أحدث الوصفات

دجاج ميسو جنجر مطهو مع بوك تشوي والشعير

دجاج ميسو جنجر مطهو مع بوك تشوي والشعير

قدمي هذه الوجبة الكاملة المكونة من وعاء واحد في أوعية ضحلة ، اغمر المرق الغني فوق الدجاج الطري والخضروات والحبوب. نحن ندعو هنا إلى الشعير كامل الحبوب المقشر - الذي يُطلق عليه أحيانًا بدون قشر - الشعير. الشعير اللؤلئي ليس مثاليًا لهذا الطبق ؛ على الرغم من كونها لذيذة ، إلا أنها ليست حبة كاملة ، وسوف تطهى أكثر من اللازم مع غلي الدجاج. إذا لم تتمكن من العثور على الشعير المقشر ، فيمكنك استخدام توت القمح أو الحنطة أو حبوب الفارو أو توت الجاودار (وليس اللؤلؤ). نخب الحبوب أولاً يعطي نكهة عميقة ونكهة ؛ يستحق بضع دقائق إضافية للحصول على هذا العمق الإضافي.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

سخني الفرن الهولندي على درجة حرارة متوسطة. أضف الشعير إلى المقلاة الجافة. يُطهى لمدة 8 دقائق أو حتى يحمر بشدة. يرفع من المقلاة.

الخطوه 3

أضف الزيت إلى المقلاة دوامة. نرش الدجاج بنصف ملعقة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل. يُضاف الدجاج إلى المقلاة ، ويكون جانب الصدر لأسفل ؛ طهي 6 دقائق. اقلب الدجاج بحذر. طهي 4 دقائق. يرفع من المقلاة.

الخطوة 4

أضف أجزاء البصل ذات اللون الأخضر الفاتح والزنجبيل والثوم إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة دقيقتين مع التحريك بشكل متكرر. أضيفي ربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل ومرق وميسو وخل. يُغلى المزيج مع التحريك لإذابة الميسو وتفكيك الأجزاء ذات اللون البني. يُضاف الشعير والدجاج إلى المقلاة. يغطى ويخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة.

الخطوة الخامسة

رتبي أنصاف بوك تشوي حول الدجاج. يغطى ويخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة أخرى. اكشف الغطاء ورشي أجزاء البصل الأخضر الداكن والكزبرة فوق خليط الدجاج.


شاهد الفيديو: من ليوم ماراحش تستغناو على الدجاج محمر بهذه الطريقةطريقة صحية وبلا دهون والدجاج يخرج طري وبنيين (كانون الثاني 2022).