وصفات جديدة

وصفة كعكة جوز الهند والجوز وفاكهة الكرز

وصفة كعكة جوز الهند والجوز وفاكهة الكرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة الفاكهة

في الأساس ، هذه هي كعكة الفاكهة المحبوبة التي خبزتها نانتك عندما كنت صغيرًا (على الرغم من أنني أحب الاحتفاظ ببعض الرطوبة داخل لي - كعكات الفاكهة الجافة هي عمل الشر) ، فهي لا تزال بطانية الدفء الدافئة عندما يكون الجو باردًا بالخارج. إنه يرفع من الكلاسيكية ويضيف بعض النكهات لإبقاء الأشياء ممتعة ولكن لا يفقد شيئًا مما تريده.


جلوسيسترشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 كعكة

  • 225 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 110 جرام زبدة غير مملحة
  • 110 جرام سكر ناعم
  • 225 جرام فواكه مشكلة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 40 جرام جوز مقطع
  • 6 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف
  • 12 حبة كرز مقطعة
  • 1 بيضة كبيرة
  • 180 مل حليب كامل الدسم
  • 1-2 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ١٠ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٣٠ دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن قاع قالب الكعكة بقعر 20 سم بقاعدة سائبة وبطنه.
  2. ينخل الدقيق في وعاء كبير ويضاف الزبدة. افركي الزبدة في الدقيق حتى تشبه فتات الخبز. تتميز كعكات الفاكهة بأنها ذات جودة متفتتة ، على عكس أنواع الكعك الأخرى ، لذا فهذه خطوة مهمة. يضاف السكر والفاكهة المختلطة والتوابل المختلطة والجوز وجوز الهند والكرز. باستخدام ملعقة خشبية (أو ما شابه) حرك هذا المزيج جيدًا.
  3. أخيرًا ، نضيف البيض والحليب إلى خليط الدقيق ونقلب جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا. كنت تتطلع إلى تحقيق تناسق يشبه الإسقاط.
  4. أضيفي الخليط إلى قالب الكيك ووزعيه بالتساوي. نرش سكر الديميرارا فوق الخليط ثم نضعه في الفرن حتى يتحول إلى لون ذهبي ويخرج سيخ نظيفًا عند ضغطه في المنتصف ، 60 إلى 75 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها في قالب الكيك لمدة 15 دقيقة قبل إزالتها ونقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

نصيحة

يُحفظ في قالب كعك في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 5 أيام. أراهن أنها لن تدوم طويلا!

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كعكة الكرز بالأناناس

كعكة تفريغ الكرز والأناناس بها كعكة ذهبية مغطاه بحشوة الكرز بالأناناس. لا يستغرق الأمر سوى مقلاة واحدة و 4 مكونات و # 038 5 دقائق لتجميعها!

عندما يتعلق الأمر بعشاء الأحد أو زوار اللحظة الأخيرة ، كانت كعكة تفريغ الكرز والأناناس هي الاختيار الأفضل لأمي & # 8217s من بينها العديد من وصفات الكيك! كعكة التفريغ كانت موجودة منذ أجيال ولسبب وجيه!

يتم إعداد وصفات كعكة الفاكهة البسيطة هذه في وعاء واحد ، وتستغرق بضع دقائق لتحضيرها ، وتحويل صورة مثالية في كل مرة - على الرغم من كونها أقل من اسم جذاب! دع & # 8217s توجه إلى المطبخ وابدأ!

أنت & # 8217ll ستكون مدمن مخدرات على هذه الكعكات فائقة البساطة ، سوبر لذيذ! بعد هذه الوصفة ، المفضلان الآخران لديّ هما الكرز الهش ، وكعكة تفريغ الخوخ ، وكعكة تفريغ التفاح. أنت & # 8217 يجب أن تجربهم جميعًا!

انتقل إلى & # 8230


ما هو عدد الكيكات الرائعة التي يمكن أن تخطر ببالك أنها ليست مصنوعة من الدقيق أو مسحوق الخبز أو حتى منتجات الألبان؟ هذه هي القيود المفروضة على الخبازين لوجبات عيد الفصح لأولئك الذين يتبعون قوانين النظام الغذائي لهذا العيد ، والذي يبدأ هذا العام في 27 مارس وينتهي في 4 أبريل.

هناك العديد من الخيارات لحلويات عيد الفصح ، من المعكرونة إلى فطائر الفاكهة إلى سلطات الفاكهة وحلويات الفاكهة الأخرى وشربات الحليب اللذيذة ، ولكن إذا كنت قد وضعت قلبك على صنع كعكة ، فاعلم أن التحديات كبيرة. هذا لا يعني أنه ليس لديك أي خيارات. يمكن استخدام البيض لذلك يوجد كعكات إسفنجية غنية بالبيض ، وكعك شوكولاتة بدون طحين ، وكعك مصنوع من كعكة ماتزو للتخمير.

قد يكون الخبز بدون دقيق القمح أمرًا صعبًا. إنه تحدٍ مختلف عن مجرد خبز شيء خالٍ من الغلوتين ، حيث أن استخدام الكوشر مقابل عيد الفصح هو ماتزو و مدشراثير بدلاً من الدقيق أو الدقيق الخالي من الغلوتين ويؤثر على نكهة وكثافة وشكل الكعك. لا يمكن استبدال وجبة ماتزو بدقيق القمح بواحد و [مدش] ولهذا قمنا بتطوير وصفات كعكة عيد الفصح الخاصة.

تشتهر الشوكولاتة بكعكات عيد الفصح ليس فقط في الكعك الخالي من الدقيق لأنها نكهة شائعة ، وأيضًا لأن نكهتها الحلوة تحجب طعم ماتزو بشكل جيد. تُصنع منتجات وجبات Matzo و matzo من الدقيق والماء المخلوط معًا ويُترك لمدة تقل عن 18 دقيقة قبل الطهي. أثناء عيد الفصح ، يحل دقيق الماتزو أو الوجبة محل دقيق القمح العادي لأن جميع الأطعمة المخمرة أو المخمرة محظورة. يستخدم المارجرين بدلاً من الزبدة في بعض وصفات كعكة عيد الفصح لكل من دهن قالب الكعكة وفي الكعكة الفعلية.

إذا كنت تحب الخبز ، فأنت تريد تجربة كعك التفاح ، وكعك الشوكولاتة ، وصفات كعكة اللوز لسدر الخاص بك. ثق بنا ، لن يفوت أحد الطحين!


تارت الكرز Tartelettes

تارت الكرز Tartelettes. حلوى عيد الحب بدون خبز. نباتي وخالي من الجلوتين.

يبدو أن هناك عطلة وطنية لكل نوع من الأطعمة التي يمكن تخيلها ... عادةً ما يكون آخر من يعلم حتى تمتلئ خلاصتي على Instagram باللذة في اليوم الوطني لكعكة الشوكولاتة (27 يناير) ، اليوم الوطني لشوكولاتة رقائق الشوكولاتة (15 مايو) ، وأكثر ما أشعر بالخجل من فقده ، اليوم الوطني للتاكو (4 أكتوبر).

لكن هذا الشهر ، سأغطي جميع قواعدي لأن شهر فبراير ليس فقط شهر محبي الشوكولاتة الوطنيين وشهر 8217 ، إنه أيضًا شهر الكرز الوطني. للاحتفال ، فقد عقدنا شراكة مع معهد Cherry Marketing Institute لنقدم لك هذه الفطائر اللاذعة (غير المخبوزة) بالشوكولاتة والكرز.

تبدأ بقشرة جوز الكاكاو ومليئة بكريمة جوز الهند والليمون ... الكرز الموجود في الأعلى عبارة عن مغرفة من كرز مونتمورنسي اللاذع الحلو ولكن ليس شديد الحلاوة (يُطلق عليه أحيانًا الكرز الحامض). حتى يتمكن الجميع من المشاركة في العطلة ، تصادف أن هذه الحلوى نباتية وخالية من الغلوتين.

دعونا نتحدث عن الكرز الحامض: كانوا مهووسين. خاصة مع تلك التي تأتي مجمدة. أضعهم في عصير الصباح الخاص بي ، وأمي تضعهم في الزبادي ، ويأكلهم جاك مثل الحلوى. يحتوي الكرز الحامض على بعض الصفات الغذائية الفائقة الرئيسية & # 8211 فهو يقلل من الالتهاب وهو مصدر طبيعي للميلاتونين ، مما يساعد على تنظيم النوم.

لا يتوقف حب الكرز عند هذا الحد ، ويشارك أربعة مدونين آخرين في # 8211 في عشاء تقدمي افتراضي لاذع مملوء بالكرز. يقوم Jelly Toast بإعداد الكوكتيل ، ويقوم A Couple Cooks بإعداد المقبلات ، و Cookin 'Canuck ، والخضروات ، ويقوم Love & amp Zest بإعداد المقبلات.


تمامًا كما يقول الاسم ، كعكة الوخز هي كعكة تحصل على ثقوب فيها! بمجرد أن تثقب الثقوب ، تصب شيئًا شهيًا في جميع أنحاء الكعكة ويملأ تلك الثقوب.

بعض الحشوات الشعبية هي الحليب المكثف المحلى ، البودنج ، الجيلي ، لكن إبداعك حقًا هو الحد الأقصى لما تملأ به ثقوب الكيك اللذيذة! وجود ثقوب مليئة بالنكهة تجعل الحلوى أكثر روعة ولذيذة من مجرد إضافة طبقة لذيذة!


قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية بمروحة / غاز 4. ادهن قالب رزمة 23 سم / 9 بوصة أو قالب سافارين بالزبدة.

قطع الكرز إلى أرباع. اترك خمسة من حبات الكرز المقطعة إلى أرباع للزينة لاحقًا. ضعي باقي حبات الكرز المقطعة إلى أرباع في مصفاة واشطفيها تحت الماء الجاري. يصفى جيدا ثم يجفف جيدا على ورق المطبخ ويقلب في ملعقتين كبيرتين من الدقيق.

قس جميع المكونات المتبقية في وعاء كبير واضرب جيدًا لمدة دقيقتين حتى تمتزج جيدًا. قم بطي الكرز برفق. تتحول إلى علبة جاهزة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة حتى يرتفع جيدًا ، ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا ويخرج سيخًا نظيفًا يتم إدخاله في الوسط. اتركيه ليبرد في الصفيح لمدة 10 دقائق ثم اقلبه ليبرد على رف سلكي.

لصنع كريمة التزيين ، اخلطي السكر البودرة مع عصير الليمون للحصول على عجينة سميكة. رشي فوق الكيك المبرد باستخدام ظهر ملعقة ، ورشي اللوز المحمص والكرز المحفوظ.


ماذا تحتاج؟

ما نوع الكرز الذي يجب استخدامه:

  • الكرز الطازج أو المعلب أو المجمد. يمكنك أيضا أن تجعلها مع الكرز الحامض.
  • عند استخدام المعلبات ، جفف الفاكهة جيدًا واتركها حتى تجف بورق المطبخ.
  • في حالة استخدام الكرز المجمد ، قم بإذابة الثلج جيدًا واتركه حتى يجف بورق المطبخ.
  • ستحتاج إلى وزن 300 جم / 10.6 أونصة من الكرز بعد تأليبها. سيكون ذلك حوالي 1 1/3 كوب عند حفره. إذا اشتريت أو قطفت حوالي 450 جم / 1.1 رطل من الفاكهة ، فستكون بخير. قم بوزن 300 جرام منها واستمتع بالباقي كما هي.

زبادي:

  • أنا خبزت هذا كعكة رغيف الكرز باستخدام إما بنجاح زبادي يوناني أو زبادي دسم عادي أو كريمة حامضة. استخدم كل ما لديك.

مكونات أخرى: مكونات الخبز الشائعة: زبدة غير مملحة ، سكر حبيبات ، خلاصة فانيليا ، دقيق لجميع الأغراض ، بيكنج بودر.


صفي الفاصوليا البيضاء من سائل الطهي أو السائل في العلبة ، وتخلصي من السائل

في معالج الطعام ، ابدأ بخلط الفاصوليا حتى تصبح ناعمة تمامًا (سيستغرق ذلك بضع دقائق) ، اكشط الجوانب كل دقيقة أو نحو ذلك

يُضاف البيض والفانيليا ويُمزج حتى يتجانس تمامًا

يُضاف الزيت ، والبيكنج باودر ، وجوز الهند المطحون ، ويُمزج حتى يتجانس

يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت ويُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج سن في المركز نظيفًا

اتركه ليبرد تمامًا قبل التقطيع

ملحوظات:

المعلبة مقابل الطهاة: يمكنك استخدام الفاصوليا البيضاء المعلبة أو طهيها بنفسك. إذا قررت استخدام المعلبات ، فستحتاج إلى علبة واحدة (15 أونصة). أنا أفضل أن أطبخ لي. للقيام بذلك ، أنقع الفاصوليا مسبقًا في الليلة السابقة ثم أضعها في وعاء وأضف كمية كافية من الماء لتغطيتها ويكون مستوى الماء على الأقل 4-5 سم فوق مستوى الفاصوليا. ثم أطبخها على نار متوسطة حتى تصبح طرية وطرية (تريد طهيها قليلاً للحصول على خليط كعك ناعم). يستغرق هذا حوالي ساعة إلى ساعة ونصف حسب نوع الفول.

الشوكولاته الحب: لعمل نسخة من الشوكولاتة ، جرب استبدال ملعقتين كبيرتين من جوز الهند بملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو ونصف ملعقة صغيرة قرفة وربع ملعقة صغيرة هيل و 1/4 ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير

خيارات الطحين: يمكنك استبدال جوز الهند بخيارات أخرى خالية من الغلوتين مثل دقيق الأرز ولكن هذا سيغير قوام الكيك ، مع طحين الأرز خرجت الكعكة قليلاً على الجانب الجاف ولكن يمكنك التغلب على ذلك عن طريق رش الكعكة بها بعض الشراب البسيط عندما تكون الكعكة دافئة خارج الفرن. إذا لم تكن قلقًا بشأن الغلوتين ، فاستخدم الدقيق لجميع الأغراض أو دقيق القمح الكامل ، وكلاهما يعمل بشكل مثالي في هذه الوصفة

قطع الكيك هذه كانت مصنوعة من دقيق الأرز وقليل من الشراب


كعكة الأناناس وجوز الهند مقلوبة

هل تصدقني إذا قلت أن وصفتي المفضلة في The Artful Baker لا تحتوي على شوكولاتة أو كراميل؟ إنها ليست واحدة من العديد من وصفات الآيس كريم أيضًا. يمكنني سماع صوتك تلهث. أعلم ، لم أكن أتوقع ذلك أيضًا. بالنظر إلى أن هناك كعكة شوكولاتة تستخدم أكثر من رطل من الشوكولاتة (تلك الموجودة على الغلاف) ، فهذا بيان كبير ، لكن الوصفة المفضلة لدي في الكتاب هي كعكة الكرز الحامض واللوز المقلوبة.

وسيظل منافسًا حتى بدون الكرز الحامض في الأعلى. هذا جيد.

إنها أيضًا واحدة من أسهل الوصفات في الكتاب. بالنسبة للكيك ، يمكنك وضع المكونات في وعاء محضر الطعام واحدًا تلو الآخر والضغط على الزر.

إذن ماذا تفعل عندما تطور وصفة كهذه؟ يمكنك ببساطة اختبار جميع الاختلافات التي يمكنك التفكير فيها.

بالتأكيد لم أشعر بخيبة أمل من إصدار الجوز الذي تصدرته بالموز وشوكولاتة الحليب أو نسخة الفستق التي أفكر حاليًا في تحويلها إلى كعكة باوند ، ولكن لم يقترب أي من الأشكال من النسخة الأصلية.

كان هذا حتى فكرت في نسخة جوز الهند بعد سنوات عديدة.

لم يتبق سوى شهرين ونصف الشهر قبل إصدار The Artful Baker (في 17 تشرين الأول (أكتوبر) على وجه الدقة) وسأحرص على مشاركة الوصفة الأصلية بعد ذلك ، ولكن ليس عليك الانتظار كل هذا الوقت للحصول على فكرة. هذا الإصدار من الأناناس وجوز الهند جيد تمامًا.

بالنسبة لطبقة الفاكهة من الكعك المقلوب ، أفضل طهي الفاكهة قبل ترتيبها في الأسفل. هذا يتيح لي احتواء المزيد من الفاكهة ومنع العصائر الفقاعية من الامتصاص في الكعكة.

في حالة نسخة الأناناس هذه ، قمت بتقطيع شرائح الأناناس إلى قطع صغيرة ورتبتها في دوائر متحدة المركز لزيادة كمية الفاكهة إلى الحد الأقصى. بالنسبة لكعكة مستديرة مقاس 8 بوصات ، فإن سبع شرائح من الأناناس كمية جيدة ، ألا تعتقد ذلك؟

لا يعني ذلك أنك بحاجة إلى سبب آخر للدخول على الفور إلى المطبخ ، ولكن الكعكة تتحسن بمرور الوقت أيضًا.

وصفة كعكة الأناناس وجوز الهند المقلوبة

طبقة الفاكهة

  • 1/3 كوب (67 جرام) سكر حبيبي
  • 1 ملعقة كبيرة (15 جرام) زبدة غير مملحة
  • 7 شرائح أناناس طازجة بسمك 3/4 بوصة (1.54 رطل 700 جرام من حوالي 2 أناناس طازج متوسط ​​الحجم) ، مقطعة إلى أرباع بالطول
  • 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1 3/4 كوب (140 جرام) جوز هند مجفف مبشور غير محلى
  • 3/4 كوب (105 جرام) دقيق لجميع الأغراض
  • 3/4 كوب (150 جرام) سكر حبيبي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة (6 جرام) بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة (2 جرام) ملح بحر ناعم
  • 10 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين (5.3 أوقية 150 جرام) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع كبيرة وطرية ، بالإضافة إلى المزيد للقلاية
  • آيس كريم فانيليا أو جوز الهند ، اختياري
  1. ضع رفًا في منتصف الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية).
  2. لعمل طبقة الفاكهة ، ضعي السكر في 12 بوصة (30.5 سم أو أكبر حتى تتمكني من طهي كل قطع الأناناس دفعة واحدة) ، واهتزي المقلاة لتسوية السكر. ضع المقلاة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يذوب السكر على الحواف ، اسحب الحواف الخارجية إلى المنتصف بملعقة سيليكون لترطيب الأجزاء الجافة. بمجرد أن يذوب السكر تمامًا ، توقف عن التقليب واتركه يطهى حتى يتحول لون الكراميل إلى اللون الكهرماني الداكن. نرفع المقلاة عن النار ونضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب. احترس من أن الكراميل سيصدر فقاعات بقوة وسيصعد البخار الساخن. رتبي قطع الأناناس في طبقة واحدة واطهيها حتى تتكرمل في القاع ، حوالي 7 دقائق. اقلب القطع واتركها حتى تتكرمل على الجانب الآخر ، حوالي 5 دقائق. انقلي قطع الأناناس بالكراميل إلى لوح التقطيع واتركيها تبرد تمامًا.
  3. ادهني قاع قالب كيك مستدير بطول 8 بوصات (20.5 سم) ، ضعي قطعة خبز دائرية في الجزء السفلي ، ولفي شريحة كيك مبللة حول المقلاة. (أوصي بشدة باستخدام شريط الكيك لمنع القبة العلوية ، والتي يمكن أن تتسبب في تشقق طبقة الفاكهة بعد قلب الكعكة على طبق التقديم.)
  4. لصنع الكعكة ،في وعاء صغير ، اخفقي البيض والفانيليا بالشوكة حتى تمتزج.
  5. في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة معدنية ، قم بمعالجة جوز الهند والدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح حتى تمتزج جيدًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. تُضاف قطع الزبدة وتُخفق حتى تتجمع العجينة حول النصل ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف خليط البيض ويُخفق حتى يمتزج ، لمدة 20 ثانية تقريبًا ، وكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة. الزبدة ستكون لزجة جدا.
  6. قطعي شرائح الأناناس المبردة من المنتصف بالطول ورتبها في دوائر متحدة المركز معبأة بإحكام في قاع المقلاة المحضرة ، مع تبديل القطع للدائرتين الخارجيتين إلى الأعلى والأسفل بحيث لا تترك فجوات بينهما (انظر الصورة أعلاه. ). اكشط الخليط فوق طبقة الفاكهة وانشرها بالتساوي باستخدام ملعقة صغيرة.
  7. اخبزيها لمدة 55 إلى 60 دقيقة حتى تدخل عود أسنان خشبي في الكيك. ضع المقلاة على رف سلكي لتبرد تمامًا. اضغط بقوة على المقلاة ، مرر سكينًا صغيرًا حول الحافة لفك الكعكة ، اقلبها على طبق التقديم ، وأزل ورق البرشمان.
  8. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة ، مع آيس كريم الفانيليا أو جوز الهند إذا كنت ترغب في ذلك.

تخزين: ستحتفظ الكعكة ، ملفوفة محكمة الإغلاق ، في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.


مربعات جوز الهند والكرز الخالية من الغلوتين

النزهات ليست بالضرورة علاقة سعيدة لمن يعانون من عدم تحمل الغلوتين. فكر في جميع منتجات القمح المحمولة عادة في النزهات. تقدم فيكتوريا دليلاً رائعًا للنزهات التي يمكن للجميع الاستمتاع بها - وخاصة "المتهربين من الغلوتين". كما أنها تشترك في وصفة علاج حلو خالٍ من الغلوتين لإنهاء النزهة.

الوصفات ذات الصلة

الوصفات ذات الصلة

إخفاء قصة عرض القصة

عندما نفكر في طعام النزهة ، بالنسبة لأولئك الذين لا يتأثرون بعدم تحمل الغلوتين ، يركز العقل على الفور على منتجات القمح المحمولة: السندويشات ، والكيشي والكعك ، أو ربما الرغيف الفرنسي المقرمش مع مسحة سخية من الجبن الأزرق (القوالب الموجودة في بعض أنواع الجبن الأزرق هي نمت على الخبز أو الثقافات التي تحتوي على الغلوتين).

إذا تعذر ذلك ، فالسلطات دائمًا آمنة ، أليس كذلك؟ ليس بالضرورة لمتهربين من الغلوتين. بصرف النظر عن العقبات الواضحة التي تنطوي عليها سلطات المعكرونة والكسكس ، تحتوي بعض أنواع الخل على الغلوتين ، كما هو الحال في معظم صلصات الصويا ، ولزيادة المضاعفات أكثر ، تحتوي بعض أنواع الخردل على عوامل تثخين من القمح. وفجأة ، بدأت تتبيلات السلطة تبدو أكثر صعوبة مما كان متوقعا.

وهذا كل شيء قبل أن نفكر حتى في احتمالات التلوث المتبادل عندما يتم غمس أواني التقديم المشتركة وتغمسها في عدة أطباق مختلفة ، مما يتسبب في فوضى لمن يتجنبون القمح. يبدو من الأسهل البقاء في المنزل ، ولكن أين المتعة في ذلك؟

من السهل إنشاء نزهة خالية تمامًا من الغلوتين بحيث يمكن للجميع الاستمتاع بها دون خوف من التلوث المتبادل ، وأعدك بأنها ستكون ألذ بكثير من شطيرة الجبن المهروس والمخلل وعلبة من قطع اللحم الصغيرة.

يمكنك صنع الفطائر والسندويشات الخالية من الغلوتين بكل بساطة ، ولكن إذا كنت لا تشعر بالثقة ، فإن سلطة البطاطس المصنوعة من المايونيز محلي الصنع (مع القليل من خردل ديجون إذا كنت ترغب في ذلك) ستحتوي على الكربوهيدرات. أضف نثرًا من الثوم المعمر الطازج وزهور لسان الثور الجميلة وستظهر البطاطس على سجادة النزهة ، بالإضافة إلى مساعدتك على الاستفادة الكاملة من نهاية موسم جيرسي الملكي. إذا كانت البطاطس لا تطفو على قاربك ، فراجع www.souschef.co.uk لمعرفة الكينوا الحمراء أو الأرز الأسود - كلاهما يشكل أساسًا للسلطات اللذيذة.

السلطات النشوية المصنفة ، بديل جميل للسندويشات هو لفات الصيف الفيتنامية (فقط تأكد من استخدام صلصة الهويسين الخالية من الغلوتين أو صنع صلصة الصويا الخاصة بك باستخدام صلصة الصويا الخالية من الغلوتين). فيما يتعلق بالأوراق ، يمكنك أن تكون مغامرًا كما تحب مع مكونات السلطة الخاصة بك ، فقط تأكد من ترك الخبز المحمص بالخارج وصنع أو شراء صلصة لا تحتوي على الغلوتين. معظم خل البلسميك أو خل النبيذ أو عصير التفاح جيد ، أو يمكنك ببساطة عصير الليمون أو الليمون لإنتاج الحموضة المطلوبة.

بقدر ما أشعر بالقلق ، فطيرة لحم الخنزير شيء جميل ، لكن اهتمامي يتضاءل إذا كانت هناك قطعة كبيرة محمصة من اللحم معروضة بدلاً من ذلك. غالبًا ما أشوي دجاجة لأخذها باردة في نزهة ، أو ، إذا كنت أشعر بالإسراف بشكل خاص ، فإن ضلعًا نادرًا من اللحم البقري مع جلد الفجل والجوز وسلطة الجرجير لا يمكن أن يفشل في الوصول إلى المكان.

والآن للحصول على شيء حلو ... لا يمكنك الحصول على نزهة بدون وعاء من الفراولة الطازجة والعصارة لتتناولها ، ولكن بالنسبة لأموالي ، فإن إنهاء فترة ما بعد الظهر مع حلوى سكرية أمر لا بد منه. يمكنك العثور على الكثير من المخبوزات الخالية من الغلوتين على موقع الويب بالفعل ، ولكن مربعات جوز الهند والكرز الخالية من الغلوتين تضع علامة على جميع الصناديق المحمولة وهي لذيذة للغاية لدرجة أن أصدقائك يتساءلون عن سبب إزعاجهم للقمح في المقام الأول.


شاهد الفيديو: حلوى بجوز الهند و مربى الكرز رائعة في المذاق (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Ambrosius

    تابل ...

  2. Adwin

    ربما كنت مخطئا؟

  3. Katilar

    مقال جيد :) فقط لم تجد رابطًا لمدونة RSS؟

  4. Werner

    بالتأكيد ، ليس من المستحيل أن تطمئن.

  5. Shaktishakar

    أعتذر لأنني لا أستطيع مساعدتك. لكنني متأكد من أنك ستجد الحل الصحيح. لا تيأس.

  6. Jarmann

    كالعادة ، من كتب الصلب بشكل غير عادي!

  7. Milbyrne

    Ehhh ... Navayali So Navayali ، حاولت 7 مرات لبدء مدونة ، لكن لا يزال لا شيء ، ولكن بعد ذلك قرأت موقعك وبدأت Kaaaak! والآن لقد قمت بالتدوين لعدة أشهر. Blogger للحصول على دفعة من الطاقة! اكتب المزيد!



اكتب رسالة