We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
إنها حلوى الطفولة التي اعتادت جدتي تحضيرها كثيرًا ، وقد استمتعنا بها بسرور كبير
- لتحضير العجينة:
- 1 كيلو دقيق
- 2 بيض
- 50 غرام خميرة
- 250 مل حليب
- 100 غرام سمن
- 2 يد سكر
- 2 كيس من سكر الفانيليا.
- لملء:
- 1/2 كيلو جبن بقري حلو (قشره)
- قشر ليمون مبشور
- 5 ملاعق كبيرة سكر
- 2 كيس من سكر الفانيليا
- 2 ملاعق كبيرة سميد
حصص: 45
وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة
التحضير وصفة التحلية بالجبن أو بوتي:
بالنسبة للعجين ، نضع أولاً في فنجان الخميرة مع قليل من السكر وملعقة كبيرة من الدقيق و 100 مل من الحليب الدافئ ، ونتركها حتى تنضج ، بشكل منفصل ، سخني باقي الحليب وأضيفي السمن ليذوب وأضيفي الباقي من المكونات والمايونيز. اعجن العجينة حتى تخرج من الوعاء (أضف الماء الدافئ إذا لزم الأمر) واتركها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
ثم تُدهن العجينة وتقطع إلى مربعات وتُملأ بحشوة الجبن. تحصل على تركيبة كريمية توضع على كل مربع وتجمع الزوايا وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق تحصل على حوالي 30 قطعة صفار + ملعقتان كبيرتان من الحليب وتترك لترتفع في المقلاة لحوالي 15 دقيقة ، ضعيها في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة ، اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة (حسب الفرن). بعد خبزها ، اتركها لتبرد قليلًا ثم دحرجها في سكر الفانيليا
مواقع النصائح
1
إذا كنت تريد الأمان يمكنك وضع جبن بقري وبيضة لتكون أكثر تماسكًا (اخفق بياض البيض مع السكر حتى يتماسك ، أضف الصفار ثم الجبن وقشر الليمون والسميد)
بصراحة يتوقع أن أقول أكثر من ذلك. لكن يمكنك أن ترى =)
أعتقد أنك ترتكب خطأ. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.
أين يتجه العالم؟
بشرى سارة
تماما أشارك رأيك. أعتقد، ما هو فكرة ممتازة.
إنها تتفق ، فكرتك رائعة