وصفات جديدة

تقويم الطعام: الأربعاء 18 سبتمبر 2013

تقويم الطعام: الأربعاء 18 سبتمبر 2013


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الطعام حول العالم
اليوم هو عيد الاستقلال في تشيلي ، التي أعلنت نيتها في طرد مستعمريها الإسبان اليوم في عام 1818. بعد 173 عامًا بسرعة ، نجد تشيلي تبرز كمنتج رئيسي للنبيذ الممتاز بأسعار جذابة مثل التي اشتعلت بسرعة في الولايات المتحدة. النبيذ التشيلي له حكايتان غير معتادتين يرويهما الأول هو أنه واحد من أكبر مناطق زراعة الكروم في العالم حيث يزرع كروم العنب الفرنسي على جذوره. لم يصل قمل جذر phylloxera (بعد) إلى هناك ، ولهذا السبب. ثانيًا ، اكتشفت تشيلي مؤخرًا أن نوعًا من العنب أطلقوا عليه اسم Merlot هو في الواقع Carmenere ، وهو صنف فرنسي قديم ربما انقرض في فرنسا نفسها. كل هذا ثانوي لحقيقة أن النبيذ التشيلي ، المزروع في تربة بركانية على نفس خطوط العرض مثل مناطق إنتاج النبيذ الكبيرة الأخرى في العالم ، ممتاز.

حوليات الجبن
إلمر ميتاغ ولد اليوم في عام 1883. وهو نجل مؤسس شركة Maytag ، صانع الغسالات والأجهزة المنزلية الكبيرة الأخرى. إنه مصدر قلق خاص لنا لأنه ، كرئيس للشركة ، بدأ مزرعة ألبان في ولاية أيوا في الأربعينيات. قامت المزرعة - التي لا تزال مملوكة لعائلة Maytag - بتطوير جبنة زرقاء من حليب البقر والتي أصبحت الجبن الرائد في أمريكا. أكل بعض فتات ميتاغ الأزرق اليوم تكريما له.

حوليات ملفات تعريف الارتباط
اليوم هو عيد ميلاد مؤسس ديبي فيلدز عام 1956 السيدة فيلدز ، التي تبيع متاجر خبز البسكويت في مراكز التسوق ووسط المدن في جميع أنحاء أمريكا تلك الكعكات الناعمة والدافئة واللزجة التي يبدو أن الجميع يحبها. اشتهرت بكونها أماً شابة ليس لديها خبرة في العمل عندما افتتحت أول متجر لها في بالو ألتو ، خارج سان فرانسيسكو ، في عام 1977. قصة ملفقة ، تم تداولها على الويب لسنوات ، تقول أن أحد العملاء لدى السيدة طلبت الحقول وصفة ملف تعريف الارتباط. قيل لها أن السعر هو واحد وتسعون وخمسة وتسعين ، واشترته. ظهرت عليها رسوم بقيمة 195 دولارًا. لتحقيق المساواة ، قامت بنشرها في كل مكان. رويت نفس القصة عن نيمان ماركوس. كلا الإصدارين هما أسطورة خالصة.

نكهة اليوم
اليوم هو اليوم الوطني للجبن الأزرق. يعتبر برجر الجبن القياسي - وهو الطبق الرئيسي الأكثر شعبية في أمريكا - شائعًا جدًا لدرجة أن عددًا قليلاً من صانعيها يبحثون دائمًا عن نوع مثير للاهتمام حول الفكرة. الشخص الذي يحقق أكبر نجاحات هذه الأيام يستخدم الجبن الأزرق فوق اللحم البقري. وجدت مطاعم الهمبرغر التي تحاول التسلق الراقي أن هذا المطعم ناجحًا بشكل خاص. لا ينبهر عملاؤهم بالفكرة فحسب ، بل يرغبون في إنفاق سعر أعلى بكثير مما ينفقونه على برجر بالجبن مع شريحة من الجبن الأمريكي ، أو حتى جبن شيدر مبشور.

مثله مثل برجر الجبن الآخر ، يحصل هذا على الكثير من جاذبيته من المفهوم السائد بأن أي طبق يمكن تحسينه عن طريق إضافة الجبن. من الواضح أن هذا ليس كذلك ، ولكن في حالة عدم وجود أفكار أفضل (مفاصل الهامبرغر ، حتى تلك باهظة الثمن ، ليست بالضبط في طليعة) ، يظهر الجبن. وكلما كان الجبن شاذًا ، كان ذلك أفضل.

في رأيي ، لا يعمل المزيج بشكل جيد. المشكلة الرئيسية هي حرارة البرجر. نكهات الجبن الأزرق الذائب خارجة عن السيطرة تمامًا. أنا أحب الهامبرغر ، وأحب الجبن الأزرق ، لكنني أفضل فصلها. خذ الخس والطماطم من البرجر مع الجبن الأزرق ، وقم بتحويله إلى سلطة جانبية ، ولديك طبقان ، كلاهما أفضل من الذي تم تحضيرهما منه.

القاعدة رقم 766:
أي شخص يأكل برجر الجبن الأزرق يفعل ذلك فقط عندما يشاهده الآخرون. هذا صحيح بشكل خاص إذا كانت جبنة ميتاغ الزرقاء هناك.

دليل الذواقة
برجر كريك تقع على بعد 166 ميلاً إلى الشمال (عن طريق وادي سونوما) في سان فرانسيسكو ، في جبال رينج الساحل في مقاطعة ميندوسينو. يمتد لمسافة عشرة أميال تقريبًا ، مما يجعل الأخاديد الصغيرة هنا وهناك ، قبل الانضمام إلى نهر الأنقليس في مكان يسمى دوس ريوس ("نهرين"). يتدفق ثعبان البحر إلى المحيط الهادئ. تم بناء جسر فوق برجر كريك في عام 1888 ، ولا يزال يحمل حركة المرور. هذا بلد جميل بشكل مذهل ، مع الخشب الأحمر والسيكويا في كل مكان. أقرب مكان لك للحصول على برجر مطبوخ هو في Chief's Smokehouse ، على بعد سبعة أميال غربًا في Laytonville في US 101.

قاموس صالح للأكل
ستيلتون ، (ن) ،ستيلتون هو الجبن الأزرق الأكثر شهرة في إنجلترا. وواحد من أفضل أنواع الجبن الأزرق في العالم. هو الجبن الذي يتم تناوله غالبًا مع نبيذ بورت في نهاية العشاء ، خاصة في فصل الشتاء. نشأت في القرن الثامن عشر الميلادي في بلدة تحمل الاسم نفسه ، في هانتينغدونشاير. انتشرت شهرتها لأنها كانت تقدم للمسافرين الذين توقفوا في Bell Inn ، وهو محطة حافلات شعبية. إنه جبن حليب أبقار مبستر يبدأ بنفس الطريقة التي يبدأ بها شيدر. بموجب القانون ، يقتصر تصنيعها على ديربي ونوتنجهام وليستر. يتم تشجيع التعرق الأزرق عن طريق الثقب بالأسلاك خلال فترة الشيخوخة التي تتراوح من أربعة إلى ستة أشهر. يأتي العفن نفسه بشكل طبيعي عبر الهواء. يُصنع Stilton في أسطوانات كبيرة ، ومع تقدمه في السن يصبح طلاء بني فاتح يعتبر سمة مميزة. لها واحدة من أقوى نكهات أي جبنة زرقاء. أجده أكثر دسمًا أيضًا. لحسن الحظ ، أصبحت إحدى الممارسات القديمة المتمثلة في نحت ثقب في ستيلتون وملئه بالميناء رواجًا.

الأشخاص الذين نرغب في تناول العشاء معهم
ولد الراحل جيمس جاندولفيني ، الذي لعب دور توني سوبرانو في البرنامج التلفزيوني The Sopranos ، اليوم في عام 1961. وفاز بجميع الجوائز التي يمكن للمرء أن يفوز بها عن هذا الدور ، وهو واحد من أكثر الجوائز تعقيدًا التي تم تصويرها على الإطلاق على الأنبوب. يحب توني سوبرانو Braciole، لذلك أعتقد أن المطعم الذي كنت سأختاره لتناول العشاء معه سيكون مطعم Impastato.

طعام على الهواء
ال نظام البث كولومبيا تم عرضه على الهواء اليوم في عام 1927. منذ أيامه الأولى بثت العديد من برامج الطهي. تم جذب العديد من الدولارات الإعلانية لمثل هذه البرامج. سيتعين على المضيفين التحدث ببطء شديد ، وتكرار كل شيء مرتين ، حتى يتمكن المستمعون من تدوين الوصفات. لقد جعل الاستماع مملًا بشكل مخيف. لهذا السبب نادرًا ما أعطي وصفات في برنامج الطعام الإذاعي الخاص بي. عندما أفعل ذلك ، أجري عليهم مباشرة ، وأعطي الفكرة العامة ، وأطلب من الناس الاتصال بالإنترنت للحصول على التفاصيل. كان آخر عرض للطعام على راديو CBS عبارة عن فيلم قصير يوميًا مدته خمس دقائق مع الشيف مايك روي في أواخر الستينيات. وقع مذيعو شبكة سي بي إس على جميع برامجها الإذاعية في العصر الذهبي بقولهم: "هذه شبكة سي بي إس ، نظام البث Co-LUM-biaah." أحافظ على هذا التقليد حيًا عندما نذهب إلى CBS في عروضي يوم السبت على WWL.

الموسيقى لأكل المصاصات
اليوم هو عيد ميلاد المغني مايكل فرانكس عام 1944 ، الذي كانت أغنيته التي لا تنسى أصابع المصاصة. كان لديه أسلوب فريد ومثير للاهتمام. ولكن بعد الاستماع إلى خمس أو ست من أغانيه على التوالي ، كنت قد استمعت إليها للأشهر الستة المقبلة. مهلا! لديه اسم طعام!

الأسماء الغذائية
بالحديث عن فرانك ، نبدأ باسم طعام مزدوج نادر: كعكة كوك، لاعب هوكي محترف في Hall of Fame ، ولد اليوم عام 1904. مؤلف موسيقي أمريكي كلاسيكي نورمان دينرشتاين بدأ الأكل اليوم عام 1937 م. جون بيرجر فنان وناقد فني في إنجلترا ، أعطى آراءه الأولى (ربما أثناء تناول الجبن الأزرق!) اليوم في عام 1926.

كلمات للأكل بها
"متجر ملفات تعريف الارتباط فكرة سيئة. إلى جانب ذلك ، تقول تقارير أبحاث السوق إن أمريكا تحب الكعك المقرمش ، وليس البسكويت الطري والمطاطي مثلك". -مستشاري ديبي فيلدز ، الذي أنشأ ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالسيدة فيلدز. ولدت اليوم عام 1956.


شارد سويسري & # 038 بطاطس

هذا هو الطبق الذي نشأ فيه زوجي وهو يستمتع فقط بأمه التي كانت تستخدم البروكلي ربيع عندما صنعت نسختها وهو يذكرني بطعام الفلاحين الريفي الحقيقي. يمكنك فقط تخيل نونا عجوز تقطف البطاطس والخضروات من حديقتها ثم تطبخها معًا في هذا الطبق. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخضر التي تفضلها ، بما في ذلك السلق السويسري ، والهندباء ، والبروكلي ، وحتى السبانخ ، على الرغم من أن الخضار القلبية تعمل بشكل أفضل من السبانخ في رأيي. على الرغم من أنه ليس أكثر الأطباق جاذبية ، إلا أنه لذيذ وشهي للغاية. يمكنك أيضًا إضافة بعض البانسيتا المقلي أو لحم الخنزير المقدد إذا أردت ، على الرغم من أننا نفضلها كما هي. يمكنك هرس البطاطس أكثر ، لكني أفضل قطع البطاطس إلى قطع أكبر. سأقدم هذا الطبق مع اللحم المشوي أو المشوي ، والنقانق على وجه الخصوص تعمل بشكل جيد.

بون أبيتيتو!
ديبورا ميلي 2013


الوصفة: اللوز المزجج من عالم والت ديزني

أعلم أنه يمكنك استخدام وصفة رائعة في الوقت الحالي لقضاء العطلات وتقديم الهدايا! حسنًا ، لا تنظر إلى أبعد من هذه اللوز المزجج القاتل!

أنت تعرف & # 8217em. لأنه عندما تكون في المتنزهات ، يمكنك شمها قبل أن تراها. غنية ، دافئة ، وحلوة التوابل ، إنها خيار رائع للوجبات الخفيفة عندما تبحث عن القليل من البروتين بين FastPasses!

هذه الأطعمة مسببة للإدمان ولذيذة ولا بد من تناولها على طاولة الوجبات الخفيفة الخاصة بعطلتك. أهلاً بك & # 8217. -د

ديزني وورلد جليزد لوز

مكونات:
1/3 كوب زبدة
2 بياض بيضه
ملح
1 كوب سكر
1 عبوة (16 أونصة) لوز
4 ملاعق صغيرة قرفة

طريقة:
1. ضعي الزبدة في مقلاة جيلي رول 15 × 10 إنش وسخنيها في فرن 325 فهرنهايت حتى تذوب الزبدة ، حوالي 7 دقائق.

2. في هذه الأثناء ، يُخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح رغويًا ، ثم يُضاف السكر تدريجياً ، ويُخفق حتى يصل إلى القمم الصلبة. أضيفي اللوز والقرفة برفق.

3. يُسكب مزيج اللوز في مقلاة جيلي رول ويقلب ، ويُغطى بالزبدة.

4. اخبزيها مع التحريك كل 10 دقائق حتى ينضج اللوز حوالي 40 دقيقة.

5. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

أستطيع شم رائحتها الآن ، هل تستطيع & # 8217t أنت ؟؟

هل ستصنع اللوز المزجج لتجمع عطلتك القادم؟ ترك لنا تعليق وإعلامنا!

تتجه الآن

تتسبب سياسة القناع المحدثة في Disney World في تغيير بعض الأشياء في المتنزهات. احصل على.

هل تعتقد أنك تعرف كل هذه الحقائق عن ميكي ماوس؟ قل لنا في.

وجدنا تذكارًا فريدًا من نوعه في EPCOT في Disney World - تحقق من الصور هنا!

هل تزداد أوقات الانتظار أم تنخفض في عالم ديزني؟ إطلع على التفاصيل من هنا.

كلا الخطين الأحاديين متوقفان حاليًا في عالم ديزني. احصل على مزيد من التفاصيل هنا.

إليك بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها مع زيادة سعة عالم ديزني!


نينيش تارتس.

فطائر نينيش ، على حد علمي ، طعام شهي من أستراليا ونيوزيلندا. نحن لا نتحدث فقط عن Lamingtons و Anzac Biscuits و Pavlova في هذا الجزء من العالم ، كما تعلم. لقد حان الوقت لمن لم يحالفهم الحظ في العيش هنا الفرصة ليشعروا بما قد يفوتهم.

Neenish tarts عبارة عن قشور معجنات بحجم فردي مع حشوة شبيهة بالكاسترد الحلو & # 8211 هذه هي النقطة الفاصلة & # 8211 الجزء العلوي مزين بثلج جاف رقيق ، كل نصف بلون مختلف. عادة الألوان هي الأبيض والبني ، أو الأبيض والوردي ، أو الوردي والبني. إذا كنت تريد أن ترى كيف تبدو ، فقط اسم Google وسيتم تقديم عدد كبير من الصور لك.

اسم التورتة غامض إلى حد ما ، وله تهجئات مختلفة ، بما في ذلك nenische و nienich ، مما يشير إلى أصل ألماني. النظرية الأكثر شيوعًا هي أنه تم تسميتها على اسم السيدة روبي نينيش ، لكنني لا أعتقد أنه تم تعقبها من قبل. إذا كان الاسم يدق أي أجراس لك ، جرماني أو غير ذلك ، فيرجى إخبارنا جميعًا عبر التعليقات.

أحد الأشياء التي يحب مؤرخو الطعام فعلها هو تعقب أقدم وصفة منشورة معروفة لكل ما هو قيد المناقشة. دائمًا ما يسبق الطهي الفعلي للطبق نشر الوصفة بشكل مسبق ، وأحيانًا بفاصل زمني طويل جدًا. لم يتم ابتكار الوصفات في الواقع & # 8216ininvented & # 8217 من الصفر على أي حال & # 8211 تتطور دائمًا من فكرة سابقة. في بعض الأحيان ، ما تتم مناقشته في الواقع هو اسم جديد لطبق موجود ، أو تغيير أو عرض لفكرة موجودة ، كما في حالة Pavlova ، على سبيل المثال.

في حالة فطائر نينيش ، فإن أول ذكر لها معروف في إحدى الصحف الأسترالية الغربية ، ذا بنبري هيرالد في الثاني عشر من يونيو عام 1913 وها هو:

نينيش تارتس.
فطائر Neenish الصغيرة ذات اللونين البني والأبيض التي تحظى بإعجاب كبير ، والتي لم أشاهدها من قبل من قبل من قبل هواة ، تستحق المحاولة ، وليس من الصعب صنعها كما يمكن تخيلها. كانت التوجيهات التي أعطيت لي غامضة تافهة ، ويجب استخدام التقدير ، فيما يتعلق بالحشو ولكن في المقام الأول يجب أن تصنع قشرة التارت من رطل واحد من اللوز المطحون ، & # 190 رطل . من السكر البودرة ، بياض أربع بيضات مخفوقة حتى تصبح رغوية قاسية ، وحفنة من الدقيق. إذا كان يعتقد أن المكونات كبيرة جدًا وكنت تنوي صنع القليل من الفطائر في البداية ، فيمكن بسهولة تقطيعها إلى النصف. اصنعي عجينة قاسية ، ثم أحضري قوالب الفطائر السادة ، الضحلة ، واضغطي على الخليط بأصابعكِ تبطن العلب بالتساوي حتى عمق ربع بوصة تقريبًا. ضعيها في فرن متوسط ​​، واخبزيها حتى تصبح التارت متماسكة وبنية اللون. بالنسبة للحشو ، يجب أن تبدأ بإعداد كاسترد كثيف جدًا من البيض والحليب كثيفًا بدقيق الذرة. يجب أن يُترك هذا ليبرد حتى يتماسك تقريبًا مثل بلانكمانج ثم ضع البعض على طبق ، واضرب كمية كافية من الزبدة الطازجة لجعلها خفيفة ورغوة مع الكثير من نكهة الفانيليا. املأ الفطائر الصغيرة تقريبًا إلى الأعلى ، ثم مرر طبقة رقيقة من كريمة التزيين البيضاء. الآن سوف تحتاج إلى القليل من طلاء القهوة لنصف الفطائر. يتكون هذا من & # 190 رطل من السكر المثلج وثلاث ملاعق كبيرة من القهوة السائلة القوية. قلب المكونات على النار حتى تصبح دافئة ، عند استخدامها مرة واحدة. هذه هي الطريقة التي يضع بها المحترفون الجليد على الفطائر. اغمس سكينًا طويلًا في الخليط ، ثم ضع الجزء الخلفي منه بالضبط في وسط التورتة ، واسحب السكين سريعًا ، مع إبقاء الشفرة مسطحة تمامًا طوال الوقت. هذا ، سيعطي النسبة الصحيحة من القهوة ، وسيضمن للمركز وجود خط مستقيم تمامًا ، يكاد يكون من المستحيل الحصول عليه بأي طريقة أخرى. ستصبح الممارسة مثالية قريبًا ، وبعد فترة ستعرف بالضبط كمية السائل التي تسمح لشفرة السكين بالاحتفاظ بها.

بطبيعة الحال ، تطورت العديد من الاختلافات في هذا المفهوم على مدار القرن الماضي: معظمها يحتوي على معجنات قصيرة القوام ، والعديد منها يحتوي على حشوة سميكة لا طعم لها ، وخالية من البيض ، والجيلاتين ، وأحيانًا تستخدم ألوان أخرى غير الأبيض والوردي والبني في الطبقة العلوية (ولكن يجب أن يكون هناك دائمًا لونان.) لا يسعني إلا أن أشعر أن الاختلافات اللاحقة لهذا & # 8216original & # 8217 ليست تحسينات.

ستلاحظ أن الوصفة & # 8216original & # 8217 تحتوي على معجنات اللوز ، وهي عبارة عن حشوة من الكاسترد السميك المصنوع من بيض حقيقي ومُخصب بالكثير من الزبدة ، ونصفها مغطى بطبقة كريمة بنكهة القهوة المطبقة بعناية والتي تتناقض بشكل جيد مع السادة. طلاء أبيض على النصف الآخر. ألا تبدو رائعة؟ لا شك أن هناك خبازين حرفيين ينتجون فطائر نينيش الرائعة مثل تلك الموصوفة هنا ، لكني لا أعرف مكان وجودهم. للأسف ، تتكون النسخة التجارية الحديثة في كثير من الأحيان من قشور تشبه الورق المقوى مليئة بطعم حلو عديم النكهة ، وتعلوها دوائر شبه غير مرتبة من الجليد المخيف باللون الوردي والشوكولاتة (ولكن بالكاد بنكهة).


The Food Almanac: الأربعاء 18 سبتمبر 2013 - الوصفات

إنه يحدث في Granny Mountain ، تحول الفصول. يجب أن أعترف ، أنا شخص محب للشتاء. أحب الشعور الدافئ بالمنزل بمجرد أن تبدأ الرياح الباردة بالهبوط ، وأعتقد أن السبب في ذلك هو وجود دماء ميسوري في عروقي! تقع مدينة سبرينغفيلد في جنوب ولاية ميسوري ، لكن الشتاء بارد ومثلج. ومنذ فترة طويلة. أنت بحاجة إلى ملاءات من الفانيلا وألحفة من الريش ومصدر جيد للحرارة لمنزلك! كنا نعيش في منزل قديم عندما كنت أكبر. عندما حل فصل الشتاء ، كانت النوافذ "تبخر" و "تتعرق" من الاختلاف الكبير في درجات الحرارة الخارجية / الداخلية. كنت أجلس في المطبخ بينما كانت أمي تطهو العشاء وترسم على تلك النوافذ المظلمة في انتظار عودة أبي إلى المنزل. مضحك كيف تتذكر أشياء من هذا القبيل. ولكن هناك الكثير من الذكريات الجيدة التي تدور حول رأسي القديم! يجعلني الطقس البارد أرغب في الخبز ، وهو أمر سيء بالنسبة لي لأنني أتناول الطعام أيضًا. لكني أحب رائحة القرفة أو الخبز أو الشوربة. انت وجدت الفكرة!

يحتوي كتاب طبخ الأطعمة المريحة من Martha Stewart على بعض الوصفات الرائعة لنوع الأطعمة التي تجعل رائحة المنزل لذيذة! أشياء مثل رغيف اللحم والمعكرونة والجبن وحساء البطاطس وصفة رائعة لملفات تعريف الارتباط الشوفان والزبيب. السقوط هنا ، لذا دع خبز البسكويت يبدأ!

تستخدم ملفات تعريف الارتباط هذه كلاً من السكر الأبيض والبني لإضفاء ملمس رائع ونكهة على ملف تعريف الارتباط. يمكنك نقع الزبيب في القليل من الروم الدافئ أو عصير التفاح لتغليهم إذا كنت ترغب في ذلك ولكن هذا ليس في الوصفة لذلك لا أريد أن أربكك!

اخلطي الشوفان والدقيق وجنين القمح وصودا الخبز والبيكنج بودر والقرفة والملح معًا في وعاء كبير واتركيه جانبًا. يُضاف مزيج الشوفان إلى الزبدة المخفوقة والسكر ويُمزج المزيج حتى يتجانس تمامًا. اخلطي الزبيب.

باستخدام مغرفة آيس كريم بقياس 1/2 بوصة ، اسقط العجين على صفائح الخبز المبطنة بورق الزبدة ، مع تباعد 2 بوصة عن بعضها. تتسطح قليلا. أحب استخدام السكر المحبب أو الخام لإضفاء القليل من "البريق" على القمم.

اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وتتماسك ، حوالي 14 دقيقة. اتركيه يبرد على صفائح على رفوف سلكية لمدة 5 دقائق. انقل ملفات تعريف الارتباط إلى الرفوف باستخدام ملعقة ، اتركها تبرد تمامًا. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاويات محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. لن يدوموا كل هذا الوقت!
وصفة قابلة للطباعة

هذا منشور برعاية كتبته نيابة عن كريكوت. كل الآراء هي 100٪ رأيي. إن رمي حيوانك الأليف في حفلة عيد ميلاد مدهشة للكلاب أمر بسيط للغاية بفضل بعض الحرف اليدوية السهلة لعيد ميلاد الحيوانات الأليفة. لقد صنعنا قبعة حفلة الجرو هذه ولافتة عيد ميلاد الكلب المذهلة هذه باستخدام آلة قطع الكريكوت الخاصة بنا. لم يكن إنشاء حفلة عيد ميلاد جديرة بالحيوانات الأليفة على Pinterest أسهل من أي وقت مضى! لقد مرت فترة من الوقت منذ أن نواصل القراءة.


The Food Almanac: الأربعاء 18 سبتمبر 2013 - الوصفات

فقط لإعطاء فكرة عن التنوع أو النقص في النظام الغذائي للبحار في القرن الثامن عشر.

الأحكام المدرجة للسفينة البريطانية بيلونا 74 مدفعًا في عام 1760
تم إدراجه كمخصصات لـ 650 رجلاً لمدة أربعة أشهر.

  • 5200 قطعة لحم بقري 20800 رطل
  • 9620 قطعة لحم خنزير 19240 رطل
  • 236 بوتس بيرة 29736 جالون أمريكي
  • المياه 339 بوتس 30 بانشون 60 رأس خنزير 49018 جالون أمريكي
  • خبز 650 كيس 72800 رطل
  • زبدة 3900 رطل
  • الجبن 14160 رطل
  • دقيق الشوفان 19008 رطل
  • بازلاء 20800 رطل
  • طحين 15590 رطل
  • شحم 2600 رطل
  • خل 709 جالون أمريكي

تم الإبلاغ عن الأحكام على متن السفينة Sloop Alert 1777 البريطانية ، وهي عبارة عن سفينة شراعية مكونة من 60 رجلاً.

  • 462 قطعة لحم بقري في 6 براميل وزنها 2238 رطلاً
  • 777 قطعة لحم الخنزير في 5 براميل تزن 1753 رطلاً
  • بيرة 12 برميل وزن 788 رطلا
  • قم بسقي 56 رأس خنزير و 25 براميل سعة كل منها 18 جالونًا حوالي 4091 جالونًا أمريكيًا
  • خبز 6048 رطل في 54 كيس
  • زبدة 420 رطل
  • دقيق الشوفان 20 بوشل وزن 800 رطل
  • بيز 16 بوشل تزن 928 رطلاً
  • زهرة 1300 رطل في 4 براميل
  • شحم 82 رطلا في 1 برميل
  • زبيب 200 رطل في 2 برميل
  • رم 4 أنصاف خنازير 126 جالون أمريكي
  • خل 1 هوجشيد 63 جالون أمريكي

يشارك!

مثله:

متعلق ب

18 الردود على بحار القرن الثامن عشر & # 8217s طعام & # 8211 تموين السفن

كان هذا مجرد متاجر طويلة الأجل ، أليس كذلك؟ لقد تناولوا أشياءً طازجة مثل الفواكه والخضروات والبيض إذا استطاعوا الحصول عليها عندما كانوا في الميناء ، أليس كذلك؟ وإلا فلا عجب أنهم بحاجة إلى عصابات صحفية!

نعم ، لكن المتاجر الطازجة لن تدوم طويلاً بمجرد خروجها إلى البحر.

كان الطعام مليئًا بالجرذان ومياه البحر ممزوجة بالمشروبات ، لذا لا ، لم يدم طويلًا!

أنا حقا أعيش هذه الأشياء! أنا أقوم بتحويلها إلى قرص مضغوط ، من أجل الأجيال القادمة من عائلتي.

الحمد لله على دقيق الشوفان. الخشن فقط في النظام الغذائي: <

لا عجب أن الشياطين المساكين شربوا.

أتساءل كم من ذلك تم إفساده بالفعل عند تحميله؟ هناك واحدة من روايات جاك أوبري (حرب عام 1812) والتي تفوق فيها أوبري أخيرًا على مدير التموين الذي أرسل لهم عمدًا اللحوم الفاسدة. وبالطبع نعلم جميعًا أن الدقيق كان غالبًا موبوءًا بالسوس & # 8230. وأننا دائمًا نأخذ & # 8220lesser من سوسين & # 8221!

يبدو أنها كانت ممارسة شائعة إلى حد ما بين المسؤولين عن توصيل براميل لحم الخنزير المملح إلى البؤر الاستيطانية والحصون لتصريف المحلول الملحي من أجل تخفيف العبء. قبل التسليم النهائي مباشرة ، كانوا يعيدون ملء البراميل بالمياه العذبة. أم & # 8230 ما & # 8217s تلك الرائحة؟

هل لدى أي شخص أي معلومات عن H.M.S. جورج الذي حمل المبشر ديفيد ليفينغستون إلى إفريقيا في 8 ديسمبر 1840؟

تم إصدار لحوم البقر ولحم الخنزير الطازج عند توفرها والتي كانت في الميناء وبعد وقت قصير من مغادرتها. حمية البحارة المدرجين كانت في الأساس ما هو مذكور أعلاه ، الشحم والزبيب المستخدمان في صنع الحلوى في المناسبات الخاصة. تم إصدار مخلل الملفوف في USN كمضاد للسكرابوتيك. كان الضباط قادرين على تخزين الفوضى الخاصة بهم مع الأطعمة والمشروبات والماشية المشتراة من القطاع الخاص (الدجاج للبيض ، ولحم الضأن ، وما إلى ذلك) كانت وظائف المندوبين في RN مربحة للغاية. ذهبت الأموال التي تم توفيرها على حصص الإعاشة المتدنية / حصص الكشط إلى جيب المفوضية & # 8217s. كان هذا أحد أسباب تمرد RN في Nore.

مرحبًا جون ، هذا مثير للاهتمام حقًا & # 8230 شكرًا! هل يمكنك مشاركة مصدر هذه المعلومات؟

جاءت هذه المعلومات من سلسلة & # 8220Anatomy of the Ship & # 8221 بواسطة Conway Maritime Press. تحتوي كلتا السفينتين على كتب محددة مخصصة لهما وجزء البحث جيد جدًا.

أي معلومات عن حصص الإعاشة والمؤن التي ستكون على السفينة الحربية الشراعية HMS VICTORY؟

اتصل بي سخيفًا ولكني & # 8217m تخمين & # 8216raisons & # 8217 & # 8217t للحصول على لحم خنزير مشوي جميل ، مطحون بالدقيق ، محمر بالزبدة ، شرائح رفيعة مع طبقة قليلة من الروم والزبيب.

Raisons حيث توجد مشاكل لطاقم السفن لتناول الطعام حيث وجد أنها تساعد في منع الإسقربوط. وكان من السهل تجفيفها في أي وقت من السنة. لذلك ، حتى مع وجود البيوت الخضراء المعروفة لأول مرة ، يمكن زراعة العنب على مدار السنة لتوفير إمدادات مستمرة منها. ستحتوي متاجر Ship & # 8217s أيضًا على عصير 1000 ليمونة. وإذا كان ذلك متاحًا ، فسيكون لديهم أيضًا براميل من التفاح ، حيث يمكنهم البقاء لفترة طويلة قبل أن يحدث التلف.


القبض على عضو الفجر اليوناني اليوناني بتهمة قتل فنان الهيب هوب اليساري

أدى القتل المزعوم لفنان الهيب هوب اليساري البارز من قبل عضو معترف به في حزب الفجر الذهبي اليميني المتطرف إلى تصاعد التوترات السياسية في اليونان.

مع توقف البلاد التي ضربتها الأزمة بسبب إضراب العمال يوم الأربعاء ، داهمت الشرطة العديد من مكاتب Golden Dawn في أثينا بعد حادث طعن مميت في وقت متأخر من يوم الثلاثاء لطعن بافلوس فيساس البالغ من العمر 34 عامًا ، وهو ناشط معروف في مناهضة اليونان النابضة بالحياة. -فاشية المشهد.

جاءت المداهمات في غضون ساعات من اعتقال رجل يبلغ من العمر 45 عامًا على صلة بجريمة القتل. وبحسب ما ورد اعترف الجاني المزعوم ، الذي لم يتم الكشف عن اسمه ، بأن له صلات بالجماعة المتطرفة.

يقال إن Fyssas ، فنان الهيب هوب الأبرز في اليونان الذي قدم تحت اسم المسرح Killah P ، قد حدد الجاني حيث تم نقله إلى المستشفى بعد إصابته في الشجار الذي اندلع بعد منتصف الليل بقليل في حي الطبقة العاملة في بيريوس. كيراتسيني.

وقال مصدر طلب عدم الكشف عن هويته "كانت كلماته الأخيرة قبل أن يموت متأثرا بجراحه".

وقال رئيس بلدية كيراتسيني ، لوكاس تزانيس ، إن كوادر الفجر الذهبي كانوا وراء الهجوم وإن فيساس تعرض "لكمين" أثناء مغادرته مقهى بعد مشادة حامية بشأن مباراة لكرة القدم. زعم النشطاء ، الذين اتهموا الجماعة المتطرفة باستهداف اليساريين بشكل متزايد ، أن الشرطة وقفت مكتوفة الأيدي عندما اعتدت مجموعة من البلطجية النازيين الجدد على المغني.

في جو أصبح مستقطبًا بشكل متزايد على خلفية اليأس الاقتصادي - والدعم المتزايد للفجر الذهبي - كان رد الفعل عنيفًا.

وتجمع المئات من المناهضين للفاشية في موقع جريمة القتل في الساعات الأولى ، وأعلن اليساريون عن مسيرة أكبر بكثير في وقت لاحق يوم الأربعاء. وتأتي جريمة القتل بعد أيام من هجوم كوادر الفجر الذهبي على أعضاء من الحزب الشيوعي اليوناني في غارة مماثلة في وقت متأخر من الليل.

وقالت جماعة "كيرفا" المناهضة للعنصرية في بيان إن "الفجر الذهبي يكثف هجماته [لأنه] يتمتع بحق اللجوء الكامل من الشرطة".

يتزايد اتهام ضباط إنفاذ القانون اليونانيين بالتواطؤ مع Golden Dawn ، الذي يبدو أن بطاقته الهاتفية هي أعمال عنف مفتوحة.

نفت المنظمة المناهضة للمهاجرين بشدة تورطها في وفاة فيساس. وأعلن الناطق باسم الحزب ، إلياس كاسيدياريس ، أن الحزب بدأ بالفعل في رفع دعاوى قضائية ضد أولئك الذين قدموا مثل هذه المزاعم.

تقوم شركة Golden Dawn ، التي تضم 18 نائباً في البرلمان اليوناني المؤلف من 300 مقعد ، بإقتراع حوالي 15٪ وهي القوة السياسية الأسرع نمواً في البلاد.


كيف تصنع هذه الوصفة

من السهل صنع حمص الشوكولاتة في حوالي 5 دقائق. كل ما عليك فعله هو إضافة كل شيء إلى محضر الطعام أو الخلاط عالي السرعة مثل Vitamix وخلطه حتى يصبح ناعمًا. فيما يلي بعض النصائح لنجاح حلوى الحمص:

  1. يصفى ويشطف الحمص. يمكنك استخدام الحمص المطبوخ الخاص بك ، ولكن إذا كنت تريد استخدام المعلب ، قم بتصفيته ، واحتفظ بسائل الحمص إذا كنت تخطط لاستخدامه في الوصفة ، ثم أعطه نقعًا جيدًا في الماء الدافئ.
  2. أضفه إلى الخلاط أو معالج الطعام. لقد استخدمت فيتاميكس لعمل هذه الوصفة. إذا لم يكن لديك & rsquot ، فإنني أوصي باستخدام معالج الطعام. إذا لم يكن لديك أي منهما ، فلا مشكلة ، فقد يستغرق الأمر القليل من العمل لإنهاء المزج.
  3. اخلط واكشط. قد تتمكن من الحصول عليها في مزيج واحد إذا بدأت على سرعة منخفضة وزادت السرعة ببطء حتى تصبح ناعمة ، ولكن إذا انحشرت ، فتوقف واكشط المكونات مرة أخرى واستمر في الخلط حتى يتم مزجها جيدًا.
  4. اضبط حسب الحاجة. بمجرد مزجها ورسكووس ، اضبطها حسب الحاجة لتناسب ذوقك المفضل. قد تحتاج أيضًا إلى المزيد من السائل حتى تمتزج. إذا كان الحمص كثيفًا جدًا ومزيج الرسكوت ، أضيفي الماء أو الحليب ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة حتى يصل إلى القوام الصحيح.
  5. متجر. يمكن تخزين هذا الغمس في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. لقد حاولت & rsquot تجميده ولكن أعتقد أن ذلك يجب أن يكون جيدًا أيضًا!


لقد كنت أطعم كلبي نظامًا غذائيًا خامًا لمدة ثماني سنوات وتعلمت الاختراقات التالية لتوفير الوقت وتسهيل إعداد الوجبة:

  • تساعد هراسة البطاطس على تكسير قطع الطعام ، مما يسهل الخلط.
  • يبدو أن ملاعق الخلط الخشبية هي الأقوى.
  • إضافة الماء إلى الطعام يجعل الخلط أسهل.
  • اخلطي المساحيق / البذور في الماء أولاً ، ثم أضيفيها إلى اللحم

أو إذا كان لديك خلاط كيتشن إيد ، فاستخدمه! يمزج الطعام جيدًا وبدون عناء.


شاهد الفيديو: استخدام التقويم الهجرى والميلادى فى نفس قاعدة البيانات بدون اكواد+مرفق (قد 2022).