وصفات جديدة

وصفة طماطم رافائيل بالأعشاب المشوية

وصفة طماطم رافائيل بالأعشاب المشوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

صنع ابني رافائيل البالغ من العمر ثلاث سنوات هذه الطماطم. عندما يساعد الطفل في الطهي ، فإنه يستمتع بالطعام أكثر من ذلك بكثير.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 طماطم
  • 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • اعشاب دي بروفانس
  • ملح وفلفل أسود مطحون

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 15 دقيقة

  1. سخن الشواية على حرارة عالية.
  2. قطعي الطماطم من المنتصف أفقيًا وضعيها على صينية خبز. صب 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون فوق كل طماطم ورشها بالأعشاب دي بروفانس والملح والفلفل.
  3. اشويها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 10 دقائق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


علاقة حب مع ليما

لم يكن & # 8217t حبًا من النظرة الأولى. مثل العديد من المدن التي تجاوزت بصمتها ، بدت ليما عند الانطباع الأول فوضى مترامية الأطراف من البناء والشوارع المزدحمة.

ولكن هناك & # 8217s أيضًا هذا المزيج من حدائق الشوارع السكنية ذات التصميم العصري والاستعماري الإسباني والتي تصطف على جانبيها الأشجار والتي تدعو للتنزه حول المنطقة الخضراء في النهار وتنبض بالحياة مع الموسيقى والفنانين وأطعمة الشوارع في الليل. وبعد ذلك ، هناك موقع المدينة & # 8217 الذي لا يهزم: يمتد على طول ساحل المحيط الهادئ ، ويفصل بين الشواطئ الرملية الواسعة والمنحدرات الخضراء الشاهقة ، وشاطئ ليما & # 8217s مذهل.

أنا ببساطة أحب ماليكون، وهو ممر يمتد لمسافة ستة أميال ويتنقل على المنحدرات ، ويربط بين المتنزهات الصغيرة على طول الطريق. هناك نسيم البحر المنعش ، والمنحوتات المثيرة للاهتمام على طول الممر الخشبي ، وعربات الفاكهة الصغيرة مع البائعين المطويين بالداخل واستراق النظر من خلال نافذة البيع ، والأزواج الشباب يتكئون على الحافة ويمسكون بأيديهم ويتهامسون في أذني بعضهم البعض.

أكبر إغراء ليما (بالنسبة لي) هو عبقريتها في الطهي. يحتل العديد من مطاعم Lima & # 8217s المرتبة الأولى في أفضل 50 مطعمًا في العالم ، بما في ذلك المركز الخامس رقم 5 و # 8 Maido وثابتًا في نفس أفضل 50 مطعمًا لسنوات: مطعم Gaston Acurio & # 8217s الأصلي Astrid y Gaston. ودعونا نواجه الأمر ، مع وفرة من الأطعمة من المحيط والغابة والجبال وفي أي مكان بينهما (بيرو غنية بالمناطق البيئية المختلفة إلى حد كبير) ، يمتلك الطهاة في ليما أروع وأروع غرفة طعام على عتبة بيوتهم.


2005 Ella Valley Cabernet Sauvignon، Vineyard & # 8217s اختيار ولحم الضأن والتمر كرات اللحم

لقد استمتعت بزيارة Ella Valley Winery عدة مرات في السنوات القليلة الماضية وفي كل مرة أستمتع بزجاجة من نبيذ Ella Valley أتذكر المرة الأولى التي تذوق فيها زجاجة من الأشياء & # 8211 في مطعم!

نعم بالفعل ، كانت المرة الأولى التي سمعت فيها عن Ella Valley Winery في مطعم حيث كانوا يقدمون 2002 Ella Valley Cabernet Sauvignon و Vineyard & # 8217s Choice! تم بيع النبيذ في المطعم & # 8211 ، Rafael & # 8217s الجديدة التي لم تعد موجودة في بيركلي ، كاليفورنيا لسنوات عديدة ، حتى إغلاقها المؤسف في يوليو 2007. كلما ذهبت إلى هناك مع الأصدقاء ، طلبت دائمًا نفس النبيذ ، لأنه كانت غنية ، متعددة الطبقات ورائعة! أخيرًا أقنعت بعض متاجر النبيذ بتخزينها أيضًا ، ثم أصبحت متاحة للآخرين وأنا في عام 2005.

منذ ذلك الحين ، قام Ella Valley بعمل أفضل في تسويق النبيذ لعالم نبيذ الكوشر ، ومن حسن الحظ أنني لست بحاجة إلى إقناع متاجر النبيذ بتخزين النبيذ & # 8211 يفعلون ذلك بمفردهم ، استنادًا إلى مزايا النبيذ & # 8217s فقط. اقرأ بقية هذا الدخول و rarr

شارك هذا:

مثله:


أفضل المطاعم في بوكا راتون / ديلراي بيتش ، لوس أنجلوس

يقع Absinthe بعيدًا داخل فندق ماريوت ، ويوفر مكانًا منعزلاً أنيقًا بعيدًا عن صخب المحلات التجارية الشهيرة في Boca Center. كان الأفسنتين أحد أفضل اختيارات "الجوهرة المخفية" ، تحت يد الشيف التنفيذي الموهوب إستيبان أرغويداس. ولكن الآن رحل الشيف إستيبان ، وتم تقليص حجم القائمة بشكل كبير. لا يزال الطعام المستوحى من البراسيري جيدًا ، ولا يزال الإعداد مذهلاً ، لكن للأسف فقد الأفسنتين ميزته. تشمل العروض المقترحة المصيد الطازج اليومي وعروض المشواة ، والكوكتيلات الإبداعية بشكل ملحوظ في البار (جرب Ten Thyme Smash).

مطبخ ANGELO'S
21073 باورلاين ، بوكا راتون ، 483-4470

مطبخ Angelo (يجب عدم الخلط بينه وبين Cucina D 'Angelo أو Café de Angelo) هو مطعم Trattoria الإيطالي الجذاب مع شعور عائلي ودود. اعتمد على المأكولات الجيدة باستمرار ، على الرغم من أن الخدمة قد تكون متقطعة. جرب عروض الباستا والسجق والحساء والسمك. قائمة النبيذ صغيرة ، ولكن من المدهش أن يتم اختيار الاختيارات الإيطالية الأقل شهرة.

أنتوني بيتزا مطهية بالفحم www.anthonyscoalfiredpizza.com
21065 طريق باورلاين ، بوكا راتون و 115 شمال شرق شارع 6 ، ديلراي بيتش

واحدة من أولى المؤسسات في فلوريدا التي قدمت "بيتزا تعمل بالفحم" ، وقد طور Anthony’s أتباعًا شبيهًا بالعبادة في Ft. Lauderdale - وافتتح الآن وحدات جديدة في Delray و Boca Raton. كما يوحي الاسم ، يتمحور Anthony’s حول فرن حقيقي يعمل بالفحم ، والذي يحترق (بالمناسبة ، الفحم النثراسايت النظيف) عند 800 درجة. بعد أربع دقائق ، تخرج فطيرة التوقيع ، بقشرتها المميزة المتفحمة قليلاً (ومن هنا جاء الشعار ، "البيتزا مطهية جيدًا"). تخصص أنتوني الآخر هو أجنحة الدجاج المشوية بالفحم. عالم بعيدًا عن أسلوب "بوفالو" ، هؤلاء الرجال ليس لديهم خبز مخبوز ، أو قلي عميق ، أو صلصة بافلو ، أو صلصة الجبن الأزرق - فقط الأجنحة المخبوزة بالفحم ، مغطاة بالبصل المشوي. اختار أنتوني تقديم قائمة محدودة للغاية - ولكن ما هذا هل تفعل ، تفعل الحق. طبقة البيتزا بعض المعايير (ولكن ليس كلها) ، بالإضافة إلى خيارات غير متوقعة مثل بروسكيوتو ، والفلفل طويل الأصابع ، وزيتون كالاماتا. يتم تقديم سلطة واحدة فقط (أنتوني الإيطالية) ، وشطيرتان ، وحلوى واحدة (نيويورك تشيز كيك) لكنها كلها ممتازة وموصى بها للغاية.

مطعم أرتورو www.ArturosRestaurant.com
الطريق السريع الفيدرالي 6750 ، بوكا راتون 997-7373
اختيارات سبان

يعتبر "الأب الكبير" الموقر للمطاعم الإيطالية الراقية في بوكا راتون ، وقد أصبح أرتورو مؤسسة حقيقية. إليك الطعام الإيطالي الكلاسيكي في أفضل حالاته ، والذي لا يزال مملوكًا ومدارًا من قبل فينتشنزو وروزاريو جيسموندي ، جنبًا إلى جنب مع أسرتهم المتنامية باستمرار (بما في ذلك ابنة إليسا ، طاهية المعجنات المدربة في وكالة المخابرات المركزية). الخدمة عبارة عن مدرسة قديمة كلاسيكية ، مع نوادل يرتدون ملابس السهرة وهم محترفون مخضرمون. تشتهر Arturo بعربة Antipasti الخاصة بها ، المحملة بالمقبلات الإيطالية الموسمية التي تتجاوز بكثير المعتاد. تعتبر المقبلات ممتازة باستمرار ، وخاصة أطباق لحم العجل والأسماك الطازجة (جرب Dover Sole) والباستا محلية الصنع. تحظى قائمة نبيذ أرتورو بتقدير جيد ، وقد حصلت على العديد من الجوائز والمراجعات الإيجابية.

باجا كافيه (UNO) www.bajacafe.com
201 شمال غرب الجادة الأولى ، بوكا راتون ، 394-5449

هنا هو مطعم تكس مكس ممتع وحيوي ، مع عروض في بعض الأحيان من الكوبيين والكاريبيين. توقع كل إبداعات Tex-Mex القياسية (فاهيتا ، بوريتو ، أطباق كومبو ، إلخ) ، بالإضافة إلى بعض المفاجآت ، ومعظم كل شيء جيد جدًا. تاكو السمك هو الفائز ، ومارجريتا أو اثنتان إلزامية عمليًا. (كن حذرًا: بعض الأطباق حارة جدًا ، لذا اسأل أولاً).


بانكوك في بوكا
www.bangkokinboca.com
500 طريق دي بالماس (رويال بالم بلازا) ، بوكا راتون 394-6912

تقدم بانكوك في بوكا المأكولات التايلاندية التقليدية على قدم المساواة مع (وربما أفضل من) معظم المطاعم التايلاندية في جميع أنحاء المدينة ، ضمن أجواء أنيقة بشكل ملحوظ. اختيار المقبلات واسع ، ونحب التركيز على المأكولات البحرية الطازجة. الثمن أكثر بقليل من العديد من المطاعم التايلاندية الأخرى ، ولكنه يستحق الفرق إذا كنت ترغب في الاستمتاع بوجبة جيدة أثناء الجلوس.


باسل جاردن
5837 N. Federal Highway ، بوكا راتون ، 994-2554

Basil Garden هو مطعم إيطالي "حي" كلاسيكي صمد أمام اختبار الزمن. ودود ومريح ، مع مأكولات جيدة باستمرار ، مع التركيز بشكل أكبر على المأكولات الإيطالية الجنوبية. تشمل الأماكن المتميزة شرائح لحم العجل الرائعة وأطباق المعكرونة الطازجة التقليدية (سباغيتي بولونيز ، بيني ألفريدو) وإعدادات الأسماك الطازجة كل ليلة ، مثل Snapper Margherita. قائمة النبيذ تقريبًا متوسطة ، ولكن قد يحضر عشاق النبيذ الحقيقيون الخاصة بهم مقابل رسوم كوركاجي معقولة.


بن ديلي www.bensdeli.net
9942 طريق كلينت مور ، بوكا راتون ، 470-9963

تقدم Ben’s جزءًا من اسمها الشهير في مدينة نيويورك ، وهي تقدم أطعمة لذيذة من نيويورك كوشير الكلاسيكية. تسرد القائمة الهائلة معظم العروض القياسية على طراز المأكولات الجاهزة (العديد منها يعكس جذور بن في أوروبا الشرقية) ، بالإضافة إلى بعض المقبلات الأكثر تطورًا ، بدءًا من London Broil إلى دجاج هاواي. لكن الاختلاف الأكثر أهمية هنا هو أن بين حقيقي موافق للشريعة اليهودية، لذلك لا توجد منتجات ألبان معروضة. (آسف ، لا يوجد جبن كريمي حقيقي للخبز الخاص بك). وكونك أطعمة لذيذة حقيقية من نيويورك ، فإن المخللات المجانية وسلطة الكولسلو على كل طاولة هي مشكلة قياسية.

مدينة كبيرة تافرن www.bigcitytavernboca.com
5250 طريق وسط المدينة (بوكا سنتر) ، بوكا راتون 361-4551

تم تجديد هذا المكان الشهير منذ فترة طويلة في محلات بوكا سنتر مؤخرًا من قبل المالك الجديد والمطعم المخضرم كارل ألترمان (جيجيز ، موكويلا ، إلخ). ينعكس موضوع "American Tavern الكلاسيكي" في بيئة الخشب والجلد ، فضلاً عن قائمة الطعام. ومع ذلك ، فقد تمت ترقية المطبخ أيضًا بشكل كبير ، تحت إشراف مدير الطهي ريتش جارسيا والشيف مارك أوفر. يُنصح بالمقبلات الطازجة المطهوة على البخار من شاردونيه ، كوبي بيف سلايدرز ، والسلطات المبتكرة ، جنبًا إلى جنب مع بيتزا على طراز سباجو (يجمع مفضلتي بين فطر بورتوبيلو والسبانخ وجبن الماعز وصنوبر الصنوبر). المقبلات أفضل ، وبسخاء. هامور فلوريدا المشوي ، التونة ذات الزعانف الصفراء المقشرة بالأعشاب (مع الباذنجان المقلي ، والطماطم المجففة بالشمس ، وشرائح لحم الخنزير المشوي التوأم ، والعروض الخاصة الليلية هي من بين الأشياء المميزة ، كما أن البرغر الطازج المطحون رائع. تشتهر The Tavern أيضًا بالكوكتيلات الإبداعية ومشهد البار النابض بالحياة والفناء الخارجي.

مقاطعة بسترو www.bistroprovence.com
2399 N. Federal Highway ، بوكا راتون 368-2340

حانة صغيرة فرنسية ساحرة ، تقدم المأكولات الفرنسية البروفنسالية (الجنوبية) الأصيلة ، تحت إشراف الشيف المالك إريك مرجان.
الخوادم عمومًا على دراية بقائمة الطعام والوصفات ، ومهارة في جعل عملائها يشعرون بالراحة ، ولديهم هذا التوقيت الجيد الذي يأمل فيه رواد المطعم. الفائزون بالتأكيد هم أطباق بحر الشمال بلح البحر للشيف (عند توفرها) سيقان لحم الضأن المشوية والمطهوة ببطء ، ولحم العجل المحلى في صلصة نبيذ بورت ، ورف من لحم الضأن ، وسمك السلمون الأطلسي المقرمش مع خردل ديجون ، والطماطم ، والخيار ، وبذور السمسم. تشمل معظم المقبلات الخضار الطازجة ، التي تعتمد على التوابل الفردية والطهي الدقيق ، أكثر من نقعها في الزبدة. الثلاثة بالطبع حدد الجائزة القائمة هي صفقة مدهشة ، بما في ذلك أي مقبلات تقريبًا ، ومقبلات ، وحلوى ، مقابل 32.50 دولارًا معقولًا (أقل خلال وقت مبكر من الطيور).

(THE) السمكة الزرقاء www.thebluefishsushi.com/
110 E. Atlantic Avenue، Delray Beach 330-3474 (“FISH”)

إن مكان السوشي الياباني الجديد هذا يتفوق حقًا على معظم أطباق السوشي القياسية الخاصة بك. تم افتتاح Blue Fish للتو في 7 ديسمبر في مساحة Sopra / Bice السابقة ، وحافظت على بعض التصميمات الداخلية المذهلة التي جعلت Sopra معروفة جيدًا. نحن نحب الستارة المعلقة فوق الشريط الأمامي الطويل ، بمظهره "الصناعي الأنيق" الرائع ، وسمك الجدار في الخلف. تشمل خيارات الجلوس غرفة الطعام الرئيسية ، وتراسًا مجاورًا شبه مفتوح ، والبار الأمامي ومنطقة الصالة المحيطة ، في بار السوشي ، أو في الخارج على طول شارع أتلانتيك المثير دائمًا. يفتخر The Blue Fish بأسماكه الطازجة جدًا ، وحقيقة أنهم يشترون حقويه كاملة من الأسماك ، ويقومون بالفعل بتقطيع كل قطعة حسب الطلب وإعدادها للطلب (كم مرة تراها الذي - التي؟). بالتأكيد ، ستجد السوشي "القياسي" والساشيمي واللفائف وما إلى ذلك - ولكن ما يجعل The Blue Fish مميزًا حقًا هو عروضها المبتكرة "Japanese Fusion". مقبلاتي المفضلة هي مقبلات Sea Bass التشيلية ، التي تمت معالجتها بطبقة زجاجية من ميسو شقراء حلوة ، ثم يتم تحميصها بشكل جميل. برج آهي المميز هو مكان مميز آخر ، مع تارتار التونة فوق سلطعون الثلج وسلطة الأفوكادو وأرز السوشي ، ثم يرش مع الوسابي "الكريمة" والكافيار. Blue Fish Trio و Vietnamese Summer Rolls و Kobe Beef Sizzler (جانب طاولة محمر على أحجار الحمم البركانية الساخنة) و Peking Duck Cigars كلها خيارات جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، ستجد بعض السلطات المثيرة للاهتمام ، وعشرات من قطع السوشي والساشيمي ، وحوالي 50 رولز ، بما في ذلك قائمة منفصلة معدة بعناية من لفائف "سبايسي". يمكنك أن تأكل هنا عشرات المرات ، وما زلت لا تحصل على جميع عروض السوشي والمقبلات الأخرى ، لذلك من السهل التغاضي عن المقبلات (ولكن لا تفعل ذلك!). من بين الأطباق الرئيسية ، مقرمشة كاملة مقليّة من شرائح سمك السنابر المقلي على جانب الطاولة ، سمك القاروص التشيلي المقلي ، لحم سيشوان المملوء بالثوم ، السلمون الاسكتلندي الاستوائي ، سكالوب الجامبو المقلي في صلصة الفلفل بالثوم - إلى جانب أي خاص من الشيف لين الموهوب Xu يخلق ليلتك.

عشاء بوكا
2801 N. Federal Highway Boca Raton 750-6744
العشاء اليوناني النموذجي ، مع قائمة واسعة من الإفطار إلى وجبات العشاء الكاملة. ستجد طعامًا كلاسيكيًا مريحًا وأجرة العشاء المتوقعة ، والتي يعكس الكثير منها التأثير اليوناني. الأسعار معقولة ، والمكان دائمًا يسير بخطى ثابتة لطيفة.

أجنحة بوكا والأضلاع www.bocawingsandribs.com
2257 الطريق السريع الفيدرالي الشمالي ، بوكا راتون 391-9110

إليك واحدة من تلك الثقوب المخفية ، والتي تثبت أنها سحر خفي حقيقي. من المؤكد أنه صمد أمام اختبار الزمن ، بعد أن ظل المفضل في الحي منذ عام 1987 (مما يجعله أحد أقدم مطاعم بوكا). لا يوجد شيء رائع هنا ، ولكن إذا كنت تبحث عن مكان جيد حيث يمكنك ارتداء ملابس غير رسمية ، فيمكنك الاستمتاع ببعض الطعام الجيد والشراب المثلج بسعر معقول - هذا هو مكانك. التخصص بالطبع هو أجنحة الدجاج الكلاسيكية التي تم إعدادها بشكل صحيح ، جنبًا إلى جنب مع الضلوع المشوية الرائعة. ولكن هناك الكثير في القائمة ، بما في ذلك الفلفل الحار محلي الصنع ، والسلطات والسندويشات المختلفة ، وتوصيتي - أحد أفضل البرجر في المدينة! الإعداد غير رسمي والسعر مناسب ، وحتى أنها تقدم!

BOGART’S BAR & amp GRILLE www.bogartsofboca.com
3200 طريق المطار (في فندق Premier of Muvico Palace) ، Boca Raton 544-3044

يقع فندق بوغارت في الطابق العلوي من الطابق العلوي لدور سينما Muvico Palace 20 ، ويوفر مكانًا مثاليًا "لتناول العشاء وفيلم" - على الرغم من أنه يستحق الزيارة بالتأكيد ، حتى إذا كنت لا تشاهد فيلمًا. تضم القائمة العديد من المفضلات (الماضية والحالية) المستمدة من أماكن أخرى لمالك بوغارت بيرت رابوبورت. تتراوح المقبلات المفضلة (المسماة بشكل مناسب "أطباق المشاركة") من الآسيوية (الوسابي المحمر تونا) ، إلى الجنوب الغربي (تشيكن كاساديلا ، تاكو سمك باجا ، تشيلي كون كويسو) ، إلى المفضلات الأمريكية (بلاك أنجوس سلايدرز ماهوجاني أجنحة الدجاج سباغو مثل القشرة الرقيقة بيتزا). الشيف التنفيذي تشاك جيتلمان يصنع العجائب مع المقبلات. Snapper البصل المقرمش يقدم فوق البطاطس المهروسة مع السبانخ المقلية. وكذلك معكرونة Radiatore مع الدجاج المشوي (والبروكلي والطماطم المجففة ومرق البلسميك وجبن الماعز والصنوبر!) سمك القيقب والزنجبيل وعروض الشيف الخاصة الليلية. ولا تفوتوا فطيرة التوت الأزرق محلية الصنع للحلوى. يقدم مطعم Bogart's بارًا كاملاً وقائمة نبيذ متوسطة أفضل من المتوقع.
مكافأة إضافية: يمكنك إحضار أي من أطعمة أو مشروبات بوغارت (حتى المشروبات الكحولية) معك إلى دار السينما Premier ، والاستمتاع بالتجربة الكاملة.

بوسطن على الشاطئ (والعجلة العلوية) www.bostonsonthebeach.com
40 S. Ocean Blvd. شاطئ ديلراي 278-3364

لا تخلط بين اسم "بوسطن" - هذا المكان هو جنوب فلوريدا النقي. هنا يمكنك التحديق في المحيط والشعور عمليًا برذاذ المحيط على وجهك ، بينما تستمتع ببعض البرد ، ومشاهدة مشهد الشاطئ ، والاستمتاع ببعض طعام فلوريدا. لذا تناول مشروبًا ، أو قشر بعض الجمبري ، أو تذوق السرطانات الحجرية في الموسم ، أو اطلب واحدة من السندويتشات الممتازة. ستشعر وكأنك سائح في فلوريدا ، سواء كنت كذلك أم لا. أعلاه مباشرة هو مفهوم بوسطن الشقيق ، The Upper Deck. إنه مكان ومأكولات أكثر تطورًا بعض الشيء ، ولكن لا يزال بالتأكيد غير رسمي في فلوريدا.

كافيه دي أنجيلو www.cafedangelo.com
8228 طريق جليدز ، بوكا راتون. 451-4404.

استحوذ المالك الجديد والشيف التنفيذي فرانكو فيليبون على مقهى D 'Angelo مؤخرًا. يعكس مطبخ فرانكو نشأته في صقلية - مفضلاً المكونات الصحية عالية الجودة والتحضيرات البسيطة. البروشيتا الافتتاحية رائعة ، مع هذا الملمس الناعم الصلب ، تعلوه طماطم طازجة جدًا (من الواضح أنها ناضجة) ، وتلميحات دقيقة ومميزة من الثوم وزيت الزيتون الصافي والريحان الطازج. تشمل قائمة المقبلات بلح البحر الأبيض المتوسط ​​(في مرق النبيذ الأبيض والزعفران) الأصيل بوراتا (بوفالو موزاريلا طازج ، محشو بجبن الريكوتا) ، ولحم البقر تندرلوين كارباتشيو. بالنسبة إلى Pasti ، أوصي بـ Bucatini - فهو يشبه السباغيتي السميك الأجوف ، والذي يسمح بكل ذلك الرائع أماتريشيانا صلصة (طماطم سان مارزانو المحمصة ببطء ، بانسيتا ، بصل ، بيكورينو ، ونبيذ أحمر) لتتخلل من الداخل. تتراوح أنواع الباستي الأخرى من Capellini Pomodoro الأساسية إلى Linguini الكبيرة فروتي دي ماري. لقد أحببنا قطع لحم العجل المشوية على اللهب مع تخفيض حار من بارولو ، وتعلوها كريمة جورجونزولا - خاصة عند التعاون مع بورشيني ريزوتو الشيف فرانكو. نجوم دجاج Cacciatore يقدم نصف دجاج مجاني ، فطر بري ، فلفل مشوي ، وأوريجانو طازج. ستجد أيضًا أصالة براسيولا مع "Sunday Gravy" ، التي تُعتبر إحدى مجموعات الطعام الأساسية الأربع بين معظم العائلات الإيطالية في نيويورك / نيو جيرسي - ومع ذلك نادرًا ما يتم تقديمها في فلوريدا.

كافيه جولي www.cafejoley.com
187 ج. جادة ميزنر (رويال بالم بليس) ، بوكا راتون 361-4224

قام الشيف / المالك جون سولي بقطع أسنانه الخاصة بالطهي مع أمثال دانيال بولود ، وجوردون رامزي ، وبيير غانيير ، والآن يجلب تدريبه الكلاسيكي ولمساته الملهمة إلى هذه الحانة الصغيرة الجديدة الساحرة. يمكن وصف Café Joley بأنه مطعم براسيري "فرنسي معاصر" ، مع تأثيرات البحر الأبيض المتوسط ​​المختلفة. لكنك سترى أيضًا بعض مكونات Floribean ، وحتى بعض اللمسات الجنوبية المُحسَّنة (الكرنب المطهو ​​ببطء ، فريك الكمأة). كما قد تتوقع ، المقهى هو مكان حميمي ، يحركه الطهاة ، وشخصي (يتسع لحوالي 60 شخصًا) ، لذلك لا تتفاجأ إذا كان هناك انتظار. تتغير القائمة في كثير من الأحيان ، مع العديد من العروض اليومية الخاصة ، ولكن ابحث عن الروبيان المغطى بالكتاتفي المقرمش (مع البطاطا الحلوة والكرنب الأخضر) والاسكالوب المحمر (مع ذيل اللحم البقري وكوليس البارميزان).تشمل Entrées القياسية Branzino (European Sea Bass) ، و Braised Short Ribs مع فريك الكمأة و Crispy Duck Confit مع العدس والزعتر ، ولكن تحقق من عروض الشيف الخاصة ليلاً. قائمة نبيذ لطيفة تكمل المطبخ.

كافيه لونا روزا www.caffelunarosa.com
34 S. Ocean Blvd.، Delray Beach 274-9404

مع موقعه المثالي على طول Ocean Blvd. على مقربة من المحيط ، يستحق Caffe Luna Rosa الزيارة - حتى لو كان ذلك من أجل المناظر الطبيعية فقط. يبرز التصميم الداخلي الجميل من خلال الجرانيت والأعمال الفنية الأصيلة والأعمال الخشبية الرائعة ، بينما تعد المقاعد الخارجية في الهواء الطلق مثالية لتناول الطعام في المحيط ومشاهدة الناس. ولكن حتى بدون الإعداد ، يقدم هذا الكافيه بعض المأكولات الإيطالية الرائعة. تفتخر Luna Rosa ("القمر الوردي") باستخدام أجود المكونات فقط (طماطم سان مارزانو ، موزاريلا دي بوفالا المستوردة ، بارميجيانو ريجيانو الأصلي وبروسيوتو دي بارما ، إلخ). يقوم المطبخ أيضًا بتحميص حبوب البن الخاصة به ، ويخبز الخبز الخاص به ، ويعد المعكرونة الطازجة في المنزل يوميًا. يتم تحديث مجموعة الأطباق باستمرار مع الحفاظ على مفضلات العملاء ، ولا يتوقف الشيف إرنستو ديبلاسي عن الدهشة. سمكة ذئب البحر التشيلي أكوا بيتزا (مخبوز مع طماطم البرقوق ، البصل الأحمر ، الثوم ، الهليون ، وصلصة زبدة الأعشاب اللذيذة) هي واحدة من الأشياء المفضلة لدي ، وما زلت أتذكر قطع لحم العجل الكبيرة التي كانت لدينا قبل 3 سنوات! الفائزون الآخرون هم Yellowtail snapper (على جانب منضدة فيليه) ، وشرائح لحم الضأن ، و qulollypops & quot مع أيولي بالثوم والنعناع ، ومعكرونة الشيف إرنستو "Rooster Beak" ، التي تتألق فوق محيط "المعكرونة العامة مع صلصة الفودكا" الموجودة في كل مكان. قائمة النبيذ هي أيضًا استثنائية ، ومشهد البار دائمًا شائع ، خاصة مع مرور الليل.


مطبخ كانولي www.cannolikitchen.com
2001 الطريق السريع الفيدرالي N. ، بوكا راتون 338-2929
22191 طريق باورلاين ، بوكا راتون 955-8880

الآن مع موقعين من Boca ، فإن Cannoli Kitchen عبارة عن مفصل توصيل وتوصيل للخارج بشكل أساسي ، ولكنه يحتوي على منضدة نافذة صغيرة. تعد البيتزا على طريقة نيويورك جيدة جدًا ، وهناك مجموعة رائعة من الإضافات والفطائر المتخصصة ، بما في ذلك Baked Ziti Pizza (هذا صحيح - بيتزا ، مغطاة بالمعكرونة ، لذا تناول قلوبكم ، أخصائيو الحميات في Atkins!). تميل الأطباق المعدة الأخرى إلى المأكولات الإيطالية الجنوبية ، بما في ذلك المعايير المعتادة (لحم العجل مارسالا ، دجاج بارم ، المأكولات البحرية فروتي دي ماري ، إلخ). كن حذرًا - فكل شيء هنا دهني جدًا أو شديد التشبع بالزيت على الأقل. سلطة التوقيع ممتازة ، على الرغم من أنها غارقة أيضًا في الصلصة ، لذا اطلب التتبيلة على الجانب. حتى الخضار المطبوخة المزعومة "الصحية" تأتي غارقة في بركة من الزيت. لماذا يدمر مطبخ Cannoli حرفيًا طعامه الممتاز بكتل من الشحوم لا يمكن فهمه ...

كاريبيان جريل
1332 شمال غرب 2nd Avenue، Boca Raton 362-0161

لا تنخدع بالاسم ، فإن كاريبيان جريل هو بالتأكيد مطعم كوبي - وهو مطعم جيد جدًا في ذلك. إنها واحدة من تلك الكوثولات الصغيرة في الحائط التي تظهر بعض الأطعمة الكوبية الأصلية المصنوعة منزليًا ، في بيئة عائلية وبأسعار معقولة. اكتشاف جميل ، خاصة لتناول طعام الغداء.


كارمن على قمة الجسر bocaratonbridgehotel.com/dining
999 إي.كامينو ريال ، بوكا راتون 750-8354

مع إطلالاتها الرائعة على المحيط ، قد تتمتع كارمن بأفضل إطلالة في المدينة. يعد إعداد الطعام متسقًا وجيدًا جدًا في العادة ، مع قائمة نبيذ أفضل من المتوسط ​​وخدمة مطابقة. حتى أنه يوجد عازف بيانو حي معظم الليالي. يعد Carmen's Sunday Champagne Brunch أحد أفضل المطاعم في المدينة. لفترة طويلة ، ارتكب الكثير من الناس خطأ وتجاهلوا هذا المطعم الموجود على السطح. ومع ذلك ، فقد اتخذت Carmen’s مكانها كوجهة شهيرة في المنطقة.

بيت سيفيتشي
78 S. Federal Highway Boca Raton 750-2494

خذ بعيدًا عددًا كبيرًا من المأكولات الإيطالية والسوشي / التايلاندية / الصينية المعتادة ، وتفتقر منطقة بوكا للأسف إلى المطاعم العرقية - لذلك أحببت حقًا رؤية هذا المطعم البيروفي الصغير مفتوحًا هنا ، وما زلت على قيد الحياة. تضم القائمة مأكولات أصلية من أمريكا الجنوبية (خاصة من بيرو) والتي يجب أن ترضي معظم الأذواق المحلية ، إلى جانب بعض الشذوذ غير المألوف (مثل معدة البقر ، إذا كنت تستطيع أن تتذوقها). عامل الجذب الرئيسي ، بالطبع ، هو Ceviche - افعل ذلك سيفيتش، حيث يعد البيت العديد من الاختلافات. المأكولات البحرية المختلطة هي النسخة الأكثر شيوعًا ، محملة بأسماك القاروص والروبيان والأخطبوط والمحار ، مع رشها بصلصة الحمضيات / الكزبرة. توفر القائمة العديد من أطباق المأكولات البحرية واللحوم الأخرى أيضًا. بالنسبة للمقبلات ، جرب البلطي الطازج (مشوي أو مقلي أو مقلي أو مسلوق) ، و Seco de Res (لحم بقري مطهو جيدًا - لذيذ جدًا). لا تتغاضى عن الأطباق الجانبية ، وخاصة الفاصوليا السوداء (اطلب بعض البصل المتبل المفروم لخلطها) واليوكا. اختيار النبيذ متناثر (بشكل رئيسي من تشيلي) ، ولكن سعره مناسب ومطابق جيدًا للطعام. الخدمة ، رغم عدم احترافها ، ودية ومعرفة. فطيرة محلية الصنع لذيذة وكذلك إنكا كولا ، مشروب غازي بيرو مميز مذاقه يشبه نوعًا من العلكة السائلة.

قطع لوبستر بار http://www.chopslobsterbar.com
101 بلازا ريال ساوث بوكا راتون ، فلوريدا 33432395-2675
قص برايم سبان

تشوبس لوبستر بار هو ال أفضل مطعم في بوكا ، على الأقل في كتابي. أنشأ صاحب المطعم الأسطوري Pano Karatassos من مطعم Buckhead Life في أتلانتا ، معلمًا جديدًا في بوكا ، يتألف من مطعم ستيك هاوس ("تشوبس") ومطعم للمأكولات البحرية ("لوبستر بار"). غرفة الطعام "تشوبس" عبارة عن مطعم ستيك كلاسيكي مع خشب الماهوغاني الغني والجلد بينما منطقة "لوبستر بار" أكثر انفتاحًا وجيدة التهوية وتطل على بار جراد البحر الضخم والمطبخ المفتوح. توجد أيضًا غرفة بار أمامية (بها عازف بيانو مباشر) وغرفة اجتماعات خاصة وفناء خارجي. الخدمة ، مثل كل شيء آخر ، تقيم تصنيف "ممتاز". سلة الخبز الافتتاحية محلية الصنع تستحق الزيارة وحدها - خصوصا تلك الجيوب الرائعة من البصل الحلو بالكراميل! يتم الحصول على شرائح اللحم بشكل انتقائي من الدرجة الممتازة ، ويتم تقطيعها حسب الطلب ، وتتراوح أعمارها بين 40 يومًا وأكثر ، ويتم تسخينها في فرن تشوبس عالي الحرارة المصنوع حسب الطلب. من بين أكثر من 15 قطعًا يتم تقديمها ليلًا ، أفضل ما لدي هو Bone-in Ribeye ، 22 أونصة. نموذج الكمال ستيك. الرهانات الأخرى المؤكدة تشمل فيليه سمك فيليه ناعم بالزبدة ، بورترهاوس المذهل ، بيتيت فيليه مينون تريو ، تريبل كت لامب ريشوب ، و برايم ريب فيل تشوب. بالنسبة لمكون "Lobster Bar" ، يقدم Chops حوالي 30 صيدًا طازجًا كل ليلة ، ويتم عرض العديد منها في بار Lobster Bar المواجه للمطبخ المفتوح. نحن نتحدث طازج المأكولات البحرية هنا - في الواقع ، لا ترى حتى الثلاجة أبدًا ، بفضل نظام التخزين الخاص بـ Chops. إن طبق المقبلات المقرمش ذو الذيل الرقيق المميز هو أمر لا بد منه. يبدو أن حساء الكركند المخملي يجسد جوهر "lobsterness"في فنجان. لتذوق الخيرات الطبيعية النقية لهذه الأسماك الطازجة جدًا ، اذهب إلى بلانشا علاج ، مقلي ببساطة على الطريقة اليونانية ، مع نبات الكبر والليمون وزيت الزيتون اليوناني. تشمل المأكولات المفضلة الأخرى Ginger-Steamed Sea Bass ، والعديد من أطباق Lobster (بما في ذلك نسخة بحجم مقبلات من مقبلات Crisped Lobster Tail) ، وأي عروض خاصة ليلية يصنعها الشيف التنفيذي Holger Struett. وإلى جانب أنت يجب جرب هريس الذرة الطازجة (فكر ، ذرة كريمة شديدة الانحلال). قائمة نبيذ تشوبس مذهلة أيضًا ، مع حوالي 400 علامة ، بما في ذلك العديد من مصانع النبيذ البوتيك والأصناف النادرة التي لن تجدها في أي مكان آخر. حلويات منزلية (فطيرة كريمة الموز بالشوكولاتة البيضاء!), تعتبر قهوة Pano’s Private Reserve ومجموعة مختارة من مشروبات ما بعد العشاء نهايات مثالية لوجبة مثالية بالفعل.


مدينة المحار
213 E. Atlantic Ave.، Delray Beach 272-0220

يُعد City Oyster أحد الأماكن الشهيرة في Delray على طول The Ave ، ويبدو أنه يجذب دائمًا حشدًا من الناس إلى باره الخشبي الداكن المعاصر ، وجداره المكشوف من الطوب ، والسقف المصنوع من القصدير المضغوط. يُعد الفناء الخارجي نقطة جذب شهيرة ، خاصةً أنه أصبح الآن مناسبًا للكلاب. القائمة ليست كبيرة ، ومن الواضح أنها موجهة نحو المحيط. لكن المأكولات البحرية طازجة ، وستجد بالتأكيد شيئًا يغريك. اعتقدنا أن الهضبة كانت جيدة بشكل خاص (سرطان البحر ومخالب السلطعون والروبيان والمحار والمحار) ، وقدرنا رغبة المطبخ في تلبية بعض الطلبات الخاصة.

بيتزا منجم الفحم http://www.coalminepizza.com/
399 SE Mizner Bvld (رويال بالم بليس) بوكا راتون
826-2625 ("فحم")

يبدو أن البيتزا "التي تعمل بالفحم" هي أكثر الاتجاهات سخونة في جنوب فلوريدا ، وكانت بيتزا منجم الفحم واحدة من أولى المداخل في سوق بوكا. كما يوحي الاسم ، فإن نجم العرض هو فرن الفحم الذي يزن 3 أطنان (باستخدام فحم أنثراسايت الطبيعي النظيف ، لمعلوماتك). يشتعل الفحم عند 850 درجة ، مما يخلق قشرة مميزة ومتفحمة قليلاً. ستجد معظم طبقات البيتزا القياسية ، بالإضافة إلى بعض الخيارات الراقية. تشمل الفطائر الخاصة بالمنزل Rack Gone Mushroom (مع الفطر البري المتنوع ، والبيستو الريحان ، وفونتينا الحريري) ، وكرة اللحم محلية الصنع مع الريكوتا ، والروبيان المذهل الخرشوف ، وحتى الكمأة الطازجة (عند إخطار مسبق). ولكن هناك الكثير هنا أكثر من مجرد بيتزا. أجنحة الدجاج المطبوخة على الفحم ، المغطاة بطبقة بلسمية زاهية هي تغيير مرحب به عن أسلوب الجاموس المعتاد. تشمل المزايا الأخرى كرات اللحم محلية الصنع ، والتي تصفها القائمة بدقة شديدة بأنها "تذوب في فمك" وهي سلطة تونة استوائية محروقة (مع المانجو والأفوكادو وخل العسل والليمون) وبلح البحر مارينارا. إلى جانب الطعام نفسه ، يتميز "The Mine" أيضًا بأجواء غير رسمية وبار كامل وقائمة نبيذ كبيرة وفناء خارجي نابض بالحياة وبانيني وعروض غداء أخرى وحلويات وخدمة ودودة للغاية وحشد ممتع. سيهتم بك GM Steven Leiber (من Bocadoro) دائمًا.

مقهى الكوبي
3350 شمال غرب 2nd Avenue، Boca Raton 750-8860

هذا السحر الخفي مخفي بعيدًا في مركز قطاع متواضع ، يبدو أنه عوالم بصرف النظر عن ضجيج حركة المرور المرتفعة في Mizner Park أو Atlantic Avenue ، هو المطعم الكوبي المفضل لدي في المنطقة. كما سيشهد التدفق المستمر من النظاميين ، فأنت لا تأت إلى هنا "لرؤية وتشاهد" ، بل للحصول على أفضل الأطعمة الكوبية في بوكا. المطبخ بالطبع كوبي بشكل أساسي ، مع بعض التأثيرات من أمريكا الجنوبية وفلوريدا ، وكل ذلك جيد. يتم إعداد الأطباق بأصالة ، ويسعد الخوادم الودودة بالشرح والتوصية بالعناصر. المقهى الكوبي أيضًا ميسور التكلفة بشكل مدهش - وبالتأكيد أحد أفضل الصفقات في المدينة. بالتأكيد تحقق من العروض الخاصة ليلا. يتم تقديم قائمة محدودة من النبيذ والبيرة ، والمطبخ جيد بما يكفي للحصول على زجاجة لطيفة.

كوسينا دانجيلو www.cucinadangelo.com
5050 دائرة وسط المدينة (بوكا سنتر) بوكا راتون 750-2344
قص برايم سبان

Cucina D’Angelo هو بلا شك أحد أفضل المطاعم الإيطالية في المدينة. في الواقع ، أود أن أقول إنه أحد أفضل المطاعم في أي نوع. المالك Angelo Morinelli هو طاه إيطالي مدرب بشكل كلاسيكي ، ومن المؤكد أنه يعرف طريقه حول المطبخ. إنه أيضًا يتعلق بالمضيف الأكثر ملاءمة الذي ستجده ، وموسوعة حقيقية عن معرفة الطهي (لذلك لا تجعله يبدأ ، إذا كنت في عجلة من أمرك!). الإعداد أنيق وأنيق ، ولكن ليس خانق ، وأنجيلو الاجتماعي يجعل كل ضيف يشعر بالترحيب والحب. كما لاحظ مراجع آخر بدقة ، "الطاقة التي ينضحها العملاء معدية ، وأي طبق تطلبه سوف يزيل جواربك." سيحب عشاق النبيذ مجموعة النبيذ النجمية الخاصة بأنجيلو (1500 ملصق!) ، والتي يتم تخزين العديد منها في غرفة النبيذ ذات الجدران الزجاجية ، والتي تتوفر أيضًا لتناول الطعام في أماكن خاصة. تضم القائمة العديد من المأكولات الإيطالية الإقليمية ، مع التركيز على توسكانا وروما. ابدأ باختيارات Antipasti الطازجة ، المعروضة في الخلف بالقرب من فرن الطوب الحطب. ينتج الفرن أيضًا البروشيتا المجانية الرائعة ، المغطاة بالكروم الناضجة والريحان. تشمل المقبلات البارزة الفطر البري سوتيه (فونغي تريفولاتي) ، روبيان تايجر مشوي ملفوف بانسيتا ، وروبيان جامبو مع فاصولياء كانليني ، ثوم ، وطماطم كرزية. بالنسبة للمقبلات ، كان سمك القاروص التشيلي الخاص بنا - محمرًا ثم مقليًا بقلوب النخيل والطماطم المجففة والكراث في صلصة زبدة الليمون والشمبانيا اللذيذة - أفضل ما لدينا في أي مكان. لقد أحببت أيضًا قطعة لحم العجل الضخمة المشوية بالبلوط مع تقليل زيت الكمأة. أي شيء آخر في قائمة Angelos هو الفائز ، مثل المأكولات البحرية المميزة Mare Mare (مجموعة تشبه Cioppino من المأكولات البحرية الطازجة في بروديتو صلصة) سمك الفيليه المشوي مع نبيذ بارولو الجريء والفطر البري لحم العجل المفروم ميلانيز ، والسمك الطازج والعجول اليومية الخاصة. تتألق الباستا محلية الصنع أيضًا ، مثل Pappardelle مع فطر بورسيني والطماطم والثوم والأعشاب لوبستر رافيولي والفيوتشي (جيوب المعكرونة المحشوة بالكمثرى المحمصة) في صلصة غنية مكونة من 4 جبن وريسوتو يوميًا. الحلويات ، بالطبع ، لا تصدق. جرب Apple Tarte ، أو كعكة الشوكولاتة المخملية الغنية للغاية.
(وأخبر أنجيلو أني قلت مرحباً ...).

CUCINA MIO (f / k / a CUCINA ROSANO ) www.villarosano.com
16950 Jog Road Delray Beach 33446499-9419

يشبه هذا المطعم الإيطالي الشهير جدًا (f / k / a "Cucina Rosano") الزواج بين مطعم البيتزا السببي والإيطالي الراقي. كلاسيكيات قياسية (بمعنى آخر.و Lasagna و Eggplant Parm و Chicken Marsala و Veal Piccata) في "مفضلات آرثر أفينيو" ، ولكن تخصصات المنزل هي المكان الذي يوجد فيه. سأعود مرة أخرى لدجاج أليساندرو المقلية مع قلوب الخرشوف والسبانخ والفطر في مرق طماطم برقوق نابض بالحياة. كما هو الحال على لحم العجل كومو ، مع Portabellos الترابي في ديمي جلاس شيري مالح ، بالإضافة إلى صنوبر إيطالي يقدم مكونًا حلوًا ونسيجيًا ، يتم تقديمه جميعًا فوق سبانخ طازجة سوتيه. حاول ايضا باجليو فيينو راشيل، صدور الدجاج تتناثر في حمام نبيذ أبيض بالثوم ، جنبًا إلى جنب مع الطماطم المجففة بالشمس ، والشيتيكس ، ومعكرونة كابيليني الخضراء والبيضاء. تتميز غرفة الطعام بواجهة مبنى رائعة لقرية إيطالية جذابة ، تستحضر صور فيكتور شفايكو "ليلة في فيرونا."ستلاحظ الشعور الودود المريح الناشئ عن المالك ويندي روزانو ، وصولاً إلى الإدارة والخوادم ، والذي يشاركه الضيوف. لا عجب أن الكثير من العملاء منتظمين.

CUGINI STEAKHOUSE (f / k / a CUGINI GRILLE) www.cuginigrilledelray.com
270 E. Atlantic Ave. Delray Beach 274-6244

منذ أن استحوذت على مساحة داكوتا السابقة قبل بضع سنوات ، كان "Cugini Grille" هو المطعم الحقيقي الوحيد لشرائح اللحم في Ave. ولكن غالبًا ما كان مخطئًا بسبب إيطالي مطعم ، قام أصحابه مؤخرًا بإعادة تسمية Grille إلى "Cugini بيت شرائح اللحم، للتأكيد على سبب وجودها. ستجد هنا بعض الأطعمة الرائعة ، والمشروبات عالية الجودة ، ومجموعة مختارة من النبيذ اللائق ، وهالة رومانسية تمهد الطريق لتجربة رائعة. متخصص في شرائح اللحم والقطع والمأكولات البحرية ، يسعد Cugini في إعداد الأطباق الأساسية بأساليب البحر الأبيض المتوسط ​​المختلفة ، مثل الخرشوف الفرنسي الرائع المغطى بالبيض المقلي ويقدم فوق معكرونة شعر الملاك مع نبيذ الشيري والليمون. خيارات سمين كثيرة ، بما في ذلك: لحم العجل المفروم سالتيمبوككا في صلصة نبيذ الأعشاب مع خضار إسكارول المطهو ​​مع بروسسيوتو والزيتون نيويورك ستريب مع زبدة أعشاب الثوم المحمصة فيليه مينون تحت نبيذ ميرلوت ديمي مع كعكة البطاطس المقرمشة والخضروات الموسمية الضخمة 20- أوقية. تعتبر قطع لحم الضأن المفروشة بالثوم والبورترهاوس مع الهليون المشوي وهريس البطاطس مع رذاذ النعناع من البيستو خيارات سمين ممتازة. تختلف عروض الأسماك الطازجة ، ولكن ابحث عن Yellow Tail Snapper (مع الهليون المطبوخ بالبخار وصلصة رومسكو) باس المخططة المحمصة (مع بورسيني ، قلوب الخرشوف ، إسكارول مطهو ببطء ، وهريس البطاطس في صلصة عشب النبيذ الأبيض) و Cioppino التقليدي ، شوك مليئة بالمأكولات البحرية في مرق طماطم خفيف مع باس مخطط مسلوق فوق كروستيني محمص. من الصعب حقًا اتخاذ قرار ، لذا ثق بخادمك الودود.

دي لا تييرا (انظر "منزل صاندي")

بيت الصقر www.thefalconhouse.com
116 ج. 6 Ave. Delray Beach 243-9499

إليك واحدة من تلك الاكتشافات "السرية" الرائعة والرائعة ، والتي لا تقدم الكثير من الإعلانات أو الترويج ، ولكنها لا تزال قائمة. من المحتمل أنك تعرف وتحب Falcon House ، أو أنك لم تسمع به من قبل. يعتبر Falcon House نفسه "The All American Tapas Bar" ، لذلك ستجد مجموعة كبيرة من المقبلات والوجبات الصغيرة ، والرعي هو بالتأكيد الطريق للذهاب هنا. العروض الانتقائية للتاباس (معظمها من 5 دولارات إلى 12 دولارًا) تمتد حقًا إلى السلسلة الكاملة ، مما يعكس التأثير الآسيوي (دجاج ساتاي ، باد تاي ، تونا بوكي) البحر الأبيض المتوسط ​​(لامب كيبوبس ، قذائف البحر الأبيض المتوسط) جنوب غرب (موجو الروبيان ، باجا فيش تاكو ، جواكومولي) إيطالي (سلطة كابريزي ، ريزوتو) وجيد أول أمريكي (سلايدر لحم خنزير مسحب ، أجنحة دجاج مشوية). تشمل العروض الأكثر أهمية ستيك ديان ، يلوتيل سنابر ، والعديد من العروض اليومية الخاصة. قائمة النبيذ رائعة ، والبار الطويل ، والكوكتيلات الإبداعية (لا سيما توقيعهم "5-sip Martini") ، والأجواء البهيجة تساعد في تفسير سبب شهرة هذا المكان - على الأقل بين أولئك الذين يعرفون عنه!

الشواية الخامسة www.fifthavenuegrill.net
821 S. Federal Highway Delray Beach 265-0122

يعتبر Fifth Avenue Grill الدعامة الأساسية لـ Delray Beach منذ ما يقرب من 20 عامًا ، وهو في الأساس مطعم شرائح اللحم ، ولكنه أقل قليلاً من المواطنين ذوي الأسعار المرتفعة (وذات الأسعار المرتفعة). القائمة يمكن التنبؤ بها إلى حد ما (NY Strip ، و Filet Mignon ، و Lamb Chops ، و Pork Chops ، و Roast Duck) ، وهو بالضبط ما تريده في مطعم ستيك هاوس. نفس الشيء بالنسبة لمعظم المقبلات والجوانب والحلويات ، والتي تكون أسعارها أقل قليلاً من الكبار. تشمل مجموعة مختارة رائعة من عروض المأكولات البحرية الكركند (كامل وذيول) ، والتونة المشوية ، والدلفين المقشر بالخرشوف ، والبلطي المخبوز المحشو). قائمة النبيذ متوسط ​​، لكنها مقبولة بالتأكيد. ملاحظة واحدة مثيرة للاهتمام: إلى جانب درجات الحرارة القياسية (النادرة / المتوسطة / الجيدة) ، تسرد القائمة أيضًا نمط "بيتسبرغ" (أسود اللون في الخارج ، مركز أحمر بارد) ، وعلاجات كاجون بلاكينيد. لمسة جميلة.

فلورنتينو
9060 شارع كيمبرلي. بوكا راتون 451-2021

يقدم مطعم Florentino's المأكولات الإيطالية الطازجة والشهية (بشكل أساسي من جنوب إيطاليا) ، بما في ذلك الصلصات والباستا والدجاج الرائع مع النقانق والبصل. الخوادم ودودة ومفيدة ، وتقوم الإدارة عمومًا بعمل جيد في إرضاء عملائها - وكثير منهم منتظمون. قائمة النبيذ أقل من جديرة بالثناء (ولا تسمح لك بإحضار قائمة النبيذ الخاصة بك ، حتى مقابل رسوم كوركاجي). انتبه ، على الرغم من أن فندق Florentino's يقع بالقرب من Century Village ، لذلك فهو يجذب بشكل طبيعي العديد من كبار السن (خاصة خلال ساعات الطيور المبكرة).

دجاج فران
1925 N. Federal Highway ، بوكا راتون 395-0781

كما يوحي الاسم ، فإن هذا المكان يدور حول الدجاج - أفضل رتق دجاج مقلي في المدينة ، وفقًا للعديد من المعجبين الذين أبقوا هذا "الفتحة الصغيرة في الجدار" على قيد الحياة وبصحة جيدة منذ عام 1964 - مما يجعل فران واحدًا من الأطول المطاعم الدائمة في مقاطعة بالم بيتش. تقاعدت فران نفسها ، لكن مالكها الجديد ستايسي فوينتيس وسع المكان ، بل وحسّن اختيارات الطعام التي يمكنك أن تجدها في هذا المعقل الأخير لأصحاب مطاعم الدجاج المقلي المستقلين الذين يقدمون طعامًا أفضل من السلاسل. قد لا تكون مدرجة تمامًا في قائمتك "الصحية" ، ولكن في بعض الأحيان لا يوجد شيء أفضل من الدجاج المقلي الجيد في المنزل. تحظى كبد الدجاج المقلي وأجنحة الدجاج بشعبية أيضًا ، جنبًا إلى جنب مع الجوانب الجنوبية المختلفة مثل الكرنب الأخضر والبطاطا المقلية والبازلاء ذات العيون السوداء والبطاطا المهروسة الحقيقية. هناك عدد قليل من الطاولات ، لكن Fran's مخصص بشكل أساسي للوجبات الخارجية. في كلتا الحالتين ، بمجرد تجربة Fran’s ، فلن تعود أبدًا إلى سلاسل الامتياز مرة أخرى.

غاري WOO ASIAN BISTRO http://garywooasianbistro.com
3400 N. Federal Highway Boca Raton 368-8803

في سوق مليء بالمطاعم الجيدة (وسكان نيويورك) ، لا يزال من الصعب جدًا العثور على طعام صيني ممتاز بأسعار معقولة. Gary Woo ليس في المستوى الأعلى تمامًا ، لكنه بالتأكيد يرفع المستوى - على الأقل بالنسبة لمنطقة Boca. لا يُعد مطعم Woo's Asian Bistro مكان تناول الطعام الصيني المعتاد. لاحظ الخوادم ذات البدلات الرسمية ، وخزان الأسماك الكبير في الخلف ، والطاولات الفسيحة مع الكراسي المطلية ، والتفاعل الملحوظ بين الخادم والعشاء. ولا يسعك إلا أن تلاحظ رجحانًا قويًا لهجات نيويورك ، والتي تبدو مناسبة بشكل طبيعي هنا. مثل معظم المطاعم الصينية ، فإن القائمة هائلة ، مع عشرات المجموعات والعروض الخاصة ، بما في ذلك بعض الخيارات النباتية الجديرة بالملاحظة. ومن المثير للاهتمام (وربما للأسف) أن Woo لن يقدم البط المشوي بدون إشعار يوم واحد ، كما أنه لا يقدم بط بكين على الإطلاق. المقبلات جيدة بشكل عام (جرب السبرينغ رول البط المشوي) ، لكن البعض الآخر يحتاج إلى بعض العمل (المقلية كانت دهنية). كما هو الحال مع معظم الأماكن الصينية ، فإن اختيار النبيذ محدود ، لكن حتى أصدقائي المحبين للنبيذ يدركون أن البيرة الصينية تتناسب جيدًا مع الطعام الصيني.

غاتسبي www.gatsbysfl.com
5970 جنوب غرب شارع 18 (التسوق في Village Point) بوكا راتون 393-3900

لا تخطئ في أن يكون Gatsby's مجرد "بار رياضي" آخر. يعتبر Gatsby's فريدًا حقًا ، ويقدم قائمة انتقائية ، وبار سوشي جيد بشكل مدهش ، ومجموعة كبيرة من المشروبات ، وحياة ليلية مفعمة بالحيوية ، وأجواء أنيقة ومتطورة. يوجد في المقدمة الشريط الشهير والشاشات العملاقة ، ويفتخر Gatsby's بأفضل مرفق بلياردو بلا منازع في المنطقة ، مع غرفتين منفصلتين من طاولات تنظيم احترافية. من البار ، يقدم Gatsby's أكثر من 40 بيرة من جميع أنحاء العالم ، وعشرات من المارتيني الإبداعي ، ومجموعة رائعة من سكوتش الجرف العلوي ، والكونياك ، والعصائر ، وقائمة نبيذ شاملة. لكن غاتسبي حقيقة السحر هو الطعام. في الواقع ، كان Gatsby’s أحد الرواد الأوائل لتقديم قائمة "تاباس دولية". لفائف البيض الكاجن المميزة (المحشوة بالدجاج الأسود والذرة المشوية والبصل الأحمر والكزبرة وجبن الماعز وجبن الشيدر ، تقدم مع صلصة المانجو) وأجنحة الدجاج المشوية والبيتزا الجورميه هي المفضلة الدائمة ، ولكن ستجد مجموعة متطورة من المقبلات الدولية. ومن بين الوافدين الجدد البارزين ، Baby Lamb Chops مع صلصة الكرز المجففة بالشمس ، و Ahi & amp Crab Crunch Roll ، و Chipotle Glazed Shrimp ، بينما ينافس Gatsby’s Sushi Bar بسهولة معظم صالات السوشي في جميع أنحاء المدينة. اقتراحاتي: شرائح لحم الضأن الصغيرة ، بيتزا بورتابيلا ، لفائف لحم بقري تندرلوين ، برغر مشوي على اللهب ، وموس يين ويانغ للحلوى.


(كاثي) GAZEBO CAFÉ www.kathysgazebo.com
4199 N. Federal Highway Boca Raton 395-6033

إذا كنت تبحث عن عشاء كونتيننتال كلاسيكي وأنيق ، فهذه هي الحقيقة. يتمتع مقهى Kathy’s Gazebo (غالبًا ما يُطلق عليه "Gazebo") بسمعة طيبة باعتباره أحد أفضل المطاعم في بوكا (للطعام والنبيذ والخدمة والإعداد) ، وهو مزدحم جدًا خلال فصل الشتاء المزدحم. كانت Gazebo تقدم الأسماك الطازجة قبل فترة طويلة من أن تصبح عصرية (نعلها Dover أسطوري) ، وتستمر في إعداد أطباق الأسماك الرائعة ومقبلات المحار. لكن لا تدع هذا يصرف انتباهك عن أطباق اللحوم والحلويات الرائعة أيضًا. الأسعار ليست رخيصة ، ولكنها ليست الأغلى أيضًا ، كما أن نظام الجازيبو شبه الرسمي يجعل هذا اختيارًا جيدًا لقضاء ليلة أنيقة في الخارج. إنه أيضًا مكان رائع للحفلات وعشاء المجموعات.

جيجي تافرن www.gigis.com
346 بلازا ريال (ميزنر بارك) بوكا راتون 368-4488

مؤسسة عملية داخل بوكا ميزنر بارك ، جيجي شهدت صعودا وهبوطا. لقد مر العديد من الطهاة ، ولكن تحت قيادة الشيف التنفيذي الجديد جون تيليس (المعروف بمقهى Ft. Lauderdale Black Orchid Café) ، تحسنت القائمة بشكل كبير. المطعم نفسه جميل ، على الرغم من أنه مهترئ قليلاً - ويمكن قول الشيء نفسه عادة عن الحشد. يمكن أن تصل الخدمة أو تفوتها ، حسب الخادم والليل. لكن المتعة الحقيقية لـ Gigi هي المشهد الاجتماعي ، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع ، حيث لا يزال لديهم أفضل أداء للفرقة الحية المعروفة (والأطول أمدًا).


شواية جولد كوست للمأكولات البحرية www.goldcoastseafoodgrill.com
2200 طريق جليدس. (جلاديس بلازا) بوكا راتون 955-8884

كانت جولد كوست واحدة من أوائل - ولا تزال واحدة من أفضل - أماكن المأكولات البحرية في بوكا التي تقدم مجموعة واسعة من المأكولات البحرية الطازجة عالية الجودة ، دون وجود علامة الأسعار المرتفعة للأماكن "مربي الحيوانات" والسلاسل الكبيرة. تصب منطقة البار الممتعة بعض الكوكتيلات المميزة الممتازة (جرب Key Lime Martini) ، وهناك فناء خارجي رائع. يتميز Gold Coast بمجموعة جيدة من الأسماك الطازجة المقطعة يدويًا في المنزل. يعد أي شيء من البحر هنا خيارًا جيدًا - لا سيما فجل الفجل وسمك السلمون المغطى بالديجون مع الطماطم الطازجة والبلسميك. أنا أيضًا أحب ماهي ماهي المتقشرة باللوز ، وقار المانجو الأسود ، والاسكالوب المحمر بدقيق الذرة. وبالنسبة لمحبي المأكولات غير البحرية في داخلك ، هناك شرائح اللحم والضلوع والدجاج والضلع الرئيسي. قائمة النبيذ كافية ، على الرغم من أنها ليست شاملة - ولكنها ذات أسعار معقولة وهي بالتأكيد مناسبة تمامًا للتنسيق (بالإضافة إلى قائمة احتياطي خاص صغير). يستحق Bananas Foster Bread Pudding و Chocolate Lava Tower الزيارة وحدها.

(THE) تصاعد على الكونجرس
5101 Congress Ave. (at Yamato Rd.) Boca Raton 912-9800

هذا المطعم ، الذي يقع في الركن البعيد من الكونجرس وياماتو ، أفضل بكثير مما قد يوحي به اسمه المتواضع. المكان هادي ومريح وودود - بفضل المالكين بيتر وسوزي دونوفان ، اللذان تعرفا على معظم النظاميين بالاسم. المطبخ (الذي لا يزال يديره الشيف الأصلي باتريك بوفارد) يصنع كل شيء من الصفر ، بما في ذلك جميع الحساء والصلصات والأطباق الجانبية وحتى الضمادات. يتم إخراج بسكويت زبدة اللبن المميز الخاص بهم بشكل مستمر ساخنًا من الفرن ، مما يجعله مدمنًا عمليًا. القائمة بسيطة نسبيًا وكما يوحي الاسم ، فإن عامل الجذب الرئيسي هو شواية خشب البلوط. بالنسبة للمبتدئين ، جرب White Bean Turkey Chili و Applewood Bacon-Wraved Skallops و Sesame Seared Tuna. مفضلاتي وقت الغداء هي سمك السلمون الطازج المشوي على سلطة السبانخ والبرغر الرائع. بالنسبة للعشاء ، فإن شرائح Apple Maple Pork Chops ، الممزوجة بعصير التفاح وشراب القيقب الحقيقي ، والمتوافقة مع البطاطا المهروسة محليًا وتفاح القرفة ، هي فائز أكيد. تشمل المقبلات الأخرى NY Strip ، وهو مسمى بشكل مناسب (32 أونصة) "Big Ass T-Bone" ، و Honey-Ginger Glazed Salmon ، و Grilled Chicken & amp ؛ بووتيس (مع الخرشوف ، كالاماتاس ، وجبنة الفيتا) ، والفستق المقرمش النهاش ، والعروض الخاصة الليلية .

هنري http://www.henrysofbocaraton.com
16850 طريق جوج. (أديسون بليس) ديلراي بيتش 638-1949

يعد Henry’s اختيارًا موثوقًا به لـ "Go To" لحشد "Country Club Row" على طول حدود بوكا / ديلراي ، وهو عبارة عن حانة صغيرة مجاورة ودية مع لمسة إضافية من الأناقة. من بنات أفكار المالك بيرت رابوبورت (Opus 5 ، Bogart’s ، Prezzo ، وما إلى ذلك) ، يتميز Henry's بمزيج فريد من المأكولات الأمريكية الكلاسيكية المفضلة ، حيث قام الشيف جوي جيانوزي برفع عدد قليل من درجات الطهي. أطلق عليه اسم "طعام الراحة الذواقة" أو "المنزل الراقي" ، ولكن الطعام جيد باستمرار ، والإعداد دافئ ومألوف ، والأسعار معقولة. يمثل Gourmet Pot Roast المميز طهيًا منزليًا مرتفعًا إلى آفاق جديدة (مع البازلاء الإنجليزية ، والفطر البري ، ونبيذ بورت ديمي جلاس). كما سبق على فطيرة الدجاج ، الدجاج المشوي ، شوربة البازلاء (خالية من الدهون!) ، والأطباق الليلية. من بين الأطباق "المربى" ، تشمل الأطباق المميزة دجاج ميلانو المقرمش من ديجون ، وسمك السلمون البري المشوي ، وستيك التونة المفروم ، والبط المشوي. الحلويات محلية الصنع مثل Old Fashioned Hot Fudge Sundae و Warm Apple Cobbler و Coconut Cream Pie بالمثل تأخذ براعم التذوق الخاصة بك إلى المنزل إلى الأيام الجيدة.


إيتشيبان
8841 طريق غلاديس ، بوكا راتون 451-0420

Ichiban هي واحدة من الأماكن القليلة في المدينة التي تحتوي على طاولات وطهاة تيبانياكي حقيقية (a la Benihana). يتم تقديم السوشي والساشيمي ، ولكن هذا لا يُعرف حقًا باسم "مطعم سوشي" ، لذا استمتع بعرض تيبانياكي أو أي من الأطباق اليابانية الأخرى. يحتوي Ichiban أيضًا على منطقة جلوس في الهواء الطلق وحديقة ساحرة ، وهو (بشكل مدهش) علاج نادر لأي مطعم ياباني. يمكن أن تكون الخدمة متقطعة ، ولكن الطعام عادة ما يكون جيدًا جدًا ، ولا يمكنك التغلب على مشهد تيبانياكي في حدث ممتع لتناول الطعام ، خاصة مع المجموعات الصغيرة.

إيل جراسول
1911 S. Federal Highway، Delray Beach 272-3566

يقدم هذا المطعم العائلي ذو المستوى المنخفض والذي يتسع لـ100 مقعد طعامًا إيطاليًا كلاسيكيًا قديمًا. صمد Il Girasole أمام اختبار الزمن (أكثر من 20 عامًا) ، ويقدر عملاؤه المخلصون الخدمة الودودة ، وفرصة تناول الطعام الهادئ ، والأجزاء الكبيرة ، وأجواء & quothomey & quot. يوصى دائمًا بأطباق لحم العجل ، كما أن العديد من مستحضرات المعكرونة تتفوق أيضًا.

J & amp J RAW BAR
632 E. Atlantic Ave.، Delray Beach 272-3390

من بين المطاعم الصغيرة الفاخرة عالية الجودة التي تزدحم في شارع أتلانتيك ، من الجيد العثور على هذا البار الخام غير الرسمي ذي المستوى المنخفض. من الواضح أن التخصص هنا هو البار الخام ، لكن القائمة تقدم مجموعة كاملة من أطباق المأكولات البحرية المعدة. من بين المقبلات ، اذهب إلى Smoked Marlin Dip و Seared Tuna و Stuffed Portabello و Seafood Chowder ، وكلها خيارات رائعة (وبالطبع عروض البار الخام). وبالنسبة إلى الحيوانات آكلة اللحوم ، هناك شريحة لحم على الطريقة الكوبية وصدر دجاج وأضلاع وبرغر جيد جدًا. هل تحقق من العروض الخاصة ليلا.

ياسمين
7860 طريق غلاديس ، بوكا راتون 750-9001

مع جميع المطاعم الصينية في بوكا ، جاسمين هو واحد من عدد قليل جدًا من المطاعم التي تبرز بالفعل. نحن نحب القائمة الصحية اللذيذة والتفسيرات الإبداعية للأطباق الكلاسيكية. المعكرونة السنغافورية (نودلز الأرز مع الروبيان والبصل الأخضر والبصل ولحم الخنزير المبشور) ولحم البقر منتصف الليل (لحم بقري تندرلوين في صلصة الفاصوليا السوداء مع الفلفل والبصل والفطر) أو مو شي سيتشوان (مع لحم الخنزير المبشور وبراعم الخيزران والفطر و البصل الأخضر) خيارات بارزة. الدجاج في لفائف الخس هو بالتأكيد ألذ من طريقة التسليم الأكثر شيوعًا التي تقدمها السلاسل. ولعل الاختبار النهائي لأي مطعم صيني ، فإن Egg Rolls هنا ممتاز.


جوهانس
47 شارع إي بالميتو بارك ، بوكا راتون 394-0007
قص برايم سبان

جوهانس هي بلا شك واحدة من أكثر أماكن تناول الطعام تميزًا ولا تُنسى في المنطقة. لا يحتوي الملاذ الحميم على لافتة أمامية (مجرد مقبض باب ذكي "J") ويتسع لحوالي 30 مقعدًا فقط. بمجرد الدخول ، يبدو أن الصداقة الحميمة غير المعلنة تتطور بين زملائه الذين اكتشفوا هذا الكنز المخفي. غالبًا ما تلامس قائمة الشيف / المالك يوهانس فرويرت المتغيرة باستمرار أحدث ما توصلت إليه (كان يوهانس أول طاهٍ في هذه المنطقة يقدم كوبي بيف ، ولحم الظباء المجاني ، ولحم الخنزير الياباني "الأحمر" كورابوتو الشهير) ، لكنه يكرّم طبقه الكلاسيكي الأوروبي تمرين. يقوم الشيف بتزويد المكونات النادرة من جميع أنحاء العالم ، باستخدام جميع المكونات الطبيعية والعضوية ذات النطاق الحر كلما أمكن ذلك - بما في ذلك العديد من الأعشاب الطازجة والفواكه الغريبة مباشرة من حديقته الخاصة. يمكنك أن تطلب من القائمة ، ولكن عروض الشيف الثابتة (4 أو 6 أو 9 دورات) هي السبيل للذهاب. تتغير القائمة كل ليلة ، ولكن بعض المقبلات التي لا تُنسى تشمل شوربة الجوز الاسكواش ممسوسة بشراب القيقب النقي Belize Conch Ceviche في البابايا وعصير الليمون الطازج Lobster Raviolis في طبق كاري خفيف ودراج مع الكراث والفطر البري. بالنسبة للمقبلات ، ما زلت أتذكر شرائح فري رينج إلك المذهلة ، طرية تمامًا وليس أقلها طريًا ، في ديمي بارولو ولحم العجل الجريء والهامور الرمادي النادر ، المحمر مع الكراث ، وزيت الثوم المعمر ، والكافيار المنقوع بالكمأة . قد تشمل الأطباق الرئيسية الأخرى Kobe Beef Filet Mignon مع فطر enoki Brandied البط المطلي في صلصة الكرز والزنجبيل Blue Marlin مع الفستق مع شراب الموز الذي تم اصطياده للتو بالسمك الطازج المحلي أو حتى الروبيان المتبل في Szechwan مع نودلز الشاي الأخضر مع كستناء المياه العذبة . قائمة النبيذ جيدة التكوين واسعة النطاق بشكل مدهش بالنظر إلى المساحة الضئيلة. غالبًا ما يتم حجز "جوهانس" بشكل ثابت (غالبًا بواسطة طرف واحد) ، لذلك يوصى بشدة بالحجز. وأبلغ تحياتي إلى الشيف يوهانس.

جوزيفين http://www.josephinesofboca.com
5751 N. Federal Highway، Boca Raton 988-0668

جوزفين هو طعام إيطالي كلاسيكي فاخر ، في مكان أنيق مع خوادم محترفة. بالنسبة للمبتدئين ، ربما يكفي جوزفين أنتيباستو الحار لشخصين لأربعة أشخاص ، محملة بباذنجان رولاتيني ، محار الأوريجانا المخبوز ، فطر محشي ، موزاريلا في كروزا مع مارينارا ، كوكتيل الروبيان ، والكالاماري المقلي. لن ترغب أبدًا في خيارات Entrée ، بما في ذلك تخصصات المنزل مثل Pollo Josephine و Seafood Pollage و Shrimp & amp Scallop Porcini. تتراوح الكلاسيكيات الأخرى من Lamb Chops Zuppa di Pesce Veal Osso Bucco و Veal Chop. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يكون هناك خمسة عروض جمبري جامبو (ملتهب في البراندي ، والمشوي ، والمقلية) العديد من أطباق لحم العجل والدجاج والأسماك الطازجة ، ووفرة من المعكرونة - وكل شيء تقريبًا ممتاز. قائمة النبيذ متنوعة بما يكفي للسماح بأذواق مختلفة ، مع بعض الزجاجات ذات الأسعار المتوسطة اللطيفة التي تكمل المطبخ جيدًا.

كنسي
7140 طريق بيراكاسا ، بوكا راتون 395-8862

بالإضافة إلى جميع عروض السوشي والساشيمي القياسية ، يتميز Kansai أيضًا بمجموعة رائعة من الأطباق المطبوخة وطاولات Tepanyaki ومنطقة بار ممتعة. اختر من بين تشكيلة واسعة من التيبانياكي والترياكي وأطباق المعكرونة والمقبلات اليابانية التقليدية - بالإضافة إلى السوشي والساشيمي وعشرات اللفائف بالطبع. السمك طازج والموظفون ودودون. كانساي رهان آمن وموثوق للأطعمة اليابانية الجيدة والصلبة.

كاثي غازيبو كافيه (انظر جازيبو كافيه)

كي جريل
17940 المسار العسكري ، بوكا راتون 995-5044

مع موضوعه المستوحى من المناطق الاستوائية ، والمأكولات الجيدة باستمرار (المأكولات البحرية بشكل أساسي) ، والأسعار المعقولة ، يظل Kee Grill أحد المطاعم المفضلة في بوكا. Kee هو مفهوم على طراز الحانة الصغيرة مع موضوع استوائي محدد ، مع احترام اسمه Ke’e ، شاطئ هاواي الرائع. تركز القائمة المستوحاة من المحيط الهادئ على المأكولات البحرية الطازجة. تشمل المأكولات المفضلة المعمرة سمك القاروص التشيلي المزجج بفول الصويا والزنجبيل وسمك أبو سيف المزجج بالسمسم وسمك النهاش المكاديميا وسمك تشوبينو وكاب كيك الإلزامي. تشمل الخيارات غير البحرية العديد من أطباق الدجاج وشرائح اللحم ولحم الضأن ، بالإضافة إلى قطع لحم العجل الجيد جدًا. تأتي معظم المقبلات مع الخضار (السبانخ ، الهليون ، إلخ) و / أو الأرز أو البطاطس. نظرًا لشعبية المطعم ، فإن فترات الانتظار غير مرجحة ، لذا خطط وفقًا لذلك.

KYOJIN BUFFET http://kyojinbuffet.com
21073 طريق باورلاين. بوكا راتون 218-1708

لا تُعرف عادةً بوفيهات "كل ما يمكنك تناوله" بجودتها ، ولكن Kyojin Buffet هو استثناء مرحب به للقاعدة. تحظى Kyojin بشعبية كبيرة ولها حجم هائل ، لذلك يبقى كل شيء طازج. ترى طهاة السوشي الفعليين في العمل ، يجددون باستمرار الدفق الذي لا ينتهي من السوشي ، ولفائف الخبز ، والعروض الأخرى. أفضل شيء في البوفيه هو فرصة تجربة وتجربة العديد من الأطباق التي تريدها (وبسعر معقول جدًا!). تعال جائعًا ، حيث أن الاختيارات هائلة ، مع عشرات وعشرات من السوشي والساشيمي واللفائف - بالإضافة إلى السلطات اليابانية المتنوعة ، إدامامي ، المعكرونة ، إلخ. الصينية) مثل السبرينغ رولز ، والبطاطس المقلية المتنوعة ، والزلابية ، والأرز والمعكرونة ، ودجاج السمسم ، وحتى شرائح لحم الخنزير. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا محطة هيباتشي ، حيث يقوم الطهاة بتحديد اختيارك من اللحوم والخضروات حسب طلبك. ولكن انتظر هناك المزيد! بار حلويات منفصل ، بما في ذلك الفاكهة الطازجة والأشياء المخبوزة وآيس كريم الشاي الأخضر. قد لا يكون هذا أفضل سوشي على الإطلاق ، ولا أرخص سعر ولكن بالنسبة لنسبة السعر والجودة ، فإن Kyojin Buffet هو أفضل صفقة في المدينة.


كيوتو سوشي وساكي لاونج http://kyotosushisake.com
25 ج. الجادة الثانية ديلراي بيتش 330-2275

بالتأكيد واحدة من أكثر الأماكن شعبية في Delray ، تتمتع كيوتو بأجواء رائعة وجمهور حاد ومأكولات ممتازة. يعد السوشي والساشيمي في كيوتو من بين الأفضل في المنطقة ، وقد يقوم الطهاة الموهوبون بإعداد بعض الأطباق الخاصة بناءً على طلبك. بالطبع ستجد كل المعايير هنا ، جنبًا إلى جنب مع بعض التخصصات النادرة مثل Ukki (فطيرة شرائح اللحم على الطريقة الآسيوية الحارة مع بيض السمان) ، وتورو (التونة الدهنية) مع الكراث والرقائق الذهبية والكافيار. يقدم كيوتو حوالي 60 لفة (عادية ويدوية) موصوفة ومصورة (فكرة رائعة!) على أربع صفحات في القائمة. تشمل التخصصات المنزلية ديلاي رول (ثعبان البحر ، والثوم المحمص ، والسبانخ المطهو ​​على البخار ، وشيتاكس المشوي) ، وسلطة الدجاج اليابانية (دجاج ترياكي المفروم ، والخس ، والخيار ، والأفوكادو ، وماساغو ، والسمسم) والمايونيز القبيح المثير للاهتمام (حار. سمك التونة والأفوكادو والهليون وجلد السلمون والجبن الكريمي والخيار والبصل الأخضر ومسحوق الأعشاب البحرية وماساجو). ولكن لا تتغاضى عن المقبلات الساخنة ، مثل Sea Bass Miso Roast Duckling المقشور بالبطاطا الحلوة ، وفيليه Ahi المقشور بالفلفل مع تقليل البرتقال البلسمي. ستجد أيضًا أحد أفضل اختيارات الساكي البارد ، والتي تتناسب بشكل خاص مع الأسماك الطازجة.


لا لونا http://www.lalunabistro.com/
5030 Champion Boulevard (محلات بولو) بوكا راتون 997-1165

عندما تريد أجرة إيطالية صلبة ، إن لم تكن مذهلة ، بالإضافة إلى خدمة من قبل أشخاص ودودين في جو ممتع ، فإن La Luna هو خيار جيد. لا لونا هو "حانة صغيرة وصالة" إيطالية ذات تصميم مسرحي مليئة بالشخصية. لن تجد بيتزا ، لكنها مكان ساحر للاستمتاع بوجبة غير رسمية - ويوفر البار الودود وقائمة النبيذ اللطيفة فرصة أخرى لتناول وجبة ممتعة. كل شيء تقريبًا طازج ومطبوخ حسب الطلب ، ويمكن للموظفين الودودين مساعدتك في اختيار أو إعداد الوجبة التي تريدها. لا لونا مكان جميل لعشاء غير رسمي. تشمل الأماكن المتميزة سمك أبو سيف المحشو وشريحة لحم العجل المشوي وزوبا دي بيسسي ومعظم أطباق المعكرونة واللازانيا على طراز توسكان وبعض خبز الثوم الرائع.

لا تراتوريا http://www.fratellorestaurant.com/
6060 S.W. شارع 18 (متاجر ركن القرية ، بالقرب من سوق هوارد) بوكا راتون 750-1296

لا شك في أن La Trattoria هو أحد "الحي الإيطاليين المفضلين لدي" ، وهو رهان ثابت على المأكولات الإيطالية الممتازة ، كما يتضح من المتابعين المخلصين من النظاميين. الشيف / المالك الشيف رافاييل باسولينو وزوجته فرانشيسكا يديران مطعمهما الصغير Trattoria بسحر إيطالي أصيل. سوف تجد مفارش المائدة البيضاء داخل "غرفة العائلة" المضاءة جيدًا في فندق رافائيل ، ولكن لن تجد البذاءة (ولا السعر!) في أماكن تناول الطعام الفاخرة الأخرى. تتميز القائمة بالأطباق الإقليمية المختلطة من جميع أنحاء إيطاليا. بالنسبة للمبتدئين ، جرب الفلفل الأحمر المحمص مع الأنشوجة والكبر والثوم والكاليماري جيجليو (مقلي بالثوم والريحان الطازج في طبقة زجاجية حارة بمهارة). لكن المفضل لدي لا يزال ستراتشاتيلا ، حساء الدجاج الإيطالي التقليدي مع السبانخ الطازج ، ولفائف البيض ، و Parmigiano ، و (بالطبع) الثوم. تشمل المقبلات عمليات تسليم لا تشوبها شائبة للعديد من المعايير المألوفة (Chicken Cacciatore و Shrimp Scampi و Chicken Scarpariello والعديد من أطباق المعكرونة) ، بالإضافة إلى تخصصات المنزل. على وجه الخصوص ، التوقيع فيتوتشيني ألا تراتوريا مع خمسة أنواع من الفطر البري رائع. كل ليلة ترى أيضا العديد من العروض الخاصة. في زيارتنا الأخيرة ، تضمنت العروض الخاصة سمكًا رائعًا من نوع Yellowtail Snapper مطهو ببطء في طماطم نابضة بالحياة بروديتو مع المحار الطازج والأسقلوب الجامبو المشوي في صلصة الطماطم اللذيذة المرقطة بالزبدة الحمراء وسلتيمبوككا لحم العجل مع بروسسيوتو والسبانخ فلورنتين ونبيذ شيري قوي. قائمة النبيذ محدودة إلى حد ما ، ولكنها مدروسة جيدًا وأسعارها مناسبة ، كما أن كعكة الجبن Tiramisu و ricotta محلية الصنع هي الأفضل في المدينة.

لا تري
249 إي. بالميتو بارك بوكا راتون 392-4568

يعد المطبخ الفيتنامي خروجًا رائعًا عن الطعام التايلاندي والصيني الأكثر شيوعًا ، ولكن لسوء الحظ ، لا يوجد مكان في المدينة للعثور على المأكولات الفيتنامية الأصيلة (المعروفة أيضًا باسم "الفيتنامية الفرنسية") - بخلاف La Tre. يقوم الشيف / المالك Toi Duong بإعداد الأحاسيس الفيتنامية إلى ما هو أبعد من طعام "الشارع" الأكثر شيوعًا. كل شيء تقريبًا طازج وخفيف ولذيذ. الفائزون هم فطيرة سعيدة مليئة بالروبيان ولحم الخنزير والخضروات الدجاج المقلي بالفول السوداني مع البصل المقرمش الرائع أي نوع من الحساء (خاصة شوربة هانوي) ولحم البقر المشوي لا لوت (مثل لفائف الخس الفيتنامية) ، دجاجة كورنيش 5 بهارات ، وطازجة عروض الأسماك. تقدم قائمة الغداء قدرًا رائعًا - جزء عشاء نصف الحجم ، بأقل من نصف السعر. الخوادم في La Tre ودودة ومفيدة للغاية ، لذا لا تتردد في طرح الأسئلة. قائمة النبيذ أفضل من الموجودة في معظم المطاعم الآسيوية.

لا فيليتا http://www.lavillettaboca.com/
4351 N. Federal Highway Boca Raton 362-8403

المكان المفضل منذ فترة طويلة هو La Viletta on N. Federal. القائمة محدودة أكثر من معظم الأماكن ، ولكن كل شيء تقريبًا رائع ، خاصة المأكولات البحرية والأسماك. أوصي بشدة بـ Yellowtail Snapper الكامل المغطى بملح البحر ، وينصح بشدة بجانب الطاولة منزوعة العظم. أسعار La Viletta أعلى قليلاً من أسعار منافسيها ، لكن جودة الطعام عالية. لسوء الحظ ، تراجعت الخدمة قليلاً.

لا فيولا http://www.laviolarestaurant.com
145 S. E. Mizner Blvd. (رويال بالم بلازا) بوكا راتون 392-0304
إليك أحد الأماكن القليلة التي لا يزال بإمكانك فيها الحصول على طعام إيطالي جيد ومتين على طراز عائلي. الأجزاء ضخمة (من الواضح) ، مخصصة للمشاركة. تحتوي الطاولات على مفارش مائدة بيضاء شبه رسمية ، والموظفون ودودون بشكل عام. تعتبر المعكرونة والدجاج ومقبلات اللحم البقري أفضل رهاناتك ، لكن بعض أطباق السمك لا تصلح أيضًا لإعداد أسلوب الأسرة. يعد La Viola اختيارًا رائعًا للتجمعات العائلية والحفلات الكبيرة الأخرى ولأي شخص يسعى للحصول على قيمة جيدة.

الأطعمة البحرية القانونية http://www.legalseafoods.com/
6000 شارع جليدز. (تاون سنتر مول) بوكا راتون 447-2112

افتتح هاري بيركويتز "سوقه القانوني" الصغير في بوسطن منذ أكثر من 100 عام وما زالت أعماله التجارية التي تديرها عائلته (الآن تحت قيادة حفيد روجر بيركوفيتز) قد نمت إلى حوالي 30 موقعًا - بما في ذلك ، لحسن الحظ ، بوكا راتون. لا يزال سكان بوسطن يقسمون بـ Legal Sea Foods - ولن تجد ببساطة مجموعة أكثر اتساعًا من المأكولات البحرية الطازجة - أو أكثر أمانًا، حيث تمر جميع المأكولات البحرية من خلال منشأة الاختبار الحديثة التابعة لشركة ليجال ، والتي لا يعلى عليها. أنا مندهش من مجموعة العروض المتنوعة. في أي يوم ، قد ترى 4 أنواع من المحار الخام ، و 6 حساءات (بما في ذلك حساء البطلينوس الشهير) ، وصفحة كاملة من السلطات ، وعشرات من المصيد الطازج - بالإضافة إلى العديد من العروض "العادية". على نفس المنوال ، قائمة النبيذ لا تصدق ، مع العديد من الكأس ، وعرضت العديد من رحلات النبيذ. كما هو الحال في قائمة البار بأكملها ، مع المارتيني الرائع المثير للإعجاب وكوكتيلات الشمبانيا والمشروبات الكحولية على الرف العلوي وحتى رحلات سكوتش (!). من بين العديد من المقبلات ، المفضلة تشمل عروض البار الطازجة (بما في ذلك محار كوموموتو في الموسم) ، بلاكيند تونا ساشيمي ، كراب كيك ، مقلي كالاماري على طراز "رود آيلاند" (مع فلفل الموز والثوم) ، والبطلينوس المذكور أعلاه. بالنسبة للطبق الرئيسي ، لن تخطئ في تناول أي من الأسماك الطازجة - ببساطة مشوية على الخشب ، لإبراز جودتها الطبيعية. قد تكون الأسماك مصحوبة باختيارك من الصلصات محلية الصنع (الكاجون ، والصلصة السوداء ، والصلصة الاستوائية ، وصلصة شاندونغ ، وما إلى ذلك) ، أو (إذا لزم الأمر) ، حتى المقلية. تعتمد العروض على الموسمية ، ولكن ابحث عن بوسطن سكراب ، وشار القطب الشمالي ، وتراوت قوس قزح ، وماهي ماهي ، وسمك سلور لويزيانا ، وسمك السلمون البري في ألاسكا الحقيقي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من عروض الشيف الخاصة ، وعروض المحار بالطبع ، بما في ذلك جراد البحر المميز من مين (مطهو على البخار ، ومحشو ومخبوز ، وما إلى ذلك). تشمل قائمة الاستعداد الأخرى New England Lobster Bake و Cioppino و Baked Boston Scrod و Pecan-crusted Snapper - بالإضافة إلى شرائح اللحم والدجاج والعروض النباتية أيضًا. لاحظ أيضًا أن Legal هي واحدة من الأماكن القليلة التي تتميز بقائمة منفصلة خالية من الغلوتين وصديقة للداء البطني.


ليلي
451 E. طريق بالميتو بارك. بوكا راتون 362-0208
إليك أحد تلك الكنوز المخفية ، من الأسهل عمليًا تفويتها بدلاً من العثور عليها. لكن أولئك الذين وجدوا ليلي أقسمت به ، وبنوا أتباعًا مخلصين بشدة. يأتون من أجل طعام ليلي الإيطالي الصلب ، في بيئة ودية ولكن أنيقة. تتألق الباستا هنا ، ولا سيما الرافيولي الكثيرة. جرب Eggplant Ravioli Butternut Squash Ravioli مع صلصة طماطم خفيفة ، و Black Ravioli Alfredo مع سرطان البحر وسرطان البحر. موصى به أيضًا: كالاماري سوتيه من ديافلو ديجون بلح البحر تورتيليني كابريس سنابر فرانشيز ودولفين بيكاتا. تأتي معظم المقبلات مع سلطة منزلية رائعة. قائمة النبيذ والبيرة المرضية ، بالإضافة إلى الحلويات التي يصعب مقاومتها ، سترافق وجبتك جيدًا. Lilly’s مفتوح لتناول طعام الغداء ويقدم بعض الاشتراكات الرائعة. الخدمة ودودة ، وكذلك الأسعار.

ليندا ب. بوكا
41 شارع إي بالميتو بارك. بوكا راتون 367-0200
كلما رأيت باولا دين على شبكة الغذاء ، أتذكر ليندا براندينو ، أ / ك / أ "ليندا ب." المالك والمضيف المجتمعي موجودان دائمًا في متناول اليد ، ويرحبان بالضيوف في "منزلها" بسحر جنوبي أصيل. مطبخ ليندا هو مطبخ أمريكي كلاسيكي / كونتيننتال في بيئة كريمة - كل ذلك يعود إلى أيام مجد الأكل الفاخر الأنيق. ولكن إذا كنت حريصًا على النظام الغذائي ، فاحرص على أن تكون الزبدة والقشدة والجبن بارزة جدًا. تشمل المقبلات المميزة فطر Marvelous Mushrooms المخبوز (المحشو بالسبانخ والخرشوف ، والمغطى بالجبن) ، وسلطة Linda B Blue Cheese ، المليئة بالجبن الأزرق ، والمغطاة بالجبن (والكتل) من صلصة الجبن الكريمية. من بين المقبلات ، البطة المشوية في صلصة القرفة والكمثرى الفريدة من نوعها رائعة مثل رف دجاج شاردونيه المميز من لحم الضأن ، ومعظم العروض الليلية الخاصة. ولا تكتمل زيارة ليندا ب بدون الفراولة التي تحمل توقيع نابليون.

لوكا www.Bocaresort.com
501 E. Camino Real ، في Boca Raton Resort & amp Club 447-5822

إذا كنت عضوًا أو ضيفًا في فندق Boca Raton Resort & amp Club الشهير (أو الأفضل من ذلك ، تعرف على شخص ما) ، تحقق بالتأكيد من Lucca ، بأجوائها الرائعة ومأكولاتها التوسكانية. بالنسبة للمبتدئين ، أعد كالاماري لمدة دقيقتين أسلوب "حارس توسكان": يُقلى قليلاً مع توت الكبر والزيتون الأسود والزبيب (الزبيب الذهبي) والبيجنوليا في برودو الطماطم الحار بشكل رائع وكذلك بلح البحر الطازج أرابياتا (نبيذ أبيض - ثوم) مرق. معكرونة Garganelli مع الدجاج المشوي والفطر المحمص على الخشب والسبانخ ومارسالا يلمع حقًا. من بين Entrées ، يتطابق لحم العجل المطهو ​​ببطء بطيء Osso Bucco تمامًا مع أكلة الزعفران ، وفائز محدد. تشمل المزايا الأخرى رف الخردل والثوم المقشر من لحم الضأن روزماري بلسمك الدجاج المشوي على خشب الأرز الخشبي وسمك السلمون Mahi Mahi مع صلصة الطماطم المشوية بالزيتون الأسود. ولكن مهما كان ما تحصل عليه ، لا تفوّت هليون الجامبو المحمص بالخشب مع الفطر البري وجبن الماعز والبلسميك المعتق. الخدمة ، بالطبع ، ممتازة ، وقائمة النبيذ (200+ تسمية) مثيرة للإعجاب.


لوسيل سيء في شواء العظام http://www.badtothebonebbq.com/
3011 طريق ياماتو. (محكمة ريجنسي) بوكا راتون 997-9557

قد يكون Lucille's أكثر بيوت الشواء المنزلية رقيًا حتى الآن في جنوب فلوريدا. التخصص هنا بالطبع هو Barbeque ، مع أجزاء كبيرة من أضلاع الشواء (ظهر الطفل وطريقة سانت لويس) والدجاج بالإضافة إلى لحم البقر المفروم والدجاج المشوي وقطع لحم الخنزير الجيدة حقًا. أطباق الكومبو هي السبيل للذهاب هنا ، خاصة إذا كنت تتناول الطعام على الطراز العائلي. هناك أيضًا الكثير من عروض المأكولات البحرية والسلطات والسندويتشات ، بالإضافة إلى المقبلات المستوحاة من الحانات الرياضية. جرب الصلصات المختلفة لإضافة التوابل والنكهات الخاصة بك ، واستمتع بوقت رائع في مكان مع خدمة ودية ، وأطعمة رائعة تقريبًا ، وبيرة جيدة. مكان رائع للعائلة أيضًا.

ماجيانو و rsquoS
21090 شارع سانت أندروز.
بوكا راتون
361-8244

Maggiano & rsquos ، بكل بساطة ، يجعلك تبتسم. ليس فقط أثناء وجودك هناك ، ضع في اعتبارك ، ولكن حتى بعد مغادرتك. متعة خالصة It & rsquos في جو من الأناقة ، يستضيفها فريق عمل ودود وكفء للغاية ، ويرافقه طعام رائع.

عندما تدخل ، ستعود بالزمن إلى نيويورك القديمة ، وهو بالضبط ما كان يدور في أذهان المصممين. تعد غرفة البار الرائعة التي تحتوي على طاولات عالية وبار وبيانو يتم عزفها على طراز صالة نيويورك مركزًا محمومًا للنشاط. ستذكرك غرف الطعام وغرف الراحة الخاصة بفيلم قديم. وتضفي غرفة الطعام الرئيسية الضخمة إحساسًا بأن المرء في قاعة كبيرة مليئة بالرواد المبتسمين.

المطبخ هنا هو في المقام الأول من جنوب إيطاليا ، والأجزاء ضخمة. لذلك قد تواجه أفضل وجه لـ Maggiano & rsquos إذا كنت مع مجموعة من ستة إلى ثمانية. الخدمة على طراز عائلي ، وحتى نصف الأجزاء كبيرة بما يكفي لشخصين إلى أربعة.

ماذا عن جودة الطعام؟ على المرء أن يفهم أن Maggiano & rsquos يتسع لأكثر من 400 شخص ، ونادرًا ما يكون المكان الذي يمكن أن يخدم هذه الأنواع من الأرقام ويقدم أداءً أفضل من المتوسط. وبينما يمكنك أن تتوقع & rsquot أن تلبي Maggiano & rsquos العديد من الأشخاص وتقدم & ldquopeded to order & rdquo الأطباق من أي تعقيد ، فإن ما يقدمونه يتراوح من الجيد إلى الممتاز. عليك فقط أن تحاول بقدر ما تستطيع.

نظرًا لعدم إعداد الأطباق حسب الطلب ، يمكن تقديمها بسرعة كبيرة ، حتى مع وجود 400 شخص في الغرفة. هذا يساعد المطعم و rsquos على الانقلاب ، لكن لم يجعلنا أحد نشعر بالاندفاع بأي شكل من الأشكال. نقترح أن تأخذ وقتك وتستمتع بكل الطعام.

قائمة النبيذ جيدة ، لكنها ليست استثنائية. يمكنك العثور على بعض الزجاجات اللطيفة للغاية ، ولكن خيبة أملنا الرئيسية مع Maggiano & rsquos هي الاختيار غير الملائم تقريبًا للزجاج - لا يمكن تبريره حقًا عندما يخدم حوالي 400 شخص.

من الصعب الحصول على حجوزات في عطلات نهاية الأسبوع هنا باستثناء وقت مبكر جدًا أو متأخر جدًا. قد تقرر تناول الطعام في البار ، حيث لا يتم حجز الطاولات.


ماركس آت ذا بارك
344 بلازا ريال (ميزنر بارك)
بوكا راتون
395-0770

لا تستمع إلى الأشخاص الذين يقولون لك إن Mark's At The Park ليس جيدًا مثل Mark's Las Olas. كلاهما مملوك من قبل رجل الأعمال / الشيف مارك ميليتيلو ، وكلاهما رائع.

الجو رومانسي ، خدمة مقدمة المنزل فعالة وممتعة ، والخوادم هي من أفضل الخوادم في المدينة. يمكنك اختيار النبيذ من قائمة نبيذ رائعة ليست باهظة الثمن ، واختيار وجبتك من قائمة تضم مجموعة متنوعة من الأطباق العصرية ، ولكن المتميزة ، من جميع الأنواع. في الواقع ، يمكن للمرء أن يجرب البيتزا الذواقة كمدخل ويكون راضيًا تمامًا.
سوف يبرر مشروع القانون كل التميز ، وهناك أوقات تريد فيها الذهاب إلى أحد الأفضل. يتم إنشاء مغامرة على كل لوحة. يتم الجمع بين العديد من الأذواق ، وهي طازجة ومبتكرة ، وتعمل معًا بنبل. يسمي مارك مطبخه & quot؛ Florida & quot معاصرة ويستخدم المأكولات البحرية المحلية الطازجة واللحوم مع الخضار والفواكه الغريبة مثل التارو والبطاطا الحلوة الكاريبية والبابايا والمانجو. مثال على الموهبة المعروضة هنا؟ طبق بلدي. سمك النهاش الأحمر الرائع مع الكمون والهيل والكزبرة.
تستخدم الحلويات نكهات مختلفة (مثل اليانسون) ، ولا تفوت تورتة الموز أو كابتشينو كريم برولي.

MASAMUNE II

3011 طريق ياماتو. (محكمة ريجنسي)
بوكا راتون
هاتف: 241-8400

ببساطة - أشخاص لطيفون للغاية ، وغرفة جذابة ، وبعض القوائم الفريدة ، والمقبلات الرائعة ، والسوشي الرائع.

ماتيو و rsquoS
39 س. 1 شارع افي.
بوكا راتون
392-0773

استبعد Arturo & rsquos ، الذي يتعلق بالأكل الفاخر بقدر ما يتعلق بالمطبخ الإيطالي ، ووصف Matteo & rsquos سهل - إلى جانب Renzo & rsquos و Cucina d & rsquoAngelo ، إنه أفضل مطعم إيطالي في بوكا / ديلراي. لا يوجد سبب وجيه لتمييز أي طبق ، لأن صيغ التفضيل ترتبط بكل طبق. إذا كان لدينا أي كلمة تحذير ، فسيكون الأمر بحكمة ، لأن الأجزاء ضخمة. نود أن نقول أيضًا أنه سيتعين عليك التحلي بالصبر للحصول على طاولة ، ولكن في رأينا هو أحد الأماكن القليلة التي تستحق الانتظار. إذا كنت تحب الطاقة الخام في نيويورك ، أو شيكاغو ، أو شمال بوسطن تراتوريا الإيطالية ، فستحبها هنا.

ماكس غريل
405 بلازا ريال (ميزنر بارك)
بوكا راتون
368-0080

تواصل Max's Grille الاستمتاع بالحشود الكبيرة والذكية والراقية التي تتوقع وتتلقى طعامًا رائعًا. يمكنك اختيار الجلوس في الداخل أو الخارج - كلاهما رائع لمشاهدة الناس - والبدء بكوكتيل أو نبيذ مصنوع جيدًا. في الواقع ، تعتبر مجموعة مختارة من نبيذ كاليفورنيا نقطة قوة هنا ، ويمكنك إحضار زجاجة مفضلة (طالما أنها ليست في القائمة الخاصة بهم) مقابل تكلفة معقولة جدًا.
قد نقترح عليك أن تبدأ بسلطة مفرومة طازجة تمامًا مليئة بالخضار الطازجة ، تليها فطر بورتابيلو فريد ورائع ، والبصل ، وجبن الماعز. بالنسبة للمقبلات ، يقدم Max's مجموعة متنوعة من الاختيارات (اختر من أجرة الحانة الصغيرة الخفيفة إلى اللحم البقري والدجاج بالثوم إلى مجموعة مختارة رائعة من أطباق السمك). لقد أحببنا رغيف اللحم (الرائع ببساطة مع لمسة من الكمون) ، وشريحة لحم الخنزير (مع ماء مالح بالعسل) ، وباس البحر التشيلي الخفيف على الطراز الآسيوي ، وهو طعام شهي حقيقي.
شكوانا الوحيدة في بعض الأحيان هي بطء الخدمة من قبل موظفي الحافلات. لكن اذكر هذا للخادم وسيكون كل شيء على ما يرام. سيكون لديك أمسية لطيفة مع علامة تبويب معقولة في النهاية. لا يمكنك أن تطلب أكثر من ذلك بكثير ، وفي Mizner Park العصرية للتمهيد.


مورتون في شيكاغو
5050 تاون سنتر سيركل (بوكا سنتر)
بوكا راتون
392-7724

مطابق عمليا لمطاعم Mortons الأخرى على الصعيد الوطني ، يمكن لمطعم Boca أن يفتخر ربما بأفضل الأطعمة الجاهزة في السلسلة. لا أستطيع أن أخبرك عن السبب ، لكن كل طبق (من السلطات إلى السلطعون الطازج إلى قطع لحم العجل إلى الفيليه إلى قطاع نيويورك) كان مثاليًا تمامًا. بالطبع ، بينما يقدم Mortons أطباقه الشهيرة من الكركند والخضروات وأطباق البطاطس أيضًا ، فقد فوجئت كثيرًا بتذوق سوفليه الليمون الذي كان من الممكن أن يأتي من أرقى الطهاة الفرنسيين.
عيوب؟ المعتاد - قائمة نبيذ باهظة الثمن دائمًا ، على الرغم من أنها تتضمن بعض الاختيارات الممتازة ، وكما هو الحال في معظم مطاعم اللحوم الكبيرة ، فإن الجوانب انتقائية ، مما يجعلها أمسية باهظة الثمن. لذا قم بإجراء مكالمتك الخاصة.

ميكونوس
897 S.W. شارع 18 (وارفسايد)
بوكا راتون
338-3646

هذا اكتشاف حقيقي في بوكا راتون. تذكرنا بيسترو يوناني ، وهي الآن تحظى بشعبية كبيرة لدى السكان المحليين ، يمتلك ميكونوس الشيف جورجيو فوجياتزي ، الذي تدرب في كل من اليونان وألمانيا قبل الانتقال إلى جنوب فلوريدا. يشرف جورجيو (يُنطق & ldquoYorgo ، & rdquo ، ولكن لا تتردد في الاتصال به & ldquoGeorge & rdquo) على القائمة ويقوم بتدريب الطهاة ، لذلك سواء طلب المرء مقبلات المأكولات البحرية الرائعة ، أو الأطباق اليونانية التقليدية ، أو أفضل أطباق bruchette على كوكب الأرض ، أو مجرد المشاركة في الخبز الرائع ، أو تناول الطعام ستكون التجربة لا تنسى. من الجيد دائمًا تجربة أنواع النبيذ الأقل شهرة والتي قد تتناسب مع طعامك ، ويمكنك تذوق بعض الزجاجات اليونانية هنا (صناعة نبيذ تتحسن طوال الوقت).
ميكونوس مكان ممتع (احتفل بعلاقة سعيدة من خلال كسر بعض الأطباق) ويفتح في وقت متأخر قليلاً عن معظم مطاعم بوكا راتون الأخرى. الأسعار هي من أرق من حيث الجودة الشاملة. ويا له من منظر إذا كان المساء ممتعًا بما يكفي للجلوس في الفناء (عرض إضافي - في بعض الليالي ترفيه بواسطة راقصة رائعة حقًا). لتناول عشاء غير رسمي مع طعام رائع ، لا يمكنك التغلب على هذه التجربة.
.


نيويورك برايم
2350 إكزيكيوتيف سنتر د.
بوكا راتون
998-3881

بغض النظر عن التكلفة ، بالنسبة للكثيرين (وخاصة العملاء المنتظمين) ، قد يكون هذا هو مطعم شرائح اللحم المثالي مع واحدة من أفضل قوائم النبيذ الأحمر في المنطقة. ومع ذلك ، قد يعترف آخرون ، على النقيض من ذلك ، بامتياز الطعام والنبيذ ، لكنهم يجدون تعجرف طاقم الاستضافة ، فضلاً عن السعر ، أمرًا غير مؤجل. وجدنا أن كلا الموقفين صحيحان - New York Prime غالي الثمن والموقف يتأثر تمامًا بمن يقف عند الباب. في الواقع ، يمكن أن يكون بعض الموظفين وقحين. ربما يكون من الأفضل أن نقول إن جودة المنشأة على الأقل تبرر الأسعار إلى حد ما ، علاوة على ذلك ، أنه لا توجد طريقة لمعرفة من سيرشح نفسه أمام المنزل. عليك أن تأخذ فرصك مثلما نفعل نحن.
أما بالنسبة للغرفة ، فهي تنبعث منها أجواء دافئة (من الأخشاب والألوان) وباردة (من استخدام المساحة) ، ومع لحوم البقر والأسماك المعدة جيدًا (جرب الكركند العملاق). لا يزال New York Prime مكانًا صعبًا للحصول على حجوزات لسبب وجيه للغاية.

نينو و rsquoS
7120 طريق بيراكاسا
بوكا راتون
392-9075

13900 S. Jog Rd.
شاطئ ديلراي
499-3988

تعتبر الأطباق الإيطالية الجنوبية الممتازة بلا أدنى شك هي القاعدة في كل من منشآت Nino & rsquos الشهيرة بشكل لا يصدق. يتم تحضير الباستا جيدًا وتقديمها مع اختيارك من الصلصة ، ودائمًا ما تكون لحم العجل متعة. ولكن قد لا يكون لـ Nino & rsquos نظير عندما يتعلق الأمر بالسندويشات الإيطالية التقليدية والبيتزا.

كاليبسو القديمة
900 E. Atlantic Ave.
شاطئ ديلراي
279-2300

هذا هو البار / المطعم المزدحم النموذجي الخاص بك في منطقة منتجع على شاطئ البحر.يتردد عليه في الغالب جمهور أصغر سناً يبحث عن موسيقى كاريبية ساخنة ، ومشروبات كبيرة بأسعار قيّمة ، وطعام جيد بما يكفي حتى لا يكون مستبعدًا أثناء النظر إلى الأشخاص الذين يتجولون. تبدو ممتعة ، أليس كذلك & rsquot؟ حسنًا ، يمكن أن يكون. طالما أنك تعرف ما ستحصل عليه هنا ، وهو أمر عادل إلى جيد وصف المطبخ الكاريبي (وأحيانًا الكاجون) ، فسيكون كل شيء على ما يرام. لا تتوقع & rsquot الأصالة في الوجبات ، ومع ذلك ، أو الخدمة الاحترافية. اذهب فقط ، واستمع إلى بعض الموسيقى الجذابة ، وتناول مشروبًا من الجعة أو مشروب الروم ، واستمتع.

أوساكا سوشي
9168 طريق جليدز.
بوكا راتون
451-1707

لتجربة تجربة حميمة وأصيلة مع طاهٍ رائع ، نوصي بـ Osaka Sushi. قد لا يوفر فقط أفضل الأطعمة اليابانية في المدينة ، ولكنه ينافس أفضل ما تذوقناه في أي مكان. تدور تجربة تناول الطعام الرائعة هذه حول Master Sushi Chef / المالك Jamie Yan ، الذي يصنع علمًا من دراسة الأذواق والتفضيلات لعملائه ، ثم إعداد أطباق لذيذة وممتعة.

هذا لا يعني أن الأطباق القياسية التي يجدها المرء في معظم مطاعم السوشي ليست موجودة - فهي بالتأكيد موجودة - وهي أيضًا ممتازة. في الواقع ، قد تكون أسعار السوشي الفردي الانتقائي أفضل من أي مؤسسة أخرى في المدينة ، في حين أن الجودة لا تفوت أي شيء. تتوفر اللفائف الشعبية ، ولكن تفخر أوساكا بتقديم لفات أخرى تقليدية يابانية ومصممة خصيصًا [تلميح: لا تبحث عن الجبن الكريمي باستثناء JB Roll - it & rsquos غير معروف تقريبًا في اليابان].

على الرغم من أطباق السوشي الممتازة ، نقترح بشدة أن تجرب بعض إبداعات السوشي الخاصة ، مثل البطة المقرمشة (ثق بنا - لا يوجد مطعم صيني في هذه المنطقة يقترب من مطابقة رطوبة اللحم ومذاق الجلد) سلطة الأعشاب البحرية (ليس دائمًا المفضل لدينا ، ولكنه طعام شهي حقيقي في أيدي Jamie & rsquos) تونة محروقة (مغطاة تمامًا حول الحواف) جراد البحر الصغير (ثلاثة ذيول صغيرة مغطاة بصلصة آسيوية محلية الصنع) وسلطة ساشيمي منعشة حقًا (أسماك طازجة للغاية واستوائية الفاكهة فوق الخضر - كلها في خليط صلصة الصويا).

يتم تقدير الهالة الودية والخدمة المريحة ، وكذلك السياسة تجاه النبيذ. نظرًا لأن القائمة هنا محدودة للغاية ، يتفهم جيمي رغبة البعض في إحضار زجاجة من العنب المفضل لديهم لمرافقة وجبته المعدة جيدًا. إذا لم يكن النبيذ هو المفضل لديك ، أو إذا كنت تفضل شيئًا آخر مع الطعام الآسيوي (كما يفعل الكثيرون) ، فإن أوساكا تحمل بيرة جيدة ومشروب Ozeki البارد (المصنوع في كاليفورنيا ، في الواقع) ، وهو مرافقة رائعة لتحضيرات الشيف و rsquos.

على الرغم من أن Osaka Sushi don & rsquot تتميز بمفارش مائدة أو أثاث باهظ الثمن ، إلا أنها تحتوي على طعام رائع وصفناه ، وتقع في غرفة حميمة مع إضاءة جذابة ، وحتى موسيقى انتقائية في الخلفية. يبدو أن كل شيء يعمل هنا.


P.F. تشانغ و rsquoS
1400 طريق جليدس.
بوكا راتون
322-6203

نحن لا نقوم عادة بسلاسل أسعار ، ولكن عندما تقدم السلسلة أفضل أنواع الأطعمة في المنطقة ، فإنها تستحق الذكر. لطالما أعربنا عن أسفنا لعدم وجود مطعم صيني رائع حقًا بين ميامي وأورلاندو ، وبينما يمكن لـ Chang & rsquos التأهل تمامًا باعتباره استثنائيًا ، فإنه يوفر على الأقل فرصة للاستمتاع بالمأكولات الصينية عالية الجودة.

معظم العناصر الموجودة في القائمة جيدة جدًا ، على الرغم من أننا نشعر أن بعضها استثنائي. يشمل الأخير الدجاج المتبل في ملفوف الخس والملح والفلفل كالاماري الكانتوني والبط المشوي والسمك المقرمش في صلصة سيشوان سمك السلمون البري في ألاسكا مع لحم الضأن المشوي بالزنجبيل والنودلز مع الثوم والفلفل الحار. مفهوم مثير للاهتمام هو & ldquoTraining Table Menu ، & rdquo التي تم تصميمها من قبل الرياضيين للمساعدة في تعزيز العضلات والأنسجة الرخوة. الأطباق ليست منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنها متوازنة ، ويتم تضمين أوصاف السعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتين والدهون والدهون المشبعة.

يقدم P.J. Changs بيرة جيدة وطعامًا طازجًا وقائمة نبيذ عادلة للسعر مع توفر كل مجموعة من الكأس وخدمة ودية. إنه & rsquos الجميل أن يكون في المدينة.

بادرينو و rsquoS
20455 طريق سريع 441
بوكا راتون
451-1070

بالنظر إلى أن مطعم ميامي الغني ، وتأثيره الكوبي ، يقع على بعد 45 ميلاً فقط ، قد يعتقد المرء أنه سيكون هناك العديد من المطاعم الإسبانية / الكوبية الكبرى في بوكا / ديلراي. حسنًا ، سيكونون مخطئين. هذا & rsquos هو سبب تقديرنا لـ Padrino & rsquos ، التي لا تقدم فقط مظهرًا من الأصالة ، ولكنها تعد طعامًا ممتعًا للتذوق. يقع Padrino & rsquos في مركز تسوق في West Boca ، ولا يبدو كثيرًا ، لكن الموظفين يعرفون ما هو & rsquos مع الطعام ، وهناك بعض النبيذ اللذيذ جنوب خط الاستواء.

نحن لا نطلب الدجاج عادة عند تناول الطعام بالخارج ، لكن من الصعب إخماد البولو أسادو بالثوم والبصل ، وكذلك جميع أطباق اللحم البقري ، وخاصة شرائح لحم تشوراسكو. يعد حساء الفاصوليا البيضاء مع لحم الخنزير والكرنب الخضر علاجًا خاصًا ، كما أن الجوانب المعتادة من الموز والفاصوليا السوداء جيدة مثل أي مكان آخر. إذا كنت تريد أن تكون غير رسمي تمامًا والاستمتاع بالطعام الجيد بأسعار منخفضة بشكل لا يصدق ، فهذا هو المكان.

بيتر و rsquoS ستون كراب
411 E. Atlantic Ave.
شاطئ ديلراي
278-0036

لا شك أن Peter & rsquos هو أفضل مكان في Delray Beach لتناول الطعام على السرطانات الحجرية ، وتتوفر أيضًا مجموعة واسعة من الأطباق. لا يوجد شيء مذهل أو مميز هنا ، ولكن لا ينبغي تجنبه أيضًا.

فوكيت تاي
22191 طريق باورلاين.
بوكا راتون
447-8863

في بلدة حيث كانت المناظر الطبيعية مغطاة بالمطاعم التايلاندية ، لم يبق منها سوى عدد قليل. يسعدنا أن أحدهم هو Phuket Thai ، وهو مؤسسة صغيرة لطيفة تعد طعامًا جيدًا وتقدم معظم الأطباق التايلاندية التقليدية. القائمة ضخمة ، ونوصي بأطباق المحار ، نام سود ، وبانانج كاري. يجعل الموظفون في Phuket Thai الجميع يشعرون وكأنهم في المنزل - أحد الأسباب التي تجعله مطعمًا شهيرًا.

POPPIE و rsquoS
4900 لينتون بوليفارد.
شاطئ ديلراي
498-4900

مزدحم بشكل مستحيل ، قد يكون هذا هو الأفضل في جميع أنحاء Deli في منطقة Boca / Delray. يتم تقديم الحساء واللحوم والأسماك والخبز الممتاز من قبل قدامى المحاربين الذين يقيمون لفترة طويلة في ما أصبح مؤسسة. لذا توقف عن العمل إذا استطعت ، أو استخدم عداد الطلبات الخارجية. الخشخاش هو ما يفترض أن يكون Deli.

برانزو
402 بلازا ريال (ميزنر بارك)
بوكا راتون
750-7442

يتمتع Pranzo بموقع متميز في Mizner Park ، ومع ذلك ، على الرغم من الزحام الذي يتردد على المطعم ، إلا أنه لم يميز نفسه حقًا. كانت لدينا تجربة متوسطة هناك ، ونقدر صداقة الموظفين. بعض المأكولات (مثل أكلة الباييلا وأوسو بوكو) كانت في الواقع تعادلًا ، وبينما وجدنا أنها جيدة ، لم تكن فريدة من نوعها. بالإضافة إلى قائمة نبيذ مدروسة جيدًا.


البنجاب
1801 N. Federal Highway
بوكا راتون
392-8000

نظرًا لأن الطعام الهندي هو المطبخ المفضل لهذا الكاتب ، فمن المحزن أن نضطر إلى الإبلاغ عن أن البنجاب ليست واحدة من تجارب تناول الطعام الموصى بها. الخدمة غير مبالية ، ويظهر مخزون النبيذ القليل من الاهتمام ، وبعض الأطباق لم يتم إعدادها بشكل صحيح. ومما يزيد الأمر سوءًا حقيقة أن الأطباق الأخرى يمكن أن تكون مبهجة ، على الرغم من عدم تقديمها دائمًا في نفس الوقت للجميع على المائدة.
يعتقد هؤلاء الكتاب أن الجو هو أيضًا عائق. يقع المطعم في زاوية ما يمكن وصفه على أفضل وجه بأنه فندق صغير ، وداخل المطعم كبير ، ومع ذلك لم يكن هناك تفكير كبير في تصميم تباعد الطاولات ، أو ما هو موجود على الجدران ، أو على الجداول نفسها. والآن ، لم تعد المنافسة الوحيدة في المدينة موجودة ، لذلك لا نتوقع الكثير من التحسن.

رينزو بوكا
5999 N. Federal Highway
بوكا راتون
994-3495

يتنافس Renzo & rsquos (مع Matteo & rsquos) على المدينة وأفضل مطعم إيطالي غير رسمي تديره عائلة. الطعام هنا ليس دائمًا جيدًا فحسب ، بل يمكن أن يرتفع في كثير من الأحيان إلى مستوى ممتاز أصلي. ليس من المستغرب ، لأن رينزو نفسه إذا كان عادة في الجوار ، وقد درب عائلته جيدًا. ثق بالخوادم لاختيار نبيذ جيد لك ، ولا تتردد في تحدي المطبخ. سيكون لديك وقت رائع في كل مكان. في الآونة الأخيرة ، أمضينا عشاءًا مسائيًا (بأفضل معنى للكلمة) في Renzo & rsquos وشعرنا كما لو أننا قد سقطنا في منتصف فيلم تم تعيينه في تراتوريا إيطالية في نيويورك.

الأسعار لطيفة للعشاء ، وعروض الغداء الخاصة تكاد تكون سرقة.

سوشي ماسا
2200 شارع دبليو جليدس.
بوكا راتون
347-0008

سوشي ماسا ليس مجرد بار سوشي ، على الرغم من اسمه. ما ستجده هنا هو مطعم صاخب متخصص في المأكولات التايلاندية واليابانية المعدة بشكل رائع ، بما في ذلك السوشي الطازج واللفائف الإبداعية. اختياراتك في Sushi Masa شاسعة. بالطبع ، تتوفر اختيارات السوشي واللفائف المعتادة ، ولن تجد أي أسماك طازجة في المدينة. لكن اللفائف الخاصة (بعضها بدون أرز ، وبعضها محشو ، وبعضها محشو) هي اكتشاف حقيقي. لا تتردد أيضًا في مطالبة طهاة السوشي بابتكار شيء مميز.

إذا كان لديك ين (أوه ، يا له من تورية) لوجبات الغداء أو العشاء اليابانية التقليدية ، اشعر بالثقة مع كل شيء في القائمة. التميز هو المعيار هنا.

القائمة التايلاندية هي الأكثر إثارة للإعجاب. موصى به للغاية هو أحد الأطباق المفضلة لدينا من أي عرق ، وهو Pad Thai ، وهو مزيج لذيذ من نودلز الأرز المقلي مع البيض وبراعم الفاصوليا والفول السوداني المحمص المطحون واختيارك من الدجاج والروبيان ولحم البقر والخضروات أو مزيج من ترضيك. ولكن ، مرة أخرى ، كل ما يتم تقديمه يتم إعداده جيدًا. لمسة لطيفة هي مقلي المطعم (حيث تختار اللحوم أو الخضار التي تريدها ، بالإضافة إلى الصلصة الأساسية الخاصة بك ، والتي يمكن أن تكون الثوم والزنجبيل والحلو والحامض والريحان الحار ، وما إلى ذلك). كما هو الحال في معظم المؤسسات ، انظر بعناية في تخصصات المنزل. يتم تضمين كل من كاري البط وثوم المأكولات البحرية وكاري المأكولات البحرية والأسماك المقلية مع اختيار الصلصة ضمن هذه الفئة ، وكما هو الحال مع جميع الأسعار في Sushi Masa ، فهي صفقة جيدة.

سوشي راي
5250 تاون سنتر سيركل (بوكا سنتر)
بوكا راتون
394-9506

لا يوجد مالك مطعم في بوكا أكثر من راي ، الذي يحيي العديد من زبائنه الراقيين بالاسم. لقد صنع سمعته قائلاً & quothi & quot من خلف بار السوشي حيث لم يقم فقط بإعداد أطباق جميلة ، بل أشرف على فريق عمل محترف. الآن ، أضافت المؤسسة بارًا رائعًا وطاولات Tepanyaki ، ومن المحتمل أيضًا أن يتجول Ray في غرفة الطعام للتحقق من الأحداث.
يقدم Ray & rsquos أجرة مماثلة للمؤسسات اليابانية من الدرجة الأولى ، ولكن كل شيء يبدو أفضل قليلاً من معظم المؤسسات. أعتقد أن هذا يرجع إلى الخدمة السريعة والأشخاص اللطفاء والطعام الطازج والعرض التقديمي الجميل والمطعم المشرق الذي يجعلك تشعر بالرضا. نحب أيضًا اختيارات الساكي الرائعة. إنه أحد أفضل خمسة خيارات للمطبخ الياباني في مدينة بها طعام ياباني في كل زاوية تقريبًا. لا يمكنك تفويت هذا.

تايشو
20423 State Road 7 (Mission Bay Plaza)
بوكا راتون
479-0041

يقدم هذا المطعم الياباني أحد أفضل عروض تناول الطعام في بوكا راتون. مقابل سعر واحد (13.99 دولارًا على الغداء و 14.99 دولارًا على العشاء) يمكنك طلب (مع بعض الاستثناءات والقيود الصغيرة) كل السوشي واللفائف واللفائف اليدوية والتيمبورا التي يمكنك تناولها. والنتيجة الممتعة هي أن السوشي ذو جودة عالية (في الواقع ، قد يكون السلمون هو الأفضل في المدينة). نتمتع أيضًا بصلصة الزنجبيل للحصول على سلطة طازجة دائمًا ، والتمبورا اللذيذ ، وأرز السوشي هذا ، الذي يضيف نكهة جيدة بشكل غير مألوف.
إذا كنت تفضل المزيد من المأكولات اليابانية التقليدية أو أجزاء أصغر من السوشي ، فإن Taisho يقدم ذلك أيضًا. أطباق تيبانياكي رائعة بشكل موحد. لكن السوشي اللامحدود هو القرعة ، وهو أمر جيد.

منزل تمبورا
9858 طريق كلينت مور.
بوكا راتون
883-6088

أحدث مطاعم المنطقة & rsquos اليابانية ، ربما يكون Tempura House هو الأكثر جاذبية. كما يقدم مجموعة واسعة من الأطعمة المعدة جيدًا مع أكثر من 150 صنفًا للاختيار من بينها (لا يشمل ذلك جميع أنواع السوشي الطازجة المتنوعة التي يمكن تحضيرها بعشرات الطرق المختلفة). القوائم الخاصة هنا هي أشياء جميلة. جرب Summer Snow (الدلفين الطازج الممزوج بصلصة الثوم المخبوزة على لفائف كاليفورنيا) Love Star (نصف ذيل لوبستر ، مايونيز حار ، سلطعون ، بصل أخضر ، ماساجو) أو إيرثكويك (سلمون مقلي ، تونة ، خيار ، أفوكادو ، بصل أخضر ، مايو ، و صلصة الكيمتشي).

أطباق الترياكي ومدخلات Donburi لذيذة أيضًا ، وكذلك الأسماك الكاملة المطهوة على البخار أو المقلية. أوه نعم ، طاولات تيبانياكي قيد الاستخدام المستمر ، وتنتشر أطباق تيمبورا في المطعم. أحد الجوانب المثيرة للاهتمام في هذا المطعم هو أنه سيقدم عددًا قليلاً من الأطباق الصينية إذا تناولت العشاء ، ولكنه يقدم قائمة صينية كاملة للتوصيل.

المشكلة الوحيدة هي الخدمة المشوشة من بعض الموظفين. لا تخف من طلب المساعدة من شخص آخر إذا كان بإمكانك & rsquot العثور على الخادم الخاص بك ، وكن مثابرًا إذا لزم الأمر.

البلد التايلاندي
8903 طريق جليدز. (محلات سومرست)
بوكا راتون
451-2288

في جنوب فلوريدا ، غالبًا ما تتاح الفرصة لرواد تناول الطعام دون & rsquot لاختيار مطعم تايلاندي بأجواء رائعة وأناقة ، ولكن لحسن الحظ هذا ليس معيارًا ضروريًا للاستمتاع بهذا المطبخ الرائع والفريد من نوعه. شاهد واحدة من المفضلة لدينا - Thai Country.

عند الجلوس أقل من خمسين عامًا ، يمكننا أن نكتب أنك ستغمرك الأجواء أثناء تناول الغداء ، ولكن في المساء ، بعد غروب الشمس ، تضيء الإدارة الغرفة الصغيرة بشموع طويلة على طاولتك ، مما يتسبب في توهج ناعم طوال الوقت ، و يعزز الزهور الموجودة أيضًا على كل طاولة. وجدنا أنه مكان لطيف.

الخوادم ممتعة وفي الوقت المناسب ، وبينما تكون اختيارات النبيذ محدودة للغاية ، تتوفر بعض أنواع البيرة الآسيوية الجيدة ، جنبًا إلى جنب مع اختيار الساكي الساخن أو البارد. الأسعار منخفضة بشكل مذهل ، وسيكون من الصعب إنفاق أكثر من 15.00 دولارًا - 20.00 دولارًا ، حتى لو طلبت (وملأت) أغلى العناصر المعروضة.

كدليل ، نحب الدجاج المقلي والون طن (مع الدجاج والروبيان) حساء الخضار المتأثر الآسيوي الخفيف ، حساء توم يام كونج الرائع ، و Pad Thai the Phad ، يرى U المأكولات الحلوة والحامضة والكاري. ومع ذلك ، فإن مفضلنا هو أي طبق بصلصة مصنوعة من الزنجبيل الطازج والبصل والفلفل الحلو وفطر شيتاكي.

لا تذهب & rsquot إلى المطاعم التايلاندية لتناول الحلوى ، على الرغم من أن الموز المقلي الذي حاولناه كان نهاية لطيفة للوجبة. إنه مكان جميل مع أناس لطفاء.

اثنان وثلاثون شرقا
32 E. Atlantic Ave.
شاطئ ديلراي
276-7868

هذا هو المطعم المفضل في المنطقة للعديد من رواد المطعم ذوي الخبرة ، وقد يذهب هذا الكاتب إلى حد القول إنه أفضل مطعم في جميع أنحاء المقاطعة الجنوبية. لماذا ا؟ خدمة صف السيارات في جادة أتلانتيك المزدحمة في ديلراي بيتش ، وهي منشأة ساحرة ذات طابع قديم وخوادم مطّلعة جيدًا وقائمة نبيذ مساوية لأي مكان في المنطقة وقائمة مع استخدامات فريدة من الأعشاب والتوابل وطاهي متميز ، نيك مورفورجن ، الذي يفتخر بالابتكار والكمال (والذي عادة ما ينجح). من يحتاج أكثر؟
في بعض الأحيان نطلب مقبلات كافية لتلبية الوجبة بأكملها تقريبًا. الفلفل المشوي المحشو بجبن الماعز ، الصنوبر ، والزبيب من المميزات الرائعة ، سلطعون مقلي ناعم القشرة تم تعزيزه بشكل فريد مع المانجو المشوي والكمون والتونة المغطاة بصلصة الأفوكادو كان مزيجًا جديدًا ورائعًا.
بالنسبة للمقبلات ، قمنا بأخذ عينات من سمك النهاش الخنزير المقلي مع زبدة الكبر البني مع اسباجيتي الاسكواش التي & quup-a-notch & quot طعم الكوبيا المشوية (سمكة بيضاء باللحم) في صلصة أيولي بالريحان كانت طازجة وخفيفة درجة حرارة شرائح اللحم والحملان والمعكرونة مع المحار الذي ذكرني بالريفيرا الفرنسية / الإيطالية.

إذا كان لديك مكان واحد فقط لتناول الطعام في المنطقة ، فلا تتردد في اختيار Butch Johnson & rsquos Thirty Two East.

تيراميسو
855 S. الطريق السريع الفيدرالي
بوكا راتون
338-9692

لا يعني ذلك أنك ربحت & rsquot تستمتع بالعشاء ، ولكن في الموسم ، يعد Tiramisu أحد الملاذات المفضلة لدينا لتناول طعام الغداء. في بوكا راتون ، نظرًا لأن العديد من المطاعم التي تتيح لك وقتًا لتناول العشاء تفتح فقط في المساء ، فمن الصعب العثور على مكان حميم للاسترخاء عندما تقرر إنهاء يومك في الظهيرة والاستمتاع بوجبة أنيقة. لذلك وجدنا هذه الحانة الصغيرة ذات الحجم الصغير. Tiramisu حميمي (أكثر من ذلك بسبب الموسيقى الخلفية الناعمة - على الرغم من أنه ربما يكون هناك الكثير من Andrea Bocelli) ، ودود ومتواضع. ونعم ، الطعام ، الذي يميل باتجاه شمال إيطاليا ، مصنوع جيدًا.

نحن نحب مكانًا به قدر كافٍ من الطابع غير الرسمي بحيث يبدو أن هناك دائمًا شيء ما خارج القائمة لتجربته. ينطبق هذا بشكل خاص على اختيار النبيذ ، حيث يحتفظ المالكون بزجاجاتهم منفصلة. ومع ذلك ، فهم أكثر استعدادًا للمشاركة إذا كان هناك شيء تريده. لذا تأكد من أن تسأل عما قد يكون في المنزل.

كما قلنا أعلاه ، كل الطعام فاتح للشهية بشكل موحد ، ولكن إذا كان علينا اختيار نوع مفضل ، فمن المحتمل أن يكون أحد تحضيرات لحم العجل.

أوجاي
ريجنسي كورت ياماتو
بوكا راتون
997-9911
و
محلات البولو في البطل
بوكا راتون
241-5903

أشهر أطعمة لذيذة في منطقة بوكا راتون ، يطمح Toojay إلى أن يكون مثل الوجبات الجاهزة في نيويورك القديمة ، لكنه لا يصل إلى هذا الهدف تمامًا. هذا لا يعني أن الطعام في Toojay ليس جيدًا ، إنه كذلك. ومع ذلك ، باستثناء عدد قليل جدًا من العناصر (مثل خبز الجاودار أو لحم البقر المحفوظ أو لحم الصدر) ، فإن اللحوم ووجبات الطعام الخاصة به بدون تمييز. يقوم Toojay بعمل أفضل مع سلطاته ، مثل السمك الأبيض أو الحمص ، ولديهم حلويات لذيذة ، ويقدمون كعكة & quotkiller & quot الشهيرة ، وهي عبارة عن إبداع شوكولاتة خاطئ.
الخدمة في معظم مطاعم Toojay ليست على قدم المساواة ، ليس لأن الخوادم لا تهتم ، ولكن لأن Toojay تفتقر إلى الإدارة على أرضية مطاعمها. سواء كان هناك مدير فعلي أم لا ، لا يستطيع هذا الكاتب معرفة ذلك.
أخيرًا ، ماذا ستكون مراجعة أطعمة لذيذة دون الحديث عن الخبز؟ هناك من يعتقد أن خبز Toojay ممتاز. يعتقد هذا الكاتب أنهم ناعمون للغاية.
ومع ذلك ، لتناول وجبة فطور أو غداء لطيفة ، أو لحم بقري محشو بالجاودار والحلوى ، يتفق الجميع على أن Toojay قد يكون التذكرة.

تراتوريا رومانا
499 شارع إي بالميتو بارك.
بوكا راتون
393-6715

كيف يمكنك الابتعاد عن مطعم إيطالي يسعد بتحضير أي شيء تريده؟ لحسن الحظ ، لدى بوكا راتون القليل من هذه الأشياء ، لكن لا أحد يفعل ذلك بمتعة أكثر من تراتوريا رومانا (إذا لم يكن الفلفل والبصل موجودًا في القائمة - اطلب منهم إعداده. رائع).

رومانا مزدحمة بالذواقة والأب الصغير مع الأطفال ، مع عشاق النبيذ الحقيقيين وشاربي البيرة ، ومع أشخاص يرتدون ملابس مختلفة. بمعنى آخر ، هذه القائمة الإيطالية العالمية وقائمة النبيذ العالمية تروق للجميع تقريبًا. خلافًا لعاداتنا المعتادة ، فزنا & rsquot نوصي بأطباق معينة ، لأنها كلها (في عبارة) جيدة جدًا.

إذا كانت لدينا أي مشكلة ، فإن الحشد هنا يؤدي أحيانًا إلى بطء الخدمة. تعرف إدارة المطعم أنها مزدحمة ويجب أن يكون لديها عدد قليل من الخوادم الإضافية في رأينا. لذلك لا تذهب بقصد الإسراع. فزت & rsquot تريد على أي حال.

العم تاي
5250 تاون سنتر سيركل (بوكا سنتر)
بوكا راتون
368-8806

لا تنخدع بالاعتقاد بأن Uncle Tai's مطعم تايلاندي - لأنه صيني ، ونوع مختلف من الصينيين. وبهذا نعني أن هذه المؤسسة جميلة جدًا من الداخل ، وتفخر بخدمة الطراز الفرنسي (مثل نيويورك ورسكو تسي يانغ أو واشنطن ورسكووس ديفيد ك آند رسكوس) ، وهي واحدة من أفضل المطاعم الصينية في البلاد. حسنًا ، على الرغم من أننا نتنازل عن الجمال ، إلا أننا نعتقد أن الطعام ليس خياليًا أو استثنائيًا ، وأن الخدمة جيدة ولكنها ليست استثنائية.

قبل عشر سنوات ، كان Uncle Tai & rsquos بالفعل أحد غرف Boca & rsquos الممتازة ، ولكن لم يتغير الكثير. ظلت قائمة الطعام وأسلوب التحضير ثابتًا ، مما يعني حقًا التخلف عن الركب في مدينة انتشرت فيها المطاعم الفاخرة (الممنوحة ، لا توجد مؤسسات صينية راقية ، رغم ذلك) على الساحة.

لكي نكون منصفين ، لا يوجد خطأ بالتأكيد في الطعام هنا ، وخاصة لحم الغزال ، والروبيان العم تاي الخاص ، وأطباق السكواب المفرومة. المشكلة هي أن حدود الطعام عادية وغير متوازنة (تحتاج الصلصات لتذوق أو تسخين). وعندما تفكر في أن هذا هو أحد أغلى المطاعم في المدينة ، فهو ليس المكان الذي يجذبنا.

فيتو
3013 طريق ياماتو. (محكمة ريجنسي)
بوكا راتون
995-0800

يقدم Vito طعامًا يمكن الاعتماد عليه مع بعض الأطباق الممتازة (معظم البيتزا والأسماك الطازجة و Fettuccini Alfredo الشرير وسلة خبز رائعة) ، وبعض الأطباق الجيدة جدًا (رز سمك السلمون وسلطة Gorgonzola المفرومة ومحار الريزوتو وبلح البحر والمأكولات البحرية من Diavlo ). الأسعار معقولة والاختيار ممتاز. وعلى الرغم من أن موظفي الانتظار الفعليين على ما يرام ، فإن الجانب السلبي الحقيقي لهذه المؤسسة هو عدم مبالاة الموظفين في الجزء الأمامي من المنزل ، وكثير منهم من أفراد الأسرة. من المعروف أنهم لا يحترمون التحفظات (ويظهرون القليل من الندم) ، ولا يشاركون كثيرًا في الإشراف على ما يحدث وراءهم.
ولكن بمجرد أن تتخطى المقدمة وتجعل اختيارك للجلوس معروفًا ، يمكنك الاستمتاع بتجربة طعام لطيفة للغاية مع نادل ودود ، مصحوبًا بنبيذ إيطالي جيد. البيتزا تتنافس على الأفضل.

كينيث إي. سبان كاتب عمود خاص بالطعام والمطاعم في جنوب فلوريدا. وهو أيضًا رئيس RESTAURANT PLACMENT GROUP ، وهي خدمة التوظيف والتوظيف الحصرية للمطعم والضيافة وصناعة الخدمات الغذائية. لمزيد من المعلومات ، يمكنك الاتصال بـ Ken على (561) 869-4796 أو عن طريق البريد الإلكتروني: [email protected] ، أو زيارة: www.Restaurantplacement.com

ملاحظة: هذه المعلومات كانت دقيقة عند نشرها. يُرجى التأكد من تأكيد جميع الأسعار والتفاصيل مباشرةً مع الشركات المعنية قبل وضع خططك.


الجمعة 11 ديسمبر 2015

ريزوتو الخرشوف جيادا مع جبنة الفيتا والأعشاب

بقدر ما أقسم على التوقف عن الذهاب إلى طاولة الكتب في Costco ، فقد خدعت في زيارتي الأخيرة وألقيت نظرة. لقد رأيت وصفات من كتاب الطبخ الأخير لجيادا دي لورينتيس طهي سعيد: اجعل كل وجبة مهمة. بدون تشديد في أماكن مختلفة ولذلك استسلمت واشتريت لنفسي هدية عيد الميلاد المبكرة. نظرًا لأننا نعرض Giada هذا الأسبوع في نوادي الطبخ القلب كجزء من الشيف المميز شهريا الموضوع ، كان التوقيت مثاليًا.

يقول جيادا ، "إن استخدام قلوب الخرشوف المجمدة يجعل هذا الأمر سريعًا وسهلاً بما يكفي للحصول على النعناع الطازج والثوم المعمر والبازلاء التي لا تُنسى."

الخرشوف ريزوتو
مقتبس قليلاً من طبخ سعيد بواسطة جيادا دي لورينتيس
(يصنع من 4 إلى 6 حصص)

سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار عالية. أضف قلوب الخرشوف وقلل الحرارة إلى متوسطة عالية. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول لون القلوب إلى اللون البني. إزالة لوحة ويوضع جانبا.

في نفس المقلاة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والزبدة والكراث ودعيهم على النار لمدة دقيقة واحدة مع التحريك بانتظام. نضيف الأرز والملح ونقلب بملعقة خشبية لتغطي كل الحبوب بالزيت. استمري في الطهي لمدة 3 دقائق ، أو حتى يصبح الأرز أزيزًا. يُضاف النبيذ ويُطهى مع التحريك حتى يتم امتصاصه بالكامل تقريبًا. ابدأ الآن بإضافة مرق الدجاج ، كوبًا واحدًا في كل مرة ، مع التقليب المتكرر بين الإضافات.

ملاحظات / نتائج: كان هذا أكلة لذيذة مع تباين رائع في النكهة - حلاوة البصل والبازلاء والقليل المالح من جبنة الفيتا والنكهة اللامعة والرائعة لقلوب الخرشوف والليمون. يذوب الفيتا قليلاً في الأرز ، ويضيف القشدة ولكن لا يزال يحتوي على قطع صغيرة جيدة. فقط لذيذ حقًا وجيد - غني ولكنه حيوي بدرجة كافية بحيث لا يشعر بالثقل. انتهى بي الأمر باستخدام حوالي 4 أكواب من المرق - 3 1/2 أكواب لم تكن كافية تمامًا وتم طهي الريزوتو في حوالي 25 دقيقة. يقول Giada من 4 إلى 6 حصص ولكن أعتقد أنه أقرب إلى 4 ما لم تكن تقدم حصصًا صغيرة جدًا كبداية. سهل ، مع بعض المكونات والنكهات المفضلة لدي ، سأقوم بالتأكيد بعمل هذا مرة أخرى.

مع نشر 40 وصفة من وصفات Giada على مدونتي على مدار السبعين عامًا الماضية ، فإليك بعضًا من مفضلاتي: (سامح بعض الصور القبيحة لـ "أيام التدوين المبكرة".) -)

وصفتي 'go-to' عندما أحصل على شغف بالزبدة البنية وأحتاج إلى وجبة مؤن / ثلاجة.
صلصة الزبدة البنية من Everyday Italian (والتي تقول الإحصائيات أنها واحدة من أكثر أربع مشاركات شعبية / مشاهدة). -)

يمكنك أن ترى ما أطباق Giada على أصدقائي IHCC صنع هذا الأسبوع باتباع روابط الصورة على المنشور (هنا).

أقوم أيضًا بربط هذا المنشور بـ طبخ كتبك حدث (# 29!) مع جويس في نكهات المطبخ.


الجمعة 13 يونيو 2008

"سجق" - محشي بورتوبيلوس

كما هو الحال اليوم ، لم يكن الجو حارًا جدًا حتى للتفكير في تسخين الطعام ، فقد صنعت وصفة كنت أقصد تجربتها منذ زمن طويل: "سجق" - بورتوبيلوس محشو فوق سرير من السبانخ المقلية قليلاً.

(هل أتوق من أي وقت مضى إلى الحديد المورق الأخضر الجميل؟ أنا أفعل!)

سوبر بسيطة ولذيذة جدا! للعرض التقديمي ، كان يجب أن أبشّر جبن البارميزان إلى مسحوق ، لكن الطعم كان رائعًا!

لقد قمت بقلي 1/2 فص ثوم مطحون وقليل من إكليل الجبل الطازج المفروم ناعماً في القليل من زيت الزيتون البكر. أضفت 2 تيرابايت من نقانق Gimme Lean ، وقمت بقليها لبضع دقائق ، وكسرت "النقانق" إلى قطع.

قشرت وشوي الموانئ ، رأساً على عقب ، ودهنتها بمزيج من زيت الزيتون والبلسميك لمدة 3-4 دقائق. تم تنشيف العصائر بمنشفة ورقية ، ثم تملأ المنافذ بمزيج النقانق وتعلوها جبنة البارميزان المبشورة. شوي لمدة دقيقتين.

وضعت السبانخ في مصفاة وسكب عليها الماء المغلي. سخني 1/2 فص ثوم مضغوط في القليل من زيت الزيتون وأضف السبانخ ، جنبًا إلى جنب مع رشة من فلور دي سيل وطحن الفلفل الأسود. يُطلى السبانخ بقليل من الفلفل الأحمر الحار ، ويعلوه البورتوبيللو المحشو.


Quip & amp Mad Dogg & # 8217s سلطة الهندباء والكمثرى والستيلتون

قدمت City Park الخلفية المثالية لاجتماع الأسبوع الماضي & # 8217s لـ DC 10-3 = 7 ، وقد أثبت موضوعنا & # 8220picnic & # 8221 أنه أحد أفضل مساعينا حتى الآن. لقد كانت واحدة من تلك الليالي الرائعة في نيو أورلينز ذات الطقس المثالي والصحبة الرائعة والنبيذ والطعام اللذيذ. على الرغم من أنني أحببت حقًا كل دورة ، إذا كان علي اختيار طبق مفضل ، فمن المحتمل أن تكون هذه السلطة الأولى! سيتم نشر النشر الكامل على & # 8220picnic & # 8221 الاجتماع تحت عنوان قريبًا!

العشاء: نزهة
اللمحات: Quip & amp Mad Dogg
التاريخ: 14 مايو 2009
بالطبع: التطبيق
الاقتران: 2006 Domaine Bernard Moreaux et Fils 1er Cru St. Aubin

مكونات:
8 الهندباء ، أو 4 الهندباء الكبيرة ، نصفها
10 أوقية (بالحجم) ستيلتون ، مفتت
3 بوش الكمثرى
2 نجمة اليانسون
2 الكراث
½ ج. زيت (نكهة خفيفة)
2 حبة برتقال ناضجة
2 ملعقة صغيرة من ميناء بني

الاتجاهات & # 8211 خلع الملابس: (قدم إذا كان ذلك ممكنًا)

يقطع الكراث ويسحق اليانسون النجمي. في خلاط الكراث ، عصير من البرتقال والباب حتى مستحلب. انقلي المزيج إلى مرطبان أو وعاء وأضيفي اليانسون والملح والفلفل حسب الرغبة. برد ، مغطى ، لمدة 4 ساعات على الأقل ويوم واحد. أعيديها إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم صفيها من خلال الغربال. تجاهل المواد الصلبة. اخفقي حتى تمتزج جيداً.

قطعي الكمثرى إلى شرائح بالطول. اقليهم قليلاً في القليل من الزبدة (حوالي 2-3 دقائق على نار متوسطة). بارد الكمثرى. أوراق الهندباء منفصلة. رتبي الهندباء وشرائح الكمثرى والستيلتون في أطباق ورشي عليها الصلصة وزينيها.


الجداول العلوية

تابع ساندرا بيري ، وماثيو ديكستر ، وكيرستين فريز ، وديفيد مانديتش ، وآنا أوربانيك ، وهم يحتفلون بالموسم بأطعمة مريحة وتقاليد مكسيكية.

مع اقتراب موسم العطلات ، يصل الكثير منا إلى ما نعتبره طعامًا مريحًا. عندما نسمع مصطلح & quot؛ طعام مريح & quot؛ يتبادر إلى الذهن عدد كبير من الصور. بالنسبة للبعض ، يستحضر هذا المصطلح صورًا للأطباق الساخنة مثل طاجن التونة أو طبق من المعكرونة والجبن الكريمي في يوم شتوي بارد. بالنسبة للآخرين ، فإن الصورة الذهنية عبارة عن وعاء فضي مملوء بدجاج تاماليس ملفوف بقرن الذرة أو كارني أسادا ، مشوي فوق شواية مليئة بالفحم. الحقيقة هي أن ما يعتبر طعامًا مريحًا يختلف من شخص لآخر بقدر ما يختلف من مكان لآخر.

الأطعمة التي نلجأ إليها جميعًا من أجل السعادة والأمن ، أو حتى لتذكر الطفولة ، لا يمكن تعريفها حقًا ولا يمكن توقع أن تظل كما هي من ثقافة إلى أخرى. لحسن الحظ ، نظرًا لموقع لوس كابوس الجغرافي والتنوع السكاني لسكانها ، فإننا لا نجد فقط الأطعمة المريحة من جميع أنحاء M & eacutexico ، مثل الانتشلادا والأرز والفاصوليا ، ولكن أيضًا من البلدان الأخرى. هذه الخاصية الخاصة تعني أن مطاعم لوس كابوس ستمتلك بالتأكيد شيئًا يجعلنا جميعًا نشعر بالدفء والغموض والكمال والرضا. الوجبات الأمريكية التقليدية وفيرة مع اقتراب أيام الأعياد ، ولكن اخرج وجرب تلك الموجودة في M & eacutexico أيضًا ، مثل البوزول (يخنة اللحم الحار مع الهوميني) ، والباكالو (سمك القد الكريسماس) ، وبو آند نتيلديويلوس (عجين مقلي مغطى بشراب حلو) ورشها بالسكر). على الرغم من أن الطقس هنا قد لا يتغير بشكل كبير خلال المواسم ، إلا أن الصلصات والتوابل الخاصة المستخدمة في الطعام في لوس كابوس تختلف اختلافًا كبيرًا على مدار العام. يمكن أن يكون طعام الراحة وجبة خفيفة ، أو حلوى ، أو وجبة كاملة ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد: في لوس كابوس ، مضمون أن يكون جيدًا!


توقف جولة الكتاب هنا: مراجعة "بدون ضوء أو دليل" بقلم T. Frohock ، تقدم مع وصفة لـ Espinacas con Garbanzos (Spanish Chickpeas & Spinach Tapas)

دعاية الناشر:

دائمًا ما يحافظ على نفسه بعيدًا عن شؤون البشر ، ازدهر لوس نيفيليم على مدى دهور. ولكن مع اقتراب الحرب الأهلية الإسبانية ، اهتزت استقلالهم الهش بسبب مكائد الملائكة والليمون & # 8230 ونصف السلالة التي تم صيدها بينهما. على الرغم من أن Diago Alvarez قد تعهد بولائه لـ Los Nefilim ، إلا أن هناك الكثير ممن لا يثقون بدمه daimonic. ومع عودة ظهور والده & # 8212a Nefil الذي باع روحه إلى Daimon & # 8212 ، فإن الخوف هو أن Diago سيتبع نفس المسار قريبًا. ومع ذلك ، حتى عندما يحاول دياجو إثبات ولائه ، فإن الأحداث تتآمر والتي تغذي شكوك Nefilim & # 8217s الأخرى & # 8212 بما في ذلك حقيقة أن كل شخص بشري عرفه Diago في برشلونة يتم قتله بوحشية.

احجز واحدا ، صمت منتصف الليل ، ينشئ عالم Los Nefilim ، مجموعة من الملائكة الذين يتقمصون من جديد والذين يراقبون نشاط الشيطان للملائكة. دياجو ألفاريز ، ولدت من أم ملاك وأبوين شيطانيين سابقين ، وهي عالقة بين المجموعتين ، وظلت محايدة في صراعهما. في عام 1931 في إسبانيا ولدى دياجو حبيب ، ميكيل ، وهو ضابط في L os Nefilim. يعيش الاثنان معًا في برشلونة ، بعد انتقال ميكيل هناك من إشبيلية من قبل زعيم لوس نيفيليم غييرمو. عاد دياجو إلى منزله في إحدى الليالي من وظيفته في تدريس الموسيقى ووجد أن ملاكًا قد أخذ ميكيل (برييتو) ويضطر Diago إلى تقديم طفل إلى Daimon Moloch مقابل عملة يريدها Prieto تحمل مفتاح قنبلة قوية. يجب على دياجو أن يستخدم ذكائه وقوة أغنيته لإنقاذ ميكيل والطفل الذي تربطه به علاقة شخصية للغاية.

بدون ضوء أو دليل يلتقط بعد فترة وجيزة صمت منتصف الليل يترك . عاد Diago و Miquel إلى إشبيلية مع (sPoiler إذا لم تكن قد قرأت الكتاب الأول) ابنه الجديد رافائيل ، يتعافى من الجروح الخطيرة التي تلقاها من معركته مع مولوك. اختار دياجو أن يتعهد بالولاء لـ Guillermo و Los Nefilim ، جزئيًا لحماية رافائيل لكنه يجد نفسه مشكوكًا فيه من قبل الكثيرين - الذين يعتقدون أنه سيختار الجانب d aimon مثل والده. لدى Guillermo مهمة خطيرة لـ Diago حيث تتصاعد المعركة بين الملائكة والدايمون ، مما يعرض العالم البشري و Lo s Nefilim أكثر للخطر.

يا للعجب! يصعب عليّ شرح هذه الكتب وجعلها منطقية وإنصاف العالم المظلم والمفصل الذي ابتكره T. Nefilim والأغاني التي تمنحهم قوتهم. لديك أيضًا حب - عائلي مع رافائيل والحب الرومانسي الدائم بين دياجو وميكويل ، والولاء والخيانة ، والخطوط المتقاطعة للخير والشر. على الرغم من اختلافي عن معظم قراءتي المعتادة ، إلا أنني وجدت نفسي مهتمًا بالشخصيات ، وأنا ملتفة في المخزن ، وأتطلع إلى رؤية ما سيأتي في التثبيت التالي.
-----

ملاحظات المؤلف: حولت T. Frohock حبها للخيال المظلم والرعب إلى حكايات من الخيال اللذيذ المخيف. تعيش حاليًا في ولاية كارولينا الشمالية حيث اتُهمت منذ فترة طويلة بإخبار القصص ، وهي لغة عامية جنوبية للكذب. تحقق من المزيد من أعمالها والأخبار على www.tfrohock.com.

-----

إلهام الطعام:

تحصل سلسلة Los Nefilim على الكثير من رواية القصص ولكن من المفهوم أنها لا تستغرق الكثير من الوقت على الطعام. هناك ذكر بعض المعجنات والقهوة والشاي والخبز وبالطبع ذكر إشبيلية جعلني أفكر في البرتقال. في بدون ضوء أو يرشد هناك ذكر لعشاء عائلي ممتع مطبوخ بميكويل بما في ذلك الخضار المشوية والخبز والزبدة والنبيذ محلي الصنع. في وقت من الأوقات ، دياج أو ، وهو جديد في دوره كأب ، يصل ويضع قطعة من السبانخ من شفاه رافائيل لذلك قررت أن أستلهم من كل من السبانخ ومن إسبانيا. عندما جمعت الاثنين معًا وبحثت على الإنترنت ، العديد من الوصفات إسبيناكاس يخدع غاربانزوس أو حمص اسباني وسبانخ خطرت. لأنه يبدو أنه تاباس تقليدي (لوحة صغيرة) طبق في إشبيلية - خاصة خلال الأشهر الباردة ، اعتقدت أنه طبق مثالي لتمثيل الكتاب.

أحب أن يكون طبقًا بسيطًا يستخدم أدوات المؤن والثلاجة التي عادة ما أخزنها - الحمص أو الخبز القديم أو الكوب الكبير أو السبانخ الصغيرة أو اللوز المرقوني (أفضله) وخل شيري. لسبب ما قررت أن خل شيري على وشك النفاد (كان لدي أكثر من نصف زجاجة --غرر. ) و * مطلوب * زجاجة ثانية. دفعني الطهي مع الشيف البريطاني نايجل إس لاحقًا إلى رش القليل من خل شيري على بيضتي ، لكنني دائمًا ما أبحث عن طرق مختلفة لاستخدامه. كان هناك العديد من التفسيرات المختلفة للعرض على الإنترنت ، لكنني أحببت هذا الإصدار الشبيه بالحساء الموجود في منتجع صحي نيش سابوريس .

إسبيناكاس كون جاربانزوس (حمص إسباني وسبانخ تاباس)
مقتبس قليلاً من "لورين ألويز" من "سبوريش سابوريس"
(يخدم 4 كطبق صغير)

مؤلف وصفة Lauren Aloise ملاحظات: Espinacas con garbanzos هي تابا تقليدية في إشبيلية ، وتحظى بشعبية خاصة خلال أشهر الشتاء الباردة وأثناء الصوم الكبير. لكن تاريخ الطبق & # 8217s يذهب أبعد من الأندلس. تأتي السبانخ من بلاد فارس القديمة (إيران الحديثة) ، حيث وضع التجار العرب أيديهم عليها وأدخلوها في النهاية إلى البحر الأبيض المتوسط. هناك سجلات تشير إلى أن السبانخ من الخضروات الإسبانية الشعبية بحلول نهاية القرن الثاني عشر ، وكان عنصرًا مهمًا في المطبخ اليهودي المغربي والسفاردي في إسبانيا ".

2 كوب من الحمص المطبوخ
1 كيس كبير (حوالي 10 أوقية) سبانخ طازجة مغسولة
شريحتان سميكتان من الخبز القديم (العجين المخمر يعمل بشكل جيد) ، تمت إزالة القشور ، مقطعة إلى مكعبات
15 حبة لوز ماركونا غير مملحة (كان لدي أملاح روز إيماري من TJs)
1/4 كوب صلصة طماطم (استخدمت حوالي نصف كوب إجمالاً)
3 فصوص ثوم مفرومة
زيت الزيتون البكر الممتاز
2 ملعقة كبيرة خل شيري (أو خل النبيذ الأحمر إذا كان من الصعب الحصول على خل شيري)
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
فلفل حريف مطحون حسب الرغبة
ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة
بابريكا اسباني مدخن
خبز للتقديم ، اختياري

تُدهن قدر كبيرة بزيت الزيتون البكر الممتاز وتُسخن إلى متوسطة إلى عالية. قبل أن يسخن الزيت ، أضيفي السبانخ (على دفعات إذا لزم الأمر) ويقلى حتى يذبل. يُرفع السبانخ ويُصفّى في مصفاة.

أعد طلاء المقلاة بزيت الزيتون وأضف مكعبات الخبز واللوز الخام. اقلي حتى يصبح الخبز واللوز بنيًا ومقرمشًا من كل جانب. نضيف الثوم المفروم والكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود ونقلبه لمدة دقيقتين حتى يصبح الثوم رائحته ويتحول إلى اللون البني.

انقل مكونات القدر إلى الخلاط / معالج الطعام وأضف خل الشيري. امزج المكونات معًا عن طريق الخفق حتى تحصل على عجينة سميكة (لا تفرط في المزج وتجعله لزجًا).

أعد المعجون إلى القدر وأضف الفاصوليا وصلصة الطماطم. قلبي برفق حتى يغطى الحمص بالكامل بالصلصة (أضف القليل من الماء لتخفيف الأشياء إذا لزم الأمر). يُضاف السبانخ ويُحرّك بلطف حتى يتجانس ويُسخن كل شيء.

طعم ويتبل بالملح والفلفل.

للطليضعي مزيج الحمص والسبانخ في وعاء ورشّي فوقه دوامة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم رشي عليه كمية صغيرة من الفلفل الحلو الاسباني المدخن. تقدم مع الخبز المشوي حسب الرغبة.

ملاحظات / نتائج: هذا طبق سهل مع نكهة رائعة. يبرز خل الشيري حقًا ، مضيفًا نكهة مميزة إلى البازلاء والسبانخ. وجدت أنني أريد المزيد من صلصة الطماطم (وبعض الماء) لتخفيف الصلصة وتمكينها من تغطية الفاصوليا واللوز / معجون الخبز تيد. على الرغم من وجود خبز في الخليط ، إلا أن هذا الطبق رائع حقًا يؤكل على / مع الخبز المشوي (فركت لي بالثوم بعد التحميص) ، أو يمكن أن تؤكل مثل الحساء الدسم. سريعًا إلى المائدة ولذيذًا حقًا ، سأقوم بإعداد هذا الآغا للحصول على وجبة سهلة لي في عطلة نهاية الأسبوع.


ملحوظة: تم توفير نسخ مراجعة من "بدون ضوء أو دليل" و "في منتصف الليل الصمت" لي من قبل الناشر و TLC Book Tours مقابل مراجعة عادلة وصادقة. لم يتم تعويضني عن هذه المراجعة وكما هو الحال دائمًا فإن أفكاري وآرائي هي أفكاري وآرائي.

يمكنك مشاهدة نقاط التوقف لبقية جولة الكتاب هذه وما فكر به المراجعون الآخرون حول الكتاب هنا.


الأحد 27 أغسطس 2006

Emeril لأمريكا مثل Alfredissimo لألمانيا؟ الجمعة 25 أغسطس 2006

من بين كل الأشياء التي أجد صعوبة في استخدامها ، فإن اللغة الألمانية تصيبني بالصداع. ليس لأنني ضيق الأفق ، ولكن لأنني محبط لأنني لا أفهم ما يقوله الجميع ، باستثناء قناة CNN. منحت هذا خطأي. من بين الأشياء التي وجدتها على التلفزيون لإبقائي عاقلًا هو عرض طبخ يستضيفه ألفريدسيمو ، وهو إيطالي ، يتحدث باللغة الألمانية على ما أعتقد. لكن في الحلقة الأخيرة كنت منزعجًا بقدر ما أشعر به عندما أشاهد Emeril. القائمة كانت جيدة ، ساشيمي التونة بالزيت والثوم وبعض المكونات الأخرى. كان الطبق التالي هو الذي وضعني حقًا على الحافة. كان صديقه الموثوق في ذلك اليوم امرأة أكبر سنًا في الخمسين من العمر كانت توضح له كيفية صنع شرائح لحم الضأن مع نوع من الصلصة. لم يكن الطبق نفسه هو ما دفعني للجنون ولكن تنظيف الأسنان يبدو أنه لا نهاية له. أنت تعرف هذا النوع من تنظيف الأسنان الذي أتحدث عنه. فكر في الأوقات التي كنت تجلس فيها على الجانب الآخر من الطاولة من شخص ما أثناء تناول الوجبة وكان هناك شيء عالق في أسنانه ويحاول إزالة كل ما كان عالقًا بلسانه. يمكنك رؤية لسانهم ينزلق على أسنانهم وهم يحاولون نقب أي قطعة من اللحم أو الخس عالقة هناك. حسنًا ، هذا ما كان يحدث في آخر 20 دقيقة من عرض Alfredissimos يوم الجمعة. ثم خطت خطوة أخرى إلى الأمام ووضعت إصبعها في فمها لمحاولة الحصول على بقايا مزعجة ثم شرعت في تتبيل قطع لحم الضأن بنفس اليد من أطباق الملح والفلفل.
في تلك المرحلة ، كان لدي ما يكفي وقمت بتغيير القناة في الوقت المناسب لمشاهدة بطولة World Poker Tour ، 2005.

بغض النظر عن هذا الضيف السيئ ، في المرة القادمة التي أتيحت لي الفرصة سأقوم بالتأكيد بمراجعة Alfredissimo.
http://www.alfredissimo.de

حديقة إيدن ، الأربعاء 23 آب 2006

منذ وصولي إلى ألمانيا قبل أسبوع ، هناك دروس يجب أن أتعلمها بالطريقة الصعبة لمجرد أنها أشياء لم أضطر للتعامل معها في الولايات المتحدة.
الدرس الأول: بطاقات الاتصال. يبدو أن نظام الهاتف في ألمانيا مختلف تمامًا هنا عن نظيره في الولايات المتحدة ، ما زلت لم أفهم ما سأفعله للاتصال الدائم ، لذلك كان خياري الوحيد حتى هذه اللحظة هو بطاقات الاتصال. مقابل 5 يورو يمكنك شراء 650 دقيقة. صفقة عظيمة ، أليس كذلك؟ خاطئ!! ما فشلوا في إخبارك به هو أنك إذا اتصلت برقم محلي من كشك هاتف أو هاتف محمول ، فلن تحصل إلا على نصف الوقت فقط ، لذا تأكد من الاتصال من خط أرضي. وبالمناسبة ، يبدو أن إخلاء المسؤولية هذا لا يتناسب أيضًا مع الجزء الخلفي من بطاقة الاتصال ، ولكن إذا كنت تريد إجراء مكالمات دولية ، على سبيل المثال للولايات المتحدة ، من كشك الهاتف أو الهاتف الخلوي ، فستحصل فقط على 17 الدقائق. في حالة أنه يمكنك تحديد موقع خط أرضي وترغب في إجراء مكالمات دولية ، فسيقومون بخصم 40 دقيقة في كل مرة تبدأ فيها مكالمة ، بالإضافة إلى وجود حوالي 300 دقيقة فقط من إجمالي الوقت الأصلي.
الدرس الثاني: البحث عن شقة. يتم تأجير الشقق عادة في غضون ساعات من وقت نشرها في الجريدة أو عبر الإنترنت. إذا رأيت قائمة بالأمس ، فقد تنساها أيضًا. مما يعني أنك ستقضي عددًا لا يحصى من الساعات في إجراء مكالمات هاتفية والذهاب إلى المواعيد على أمل أنه بحلول الوقت الذي تصل فيه إلى هناك ، لم يكن قد تم تأجيره بالفعل إلى الشخص الذي رأيت أنه يغادر أثناء سيرك (نعم فعل ذلك) يحدث). وبالمناسبة ، تأكد من التحدث باللغة الألمانية حتى تتمكن من إجراء المكالمات وفهم ما تقوله الإعلانات. بعد أسبوع ، 7 مواعيد أو نحو ذلك ، وطلب للعمل كجليسة قطط لاحقًا ، لدي مكان.
الدرس 3: الغسالات. ليس الدرس الأكثر إيلامًا في العالم للتعلم ولكنه درس حاسم. وقت دورة الغسيل: 1 ساعة. حجم حمولة الغسيل: ½ إلى 1/3 حجم الغسالات الأمريكية. من المحتمل أنه لن يكون هناك مجفف متاح. وقت الدورة الجافة: يومان في شتوتغارت الباردة والممطرة.

سآخذ هذه الدروس وأقوم بتجربتها وأقول إن الأمر يتعلق بالمال فقط أو أنه الوقت الوحيد ، لكن الشيء الوحيد الذي أكرهه بشكل خاص ولن أؤيده هو تجربة مطعم مضللة أو مخيبة للآمال. مثال على ذلك "Iden" حتى قبل وصولي إلى ألمانيا كنت أعرف أنه يجب علي الذهاب إلى هنا. تم الإشادة به باعتباره مطعم أحلام النباتيين في دليل Lonley Planet الخاص بألمانيا ثم أكده دليل Stuttgart الرسمي للمدينة الذي سلمني إياه Sonja عند وصولي. لم يكن من المفترض أن يكون هذا المكان ميسور التكلفة فحسب ، بل كان من المفترض أيضًا أن يحتوي على مجموعة واسعة من الاختيارات والأطعمة اللذيذة. لذلك قمت بحفظ ما يكفي من الطاقة ليوم كامل وتوجهت إلى Iden بالقرب من Marktplatz بين مواعيد البحث عن شقة. أول الأشياء أولاً ، الساعة حوالي الساعة 7 مساءً تقريبًا وبوفيه السلطة مغلق تمامًا. يتوفر عدد قليل فقط من الاختيارات ، بما في ذلك ، الخس (الحمد لله) ، مخلل الفجل والملفوف ، البيض ، سلطة الخيار من نوع ما ، الجزر ، البقول ، النموذجي والتوابل. تم تكثيف بوفيه الخط الساخن لبعض الكسكس بعض الصلصة ، البطاطس. عند 15.80 يورو لكل مقياس للوزن ، كان المبلغ الإجمالي 9 يورو. الآن بهذا المبلغ يمكنني بسهولة تناول نفس الوجبة (السلطة) في مينسا لمدة 3 أيام. لا تملك منسا المزيد من الخيارات فحسب ، بل الناس أكثر لطفًا وأكثر فائدة. لم تكن إيدن سوى الجنة.

متبرع في اليوم الاثنين 21 أغسطس 2006

للسبت الأمريكي ، السبت 19 أغسطس 2006

بير جارتنز الجمعة 18 أغسطس 2006

لطالما اعتقدت أن حدائق البيرة عادة ما تكون مخصصة لمهرجانات الشوارع ، لكن يبدو أنه في ألمانيا ، توجد أماكن مخصصة لمراكز المدن والمطاعم. أدخلني أصدقائي الجدد رسميًا إلى الثقافة الألمانية من خلال رحلة إلى وسط مدينة شتوتغارت بيرغارتن (الاسم الرسمي غير معروف حتى الآن). إنه مكان ودود مع الأشجار والعشب والأطفال والعائلات بأكملها ، ويتمتعون بأمسية معتدلة في شهر أغسطس. لا يوجد سكران مزعج يسقطون على أنفسهم أو على غيرهم ، ولا يوجد تبول في الأماكن العامة بقدر ما أستطيع رؤيته. إذا لم أكن أعرف جيدًا ، لقلت إن هذا كان لقاء لم شمل عائلة سميث والنزهة عام 2006.

أطلب ½ لتر Hefeweizen ، وصديقي نفسه ، وجافيت رادلر (مزيج غريب من عصير الليمون والنعش ، يقولون أنه طعم مكتسب) وسلطة بالنسبة لي. أكره أن أعترف أنني كنت خائفًا جدًا من الطلب أو التفكير في طلب أي شيء آخر ، إلى جانب جسدي لا يزال غير طبيعي تمامًا بعد الرحلة والجدول الزمني الجديد ، أشعر بالنعاس أكثر من أي شيء آخر ، لكن أعتقد أن الوقت قد حان لتناول شيء ما ، والسلطة آمنة.

بعد تناول بيرة واحدة ، التقينا بصديق آخر وغادرنا حديقة البيرة في وقت مبكر من ليلة الجمعة. يبدو أنه من الطبيعي جدًا هنا ، تناول العشاء حيث أن غدًا هو يوم مبكر آخر للبحث عن شقة.

دويتشلاند ، الجمعة 18 أغسطس 2006

اكتشفت بالأمس أنه لا يوجد الكثير على التلفاز ليس باللغة الألمانية ، اذهب إلى الرقم. لذلك قمت بضبط قناة CNN لبضع ساعات حتى أنام. في تلك المرحلة ، كنت مستيقظًا لبعض الوقت المضحك مثل 30 ساعة مع بضع قيلولات متقطعة على الرحلة التي استمرت 13 ساعة ولم أتمكن من إبقاء عيني مفتوحتين. هذا الصباح في الساعة 3 صباحًا ، لا يزال CNN قيد التشغيل ، أستيقظ وأتعثر حتى يقوم جهاز التحكم عن بعد بإيقاف تشغيله. الساعة الآن الساعة الثامنة صباحًا وصدرت أصوات التنبيه ، لقد كنت نائمًا لمدة 12 ساعة تقريبًا ، ولدي موعد في الصباح الباكر لزيارة شقة ساعدتني سونيا في تحديد موقعها خلال اجتماع البحث عن الشقة الأولي (بعد ساعتين من وصولي) ، لكني استطعت الاستطالة. يمثل العثور على طريقي حول شقة Adriana تحديًا ، لأنني لست معتادًا على أي شيء هنا ، بما في ذلك آلة الماء الساخن في الحمام. لذلك قمت بتشغيل التلفزيون للحصول على بعض الأصوات المهدئة وآخر أخبار العالم اليومية. لدهشتي ، MTV. لمصدقتي ، مغني الراب الألماني!

بوشيدو هو اسمه. أغنيته Vom Bordstein bis zur Skyline. ليس لدي فكرة عما يقوله (شيء جيد اكتشفته لاحقًا ، http://www.turnitdown.de/489.html)

لديه كل العناصر في الفيديو الخاص به ، الملابس الرائعة ، السيارة الرائعة ، الحافات الكبيرة ، حتى البلينغ ، لكن لا يزال بإمكاني معرفة ما الذي يدور حوله ، والأغنية ليست نصف سيئة. لا شيء أقل من ذلك ، كل هذا محير للغاية بالنسبة لي وإفراط في تحفيز نفسي حساسة. لذلك قررت أن أتحدى الأداة الكهربائية في الحمام وأتجه نحو الحمام.

بصراحة ، أنا في حيرة من أمري في هذه المرحلة ، لدرجة أنني لا أعرف ما علاقة هذا بالطعام ، بخلاف الفيديو الذي صوره في محل بقالة.

الله دانيال الكتاب المقدس ولحم الخنزير والمحار الأحد 6 أغسطس 2006

الآن ، لم يتم اتهامي مطلقًا بكوني متدينًا عن بعد أو أحب هيوستن في هذا الشأن. إذن ما الذي يحدث عندما نتخطى عرضي الأخرى المهمة في معرض Body Worlds 3 الذي سيتم إغلاقه قريبًا في متحف هيوستن للعلوم الطبيعية وبدلاً من ذلك نحضر خدمات الأحد في كنيسة ليكوود ، القس جويل أوستين؟ بطبيعة الحال ، أقول "متأكد" يا لها من فكرة جديدة ، الكنيسة يوم الأحد.
لأولئك منكم المحظوظين بما يكفي لأنهم لم يزروا هيوستن مطلقًا أو لم يسبق لهم رؤيتها على رادارك ، خلفية صغيرة (أي انطباعي)
1. تكساس - هذا يجب أن يقول كل شيء ، لكنني سأستمر
2. الجنوب وكل ما يأتي معه ، أناجيل ، شعر كبير ، شاحنات كبيرة ، إلخ
3. تكس مكس. - لن أفهم أنا ولا معدتي هذا أبدًا

تعرفت على Joel Osteen لأول مرة ، قبل بضعة أشهر في حلقة من Larry King Live. في العادة كنت سأغير القناة ولكن ربما كانت الكلمة الطنانة في هيوستن هي التي لفتت انتباهي. جويل أوستين هو شاب ذو مظهر جيد نسبيًا ، مع كاريزما تخرج من أذنيه ، ولهجة جنوبية مهدئة يمكن أن يقدرها حتى أكثر سكان كاليفورنيا صلابة. لذلك جلست واسترخيت. من الواضح أن هذا الرجل باع ملايين الكتب ولديه آلاف ، إن لم يكن مئات الآلاف من المتابعين. لقد تحدث ببلاغة عن سبب نجاحه وبينما لا أستطيع أن أتذكر بصراحة تفاصيل المحادثة إلا أنني أتذكر أنني كنت أرغب في معرفة المزيد عنه.

انتقل إلى 06 أغسطس 2006 وأجد نفسي في المقدمة والوسط في مركز Compact Center الذي يضم 10000 مقعدًا ، أي كنيسة Lakewood في انتظار بدء الخدمة. مع اقتراب الساعة 11 صباحًا ، ما زلنا نشعر بالرهبة من التدفق المنظم تمامًا للأشخاص الذين يتم توجيههم إلى مقاعدهم من قبل واحد من 200 (على الأقل) متطوع ، كل منهم ذو عيون مشرقة وذيل كثيف كما يمكن للمرء أن يكون. تم تعتيم الأضواء ببطء ، 25 قدمًا. تبدأ أذرع الكاميرا في مسح الحشد ، وتقف جوقة 100 شخص ، وترفع مرحلة الفرقة ، في 5 ، 4 ، 3 ، 2 .......

يقف الجميع ، يصفقون بأيديهم ، يدورون في وركهم ، الجوقة ، بقيادة مجموعة مكونة من 6 أشخاص ، تصدر أصواتًا وكلمات المديح بصوت عالٍ مثل أي حفلة لموسيقى الروك. هناك ترحيب ، آخر ، ثم يظهر. جويل أوستين هو بالضبط ما رأيته على التلفزيون. وصولا إلى الشعر البني المجعد المصفف بشكل مثالي. هناك المزيد من الموسيقى ، والمزيد من الثناء ، والمزيد من الترحيب ، هذه المرة من قبل فيكتوريا أوستين (لأن هذا النوع من النجاح يجب أن يكون شأنًا عائليًا). في الدقيقة 46 من الخدمة ترى الحارس الشخصي يقف ثم يقف الرجل نفسه ويشق طريقه إلى المسرح. يتردد صدى صوته على الرغم من وجود 7000 شخص الآن في الساحة ، أعني الكنيسة.

أفترض أنه يمكنك انتقاد جويل أوستين ودينه وتعاليمه وكنيسته لكونها غير تقليدية إلى حد ما ، ومن الواضح أن خطبة هذا اليوم يمكن أن تكون ذخيرة أكثر لمنتقديه. من بين نغماته لتناول الطعام الصحي ، وشراء المنتجات العضوية ، وتجنب "الخنازير" والمحار ، قام برش بعض آيات الكتاب المقدس ، والمزيد من الأغاني. لقد بشر عن دانيال ومعبده وأهمية فهم الآثار الضارة ، على الأقل مما قرأته ، لأنواع الطعام التي يستهلكها ما يقرب من 95٪ من السكان الأمريكيين ، وربما يشمل ذلك 95٪ ، كل مجمع.

ومن المثير للاهتمام أنني تركت الخدمة في ذلك اليوم ، وفهمت شعبيته. هناك القليل جدًا حول هذا الرجل ، شخصيًا ، يمكن أن يسيء إلى أي شخص. شعرت بأنني مجبر على حضور لقاء ما بعد الخدمة معه ولزوجته. ربما لأنه ابتسم ومد يده إلى "أنا" وتحدث بلغة أستطيع أن أفهمها ، كان شخصًا حقيقيًا ، حتى ولو لمدة تلك الساعة ونصف الساعة فقط.

تخطي إلى 6 أغسطس ، 2006 ، الساعة 5 مساءً ، رحلة الخطوط الجوية القارية إلى لوس أنجلوس ، "في الواقع ، تعد هيوستن حقًا جوهرة المدينة. لا يقتصر الأمر على العديد من المطاعم والشركات الرائعة ، ولكن الأشخاص هناك فريدون ومميزون حقًا. لقد أنشأوا مدينة بحدود الأنشطة الثقافية ويقدمون مواضيع ذات صلة ومثيرة للمحادثات ، موضوع واحد هو Joel Osteen "

بعض الأشياء المفضلة لدي: 1 أغسطس 2006

بينما أستعد لرحلتي الأولى عبر البركة ، لا يسعني إلا أن أفكر في جميع الأطعمة الرائعة التي لن أتمكن بالتأكيد من الاستمتاع بها في أرض الفطائر والمعجنات.
ليس في ترتيب معين:
1. شيلي - نيئة ، مشوية ، محشوة ، صلصة الخ.
2. شطائر التونة مع الخردل والمخللات من Jerry’s deli in Woodland Hills أو Izzy’s Deli on Wilshire في سانتا مونيكا (تناولت بالفعل واحدة على الإفطار) أحيانًا مع شيلي (إذا كنت سأذهب)
3. الشوكولاته ، الشوكولاته مغموسة مخروط (كبير) من الألبان كوين
4. سلطة السبانخ والتوت البري والجورجونزولا وجوز البقان مع صلصة التوت من Trader Joes
5. يلف الخس - منزلية الصنع. سمك السلمون المدخن أو الجبن أو كليهما ، براعم ، بروفولون ، خردل ، طماطم
6. Nopales (أوراق الصبار) في التوابل ، وجعل أنفك يركض صلصة تشيلي - مصنوعة من قبل أمي
7. شيلي - لا يهم أي نوع
8. بوفيه السوشي والصيني في سانتا مونيكا ونورووك على التوالي
9. سوبر ميكس - لونج بيتش ، موقع الشارع الأول
10. تشيلي - الصلصا الحارة ، من النوع الذي تصنعه أمي
11. يمزج التاجر Joes ببساطة التوت البري واللوز والكاجو
12. الزبادي العادي من Trader Joes على الطريقة الفرنسية
13. بينكز هوت دوجز (فيغان دوج مع سلطة الكرنب والخردل والفلفل الأصفر الحار)

قد يخشى بعض الأشخاص الذين ينتقلون إلى ألمانيا لمدة 4 أشهر أشياء كثيرة ، لكن أكثر ما أخشاه هو تحديات نظامي الغذائي. أعتقد أن شخصًا ما هناك يجب أن يعرف كيفية الوصول إلى مدرستي ، ومن المؤكد أن شخصًا ما سيكون قادرًا على التحدث باللغة الإنجليزية ، لكن ماذا سأفعل؟ أين سأذهب عندما أكون في أمس الحاجة إلى الفول والجبن؟ أو التورتيلا المحمص إلى هش لا يمكن التعرف عليه تقريبًا؟

ربما ستمر الأشهر الأربعة وأحب شفاينفليش بالفعل؟ سوف أدعك تعرف.


هل يمكنني توصيل البقالة الخاصة بي في المنزل في Rhoose؟

توصيل البقالة Rhoose: أصبح أكثر شعبية. عربة التسوق التي تحتوي على عناصر مثل Mug Shot Thai Style Noodles و Epson T1295 4 Color Multipack Apple وربما Marigold Liquid Aminos بالإضافة إلى الخصومات الأعلى من Fifty Pounds ثقيلة جدًا في بعض الأحيان: في المتوسط ​​12.6 كجم. لماذا لا يزال سحب الحقائب وسحبها؟ تحقق من البقالة المنزلية Rhoose مباشرة. & # 8220 كل ما هو جديد في المنزل & # 8221 ، يمكنك الاعتماد على ذلك. عبر الإنترنت ، عليك أن تقرر تاريخ التسليم + الوقت. في وقت مبكر من يوم الثلاثاء الساعة 09:15 ، بعد ظهر الخميس الساعة 12:30 أو الخميس في المساء الساعة 19:30 ، حيث تريد (المنزل أو العمل). اقرأ أيضًا المزيد عن خدمة توصيل البقالة في Dungannon و South Tyrone

تسوق البقالة عبر الإنترنت في Rhoose
ربما تكون على دراية بالمحلات التجارية عبر الإنترنت مثل IWOOT؟ طلب البقالة عبر الإنترنت يسير على نفس المنوال إلى حد كبير. تأكد من تسجيل الدخول ، وابحث عن محلات البقالة المذهلة مثل Aristowax The Original Non Silicone Wood Silk Polish أو ربما HL Russel Storage Box مع مقابض المواد باللون الرمادي المتوسط. أو انتقل إلى رف مثل Spices أو تصفية المنتجات حسب العلامة التجارية Rocket Gardens. املأ سلة التسوق عبر الإنترنت بسرعة وسهولة بمواد البقالة. ثم يمكنك اختيار وقت التسليم. يمكنك الدفع للموصل بعد ذلك ، ليس نقدًا ، ولكن ببطاقة الخصم. يمكنك أيضًا اختيار Click & # 038 Collect (غالبًا ما يكون أرخص). جربه: اشترِ البقالة عبر الإنترنت وجرب على سبيل المثال توصيل البقالة Sainsbury & # 8217s في Rhoose.

تسوق البقالة عبر الإنترنت في المخبز والجزار
هناك الكثير من الخبازين عبر الإنترنت في Rhoose الذين لديهم خدمة توصيل احترافية خاصة بهم. العديد من المنتجات المختلفة مثل Anpan ، الجزار سوف يقدم لك Rabbit. يوفر بائع خضار الزنجبيل ، وكذلك لسان الحمل أو فاكهة العاطفة في خدمة التوصيل Rhoose. ما تحققه: لديك دائمًا أكثر محلات البقالة الطازجة في المنزل. في متجر الخمور ، يمكنك طلب زجاجة Izumi Of The North Genshu Junmai Sake بسهولة أو مجرد نبيذ رائع مثل Storie di Vite Pinot Grigio. يوفر لك السوبر ماركت المحلي بعضًا من VOLT Power Cola للحفلة. تسوق البقالة عبر الإنترنت مثالي للجميع. يمكنك الاستفادة من هذه الخدمة طوال اليوم. يمكن أن يكون هذا في الساعة 11:40 o & # 8217clock في وقت مبكر من الصباح 15:20 o & # 8217clock قبل العشاء ، أو في المساء في الساعة 21:30 o & # 8217clock مع توصيل البقالة Rhoose. أصبحت خدمة توصيل المخبوزات أو طلب اللحوم الغنية عبر الإنترنت أسهل من أي وقت مضى. لماذا تنتظر؟ يمكنك حتى تجربة خدمة توصيل البقالة في أيسلندا ، موريسونز ، أوكادو ، ويتروز ، سينسبري & # 8217s ، تيسكو ، أسدا ، ألدي ، ليدل ، أمازون بانتري. جرب أيضًا خدمة Budgens أو Wiltshire Farm Foods أو Poundworld. ذكرى سنوية؟ احصل على حزمة ربح Chebakia أو صندوق مع Snack a Jacks Rice و Corn Cakes Sweet Chilli 26g مع خصم على الإنترنت. تريد بيت نظيف؟ اطلب من إيكوفر سائل غسيل ، بابونج و # 038 القطيفة L عبر الإنترنت.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير صوص الطماطم المشوية الحار (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Filmore

    الموهبة ، لن تقول أي شيء.

  2. Iasion

    برافو ، فكرة رائعة وفي الوقت المناسب

  3. Collins

    تم تسجيله خصيصًا في منتدى لأخبرك شكرًا على الدعم كيف يمكنني أن أشكرك؟

  4. Cadda

    ليس موقعًا سيئًا ، أريد بشكل خاص تسليط الضوء على التصميم

  5. Basar

    أنت ترتكب خطأ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  6. Grokazahn

    شكرًا لك !!! أنا أحب هذا الموقع !!!!

  7. Mataxe

    لارضاء العين ..........



اكتب رسالة