأحمر أو الشمندر أيضًا.

إذا كنت تحب فطيرة الكوخ ، فلماذا لا تجرب نسخة فطيرة Shepherd مع لحم الضأن المفروم ، أو خبز النقانق المغطى بنقانق Colcannon.

هل يمكنني جعله خالي من الغلوتين؟

نعم - هذه بالفعل وصفة خالية من الغلوتين - بشرط استخدام مخزون خال من الغلوتين.

هل يمكنني المضي قدما؟

نعم ، اصنع فطيرة الكوخ حتى النقطة قبل وضعها في الفرن. ثم يبرد بسرعة ، ويغطى ويبرد مع المرق. يجب أن يكون جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم.

ضعيها في الفرن مباشرة من الثلاجة ، لمدة 20-25 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ويبدأ اللحم في الظهور على الجانبين.

سخني المرق في مقلاة حتى تسخن الأنابيب.

هل ستتجمد؟

أجد أن البطاطس المهروسة يمكن أن تكون سائلة قليلاً بعد التجميد ، ولكن طالما أن الفطيرة قد تم فك تجميدها بالكامل قبل إعادة تسخينها ، يجب أن تكون الفطيرة جيدة بعد الطهي وتقرمش في الفرن.

كما هو مذكور أعلاه ، قم بعمل فطيرة الكوخ حتى النقطة قبل وضعها في الفرن. ثم يبرد بسرعة ويغطى ويجمد مع المرق.

قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل (تأكد من إذابتها تمامًا قبل إعادة تسخينها) ، ثم ضعها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ويبدأ اللحم في الظهور على الجانبين.

سخني المرق في مقلاة حتى تسخن الأنابيب - قد تحتاج إلى رش الماء وخفقت لإزالة أي كتل (أو يمكنك غربلتها).

هل يمكنني عمل نسخة نباتية؟

نعم فعلا. إذا كنت أصنع نسخة نباتية ، فأنا أستخدم اللحم المفروم (أو بديل مشابه) مع الكثير من الفطر المفروم جيدًا. استخدم مرق نباتي لذيذ - مثل قدور مرقة الخضار كنور. قد تحتاج إلى تعديل التوابل ، حيث يمكن أن تكون بعض مرق الخضار مالحة جدًا.


ماذا تقدم مع فطيرة الكوخ؟

الكوخ فطيرة هو وجبة وعاء واحد، لذلك من الناحية الفنية ، لا تحتاج إلى خدمة أي شيء معها.

ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الخيارات على الطاولة ، ففكر في تقديمه مع: خبز الصودا الأيرلندي ، وسلطة التفاح المفرومة ، وعوامات غينيس آيس كريم ، وجبن الحانة الأيرلندية والمقرمشات ، و / أو Baileys Irish Cream Jello Shots!

هل يمكنك تجميد فطيرة الكوخ؟

نعم فعلا. قم بتغطيته بورق احباط. ثم لف الطبق بأكمله في غلاف بلاستيكي. عندما تصبح جاهزًا للاستخدام ، انزع البلاستيك واخبزه 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة واحدة. احتفظ بالرقائق فوق القمة.

يمكنك أيضًا إذابته في درجة حرارة الغرفة ، ثم إعادة تسخينه لمدة 30 دقيقة.

هل شيبرد & # 8217 س فطيرة وجبة جيدة قبل الإعداد؟

نعم! هذه وجبة رائعة ل تحضير الوجبة، أو لأخذها إلى صديق محتاج.

غير مخبوز: يمكنك جعل فطيرة الكوخ أعلى نقطة الخبز ، ثم لفها وتبريدها من أجلها تصل إلى 5 أيام. عندما تصبح جاهزًا للاستخدام ، اخبز لمدة 25-35 دقيقة.

تحضير الوجبة أو بقايا الطعام: ضع بقايا الطعام في وعاء محكم وقم بتبريده تصل إلى 7 أيام.

هل يمكنني عمل كوخ نباتي أو فطيرة الرعاة؟

على الاطلاق! يمكنك القيام بذلك عن طريق استبدال اللحم البقري أو السجق النباتي بدلاً من اللحم البقري المفروم. ثم باستخدام مرق الخضار بدلا من مرق اللحم البقري. يمكنك أيضًا طهي كيس وزن رطل واحد من العدس البني وإضافة العدس المطبوخ بدلاً من اللحم البقري.


وجبات عائلية: وصفة فطيرة سمك سهلة

ضعي 1 كغم من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى أنصاف في قدر واسكبي عليها كمية كافية من الماء لتغطيتها. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.

عندما تنضج ، صفيها جيدًا وهرسها بقليل من الحليب ومقبض من الزبدة. يتبل بالفلفل الأسود المطحون.

ضعي 25 جرام زبدة و 25 جرام دقيق عادي و 4 بصل أخضر مقطع ناعماً في مقلاة أخرى وسخنيها برفق حتى تذوب الزبدة مع التحريك بانتظام. طهي لمدة 1-2 دقيقة.

اخفقي 400 مل من الحليب تدريجيًا باستخدام خفاقة بالون إذا كان لديك واحدة. اتركيه حتى يغلي مع التحريك لتجنب أي تكتلات والالتصاق في قاع المقلاة. يُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يتماسك.

ارفع النار عن النار وقلّب السمك المخلوط 320 جم إلى 400 جم ، 1 ملعقة صغيرة ديجون أو الخردل الإنجليزي ، حفنة صغيرة من الثوم المعمر المقطع جيدًا ، حفنة من الذرة الحلوة وحفنة من بيتيت بويس. تُسكب الملعقة في طبق للفرن أو 6-8 سلطانيات.

يُسكب البطاطس على الوجه ويُرشّ بحفنة من جبن الشيدر المبشور.

ضعيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي من الأطراف. كبديل ، غطي الفطيرة أو الفطائر الصغيرة وجمّدها لمرة أخرى.


60 وجبة عائلية صحية

جيسيكا دادي 11 مارس 2021 9:19 مساءً

من خبز توم كريدج معكرونة الاسكواش بالجوز إلى الدجاج على الطريقة الإسبانية Hairy Bikers ، لدينا الكثير من الوجبات العائلية الصحية للاختيار من بينها.

يمكن أن يصبح تقديم الطعام للعائلة ليلة بعد ليلة مملاً بعض الشيء خاصة عندما يتعلق الأمر بالتفكير فيما يجب القيام به في كل مرة. من المؤكد أن مجموعتنا من الوجبات العائلية الصحية ستكون مصدر إلهام. لدينا الكثير للاختيار من بينها بما في ذلك وصفات لمن يأكلون اللحوم والنباتيون والوجبات الغذائية الخالية من منتجات الألبان والأشخاص الذين يصعب إرضائهم أيضًا.

لا تعني الصحة دائمًا اتباع نظام غذائي. تختار أفكار العشاء الصحي هذه الصلصات محلية الصنع ، والكثير من الخضار ، والمكونات قليلة الدسم ، والمقايضات منخفضة السعرات الحرارية. يتعلق الأمر بالتأكد من أن عائلتك تأكل بشكل صحيح ، وأن تحصل على بعض إن لم يكن كل 5 وجبات في اليوم وتستمتع بعشاءهم أيضًا.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن طبق عائلي صحي ومليء بالشبع ، فجرب فطيرة Hairy Bikers & # 8217 الكوخ الصحية & # 8211 كما هو موضح في الفيديو أعلاه. هذه وجبة شهية مليئة بالطماطم الغنية وصلصة ورشيسترشاير & # 8211 ومغطاة بكمية سخية من الهريس. ستبقي عائلتك ممتلئة لفترة أطول ، وستكون فقط 247 سعرة حرارية لكل وجبة.


سخني نصف الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة. يضاف البصل ويطهى حتى ينضج. ضعها على طبق.

أعدوا القدر إلى النار وأضيفوا الزيت المتبقي. عندما يكون الجو حارًا ، اقلي اللحم المفروم على دفعات إذا لزم الأمر لمدة 4-5 دقائق أو حتى يحمر بالكامل. يُضاف البصل المطبوخ مع مهروس الطماطم ويُطهى لمدّة دقيقة. يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. صب النبيذ الأحمر ، وكشط أي قطع بالكراميل بملعقة خشبية ، وإضافة الزعتر.

يُضاف المرق ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم ويصبح المزيج كثيفًا. تبليها حسب الرغبة ، وأضيفي بضع رشات من صلصة ورسيستيرشاير. يحفظ دافئا على نار منخفضة جدا. سخن الشواية على درجة حرارة عالية.

في هذه الأثناء ، من أجل الهريس ، ضعي البطاطس في قدر من الماء المملح واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تنضج. صفي البطاطس وأعيديها إلى المقلاة ، ثم ضعيها على النار لمدة دقيقة تقريبًا للتخلص من أي رطوبة زائدة. يُهرس جيدًا ، ثم يُضاف الزبدة والحليب ، ويُخفق للحصول على هرس ناعم. تتبل حسب الذوق.

ضعي حشوة فطيرة الكوخ في طبق للخبز وضعي الهريس فوقها بالملعقة. يُشوى لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

في هذه الأثناء ، اغلي البازلاء في الماء المغلي في قدر صغير لمدة 3-4 دقائق ، ثم صفيها وأضيفي الزبدة. قدمي فطيرة الكوخ مع البازلاء.

نصائح حول الوصفة

لمنع الهريس من التسرب إلى حشوة فطيرة الكوخ أدناه (وإذا كان لديك وقت) ، اترك اللحم يبرد قبل إضافة طبقة البطاطس. يمكنك تجميد حشوة فطيرة الكوخ لمدة تصل إلى 3 أشهر.


شاهد الفيديو: فطائر البيتزا بعجينه مميزه.مع طريقه تشكيل مميزه. تابعوها من اطيب الوصفات. Pizza Pies (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Moogugor

    إنها توافق ، قطعة جيدة جدًا

  2. Karel

    ما إذا كانت هناك نظائر؟

  3. Beowulf

    برافو ، أعتقد أن هذه فكرة رائعة.



اكتب رسالة