وصفات جديدة

صورة السفر اليوم: طواجن في مراكش

صورة السفر اليوم: طواجن في مراكش



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الطاجين هو نوع من أدوات الطهي المصنوعة من الطين الشائع في شمال إفريقيا

"طاجين" تعني شيئين في جميع أنحاء شمال إفريقيا ؛ إنه طبق وأدوات طهي. تم تعديل الصورة: فليكر/جيمي ماكافري

"طاجين" تعني شيئين في جميع أنحاء شمال إفريقيا ؛ إنه طبق وأدوات طهي. كحساء ، يتكون الطاجين (طاجين أيضًا) بشكل أساسي من اللحوم والخضروات وأحيانًا الفواكه.

انقر هنا لمشاهدة صورة السفر لعرض شرائح اليوم!

كوعاء للطبخ ، الطاجين عبارة عن وعاء خزفي ضحل بغطاء مخروطي الشكل. يعمل مثل قدر الضغط من خلال السماح للمكونات بأن تنقع ببطء في الرطوبة المحتبسة. عندما تتجمع الرطوبة في المخروط ، تتساقط قبل أن تعود إلى الحساء.

حتى اليوم ، لا يزال تناول الطاجين (أو الطبق نفسه) شأنًا مجتمعيًا. نظرًا لإغلاقها ، يمكن أن يعمل وعاء الطهي مثل الموقد المحمول أثناء وضعه فوق الفحم الساخن. مع البخار والكباب وشواية التدخين ، يمكننا بالتأكيد أن نقول إننا نتمنى لو كنا هناك بأنفسنا.

هل تبحث عن وصفة طاجين لذيذة لتحضيرها في المنزل؟ تحقق من موقعنا طاجن لحم بالبرتقال والزعفران وقشر البرتقال!

هل لديك صورة سفر تود مشاركتها؟ أرسلها إلى lwilson [على] thedailymeal.com.

تابع محرر السفر لورين ويلسون في The Daily Meal على Twitter.


14 وصفة دجاج لشهر رمضان تصنعها مرارا وتكرارا

الدجاج هو عنصر يسهل التغاضي عنه في قائمة الطعام خلال شهر رمضان ، حيث يريد الجميع الأطعمة المفضلة والمتخصصة. لكن في رأيي ، إنه & rsquos أهم مصدر بروتين في شهر الصيام. يعد الدجاج خيارًا صحيًا ومتعدد الاستخدامات وبأسعار معقولة أكثر من اللحوم الحمراء.

الدجاج هو دائمًا البروتين الذي أتناوله عندما أحتاج إلى صنع شيء سريع أعرف أن معظم الناس سيأكلونه. تتجاوز الوصفات المشتركة هنا الأطباق الشرق أوسطية / الآسيوية النموذجية المرتبطة عادة بوجبات رمضان.

إليكم بعضًا من وصفات الدجاج المفضلة في رمضان للأطباق الرئيسية ، والأطعمة التي تؤخذ على شكل أصابع ، واستخدام الدجاج المفروم أو المقطّع مسبقًا ، وبعض الأطعمة المقلية.


1. شاي النعناع المغربي

لا يمكنك تناول فطور مغربي تقليدي بدون شاي النعناع المغربي.

هذا المشروب الحلو بالنعناع لذيذ ولذيذ ، ولكن من السهل جدًا تحضيره.

يتم تقديم شاي النعناع المغربي في طقم شاي مغربي يتكون من صينية مصنوعة يدويًا وإبريق شاي مصنوع يدويًا وأكواب شاي صغيرة.

بالمناسبة ، هذا الرابط يشارك مجموعة من سوقي على الإنترنت حيث أعرض السلع المصنوعة يدويًا من المغرب.

تم تصميم أقداح الشاي المغربية خصيصًا لتكون على اتصال مباشر بمصادر الحرارة.

في الواقع ، على عكس معظم أنواع الشاي ، يتطلب صنع الشاي المغربي غلي أوراق الشاي والنعناع الطازج لبضع دقائق على الأقل لتركيز النكهات.

اعتمادًا على المناسبة ، يحب المغاربة إضافة العطريات للحصول على نكهات أكثر ثراءً وتعقيدًا إلى جانب الفوائد الصحية الإضافية.

أكثر المواد العطرية استخدامًا هي ماء زهر البرتقال ، وبراعم الورد ، ورعي الحمام ، والتي تشتهر أيضًا بخصائصها المريحة.


يوم واحد في خط سير الرحلة في مراكش

كيف تقضي صباحك في مراكش؟

قم بزيارة حدائق ماجوريل

هناك فرصة جيدة إلى حد ما أن ترغب في زيارة حدائق ماجوريل في مراكش ، وإذا كنت تخطط للقيام بذلك ، فيمكننا أن نوصي بشدة بالقيام بهذا أول شيء في الصباح. حقًا ، يمكنك الوصول إلى هناك قبل فتح البوابات ، لذلك أنت & # 8217 من أوائل الأشخاص. كنا هناك بعد نصف ساعة فقط من الافتتاح ، وكان بالفعل مشغولاً للغاية! لا يزال يستحق ذلك ، ولكن كلما أسرعت في الدخول ، كان ذلك أفضل.

إذا لم تكن على دراية بحدائق ماجوريل ، دعني أوضح ذلك. داخل المدينة القديمة مباشرةً ، ولكن خارج منطقة السوق ، يمكنك العثور على هذه الحدائق الشهيرة التي كانت ملكًا لإيف سان لوران منذ & # 821780. تعد الحديقة ملاذًا هادئًا تمامًا (باستثناء السياح الذين يلتقطون صور السيلفي) ولديها مجموعة ضخمة من النباتات والصبار وحتى متحف للفن الإسلامي.

نقضي حوالي ساعة ونصف الساعة هنا ، وإذا حصلت على تذكرة مركبة ، يمكنك أيضًا زيارة متحف إيف سان لوران المجاور ، وهو بالضبط ما نقوم به بعد ذلك.

نصيحة سرية: هل ترغب في الحصول على الصورة في أعلى اليسار ، مباشرة من الأمام؟ يعلم أحد البستانيين أنك تريد الحصول عليها ، لذا جهز 2 درهم عندما يطلب منك التقاط صورة لك ، وقليل من الإيمان وتسليم الكاميرا إليه ، حتى يتمكن من التقاط بعض اللقطات لك.

لم نقم بزيارة المتحف & # 8217t حيث كان عليك دفع رسوم إضافية مقابل ذلك وكان لدينا 8 أيام فقط من المتاحف ، ولكن يجب أن يكون جيدًا! على طول المسار الدائري في الحديقة (ليست كبيرة من الداخل) ، يمكنك العثور على لافتات يدوية لقراءة أسماء النباتات وأشجار النخيل والصبار.

يعد الحصول على صورة لنفسك بدون وجود أي شخص فيها تحديًا. حظا طيبا وفقك الله! تأكد من التحقق من داخل المكتبة في النهاية ، السقف لا يصدق! يوجد أيضًا مقهى ، لكننا تخطينا ذلك لأنه كان باهظ الثمن. لدينا معلومات عن مكان جميل لتناول الطعام والشراب عن طريق الاقتراب!

استكشف متحف إيف سان لوران

بعد الحدائق ، مشيت أنا ونيك إلى متحف إيف سان لوران ، حيث كان المهندس المعماري بالطبع مهتمًا جدًا بهذا المبنى المذهل المبني من الطوب. ويجب أن أقول إنه على الرغم من أنني لست مهتمًا حقًا بالموضة ، فقد استمتعت حقًا بالمتحف نفسه!

كان هناك معرض رائع حقًا يضم بعضًا من أفضل أعمال مصمم الأزياء ، حيث أظهر جميع الأزياء وسرد قصة حياته وموته ، وهو أمر غير متوقع حقًا بالنسبة لي تمامًا لمدى نجاحه. لم يُسمح لي & # 8217t بالتقاط الصور بالداخل ، لكن عليك فقط أن تصدقني :)

لقد التقطنا بعض الصور للمبنى نفسه ، لذا استرخ واستمتع بمهارات تصوير Nick & # 8217:

يا تلك الخطوط المستقيمة!

الآن هذا ما نسميه دخولًا مثيرًا للإعجاب إلى مبنى! النظر إلى المدخل من النوافذ الملونة بالداخل. إن كونك محاطًا بالفن يجعلك أكثر إبداعًا ، فهذا يظهر!

تناول وجبة فطور وغداء خفيفة في Le Petit Chantier

بعد الحديقة والمتحف ، توجهنا لتناول وجبة فطور وغداء خفيفة. الآن ، إذا كنت تخطط & # 8217re للقيام بجولة مراكش للأطعمة التي نوصي بها في وقت لاحق اليوم (ويجب عليك حقًا ، مثل .. حقًا ، يجب حقًا!) ، فيمكننا أن ننصحك بالحصول على وجبة فطور وغداء مبكرًا وخفيفة مثل المستطاع. سوف تشكرنا لاحقا!

في حوالي 10-15 دقيقة سيرًا على الأقدام من المتحف ، يمكنك العثور على مطعم Le Petit Chantier الأنيق. لقد بدت جميلة بالفعل من الخارج ، ولكن عندما فهمنا كيف تعمل & # 8216 & # 8217 ، أحببناها أكثر! في الأساس ، إنها & # 8217s صفقة من نوع Subway Sandwich ، حيث تختار العنصر الذي تريده في طبقك & # 8230 ولكن بعد ذلك في شكل سلطة صحية!

تحصل على قطعة من الورق ، وتختار القاعدة (مثل السلطة الخضراء أو الأرز ، إلخ) ، ثم تختار إما 6 أو 9 مكونات (حسب المبلغ الذي تريد دفعه) وإما 2 أو 3 إضافات + صلصة. ثم يقومون بخلطها معًا من أجلك ET VOILA! لديك سلطة صحية فائقة !!

كما أنهم يقدمون العصائر الرائعة والعصائر والموكتيل والشاي والقهوة إذا كنت تريد ذلك. ونعم ، فهم يصنعون أيضًا المعكرونة والفطائر وبعض أطباق اللحوم والأسماك (لكنها ستكون ثقيلة جدًا إذا كنت تقوم بجولة الطعام).

أنت بحاجة إلى القليل من مهارات اللغة الفرنسية في قراءة القائمة (أو فقط اسأل النادل ، فهم يتحدثون الإنجليزية جيدًا هنا!) ، ولكن مع وجود الجميع على طاولتنا ، اكتشفنا كل شيء بسهولة تامة وكنا سعداء للغاية لأننا وجدنا هذا المكان!

حدد اختيارك واستمتع!

مستعجل، في عجلة من أمري؟ تناول غداء سريع مع بيتابيتا

تبحث للحصول على لقمة حقيقية سريعة لتناول الطعام؟ ثم لدينا اقتراح آخر لك! في حين أننا لا نستمتع عادة بالناس ولا نشجعهم على تناول الطعام في مركز تجاري ، إلا أن هناك استثناء واحد نحب أن نجعله مع شعب بيتابيتا في ردهة كاري إيدن للطعام في مراكش.

تتم إدارة هذا الكشك الصغير (على الأقل عندما كنا هناك) من قبل شخص ودود ومتحمس للغاية ، بدا أنه صاحب المتجر لأنه ظهر أيضًا في الفيديو وهو يلعب خلفه (تحقق من ذلك هنا). يا إلهي يا رفاق ، من الواضح أنه كان فخورًا جدًا بمتجره ، وأعتقد أن طعم البيتا كان أفضل بنسبة 50٪ بسبب ذلك.

ولكن حتى بدون أن يقدم الطعام ، كان الطعام جيدًا هنا بالفعل! يستخدمون المكونات الطازجة التي يمكنك اختيارها لتتصدر خبز البيتا أو الكيساديلا أو الناتشوز ولديهم صفقات وجبات جيدة أيضًا. مثالي إذا كنت تبحث عن شيء ممتلئ وبسرعة.

كيف تقضي فترة ما بعد الظهيرة في مراكش؟

شاهد مقابر السعدين و # 8217

كجزء من رحلة G Adventures الخاصة بنا ، حصلنا على جولة إرشادية في مقابر Saadien & # 8217s المذهلة. يعود تاريخ هذه المدافن إلى زمن السلطان أحمد المنصور من سلالة السعديين ، والتي كانت بين عامي 1578 و 1603. لكن الشيء الأكثر إثارة للإعجاب فيها هو أنها اكتشفت بالصدفة فقط في عام 1917!

في الضريح المزخرف بشكل مذهل ، والذي يتكون من ثلاث غرف وحديقة جميلة ، توجد مدافن لنحو ستين فردًا من سلالة السعدي. أجمل غرفة يجب أن تكون الغرفة البيضاء ذات الأعمدة الاثني عشر. تحتوي هذه الغرفة على قبر حفيد السلطان. إذا كان لديك الوقت ، يمكنني أن أوصي بشدة بزيارة المقابر.

زخارف المقابر مفصلة بشكل لا يصدق

وجدنا أيضًا سلحفاة صغيرة في الحديقة!

تجول في الحي اليهودي

من المقابر ، مشينا إلى قصر الباهية عبر الحي اليهودي القديم الملاح. لقد أحببت حقًا شكل وملمس هذه المنطقة ، حيث إنها أقل ازدحامًا بكثير من الساحة الرئيسية التي سنعرضها لك لاحقًا وهناك العديد من المتاجر الصغيرة وما يسمى بـ & # 8216herboristes & # 8217 (متخصصو الأعشاب) التي اجعل المنطقة تبدو مميزة للغاية.

يجب أن يكون أهم ما يميز المشي في كل مدينة في المغرب هو كل الأبواب المزخرفة وأن يحبها # 8230!

تعجب من قصر الباهية

إذا كنت & # 8217 من محبي الهندسة المعمارية ، مثلنا تمامًا ، فإن قصر الباهية سيكون على قائمة زيارتك عندما تكون & # 8217re في مراكش. تم بناء هذا القصر في أواخر القرن التاسع عشر وخلال مراحل التخطيط ، كان من المفترض أن يكون أعظم قصر في عصره. (& # 8216Bahia & # 8217 تعني & # 8216 تألق & # 8217).

بُني القصر للاستعمال الشخصي للوزير الأكبر للسلطان (والعبد السابق) ، سي موسى ، ويحتوي القصر الذي يضم 150 غرفة على مساحة كافية له & # 8230 وحريمه. عندما توفي سي موسى ، عاش ابنه بو أحمد هنا مع زوجاته الأربع والعديد من المحظيات حتى وفاته في عام 1900. على مر السنين ، أضاف حدائق مورقة ، ورياضًا صغيرًا يحيط بالحدائق الخاصة وزين كل غرفة على الطراز المغربي المنحوت. الجص وخشب الأرز.

بينما بعد وفاة بو أحمد و # 8217 ، تم نهب قصر الباهية وإزالة جميع الأشياء الثمينة ، لا يزال المبنى أحد أفضل المواقع التاريخية المحفوظة في البلاد. بجانب القصر ، توجد حديقة بمساحة 2 فدان (8000 متر مربع) مع غرف تفتح على ساحات فناء مذهلة ، كما ترون أدناه. يمكنك الزيارة يوميًا بين الساعة 9 صباحًا و 4 مساءً لمشاهدة جزء من القصر.

القصر كبير بما يكفي لجميع الزوار ، ولكن يمكن أن يكون مزدحمًا بعض الشيء في بعض الحدائق. لذلك إذا كنت تريد صورة جميلة & # 8230 ، فأنت بحاجة إما إلى الكثير من الصبر أو مهارات Photoshop جيدة. عندما تصبح الحديقة فارغة أخيرًا & # 8230 لكن شخصًا واحدًا على طول الطريق في الخلف يظل واقفاً في المدخل إلى الأبد وأنت تستسلم (الصورة على اليسار)

تفاصيل كل جزء من المبنى مجنونة!

هذه السقوف!

لدي أهداف حديقة جديدة تمامًا الآن!

تجول في الأسواق في المدينة المنورة

بعد زيارتنا للمقابر والقصر ، ننطلق إلى الساحة المركزية الشهيرة في مراكش: جامع الفناء. بعد بعض المؤشرات العامة من دليلنا (لا تلتقط صورًا للأشخاص ما لم تكن سعيدًا بالدفع لهم ، لا تلتقط صورًا مع أي حيوانات ما لم تكن سعيدًا بالدفع لهم ، احترس من النشالين ، احترس من حركة المرور & # 8230 ولا تنسَ الاستمتاع بنفسك ، هاها!) ، لقد تركنا أجهزتنا الخاصة ، لذلك مع مجموعة من الأشخاص من جولتنا ، نخرج إلى الأسواق.

الأسواق هي مجرد متاهة من الأزقة الصغيرة في جميع أنحاء المدينة القديمة للمدينة والمحلات التجارية مليئة بأي شيء من أدوات المطبخ والحقائب الجلدية والعثمانيين والمنتجات المنسوجة والسجاد والمصابيح والملابس وبالطبع الأطعمة والمشروبات. هذا ليس فقط للسياح (على الرغم من ذلك الذي يواجه الساحة الرئيسية) ، ولكن كلما تقدمت إلى المدينة المنورة ، ستجد المزيد من المتاجر المحلية.

بعد فترة ، فهمت تمامًا لماذا طلب مني الكثير من الناس إحضار حقيبة سفر فارغة. أردت حقًا شراء كل شيء ، هاها.

لقد اشترينا بالفعل عددًا قليلاً من الهدايا التذكارية في أماكن أخرى في جولتنا ، مثل فاس ، لكن يجب أن أقول ذلك (ربما بسبب وجود منافسة أكبر هنا) ، كانت الهدايا التذكارية في مراكش أرخص كثيرًا. لذلك إذا كنت تسافر في جميع أنحاء & # 8217re وتنتهي في مراكش ، احصل على جميع العناصر التي يمكنك رؤيتها أدناه (وأشياء مثل الطواجن ومعدات الطهي الأخرى) هنا!

بشكل عام ، وجدت أنه من الجيد والآمن تمامًا السير في الأسواق وحتى إخراج الكاميرا لالتقاط الصور ، ولكن كما هو الحال في كل مكان ، فقط كن حذرًا حيث لديك أشياءك الثمينة في جميع الأوقات واحتفظ بحقيبتك بالقرب منك. أنا & # 8217d أيضًا أتأكد من الخروج من المدينة المنورة عندما يبدأ الظلام ، لذلك لن تضيع في الظلام وقد تتعرض للمشاكل. كان معظم الناس حقًا ودودون للغاية ولم & # 8217t & # 8216harass & # 8217 أنت على الإطلاق (توقعت أن يكون الأمر أسوأ بكثير بعد السفر في آسيا كثيرًا ، لكنني وجدت المغرب مختلفًا تمامًا ، وأكثر استرخاءً) ، لذا استمتع بنفسك ، قل مرحباً للناس ، أظهر الاحترام واستمتع بوقتك !!

الكثير من القطط أيضًا ، & # 8216 تعمل بجد & # 8217 ، كما ترون ، هاها!

سيطلب منك شخص ما في وقت ما إلقاء نظرة في منطقة المدابغ / الصبغ بالمدينة المنورة ، ولكن بالطبع أنت & # 8217re ثم عرضت متاجرهم بعد عرض توضيحي قصير. بينما كان هناك القليل من الضغط ، اعتقدت أن الجميع ظلوا ودودين للغاية عندما كان من الواضح أننا لا & # 8217t نريد شراء أي شيء ، لذلك لا تقلق بشأن ذلك كثيرًا. إذا كنت لا تريد الذهاب إلى هناك ، فقط قل لا وأنت & # 8217re بخير.

اذهب في جولة طعام عبر المدينة المنورة

في نهاية اليوم ، قد تشعر بالجوع قليلاً ، وبينما يوجد عدد غير قليل من المطاعم الجيدة حولك ، قد تجد صعوبة في معرفة أين تذهب لتناول العشاء. حسنًا & # 8230 لدي الحل الأمثل لك: اذهب في جولة طعام بصحبة مرشد في المدينة المنورة!

صديقتي أماندا ، من مدونة السفر & # 8216Maroc Mama & # 8216 ، تعيش في مراكش منذ سنوات مع زوجها المغربي وأطفالها ويقومون بعدة جولات ستظهر لك الأماكن التي يحبون تناول الطعام فيها بأنفسهم. سوف تحصل على تجربة كل طعام الشارع الرائع الذي تراه في كل مكان ، ولكن ربما لم تكن تعرف ما إذا كان من الآمن تناول الطعام أو تخشى طلب أي شيء. تحصل بشكل أساسي على أفضل ما في العالمين ، بالإضافة إلى الجولة التي قمنا بها ، هناك الكثير من & # 8216 خلف الكواليس & # 8217 محطات لا يمكنك & # 8217t رؤيتها عادةً كسائح.

بهذه الطريقة ، تأكل الكثير من الطعام الرائع (صدقني: الكثير & # 8211 مرة أخرى ، تصل جائعًا جدًا) ، احصل على دليل شخصي يوضح لك الطريق (لا تقلق من الضياع) وتتعلم الكثير عن الطعام والثقافة المغربية والحياة اليومية!

تغادر الجولة أمام مكتب البريد من الساحة الرئيسية ، وتنتهي عند & # 8217s الظلام في الساحة الرئيسية مرة أخرى.

إذا كنت ترغب في معرفة نوع الطعام الذي تحصل عليه في هذه الجولة وتجربتنا الشخصية ، فتأكد من قراءة مراجعتنا هنا:

المغرب و # 8217 يأخذون الدونات! كل شيء. الزيتون! (والفلفل الحار & # 8217s لنيك)

كيف تقضي أمسيتك في مراكش؟

تسكع في جامع الفنا (أو لا)

بعد جولة الطعام ، عدت إلى الميدان الرئيسي لمراكش ، حيث تم تكديس جميع أكشاك السوق وإفساح المجال لدوائر ضخمة من الأشخاص الذين يعرضون جميع أنواع العروض بما في ذلك البهلوانات ورواة القصص والسحرة ونفث النار والله ( الله) أعلم ماذا بعد!

بالنسبة لنا ، كان الأمر كثيرًا جدًا ، لذلك قفزنا إلى سيارة أجرة عائدين إلى الفندق ، ولكن إذا كنت & # 8217 مستعدًا لذلك ، فلماذا لا تستمتع بجنون مراكش لفترة أطول قليلاً؟!

جامع الفنا نهارا

قليلا غارقة في البداية؟ احصل على نفسك في شرفة على السطح وإلقاء نظرة خاطفة أدناه على كل الجنون الذي يحدث. للإضافة إلى ذلك: لم أوافق على & # 8217t مع استخدام الحيوانات في المربع ، لكنني التقطت صورة لتظهر لك أن هذا يحدث وتحذيرك من فضلك لا تلتقط أي صور مع الحيوانات وتشجع هذه الأنشطة. بدت القرود متوترة بشكل لا يصدق ونعلم جميعًا أن الثعابين تتحرك فقط على هذا النحو لأنها تشعر بالتهديد ، لذلك لا لا لا. شكرا لك!

البقاء لفترة أطول؟ نصيحة العشاء!

بينما بعد جولة الطعام التي قمنا بها ، لا تريد حقًا أن تأكل أي شيء آخر في المستقبل المنظور ، إذا كنت تخطط للبقاء في مراكش لفترة أطول من مجرد يوم واحد ، إليك نصيحة عشاء جيدة لك: المطعم فندق Le Caspien من الشيف الشهير جواد كازويني.

كان لدينا عشاء وداع G Adventure & # 8217s مع المجموعة وكانت الوجبات رائعة هنا! بينما كان صاخبًا بعض الشيء حيث كان المطعم مزدحمًا للغاية ، لذلك لم يكن & # 8217t أفضل مكان للذهاب إليه مع مجموعة تريد فقط التحدث مع بعضها البعض ، إذا كنت & # 8217 مع عدد أقل من الأشخاص ، يمكنني أن أوصي به بشدة!

آمل أن يساعدك هذا المقال في تحديد ما يجب القيام به في مراكش! إليك المزيد من المعلومات لمساعدتك في التخطيط لرحلتك:

المنطقة الزمنية في المغرب؟ توقيت جرينتش +1

العملة في المغرب؟ درهم مغربي. تحقق من أحدث سعر الصرف هنا.

مقابس كهربائية في المغرب؟ 220 فولت ، من النوع C و E. نوصي بالحصول على محول سفر عالمي حتى لا تقلق أبدًا بشأن وجود القابس المناسب في رحلاتك!

اللغات التي يتحدث بها المغرب؟ العربية المغربية (الدارجة) والعربية والبربرية + الفرنسية. لم نواجه أي مشكلة في الالتفاف باللغة الإنجليزية فقط وقد ساعدنا دليل G Adventure في كل مكان ، حيث كان محليًا ويتحدث جميع اللغات المطلوبة.

أفضل وقت لزيارة المغرب وأمبير مراكش ترافيل؟ الربيع (مارس - مايو) أو الخريف (سبتمبر - أكتوبر). يمكن أن يكون الصيف لطيفًا على الساحل ، لكنه بالتأكيد سيكون دافئًا للغاية في الداخل. تأكد أيضًا من أخذ تاريخ رمضان ، شهر صيام النهار ، في الاعتبار عند التخطيط لرحلتك!

التأمين للمغرب؟ تأكد من الحصول على تأمين السفر! نوصي بالاطلاع على worldnomads.com

ما هي الجولات المنظمة للقيام بها في المغرب؟ نوصي بشدة بجولات منظمة مع جولة G Adventures !!

المزيد من الموارد الرائعة:

فنادق في مراكش ، المغرب:

البقاء في اللغة العربية النموذجية & # 8220riad & # 8221 ، مع الساحات الداخلية الرائعة!

  • رياض أنايلة [انظر أفضل الصفقات على booking.com]
  • رياض سيليا [انظر أفضل الصفقات على booking.com]
  • رياض ليلى [انظر أفضل الصفقات على booking.com]
  • رياض قصر الأميرات [انظر أفضل الصفقات على booking.com]
  • فندق وسبا رياض الولاء [انظر أفضل الصفقات على booking.com]
  • رياض بي مراكش [انظر أفضل الصفقات على booking.com]

خريطة الأماكن السياحية في مراكش

لقد أضفت & # 8217 بعض النصائح الإضافية الخاصة بالمطعم هنا أيضًا من أجلك!

تأكد من إطلاعك على مقالاتنا المغربية الأخرى:

أتمنى أن تكون قد استمتعت بكل الاقتراحات المتعلقة بأشياء المغرب في مراكش التي يجب القيام بها!

تريد أن ترى المزيد من صور السفر لدينا؟ تابعنا على Instagram هنا

هل تريد مشاهدة المزيد من مقاطع الفيديو الخاصة بالسفر؟ اشترك على يوتيوب هنا

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات وقصص حصرية من رحلات عالمنا

جولات وأشياء أخرى للقيام بها في مراكش المغرب

هناك العديد من الجولات والأنشطة الرائعة في مراكش. إليك بعض الأشياء الرائعة لتبدأ بها.

جولة الطعام (نوصي بشدة هذا!)

  • مراكش فوود تورز & # 8211marrakechfoodtours.com
    • مراكش فوود تورز يملكها ويديرها فريق من الزوج والزوجة جعل من مهمتهم إحضار الطعام الحقيقي لمراكش إلى أولئك الذين يزورون المدينة الحمراء. اقرأ مراجعتنا هنا!
    • اكتشف جولة مراكشانقر هنا للتوافر والأسعار الحالية
      • استمتع بجولة رائعة لمدة نصف يوم في مدينة مراكش الساحرة لاكتشاف معالمها التاريخية الرئيسية. مع مرشدك المحلي والمهني ، احصل على طعم حقيقي للثقافة الغنية في مراكش وقم بزيارة طبيب أعشاب محلي.
      • اكتشف القصور والآثار المزخرفة في مراكش في جولة لمشاهدة معالم المدينة لمدة 3 ساعات ، وتعرّف على تاريخ "المدينة الحمراء" في المغرب. اذهب إلى أحد أكبر المساجد في العالم الإسلامي الغربي ، وقم بزيارة الأسواق التقليدية والمزيد.
      • برفقة دليل مرخص ، ستنقل عبر متاهة مراكش والمدينة المنورة # 8217 وأسواقها الملونة. استكشف المدينة الحمراء والمواقع التاريخية الرئيسية والقصور رقم 8217 وتعمق في الشوارع الخلفية لمعرفة المزيد عن نمط الحياة المحلي.
      • جرب صخب وضجيج أسواق مراكش في جولة خاصة في المدينة وأبرز المعالم السياحية والأحجار الكريمة المخفية # 8217. استمتع بالعمارة المغربية المذهلة وتذوق الخبز الطازج في مخبز تديره عائلة.
      • استكشف أسواق مراكش النابضة بالحياة واكتشف كنوزها المخفية وألوانها المذهلة والحرف اليدوية غير العادية.
      • قم بزيارة الأكشاك المخفية في مدينة مراكش مع مرشد محلي في مغامرة التسوق. تسوق لشراء الهدايا التذكارية مثل المنتجات الجلدية والمصابيح والأحذية والسجاد والتوابل وزيت الأركان. تعرف على كيفية المساومة مثل المطلعين الحقيقيين ، واستمتع ببعض الخصومات الحصرية.
      • برفقة مرشد مرخص ، ستنقل عبر متاهة مراكش والمدينة رقم 8217 وأسواقها الملونة ، وزيارة المعالم السياحية مثل حدائق المنارة وحدائق ماجوريل ومئذنة الكتبية.
      • استمتع بجولة استكشافية تاريخية عبر مراكش ، وزيارة المعالم السياحية الرائعة مثل بوابة باب اجناو وقصر الباهية.
      • دروس طاجين مراكش للطبخ مع محليانقر هنا للتوافر والأسعار الحالية
        • تعلم طهي الطواجن المغربية الأصيلة في مراكش. تسوق من أجل المكونات في السوق ، وتعرف على استخدامات الأعشاب والتوابل ، وقم بطهي وجبة مغربية نموذجية مع طاهٍ خبير. ثم اجلس للاستمتاع بثمار عملك.
        • لماذا تشتريه فقط عندما تتاح لك الفرصة لصنعه؟ اقض 3.5 ساعة في تعلم الأعمال الجلدية في المدينة على يد حرفي مغربي تقليدي. استمتع بالشاي والوجبات الخفيفة المحلية واصنع نعال بابوش الخاصة بك لأخذها إلى المنزل.
        • تعرف على كيفية طهي الأطباق المغربية التقليدية وكيفية إقران النكهات في فصل طبخ لمدة نصف يوم في مراكش. قم بإعداد أطباق أصيلة لتذوقها مع وجبة في نهاية الفصل.
        • بتوجيه من رئيس الطهاة ، قم بإعداد وجبة رائعة من 4 أطباق في الهواء الطلق باستخدام الوصفات التقليدية وأفران الفحم الصغيرة. تعرف على ثقافة وملذات المطبخ المغربي الحلو والمالح: الطعام البطيء التقليدي.
        • كن فوضويًا ومبدعًا في ورشة صناعة الفخار التقليدية في مراكش!
        • مراكش: جولة صحراوية رباعية ودروميداري لنصف يومانقر هنا للتوافر والأسعار الحالية
          • استمتع بالمناظر الطبيعية الصحراوية الشاسعة في هذه الجولة التي تستغرق نصف يوم على ظهر الجمل العربي والدراجات الرباعية. أولاً ، اكتشف ثقافة موراكان الأصيلة في جولة على شكل الجمل المؤدية إلى قرية بربرية. ثم ، بعد استراحة الشاي ، انطلق بسرعة عبر الصحراء على دراجتك الرباعية.
          • استمتع بمغامرة ممتعة على الدراجة الرباعية في ضواحي مراكش. تأخذك رحلة ركوب الدراجات الرباعية ذاتية القيادة هذه إلى الريف المغربي مع مرشد خبير ، وتكشف عن جمال المناظر الطبيعية المتناقضة حول بساتين النخيل.
          • تذوق واكتشف كيف يتم تحضير شاي النعناع المغربي الأصيل وتذوق الكريب المحلي الشهير. استكشف الصحراء و Palm Grove في مراكش من ظهر جمل # 8217s. قم بجولة في القرى التقليدية وبساتين النخيل في الريف.

          هل تبحث عن المزيد & # 8216One Day in & # 8230 & # 8217 City Guides؟

          [amazon_link asins = & # 82171465410384،1909399957،1846703263،1780055587،1742204376،0241238560 & # 8242 template = & # 8217ProductGrid & # 8217 store = & # 8217thetraveltester-20 & # 8242 marketplace & = # 8217US 11e9-bd74-0535e4c56fae & # 8217]

          [amazon_link asins = & # 8217B074F5KD17،1786570327،1640970088،1465457208،1631211579،0241236681 & # 8242 template = & # 8217ProductGrid & # 8217 store = & # 8217thetraveltester-20 & # 8242-USid = & # 8217_USid = & # 11e8-9541-6f4d568a6271 & # 8242]

          رقم التعريف الشخصي!

          تنصل: تم استضافتنا في جولتنا عبر المغرب من قبل G Adventures. في الليلة الأخيرة رتبنا أنفسنا ولجولة الطعام ، حصلنا على تذكرة مجانية واحدة من Food Tours Marrakech. جميع الصور والآراء الواردة في هذه المقالة ، كما هو الحال دائمًا ، هي ملكنا بنسبة 100٪. هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها.


          دجاج بالليمون والزيتون المحفوظ

          هذه واحدة من الوصفات المغربية المفضلة لدي. أنا أحب الليمون المنعش والمالح مع الدجاج الطري. أعدتها سائقنا وشقيقتها رقم 8217 لنا عندما قضينا المساء في منزلها في طنجة بينما كنا ننتظر القطار الليلي إلى مراكش. لقد كانت لذيذة!

          طبق من الدجاج المطبوخ منزلياً بالليمون والزيتون ، طنجة

          شاهد هذا الفيديو لتتعلم طريقة تحضير الطبق بالمنزل:

          انقر هنا لقراءة وصفة الدجاج بالليمون والزيتون المصير.


          أنا وهنري نحب تناول الطعام ، وتجربة المأكولات المحلية لوجهة ما هي جزء من السفر مثل أي شيء نراه على طول الطريق. لم نقم بالكثير من دروس الطهي في الإجازات السابقة ، لكني كنت متحمسًا لدرس الطبخ المغربي حتى قبل بدء هذه العطلة. بينما يمكنك العثور على أكوام من مختلف الأنواع المتاحة عبر الإنترنت ، فقد تم تضمين فصل الطهي هذا كجزء من جولتنا وسيتم عقده في الفندق الذي كنا نقيم فيه في مراكش & # 8211 Riad Princesse du Desert.

          الفوضى التي أحدثناها في المطبخ في فندق Riad Princesse du Desert أثناء درس الطبخ المغربي.

          قضينا الصباح وجزءًا من فترة ما بعد الظهر في استكشاف مدينة مراكش القديمة ، والتجول في أزقتها ، والاستمتاع بهندستها المعمارية التاريخية ، والتعرف على بعض الشخصيات الملونة التي تسميها موطنًا. لقد كان يومًا رائعًا بالفعل عندما وصلنا إلى رياض Princesse du Desert ، مستعدين للعمل في المطبخ.

          خديجة ، مدربة الطبخ المغربية الخبيرة ، توضح لنا كيفية تحضير الفاكهة.

          قاد درس الطبخ لدينا خديجة & # 8211 امرأة محلية جميلة كانت ساحرة في المطبخ & # 8211 وعلى الرغم من أنها لم تكن تتحدث أي الإنجليزية ، فقد حصلنا على مساعدة الترجمة من اثنين من الموظفين Simo و Appie من Riad Princesse du Desert الذي أصبح الآن صديقًا حميمًا.

          طاجين الكفتة الخاص بنا يغلي خلال فصل الطبخ المغربي في مراكش.

          كان في القائمة طاجن كفتة (كرات لحم بقري مفروم مطبوخ ببطء في الطماطم ، البصل والثوم ، مع البيض المخبوز في الأعلى) ، طاجين لحم الخروف مع البرقوق المجفف والمشمش ، مرق الباذنجان المعروف باسم الزعلوق ، والفواكه الموسمية الطازجة مع رشها القرفة حتى النهاية.

          مدربة فصل الطبخ المغربية خديجة كراميل المشمش.

          قادتنا خديجة بعناية خلال كل خطوة على الطريق بينما قام سيمو وأبي من رياض برينسيس دو ديزرت بتصويرنا على GoPro وأضافا "سخافة" عامة إلى التجربة بأكملها. لقد نشأنا مغرمًا جدًا بالموظفين في هذا الرياض ، وشعرنا أننا نطبخ مع الأصدقاء في مطبخهم & # 8211 واحدة من تلك التجارب الأصيلة والحقيقية التي نتوق إليها حقًا عند السفر!

          كان سيمو سخيفًا (مرة أخرى!) حيث أمسك ببعض المكونات التي احتجناها من أعلى المطبخ في رياض برينسيس دو ديزرت.

          على الرغم من أنهم لم يزودونا بقائمة المكونات أو تقنيات التحضير المطبوعة مثل معظم دروس الطهي ، فقد قدرنا حقًا صبر وموهبة مدربتنا خديجة التي وجهتنا خلال العملية برمتها.

          كتابة المكونات وتقنيات التحضير خلال درس الطبخ المغربي في مراكش.

          كانت الوجبة التي استمتعنا بها في نهاية فصل الطهي المغربي لذيذة للغاية (لا سيما طاجين اللحم مع الخوخ والمشمش) ، وسعدنا جدًا بالخروج بتجربة الطهي هذه في المغرب وفرصة التعمق قليلاً في المطبخ وكشف بعض أسراره.

          سيمو يحمل طاجيننا المكتمل إلى مائدة العشاء لنا.

          نوصي كلاهما بفصل الطبخ المغربي الذي عقد في رياض Princesse du Desert في مراكش. فقط تعال مستعدًا باستخدام القلم والورقة الخاصين بك لتدوين الأشياء على طول الطريق!

          طاجين اللحم اللذيذ للغاية الذي قمنا بإعداده ، مع إضافة المشمش والخوخ إلى نكهات جميلة بشكل غير متوقع.


          أشياء يمكن رؤيتها والقيام بها في مراكش ، المغرب

          من المساجد التاريخية إلى المدينة القديمة التي تشبه المتاهة ، إليك المعالم التي لا تريد أن تفوتها في مراكش.

          عن مراكش

          مراكش ، المظللة بجبال الأطلس ، عبارة عن فائض حسي حيث يتردد صدى الصلوات من المساجد والمقايضة في الأسواق عبر أزقة المدينة القديمة القاحلة ورائحة الجلود والتوابل معلقة في الهواء.

          المدينة المنورة

          قلب مراكش هو مدينتها ، متاهة من الأزقة المرصوفة بالحصى التي تنسج بين جدران من الحجر الرملي الأحمر يتاجر بها بشكل رئيسي المشاة والدراجات.

          مسجد ابن يوسف

          مسجد ابن يوسف (أو مسجد بن يوسف) هو أقدم مسجد في مراكش. يمكن رؤية مئذنته الجميلة التي تم ترميمها في جميع أنحاء حي المدينة المنورة.

          جامع الفنا

          هذه الساحة الرئيسية النابضة بالحياة في حي المدينة المنورة تعج طوال اليوم بالفنانين وأكشاك الطعام والتسوق.

          اترك مساحة كبيرة للهدايا التذكارية في حقيبتك ، لأنه يكاد يكون من المستحيل تصفح البُسط ، والسلع الجلدية ، والتوابل ، والأعمال المعدنية في أسواق مراكش دون ممارسة مهاراتك في المقايضة والقيام ببعض عمليات الشراء!

          الكتبية

          من الصعب أن تفوتك مئذنة الكتبية الشاهقة التي يبلغ ارتفاعها 250 قدمًا ، وهي أكبر مسجد في المدينة يقع في حي المدينة المنورة.

          لو جاردين سيكريت

          إنه يستحق رسوم الدخول الصغيرة للهروب من المدينة المزدحمة والتعرج في مسارات الحديقة الهادئة في Le Jardin Secret.

          الحدائق النباتية

          إذا كنت ترغب في الخروج من وسط المدينة ، فقم بزيارة حديقة Jardin Majorelle الجميلة في الشمال أو حدائق Agdal في جنوب المدينة.

          همام

          لن تشعر أبدًا ببشرتك بمزيد من الانتعاش والنظافة بعد الحمام التقليدي المناسب في غرفة البخار ، والفرك العميق بصابون التقشير الأسود.

          تخطي الفندق واستأجر غرفة في رياض ، منزل تقليدي مع فناء داخلي.

          مناظر على السطح

          سواء كان فناءً في رياضك أو تناول وجبة خفيفة في مطعم في الهواء الطلق ، يمكن العثور على بعض من أفضل المناظر المطلقة للمدينة من أسطح مبانيها.

          مطبخ لذيذ

          سواء كنت تتناول وجبة من كشك طعام في المدينة أو تجد مطعمًا مريحًا لتتناوله ، فإن الطعام في المغرب هو الأفضل. اثنان من أماكن العشاء المفضلة لدي في مراكش هما Terrasse des Epices و Le Tanjia.

          طاجين

          طبق لا بد منه عند التواجد في المغرب ، يتم تقديم الطاجين تقليديًا في وعاء خزفي وهو عبارة عن يخنة لذيذة تتضمن مزيجًا من اللحوم والخضروات والتوابل والمكسرات أو الفواكه المجففة.

          شاي بالنعناع

          الشاي الحلو في الجنوب لا يحتوي على أي شيء على شاي النعناع السكري الذي يتم تقديمه في المغرب. (نصيحة: اسأل عن مكعبات السكر على الجانب حتى تتمكن من تحليتها حسب رغبتك.)

          رحلات يومية

          تريد الخروج من المدينة؟ استأجر سيارة أو انضم إلى جولة واذهب لزيارة جبال الأطلس أو صحراء أجافاي (أقرب بكثير من الصحراء).


          حتى إذا كنت لا تفكر عادة في الوصول إلى البرقوق في محل البقالة ، فأنت بالتأكيد تريد إضافته إلى قائمة التسوق الخاصة بك حتى تتمكن من تجربة هذا الطبق الرائع. يتميز الطبخ المغربي بعدد من الأطباق الحلوة والمالحة التي تجمع بين اللحوم والفواكه ، ويمكن القول إن هذا المزيج الخاص هو الأكثر شعبية. يتم طهي لحم الضأن أو اللحم البقري على نار كثيفة مع التوابل المغربية العطرية ثم يعلوها البرقوق الذي يُطهى في شراب القرفة والعسل.


          يوميات صور السفر المغربية: حديقة ماجوريل

          كانت رحلتنا إلى المغرب مليئة بالكثير من المغامرات. بدأنا من فاس ، وسافرنا عبر شفشاون ، إلى الصحراء الكبرى ، وصولاً إلى مراكش والدار البيضاء. It was a total whirlwind!

          I realized that while I covered the big parts of our trip, I never shared some of the details that made it so special. One part of that is the Majorelle Garden in Marrakech, a two and half acre botanical garden created by French artist Jacques Majorelle.

          It’s an oasis of bamboo trees, marble pools, bougainvillea, cacti, and palms. Because it was designed by an artist, the entire garden is fashioned like a painting, trademarked by the “Majorelle blue” accents and other bright colors. In the 1980s, Yves Saint Laurent purchased and restored the gardens. Today, the Jardin Majorelle in Marrakech is open for tours of the gardens, as well as the accompanying YSL Museum.

          If you are planning a visit to the Majorelle Garden, the cost is 70 Moroccan dirhams (

          $7 U.S. dollars) to enter the garden. If you also want to visit the accompanying museum, it’s an additional 30 Moroccan dirhams. I would recommend arriving early (you can buy tickets right out front) and beating the crowds and heat of the day.

          This sprawling garden is absolutely stunning and it’s worth the trip while visiting Marrakech. Lots of people that review it say that it’s touristy (and it is), but the artistic design is really something special. These photos don’t really do it justice!


          A taste of Morocco at La Maison Arabe: Chicken tagine & Moroccan salads

          One week in Morocco was enough to change my picky palate. While I don’t usually care for bread (why waste stomach space for something so bland?) or eat lamb (too gamey) I left those preferences back in London. In Morocco, I wanted to eat as the Moroccans did.

          Last week my friend V and I arrived in Marrakech, the first leg of our week-long Moroccan adventure. Our agenda consisted of 2 days in Marrakech, a 3-day driving tour from Marrakech where we crossed the High Atlas Mountains to camp in the Saharan desert, and finally ended the trip in Fez. I’ll be sharing some photos of the trip itself in the next few posts but today I want to share with you our best meal in Morocco.

          A cooking class in Marrakech is called for if you want to learn about the backbone of Moroccan cuisine. We arrived at La Maison Arabe for a 3 hour session with Mohammed, our good humored instructor. Thirty minutes was spent on introducing us to the celebratory foods of Morocco such as mechoui (roast lamb) and pastilla – a sweet & savory meat pie made with phyllo dough and consists of pigeon, lamb or chicken – usually served at weddings or a special event. The 2 most important spices are saffron – the most expensive spice in the world – and ras el hanout, a 27 spice mix usually used for a savory dish.

          Then the cooking started. On the menu was a chicken tagine with preserved lemon and olives, crusty Moroccan bread along with two salads, eggplant and green pepper. Once we were able to sit down and eat I realized how delicate Morocco tastes. The flavors were light enough to keep me from being overwhelmed and addictive enough to keep me wanting more.

          Here is the recipe for the chicken tagine that we learned to make at La Maison Arabe. I didn’t expect this to be the best meal of our entire trip – and there were some pretty good ones. Perhaps it was the whole experience that added to the delightfulness of the meal but I am for sure going to try to recreate this meal again.

          Chicken tagine with preserved lemons

          Ingredients :
          400 grams of chicken cut in big chunks
          1/2 of a preserved lemon, remove peel and chop the flesh
          1/2 red onion, finely chopped
          1 tbsp parsley, finely chopped
          1 tbsp coriander, finely chopped
          2 فص ثوم مفروم ناعماً
          1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
          1/2 tsp ginger powder
          1 heaping tsp turmeric
          a pinch of saffron
          1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
          1 tsp ghee
          4 tbsp water

          الاتجاهات:
          In a tagine or Dutch oven add the chopped preserved lemon flesh, garlic, parsley & coriander along with all the spices. Then coat the chicken in the marinade and add in onions. Cook over medium heat for 20 – 25 minutes covered with a lid, turning the chicken every so often so the chicken won’t stick to the bottom of the pan. Add a tablespoon of water in between turning the chicken to keep moist.

          Add the remainder of the water and simmer for 40 – 45 minutes over med-low heat. Once the chicken is nicely browned and the sauce is thick add in the lemon peel and 10 olives (optional), serve with couscous or bread.


          شاهد الفيديو: أجواء مهيبة لتشييع جنازة الحاجة السعدية دوروم بمراكش (أغسطس 2022).