وصفات تقليدية

روبيان مع الحمضيات المشوية ومذاق الكراث

روبيان مع الحمضيات المشوية ومذاق الكراث


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يقوم درو كورين بطهي كل من الروبيان والمذاق على شواية في مطعمه في تكساس. إذا كان الطقس معتدلاً بما يكفي للشواء ، فإن الطهي بالذخيرة الحية يجعل هذا الطبق أكثر لذة ، مما يضيف لمسة من النكهة المدخنة. دحرج الحمضيات بين راحة يدك ولوح التقطيع قبل التقطيع والعصر - فهو يسحق اللب قليلاً ويسهل استخلاص العصير. يشير العدد 16-20 للجمبري إلى عدد الروبيان الذي يصنع رطلًا ، وهو أمر مفيد لأن التسميات "متوسطة" و "كبيرة" و "كبيرة جدًا" يمكن أن تختلف من سوق إلى آخر. زيت الزيتون ذو الجودة العالية والفاكهة والعشبية هو الأفضل هنا لإضفاء لمسة من الثراء المخملي على التتبيلة.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

قطعي 1 ليمونة وبرتقالة و 1 ليمونة بالعرض إلى شرائح رفيعة. قم بعصر 2 ليمونة ، 1 برتقالة ، 1 ليمونة ، ونصف جريب فروت فوق مصفاة في كوب قياس يساوي حوالي كوب عصير. ضع العصير في وعاء متوسط. قشر وقطع برتقالية متبقية.

الخطوة 2

سخني مقلاة الشواء على نار عالية. أضف نصف شرائح الفاكهة إلى طبقة واحدة ؛ اشوي لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى يتفحم قليلاً ويتكرمل. أضف شرائح الفاكهة المتفحمة إلى العصير في وعاء. كرر الإجراء مع شرائح الفاكهة المتبقية. أضف الكراث إلى أنصاف. شوي لمدة 7 دقائق ، مع تقليبها لتفحم جميع الجوانب. قطع الكراث بالعرض إلى شرائح 1/2 بوصة ؛ أضف إلى الفاكهة في وعاء. عندما تبرد شرائح الفاكهة بدرجة كافية لتحملها ، اعصر العصير واللب المتفحم في وعاء ؛ تجاهل البقايا. أضيفي الزيت والنعناع والعسل والملح.

الخطوه 3

يُضاف الجمبري إلى مقلاة الشواء في طبقة واحدة على دفعات ؛ اشوي لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى يتم تمييزها جيدًا وتنضج. ضعي الجمبري المطبوخ في وعاء كبير. أضف 1/2 كوب من خليط الكراث. إرم إلى معطف. يُمزج 3/4 كوب من خليط الكراث والسلطة الخضراء ؛ إرم إلى معطف. يقسم خليط الخضر بالتساوي بين 4 أطباق. ضعي فوقها شرائح الجمبري والبرتقال بالتساوي ؛ رشي عليها خليط الكراث الإضافي ، إذا رغبت في ذلك.


شاهد الفيديو: أطباق الربيان شرمب من الشيف أحمد (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Jerett

    أهنئ ، ما هي الكلمات ... ، فكرة رائعة

  2. Babatunde

    هذا علم بالنسبة لك.

  3. Aaric

    عبورك لا تضاهى ... :)

  4. Mogar

    لقد انسحبت من المحادثة

  5. Rayman

    أنا لست واضحا.



اكتب رسالة