وصفات جديدة

كعكة الجوز

كعكة الجوز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إنها مبنية على وصفة الكعكة "الصينية" ، فقط لم أضع عليها كريمة الشوكولاتة ، لكنني رشت بعض الجوز المحمص والمطحون فوق كريمة الصفار ونتج عن ذلك بداية رقيقة من المرينغ اللذيذ.

  • صخر:
  • 6 بياض بيض
  • 150 جرام سكر بودرة
  • 200 جرام زبدة
  • 100 جرام جوز محمص ومطحون
  • 1/2 ظرف بيكنج بودر
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • 100 غرام دقيق
  • 1 أمبولة من خلاصة الروم
  • مرنغ:
  • 6 صفار
  • 100 جرام سكر بودرة
  • 1 قنينة من خلاصة الفانيليا
  • 100 جرام جوز محمص ومطحون

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير كعكة الجوز:

من أجل كونترتوب يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ويترك جانبا. ادهني الزبدة بالسكر وجوهر الفانيليا ثم أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والكاكاو والجوز المطحون. امزج كل شيء جيدًا. أضيفي رغوة بياض البيض واسكبي التركيبة في صينية مقاس 25/35 سم مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

نخفق صفار البيض مع السكر وخلاصة الفانيليا ونفرد الكريمة فوق السطح الساخن ، ونرش الجوز المطحون ونضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة ، والتي يتم خبزها في آخر 5 دقائق مع فتح باب الفرن . بعد انتهاء وقت الطهي ، أطفئي النار واتركي الصينية في الفرن حتى تبرد تمامًا.

شهية طيبة!


كعكة الجوز - وصفات

المكونات:
500 غرام طحين
250 غرام زبدة
3 بيضات،
150 غرام سكر
2 ملاعق كبيرة (50 جرام) مع كريمة ،
القليل من صودا الخبز ،
فانيلا.

حشوة:
100 غرام من المكسرات
مربى البرتقال.
بودرة: 120 جرام سكر
35 غرام كاكاو
3 ملاعق كبيرة ماء.
نخلط الدقيق مع الزبدة ونضيف 2 صفار بيضة وبيضة كاملة و 15 غرام سكر
كريمة ، سكين صودا الخبز ، فانيليا. اصنع بدنًا معجنًا جيدًا وقسمه إلى
3 كان. افرد ورقة مع الإعصار بحجم الصينية الكبيرة.
دهن الصفيحة بربى البرتقال ، ضعي الصفيحة الثانية ودهنها بالربى ،
نرش المكسرات كالأولى ثم نضع الصفيحة الثالثة ونضعها في الفرن على النار المناسبة.
عندما تصبح جاهزًا ، اسكب كريمة التزيين على الكعكة بأكملها. قطع في الدرج.

كعكة الجوز (ماريا)

المكونات:
28 عشاري دقيق
18 زبدة عشاري ،
1 خميرة عشاري تنقع في الحليب ،
1 طرف سكين صودا الخبز ،
2 صفار بيض ،
1-2 ملاعق كبيرة سكر.
يعجن كل هذا جيدًا وينقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية.
ضعي الجزء الأول في المقلاة ودهنيه بالمرملاد ورشي نصفه
التركيبة التالية: 10 جوز مطحون عشاري ، مخلوط مع 15 سكر عشاري.
ضع الورقة الثانية وافعل الشيء نفسه ثم افعل الشيء نفسه. ثم ارتديها
فرن. يمكنك وضع كريمة الشوكولاتة في الأعلى.

المكونات:
250 غرام سمن
250 غرام طحين
1 صفار ،
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة.
من كل منهم يصنع عجينة ويقسمها إلى قسمين ، يوضع في البرد.

كريم:
8 صفار
8 بياض بيض ،
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة ،
250 غرام جوز مطحون.
اخفقي بياض البيض وافركي الصفار بالسكر ثم أضيفيه.
بياض البيض المخفوق وأخيراً الجوز وقليل من قشر الليمون.
دهن المقلاة بالسمن (الزيت) وغطيها بالدقيق ، ثم ضعي ورقة عجين ،
اسكبي الكريمة ، ثم أضيفي الصينية الثانية برفق حتى تصبح بحجم الصينية.
ضعيها على نار جيدة ، عندما تنضج ، أخرجيها من الفرن ورشيها بالسكر
مسحوق.
دعه يبرد في المقلاة.

المكون 1:
6 بيضات
9 ملاعق كبيرة طحين
9 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة ماء.
اصنعي سطح الكيك والليمون المبشور.
المكون 2:
150 غرام سكر بودرة
200 غرام من الجوز المطحون
150 غرام زبدة
100 غرام شاي
جوهر الروم
مربى أو مربى.

المكونات:
7 بيضات
7 ملاعق كبيرة ماء
14 ملعقة كبيرة سكر
14 ملاعق كبيرة طحين
قليل من الملح

اخفقي صفار البيض ثم أضيفي السكر بالتدريج.
يضاف بياض البيض بالملح. نضع الماء ، ثم الدقيق بالتدريج ، ثم التركيبة
ضعي في صينية مبطنة بالدقيق.
بعد الخبز والتبريد ، نقطع ربعها ثم اكشطها. مصنوع
كريم الزبدة.
يُضاف الكاكاو والجوز المطحون والسكر حسب الرغبة.
ضعي الجوز المطحون في كوب تقريبًا.
ابشري الكوكا الممزوجة بالكريمة أعلاه ، لكن اخلطيها أولاً بالقليل
من الحليب حتى تصبح ناعمة.
إذا أردت ، يمكنك وضع القليل من الروم في الكريمة.
ضعي عليها كريمة الشوكولاتة المكونة من: 3 ملاعق كبيرة كاكاو ، 3 ملاعق كبيرة سكر ، 1
ملعقة صغيرة زبدة تمتزج مع القليل من الماء.

كعكة الجوز والبسكويت

المكونات:
200 غرام من الجوز المطحون
200 غرام بسكويت مطحون
200 غرام سكر ناعم
2 ملاعق كبيرة كاكاو ،
4 ملاعق كبيرة ماء
بياض بيضة مخفوقة.
نضع الجوز والبسكويت في وعاء نضيف عليه بعده شراب الكاكاو
أصبح الجو باردا. ثم نضيف بياض البيض المخفوق والقليل من الروم. اخلطهم معًا.
كريم:
صفار بيض مع 100 غرام زبدة و 200 غرام سكر حتى يصبح مزبدًا.
انشر القشرة الرقيقة (مقطعة إلى نصفين) دهن بالقشدة وأضفها
القليل من قشر الليمون. تدحرج وتترك حتى اليوم التالي.
يمكن دهنه بكريم الكاكاو.


كعكة بكريمة الجوز والبسكويت

تحضير البودينج حسب التعليمات المدونة على العبوة مع لتر حليب و 80 جرام سكر. 500 جم من السمن في درجة حرارة الغرفة ، اخلطي 400 جم من السكر البودرة حتى يذوب السكر. استمر في الخلط وأضف البودينج المبرد. يتم تقسيم الكريم الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة إلى كميتين متساويتين. أضف 300 غرام من البسكويت المهروس في الكمية الأولى من الكريمة. ينقسم النصف الثاني من الكريمة إلى 2 في النصف الأول يضاف 200 غرام من الجوز المفروم ناعماً وفي النصف الثاني يضاف 150 شوكولاتة منزلية مذابة.

المجسم

للملء ، اتبع الخطوات: الصفيحة ، 1/3 حشوة البسكويت ، 1/2 حشوة الجوز ، الصفيحة ، 1/3 حشوة البسكويت ، 1/2 حشوة الشوكولاتة ، الصاج ، 1/3 من حشوة البسكويت بسكويت محشو بسكويت ، نصف حشوة بالمكسرات ، صاج. ضعي حشوة الشوكولاتة في الأعلى. لصنع كريمة التزيين ، تذوب الشوكولاتة في حمام بخار مع 2 ملاعق كبيرة من الزيت وتزيين الكيك.

  • منتجات دكتور اوتكر
    • مكونات الكيك
    • الديكورات
    • يمزج
    • حلويات
    • حافظة
    • موسلي
    • البيتزا
    • حلويات طازجة
    • حول الدكتور Oetker
    • التزام اجتماعي
    • السياسة البيئية
    • وظائف
    • وصفة الدكتور أوتكر
    • اتصل
    • ترقيات دكتور اوتكر
    • دولي
    • إنستغرام: لحظات جميلة
    • الفيسبوك: لحظات جميلة
    • فيسبوك: حلويات ومخللات
    • الفيسبوك: بيتزا للدكتور Oetker
    • فيسبوك: Musli Vitalis
    • الفيسبوك: مباهج رائعة
    • Instagram: مباهج رائعة
    • فيسبوك: Ciocco - Latte
    • فيسبوك: الصحراء
    • فيسبوك: Dr. Oetker Professional
    • يوتيوب د. أوتكر رومانيا
    • الصحراء
    • عرض:
    • جميع المنتجات
    • كل الوصفات
    • جميع الفئات

    رجوع الموافقة على المتابعة

    سنكون سعداء إذا وافقت أنت وشركاؤنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لفهم كيفية استخدامك لموقعنا على الويب. يتيح لنا ذلك فهم سلوكك بشكل أفضل كمستخدم وتكييف موقعنا وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، نود نحن وشركاؤنا استخدام هذه البيانات لتقديم عروض مخصصة على منصات شركائنا. إذا كنت توافق ، الرجاء النقر فوق "موافق". يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على معلومات مفصلة. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت.

    نحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط هذه والتقنيات المماثلة لتمكين الوظائف الأساسية لموقعنا على الويب. يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، حفظ هذه الإعدادات. هذه ضرورية للغاية ولا يمكن إغلاقها.

    بالإضافة إلى ذلك ، نود معرفة المزيد حول كيفية استخدامك لموقعنا على الويب لتحسينه لك وللمستخدمين الآخرين. لهذا الغرض ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة التي تحدد سلوك المستخدم وبالتالي تساعدنا في تحسين عرضنا لك.

    لضمان قدرتنا على تصميم حملاتنا التسويقية وفقًا لاحتياجاتك ، نقوم بجمع كيفية وصولك إلى موقعنا الإلكتروني وكيفية تفاعلك مع إعلاناتنا. يساعدنا هذا ليس فقط في تحسين إعلاناتنا ، ولكن أيضًا على المحتوى الخاص بنا. يستخدم شركاؤنا في التسويق أيضًا هذه المعلومات لأغراضهم الخاصة ، على سبيل المثال لتخصيص حسابك أو ملفك الشخصي على نظامهم الأساسي.


    كعكة البرج مع كريمة الجوز

    & Icirc & # 539i يجب أن:
    500 جرام f & # 259in & # 259 white & # 259 (plus 100 & ndash200 g ، إذا كنت بحاجة إلى المزيد)
    3 أو & # 259
    100 جرام زاه & # 259r سعال
    100 جرام زاه & # 259r بودر & # 259
    1/2 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 ملح
    4 ملاعق كبيرة عسل
    1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز مطفأة بـ & # 539et
    كيس واحد من سكر الفانيليا
    pu & # 539in & # 259 esen & # 539 & # 259 de rom
    20 جرام سمن و # 259 أو زبدة
    & Icirc & # 539i need for cream & # 259:
    500 جرام من الجوز المطحون
    3 ملاعق كبيرة كاكاو
    esen & # 539 & # 259 de rom
    zah & # 259r الفانيليا
    zah & # 259r pudr & # 259
    Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
    ضعي الدقيق في وعاء. افصل الكرات عن الصفار ورش الأخير بالرغوة. افركي بياض البيض بكوب من السكر ، وملح الدجاج والعسل ، وصودا الخبز المروية بالرذاذ ، وسكر الدجاج بالفانيليا وخلاصة الروم. نخلط جميع المكونات جيداً ونضعها فوق الدقيق ، ثم نذوب السمن ونبدأ في عمل عجينة مناسبة. إذا كان لا يزال يتعين عليك القيام بذلك ، فأضف أنه ليس ناعمًا جدًا ، ولكنه ليس ناعمًا أيضًا.
    دع العجينة تبرد لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، انظر إلى العجينة إلى أربع قطع ، خذ قطعة وافردها بالمسمار الذي يمثل قاع حياتك البحرية. دهن المقلاة بالسمن أو الزبدة ثم اخبز كل ورقة.
    اسأل الكريم: يعالج 500 غرام من الجوز ويقشر اللب. بعد ذلك ، تخلط مع نصف علبة ماء و 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو والزيت العطري والروم وسكر الفانيليا والسكر البودرة. يمكنك إضافة الماء البارد حتى لا تكون التركيبة ناعمة. خذ ورقة وضع التراكيب على كل صف. & Icircnchei بالورقة الأخيرة ، التي تضع عليها وزنًا (قاع خشبي) ، ليس كبيرًا جدًا حتى لا يزيل الكريم بين الملاءات.

    التحضير: 60 دقيقة الخبز: 30 دقيقة
    Re & # 539et & # 259 de Paraschiva Macoveiciuc، loc. Sucevi & # 539a ، مقاطعة سوسيفا


    كعكة البرج مع كريمة الجوز

    & Icirc & # 539i يجب أن:
    500 جرام f & # 259in & # 259 white & # 259 (plus 100 & ndash200 g ، إذا كنت بحاجة إلى المزيد)
    3 أو & # 259
    100 جرام زاه & # 259r سعال
    100 جرام زاه & # 259r بودر & # 259
    1/2 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 ملح
    4 ملاعق كبيرة عسل
    1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز مطفأة بـ & # 539et
    كيس واحد من سكر الفانيليا
    pu & # 539in & # 259 esen & # 539 & # 259 de rom
    20 جرام سمن و # 259 أو زبدة
    & Icirc & # 539i need for cream & # 259:
    500 جرام من الجوز المطحون
    3 ملاعق كبيرة كاكاو
    esen & # 539 & # 259 de rom
    zah & # 259r الفانيليا
    zah & # 259r pudr & # 259
    Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
    ضعي الدقيق في وعاء. افصل الكرات عن الصفار ورش الأخير بالرغوة. افركي بياض البيض بكوب من السكر ، وملح الدجاج والعسل ، وصودا الخبز المروية بالرذاذ ، وسكر الدجاج بالفانيليا وخلاصة الروم. نخلط جميع المكونات جيداً ونضعها فوق الدقيق ، ثم نذوب السمن ونبدأ في عمل عجينة مناسبة. إذا كان لا يزال يتعين عليك القيام بذلك ، فأضف أنه ليس ناعمًا جدًا ، ولكنه ليس ناعمًا أيضًا.
    دع العجينة تبرد لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، انظر إلى العجينة إلى أربع قطع ، خذ قطعة وافردها بالمسمار الذي يمثل قاع حياتك البحرية. دهن المقلاة بالسمن أو الزبدة ثم اخبز كل ورقة.
    اسأل الكريم: يعالج 500 غرام من الجوز ويقشر اللب. بعد ذلك ، تخلط مع نصف علبة ماء و 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو والزيت العطري والروم وسكر الفانيليا والسكر البودرة. يمكنك إضافة الماء البارد حتى لا تكون التركيبة ناعمة. خذ ورقة وضع التراكيب على كل صف. & Icircnchei بالورقة الأخيرة ، التي تضع عليها وزنًا (قاع خشبي) ، ليس كبيرًا جدًا حتى لا يزيل الكريم بين الملاءات.

    التحضير: 60 دقيقة الخبز: 30 دقيقة
    Re & # 539et & # 259 de Paraschiva Macoveiciuc، loc. Sucevi & # 539a ، مقاطعة سوسيفا


    & # 8211 نقطة. الجوز الأعلى - 5 بيضات ، 150 جرام سكر ، 2 ملعقة كبيرة بسكويت مطحون ، 2 ملاعق كبيرة كاكاو ، 200 جرام مكسرات ، 100 مل ماء ، ملح

    & # 8211 نقطة. سطح جوز الهند - 5 بياض بيض ، 150 جرام سكر بودرة ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 4 ملاعق كبيرة رقائق جوز الهند ، خلاصة الفانيليا

    & # 8211 نقطة. كريمات - 5 صفار بيض ، 400 جرام مسكربون ، 200 جرام شوكولاتة مرة ، 400 مل كريم ، ½ ملاعق كبيرة سكر بودرة فانيليا ، خلاصة الفانيليا

    قطعي الشوكولاتة إلى قطع ، صبي 200 مل من الكريمة وذوبانها على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. تبرد لمدة 5 دقائق ، يضاف الصفار ويخلط حتى يصبح ناعما. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

    في قدر ضعي الجوز والسكر وصبي الماء وقلبي باستمرار على نار خفيفة حتى يتماسك. نطفئ النار ونضيف البسكويت والكاكاو ونخلط جيداً ونتركها تبرد. يُضاف الصفار واحداً تلو الآخر ويخلط حتى يصبح ناعماً. اخلطي بياض البيض المسلوق مع قليل من الملح وادمجيهما في تركيبة الجوز مع التحريك برفق بملعقة. يوزع بالتساوي في صينية مبطنة بورق الخبز. ضعيها في الفرن المسخن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. قم بتبريد وإزالة الورق.

    للقمة الثانية ، اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح. يضاف السكر ويخلط حتى يصبح قشدي ولامع. يُسكب المزيج حسب الرغبة ، يُضاف الدقيق ، ثم رقائق جوز الهند ويُمزج بلطف بملعقة في حركات من الأسفل إلى الأعلى. يوزع بالتساوي في صينية مبطنة بورق الخبز. ضعيها في الفرن المسخن ، على نار متوسطة ، تقريبًا. 30 دقيقة ، حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني وتنقطع حواف الورق. أخرجها من الشواية ، تبرد ثم أخرج الورق.

    أخرجي كريمة الشوكولاتة من الثلاجة ، أضيفي 300 جرام من الماسكاربوني وخلاصة الفانيليا حسب الرغبة واخلطي.

    نقوم بتغليف الدرج الذي نخبز فيه أسطح العمل بورق الطعام. نضع الوجه مع الكاكاو ، ويفرد ½ كريمة الشوكولاتة. تُغطى بطبقة من المرينغ وتُدهن باقي كريمة الشوكولاتة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. اخلطي 200 مل من الكريم حتى يتماسك. يضاف سكر الفانيليا المجفف و 100 جم مسكربون ويخلط. وزعيها بالتساوي وزيّنيها حسب الرغبة. ضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي. نخرجها على طبق ، مع الحرص على عدم كسر القمة.


    كيفية صنع كعكة الجوز اليونانية كريدوبيتي & # 8211

    1. اخلطي البيض والزيت والحليب والسكر والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل.
    2. في وعاء منفصل ، اخلطي فتات الخبز والجوز (احتفظي بجزء للزينة) والبيكنج بودر وقشر الليمون. يضاف خليط المكونات الجافة فوق خليط البيض.
    3. وزعي العجينة بالتساوي في صينية الخبز (حوالي 30 درجة مئوية). اخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى يمر اختبار عود الأسنان.
    4. أثناء خبز الكعكة في الفرن ، اصنع الشراب. تُمزج جميع مكونات الشراب في قدر ويُغلى. ثم توقف النار.
    5. اتركي الكيك ليبرد لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعه إلى ألماس مباشرة في الصينية. ستساعد هذه التخفيضات الكعكة على أن تصبح شرابًا بشكل متساوٍ.
    6. يعاد تسخين الشراب ويسكب فوق الكعكة.
    7. يُترك الكريدوبيت للراحة (من الناحية المثالية بين عشية وضحاها) بحيث تمتص الكعكة كل القطر.
    8. تزيين الكعكة بالجوز المفروم وقشر الليمون.

    5 / 5 - 3 مراجعة (ق)

    كيفية صنع كعكة الجوز اليونانية كريدوبيتي & # 8211

    1. اخلطي البيض والزيت والحليب والسكر والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل.
    2. في وعاء منفصل ، اخلطي فتات الخبز والجوز (احتفظي بجزء للزينة) والبيكنج بودر وقشر الليمون. يضاف خليط المكونات الجافة فوق خليط البيض.
    3. وزعي العجينة بالتساوي في صينية الخبز (حوالي 30 درجة مئوية). اخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى يمر اختبار عود الأسنان.
    4. أثناء خبز الكعكة في الفرن ، اصنع الشراب. تُمزج جميع مكونات الشراب في قدر ويُغلى. ثم توقف النار.
    5. اتركي الكيك ليبرد لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعه إلى ألماس مباشرة في الصينية. ستساعد هذه التخفيضات الكعكة على أن تصبح شرابًا بشكل متساوٍ.
    6. يُعاد تسخين الشراب ويُسكب فوق الكعكة.
    7. يُترك الكريدوبيت للراحة (من الناحية المثالية بين عشية وضحاها) بحيث تمتص الكعكة كل القطر.
    8. تزيين الكعكة بالجوز المفروم وقشر الليمون.

    5 / 5 - 3 مراجعة (ق)

    كعكة ملفوفة بالقهوة والرم والجوز & # 8211 وصفة لمكعبات شراب ورقيق

    كعكة ملفوفة بالقهوة والرم والجوز & # 8211 وصفة لمكعبات شراب ورقيق. كعكة محشوة بالقهوة وملفوفة بالجوز المطحون. وصفة كيك بسيطة خالية من الكريمة. وصفة كعكة القهوة أو نيس (قهوة سريعة الذوبان). شراب الكيك مع الروم.

    أنا حقًا أحب الكعكة الملفوفة وأقوم بإعدادها بعدة طرق. الجزء العلوي ناعم وهش ورقيق حتى لو لم يكن به مسحوق الخبز. في عيد الفصح اخترت صنع الكعكة ملفوفة بالقهوة والرم والجوز وكانت النتيجة رائعة!

    مكعبات شراب القهوة والقهوة ذات رائحة عطرية ولذيذة للغاية. لقد استخدمت الروم الطبيعي (Stroh) والذي يختلف تمامًا عن الجواهر الاصطناعية. ومع ذلك ، فإن 50 مل من الكحول مخصصة لصينية كعك كبيرة ، لذا فإن كمية الكحول لكل حصة لا تكاد تذكر. إنها كعكة للبالغين ، وإذا كنت تريد أن تأكل الأطفال ، فإنني أوصي بوصفتين أخريين (انظر في النهاية). الوصفة نفسها هي من إبداعي حسب ذوقي. فعلت بشكل جيد للغاية!

    أيضًا في عيد الفصح ، صنعت اللفة بالليمون وجوز الهند & # 8211 كعكة خفيفة ، حلوة الحامضة وعطرة للغاية & # 8211 الوصفة هنا.

    الوصفة بسيطة للغاية وسريعة ويمكن للمبتدئين إعدادها بسهولة. من هذه الكميات ينتج صينية 35 × 25 سم (حوالي 32-40 قطعة ، اعتمادًا على الأبعاد المراد قطعها) من الكيك الملفوف بالقهوة والروم والجوز.


    كوب زيت
    كوبين من الدقيق
    كوب ماء غازي
    نصف كوب سكر
    4 ملاعق كبيرة من مربى البرقوق (أو أي نوع آخر من المربى)
    ملعقتان كبيرتان من الكاكاو
    حفنة من حبات الجوز
    كيس من مسحوق الخبز
    مغلف من سكر الفانيليا
    خلاصة الفانيلا
    - خفق مجفف اختياري (زبيب ، توت بري ، إلخ.)

    للتزجيج:

    50 جرام شوكولاتة داكنة
    ملعقة صغيرة من الماء
    ملعقة صغيرة من زبدة جوز الهند


    كعكة الجوز وجوز الهند المحمصة

    اليوم سنفعل كعكة الجوز وجوز الهند المحمصة. كيكة فاخرة بكريمتين وكريمتين ، واحدة بالجوز المحمص والأخرى بجوز الهند.

    مكونات سطح الجوز المحمص:
    150 جرام من الجوز المحمص المفروم ناعما
    5 بياض بيض
    250 جرام سكر
    2 ملاعق كبيرة كاكاو
    2 ملاعق كبيرة دقيق

    ضعي بياض البيض في وعاء واخفقيهم بالخلاط. عندما تصبح رغوية جيدًا ، يمكننا البدء في إضافة السكر تدريجيًا ، والخلط باستمرار. ثم نضيف الدقيق والكاكاو والجوز المحمص. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

    نضع التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية بحجم 38x26 سم مدهون بالزيت ومبطن بورق الخبز. نخبز الجزء العلوي من الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة ، أو حتى نعلق عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

    مكونات قمة جوز الهند:
    5 بياض بيض
    250 جرام سكر
    50 جرام جوز هند
    2 ملاعق كبيرة دقيق

    ضعي بياض البيض في وعاء واخفقيهم بالخلاط. عندما تصبح رغوية جيدًا ، يمكننا البدء في إضافة السكر تدريجيًا ، والخلط باستمرار. ثم نضيف الطحين وجوز الهند. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

    نضع التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية بحجم 38x26 سم مدهون بالزيت ومبطن بورق الخبز. اخبزي الطبقة العلوية على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى.

    دع المنضدات تبرد بينما نصنع الكريمين.

    مكونات قشدة البيض:
    10 صفار المتبقية من كونترتوب
    250 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
    300 جرام من السكر
    2 كيس 8 جرام من سكر الفانيليا

    في وعاء على حمام بخار نضع الصفار والسكر وسكر الفانيليا. بالمضرب ، يحرك باستمرار لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت سوف يطبخون ويرغون.

    عندما تبرد كريمة البيض ، ضعي الزبدة في وعاء وادهنها بالخلاط. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الكريمة فوق الزبدة تدريجيًا ، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة ، حتى ننتهي من دمج كل الكريمة في الزبدة.

    مكونات كريم البودينغ:
    350 مل من الحليب
    150 جرام سكر
    كيس واحد من بودرة الفانيليا
    250 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

    في وعاء نضع بودرة البودنج والسكر و5-6 ملاعق كبيرة من الحليب لتشكيل عجينة متجانسة. نضع باقي الحليب في قدر ونتركه يغلي.

    عندما يغلي الحليب ، ضعي الخليط الذي صنعته مسبقًا فيه واخلطي باستمرار بملعقة خشبية حتى يتكاثف.

    دع البودينغ يبرد.

    عندما يبرد البودينغ في وعاء ، ضعي الزبدة ورغنيه بالخلاط. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من البودنج تدريجيًا فوق الزبدة ، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة ، حتى ننتهي من دمج كل البودنج في الزبدة.

    الآن سنقوم بتجميع الكعكة. ضعي كل كريمة البيض على سطح الجوز البني ووزعيها بالتساوي. أسطح العمل هشة للغاية ولها مظهر متشقق ، لكن إذا صبرنا عليها ، فلن تنكسر. ضعي الجزء العلوي الأبيض مع جوز الهند في الأعلى. ضعي فوقها كريمة بودنغ الفانيليا ورشيها بجوز الهند.

    الكعكة جاهزة! انظروا كيف تبدو جيدة! يحتوي على قطعتين حلوة وعطرة وكريمتين ناعمتين. لها مظهر جميل جدا ومذاق رائع.


    فيديو: الوصفة الي كطلبوها كاملين!!! كيك حلو بدون سكر بدون دقيق ابيض تاكلي منه كمية كثيرة وماتحسيش تحححفة (أغسطس 2022).