وصفات جديدة

طاجن بطيء النقانق وصفة طاجن الخضار

طاجن بطيء النقانق وصفة طاجن الخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • يخنة و طاجن
  • لحم خنزير

يمكنك ضبط هذا الطاجن عن طريق حذف بعض الخضروات واستبدالها باختيارك. إذا كنت لا تريده حارًا ، يمكنك حذف مسحوق الفلفل الحار والكمون ، أو إضافة المزيد إذا كنت تريد حرارة حقيقية.

60 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 6 إلى 8 من النقانق المفضلة لديك (لينكولنشاير ملكي)
  • 1 بصلة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مهروسة أو مهروسة
  • 2 عود كرفس ، مقطع مكعبات
  • 2 فلفل ، ألوان مختلطة ، بذور ومقطعة إلى مكعبات
  • 200 جرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 2 (400 جم) علبة طماطم مفرومة
  • 1 (400 جم) فاصوليا حمراء ، مصفاة ومغسولة
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 مكعب مرق لحم بقري
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 100 مل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة (اختياري)

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 8 ساعات› الاستعداد: 8 ساعات و 15 دقيقة

  1. رش مقلاة غير لاصقة بالزيت وضعيها على نار معتدلة. عندما تكون ساخنة بدرجة كافية ، أضيفي النقانق واطهيها لبضع دقائق فقط لتبدأ في التحول إلى اللون البني من الخارج ، دون طهيها بالكامل.
  2. يضاف البصل والثوم والكرفس والفلفل ويقلى بلطف لمدة 5 دقائق.
  3. في الطباخ البطيء نضيف الفطر والطماطم المعلبة والفاصوليا وصلصة رسيستيرشاير ومسحوق الفلفل الحار والكمون ومكعب مرق اللحم البقري والملح والفلفل. قم بتقليبها سريعًا وانقل جميع محتويات المقلاة إلى الطباخ البطيء.
  4. يضاف النبيذ ويقلب مرة أخرى. ضعي الغطاء على قدر الطهي البطيء واطهيه على نار هادئة وفقًا لتعليمات الطباخ البطيء. لقد وجدت أن الأمر لا يستغرق سوى حوالي 4-5 ساعات على مستوى منخفض ، لكنني تركته أيضًا للطهي لمدة تصل إلى 8 ساعات.
  5. قبل التقديم ، إذا كان سائلًا قليلًا جدًا بالنسبة لذوقك ، قم بتخفيف 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة في 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد. أضفه إلى قدر الطهي البطيء وحركه جيدًا ، ثم اتركه لينضج لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يتكاثف.
  6. تقدم مع البطاطا المهروسة أو الأرز.

استخدام بقايا الطعام

أجد أن هذا يجعل الكثير مع ترك الكثير من الخضار والعصير في الطباخ البطيء بعد التقديم. لذلك بعد أن يبرد ، أعطي بقايا الطعام مزيجًا سريعًا وأتناولها كحساء على الغداء. يمكن حفظ بقايا الطعام في الثلاجة لمدة أقصاها 24 ساعة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

واحدة من المفضلة لدينا عدة مرات في الشهر. سهل التحضير ولذيذ للغاية! - 15 أغسطس 2017


طاجن سجق طبخ بطيء

إن طاجن النقانق البطيء هذا هو الطريقة المثالية لإطعام الحشد مع الحفاظ على انخفاض التكاليف أيضًا.

يحتوي الكسرولة على مرق سميك معبأ بالنكهة وهو جيد جدًا لدرجة أنك ستجد نفسك تعود لثوانٍ. قد لا يبدو أنه ألذ طبق ، لكن هذا يثبت أن المظهر قد يكون خادعًا للغاية.

يجب أن تطعم دفعة واحدة من هذا الطاجن أربعة أشخاص بسهولة. مع عدد قليل من الأطباق الجانبية الإضافية ، يجب أن تكون قادرًا على إطعام ستة أشخاص. إذا كنت بحاجة إلى إطعام المزيد ، فستحتاج إلى مضاعفة الوصفة أو ثلاثة أضعافها.

يمكنك تخزين هذا الكسرولة في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام تقريبًا قبل أن تحتاج إلى تناولها. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميد هذه الوجبة لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا. تأكد من تخزينه بشكل صحيح بحيث يستمر لأطول فترة ممكنة.


  • النقانق - استخدمنا 97٪ نقانق لحم الخنزير لأنها تحتوي على نسبة عالية من اللحوم وقليلة الصوديوم. أي نقانق ستعمل رغم ذلك.
  • طماطم مقطعة - حاول استخدام طماطم مقطعة ذات نوعية جيدة حيث أن الأرخص ثمناً يمكن أن تكون مائية قليلاً.
  • فاصوليا مطبوخة - إما استخدام علبة من الفاصوليا المخبوزة للراحة أو استخدام بعض منتجاتنا فاصوليا مطبوخة بطيئة الطبخ.
  • خضروات - استخدمنا الكراث والكرفس والجزر والفلفل.
  • صلصة رسيستيرشاير - يمكن استبعاد هذا ولكنه يضيف عمقًا لطيفًا للنكهة.
  • الأوراق المالية - يمكن استخدام مرق اللحم أو الدجاج أو الخضار.
  • معجون الطماطم - يستخدم لتكثيف الصلصة.


ادوات

ضعي النقانق في قدر بطيء.

نضيف مكعب المرق والثوم.

يُطهى على نار عالية لمدة ساعة واحدة ، ثم يُطهى على نار متوسطة لمدة 4-6 ساعات.

بدلاً من ذلك ، إذا كنت تريد & rsquare في عجلة من أمرنا ، سيستغرق الأمر برمته حوالي 30 دقيقة إذا تم غليه على الموقد & ndash فقط أضف بعض الماء الإضافي للسماح بفقدان البخار.


وصفة طاجن البطاطس طاجن بطيئة

مكونات

  • 32 أونصة (960 جم) بطاطس مقطعة مجمدة مذابة
  • 2 كوب (500 مل) قشدة حامضة
  • 10 أونصات (300 مل) شوربة كريمة الدجاج
  • 2 كوب (500 مل) جبن شيدر مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 رطل (480 جم) نقانق مدخنة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

طريقة

الخطوة 1

في قدر بطيء سعة 6 لتر (6 لتر) ، اخلطي جميع المكونات باستثناء زيت الزيتون والسجق والبقدونس. يقلب جيدا.

الخطوة 2

يُغطى القدر ويُطهى على حرارة منخفضة لمدة 4 ساعات أو حتى تنضج البطاطس.

الخطوه 3

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يُضاف النقانق المقطعة ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.

الخطوة 4

قلبي النقانق المطبوخة في البطاطس في الطاهي البطيء. يرش البقدونس الطازج قبل التقديم مباشرة.


وصفة طاجن السجق والفلفل

مكونات

  • زيت الزيتون
  • 2 بصل أصفر كبير مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 2 سيقان كرفس مقطع إلى شرائح
  • 2 حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة
  • 1 حبة فليفلة خضراء منزوعة البذور ومقطعة
  • 12 نقانق كمبرلاند
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 (14 أونصة (420 مل) علبة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
  • 1¼4 كوب (310 مل) مرق دجاج قليل الصوديوم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقة

الخطوة 1

في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. عندما يسخن الزيت ، أضيفي البصل والثوم والكرفس. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركه يطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق. يضاف الفلفل الحلو مع التقليب. يُطهى مع التحريك حتى ينضج البصل.

الخطوة 2

يُضاف معجون الطماطم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الفلفل الحلو المدخن والطماطم المعلبة غير المصفاة ومرق الدجاج. يقلب جيدا. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واتركي مزيج الخضار والطماطم حتى يغلي.

الخطوه 3

أزل خليط الخضار والطماطم من على النار وانقله إلى قدر طهي بطيء من 4-6 كوارت (4-6 لتر).

الخطوة 4

امسحي المقلاة وأضيفي النقانق. يُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى يتحول إلى اللون البني.

الخطوة الخامسة

تُرفع النقانق المحمرّة من مقلاة التجفيف وتُنقل إلى قدر الطهي البطيء. يُغطى القدر ويُطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 6-7 ساعات.

الخطوة 6

قم بإيقاف تشغيل الطباخ البطيء وافتح الغطاء. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل الأسود. يقلب مزيج الطماطم والنقانق جيدًا. قدميها ساخنة فوق البطاطس المهروسة.


طاجن السجق والبصل & # 8211 UK Slow Cooker Recipe

المكونات (يخدم 4)
  • 450 جرام نقانق لحم خنزير عالي الجودة.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 2 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح متوسطة السماكة نصف قمر.
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك.
  • 1 ملعقة كبيرة طحين.
  • 500 مل من مرق اللحم البقري الساخن.
  • 4 ملاعق كبيرة كاتشب حار أو عادي.
  • ملح وفلفل.
  • رشة سكر اختياري.

طاجن السجق والبصل بالطبخ البطيء


فيديو طباخ بطيء السجق والملفوف

أنا أحب وصفة الفخار هذه بسبب المكونات والتوجيهات.

المكونات أساسية ، قد يكون لديك كل شيء في مطبخك بالفعل! نجوم العرض هم السجق الإيطالي الحلو والملفوف والبطاطس والجزر والبصل. اغلق عينيك. تخيل رائحة مطبخك أثناء الطهي. انها & rsquos سوف تشم رائحة جيدة جدا!

كلما أعدت وصفة الملفوف هذه ، يمكن لزوجي أن يشمها في الردهة بمجرد نزوله من المصعد. يحصل على القليل من التبختر في خطوته لأنه يعلم أنه سيكون عشاءًا جيدًا.


  1. سخني الثوم والبصل في مقلاة مع القليل من الزيت. يُضاف لحم الخنزير المقدد والنقانق إلى المقلاة ويُطهى لبضع دقائق حتى يبدأ النقانق في التحول إلى اللون البني.
  2. ضعي الجزر والفاصوليا والمرق في قدر الطهي البطيء واضبطيها على نار هادئة.
  3. بمجرد أن تتحول النقانق إلى اللون البني ، أضف المزيج إلى قدر الطهي البطيء ، وقم بتغطيته واتركه على نار خفيفة لمدة 6-8 ساعات.
  4. قبل 30 دقيقة من التقديم ، أضيفي علبة الذرة وقلبي جيداً. استبدل الغطاء واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة.
  5. قدميها فوق الأرز أو البطاطس لتحضير وجبة شهية وشهية!
  • لقد أضفت الجزر لأنه كان من الخضار التي كنت أتناولها في المنزل في ذلك الوقت ، يمكنك بسهولة إضافة البطاطس إلى الطبق أو أي خضروات جذرية أخرى.
  • يمكن استبدال الفاصوليا بالفاصوليا أو الفاصوليا السوداء أو أي خليط من الفاصوليا.
  • إذا قمت بتقطيع النقانق إلى قطع ، يمكن أن تقدم كحساء سميك مع قطعة لطيفة من الخبز المقرمش بدلاً من ذلك.
  • يمكن أيضًا تحضيرها كوجبة مجمد من الفخار & # x2014 فقط قم بطهي اللحوم والبصل قبل وضعها في كيس الفريزر مع المكونات الأخرى والمرق والتجميد. اسحب الليلة السابقة واتركها تذوب قليلاً ، ثم دقها في الصباح. مرتبة!

ماذا يوجد للعشاء؟

في الحقيقة أنا وغراهام نلعب كل ليلة. بعد العمل أول ما يسألني هو "ماذا على العشاء؟". يدفعني الى الجنون. غالبًا لأنني ناقشت الأمر معه بالفعل ولم ينتبه أو لأنني لم أقرر بعد. لقد بدأت مؤخرًا في قول "أنا لا أخبرك!". أعلم أنه طفولي ، لكنني لا أستطيع المقاومة وهو مضحك للغاية لأنه يجعله أكثر يأسًا للمعرفة.

وصل جراهام إلى المنزل بعد الغداء يوم السبت ، وربما ما زلت أرفض أن أخبره ما هو العشاء ، على الرغم من أنه كان يتدفق بعيدًا في مرمى البصر من خلال الغطاء الصافي للطباخ البطيء. إنها بالتأكيد لعبة الآن.


سجق بطيء الطهي ولازانيا بالسبانخ

  • خالٍ من المحار
  • شجرة خالية من الجوز
  • منخفضة الكربوهيدرات
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الكحول
  • خال من الصويا
  • خالي من البيض
  • خالي من الفول السوداني
  • السعرات الحرارية 565
  • دهون 39.0 جرام (59.9٪)
  • مشبع 17.1 جرام (85.7٪)
  • الكربوهيدرات 26.4 جرام (8.8٪)
  • ألياف 4.1 جرام (16.4٪)
  • السكريات 4.7 جم
  • بروتين 28.0 جرام (56.0٪)
  • الصوديوم 819.9 مليغرام (34.2٪)

مكونات

روابط النقانق الإيطالية غير المطبوخة

بصل أصفر متوسط ​​، مفروم ناعماً

(14.5 أونصة) علب طماطم مقطعة ، أو 3 1/2 أكواب من الطماطم الطازجة المفرومة

سبانخ صغيرة طازجة (علبة أو كيس صدفي كبير)

جبنة موزاريلا مبشورة ، مقسمة

تعليمات

تُسلق نودلز اللازانيا حتى تصبح طرية ولكن لا تزال منخفضة تمامًا وقليلًا من المقرمش في المنتصف. صفي النودلز وضعيها على منشفة مطبخ نظيفة.

قطعي النقانق إلى قطع صغيرة واقليها في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت ، إذا لزم الأمر. بعد دقيقة أو دقيقتين ، أضيفي البصل. استمر في الطهي حتى ينضج البصل ويصبح النقانق بنيًا قليلاً من جميع الجوانب.

أضيفي الطماطم إلى المقلاة ، واكشطي أي طلاء زجاجي لزج من قاع المقلاة مع فقاعات العصير. نضيف مرق الدجاج والبهارات الإيطالية والملح والفلفل حسب الرغبة.

بينما يغلي خليط الطماطم على نار هادئة ، اخلطي الريكوتا مع كوب واحد من جبن الموزاريلا وكل السبانخ في وعاء. يقلب ويهرس حتى تمتزج السبانخ بالكامل في الجبن. (أود أيضًا إضافة بعض الهزات من Seasonello.)

ادهني قدرًا بطيئًا سعة 6 لتر (أو أكبر) بزيت الزيتون. أضف كوبًا ممتلئًا من خليط السجق والطماطم إلى القاع. اتبعي ذلك بطبقة واحدة من المعكرونة.

نضيف نصف الكمية المتبقية من خليط النقانق والطماطم ، يليها نصف كمية الجبن ومزيج السبانخ ، تليها طبقة أخرى من النودلز. يكرر.

تُغطى بطبقة أخيرة من المعكرونة ، ويُسكب أي عصير متبقي في مقلاة النقانق فوقها. يرش الكوب المتبقي من جبن الموزاريلا فوقها.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 ساعات. في آخر 30 دقيقة ، رشي جبنة البارميزان على الوجه.

ملاحظات الوصفة

إذا بدأت الطبقة العليا من المعكرونة في التجعيد ، افتح الطباخ واضغط على الحواف في السائل بملعقة خشبية.

تفضل عائلتي السجق الإيطالي الحار. لقد استخدمنا أيضًا نقانق الدجاج في هذه الوصفة وحققنا نتائج رائعة.

معظم عبوات نودلز اللازانيا تزن ثمانية أونصات. هذا & # x27s بخير! بعد إجراء هذا ثلاث مرات ، لديك & # x27ll بقايا نودلز كافية لتحضيرها مرة أخرى دون شراء عبوة أخرى.

حاول استبدال الطماطم بالطماطم المعلبة المحمصة بالنار لإضافة نكهة.

نحن عائلة كاملة الدسم ، لكنني اشتريت عن طريق الخطأ جبن موزاريلا منزوع الدسم جزئيًا وريكوتا قليل الدسم ، وخرج اللازانيا على ما يرام.

آن بوستيتش تكتب عن الطبخ لعائلتها على The Kitchn. تعيش في كولومبيا بولاية ساوث كارولينا مع زوجها وثلاثة أبناء وسيمين للغاية. تحب التحدث عن الطبخ والسفر وتربية الأطفال والفن ، ولكن ليس بالضرورة بهذا الترتيب.


شاهد الفيديو: فيلم وثائقى عن اشهر بائع فول فى مصر سعد الحرامى (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Allard

    ومن المثير للاهتمام ، لم أفكر في الأمر ...

  2. Fyren

    يتم الحصول على الدعائم

  3. Voodookus

    انا لا اعلم انا لا اعلم

  4. Nihal

    أوافق ، أن هذا الفكر الرائع سيأتي في المكان المناسب.



اكتب رسالة