وصفات جديدة

وصفة كعكة الكريب بالدجاج والفطر اللذيذ

وصفة كعكة الكريب بالدجاج والفطر اللذيذ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة

تتكون كعكة الكريب متعددة الطبقات من نوعين من الكريب بالجبن وحشوة من الفطر والدجاج والجبن الكريمي. إنه المفضل الروسي للمناسبات الخاصة.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • للكريب
  • 4 بيضات
  • 200 جرام مايونيز
  • 350 جم جبنة جودة أو شيدر مبشورة
  • 5 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 1 جزرة مبشورة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • حفنة صغيرة من الشبت الطازج ، مفرومة ناعماً
  • لملء
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • زيت نباتي للقلي
  • 250 جرام فطر مقطع
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 200 جرام جبنة كريمية
  • 100 إلى 150 جرام مايونيز
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • شبت طازج مفروم حسب الرغبة
  • 300 جرام دجاج مطبوخ ، مقطع مكعبات
  • 1 خيار مقطع شرائح رقيقة

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 30 دقيقة

  1. يخفق البيض مع المايونيز ، ثم يضاف الجبن المبشور والدقيق ؛ اخلط جيدا. قسّم الخليط إلى قسمين متساويين.
  2. يُطهى الجزر المبشور في الزيت برفق على نار متوسطة حتى يلين ، حوالي 5 دقائق. أضف إلى جزء واحد من الخليط ، ثم أضف الشبت إلى الجزء الآخر.
  3. تُسخن مقلاة من الحديد الزهر غير قابلة للالتصاق أو متبل جيدًا على نار متوسطة منخفضة. صب 2 ملاعق كبيرة من الخليط. تنتشر بتدوير المقلاة بحركة دائرية. اقلبها عندما تكون الحواف مقرمشة. قم بإزالته عندما يصبح لونه بني وجاف على الجانب الآخر. كرر مع الخليط المتبقي. سوف ينتهي بك الأمر مع كومة من كريب الشبت وكومة من كريب الجزر.
  4. للحشوة: يُقلى البصل في القليل من الزيت على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق ، أو حتى ينضج. يُضاف الفطر المفروم ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يتبخر السائل. يرفع عن النار ويتبل حسب الرغبة.
  5. نخلط جبنة الكريمة والمايونيز ثم نضيف الثوم والشبت والملح والفلفل.
  6. جهزي كعكة الكريب: ابدئي بكريب الشبت ، وزعيه بخليط جبنة الكريمة ، وأضيفي طبقة من الفطر. يُغطى بكريب الجزر ويُدهن بخليط الجبن الكريمي ويُغطى بالدجاج. كرر الطبقات حتى يتم استخدام جميع أنواع الكريب.
  7. تُزين كعكة الكريب بشرائح رقيقة من الخيار. يغطى ويبرد حتى التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)


كريب الدجاج اللذيذ بالجبنة

الدجاج والخضروات وجبن الشيدر محشو في وصفة كريب الدجاج اللذيذة. الدجاج والخضروات وجبن الشيدر محشو في وصفة الكريب اللذيذة. في هذه الوصفة اللذيذة من الكريب ، أريكم ليس فقط كيفية ذلك.

تسجيل الدخول وحفظ الوصفة في ملف التعريف الخاص بك.

الدجاج والخضروات وجبن الشيدر محشو في وصفة الكريب اللذيذة. في وصفة الكريب اللذيذة هذه ، أوضح لك ليس فقط كيفية صنع الكريب أسهل طريقة ، ولكن أيضًا أعطيك وصفة لذيذة لكريب الدجاج بالجبن ، إحدى الوصفات المفضلة لعائلتنا # 8217. اصنع كريبًا مثاليًا في الخلاط وتناوله في فكرة وصفة العشاء اللذيذة.

لقد صنعت هذه الوصفة لأول مرة كجزء من دورة طبخ درستها في الكلية. لقد تغير على مر السنين ، لكنني أشعر بالحنين إلى الماضي. لقد قمت & # 8217 بتضمين عرض توضيحي بالفيديو حتى تتمكن من رؤية كيفية صنع الكريب. إذا لم تفعل ذلك من قبل & # 8217 ، فسيكون الفيديو مفيدًا في رؤية ما تحتاج إلى القيام به بالضبط.


صور خطوة بخطوة

1) ضع الحليب والماء والبيض في وعاء خلط كبير. 2) يضاف الدقيق والسكر والملح.
3) أضف الزبدة المذابة. 4) امزج حتى يتجانس كل شيء واتركه يبرد لمدة ساعتين على الأقل.
5) صب طبقة رقيقة من الخليط في مقلاة ساخنة ومدهونة بالزبدة. 6) اقلبه إلى الجانب الآخر واطبخه حتى ينضج.

الآن يمكن تكديسها أو حشوها أو دحرجتها!

هذا المنشور مرتبط بحدث Cook Your Books # 29 الذي تستضيفه Joyce of Kitchen Flavours.

  • 125 مل / جرام حليب بارد (نصف كوب)
  • 125 مل / جرام ماء ، يفضل أن يكون باردًا ولكن يمكن أن يكون في درجة حرارة الغرفة (1/2 كوب)
  • 2 بيضة ويفضل أن تكون باردة ولكن يمكن وضعها في درجة حرارة الغرفة
  • 90 جرام دقيق لجميع الأغراض (3/4 كوب)
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  1. الخلاط: تُمزج جميع المكونات في وعاء خلط كبير (أو إبريق خلاط). اخلطها بخلاط غمر حتى يمتزج كل شيء ، وقم بإزالة جوانب الوعاء عدة مرات. إذا كانت هناك كتل ، فاستمر في الخلط حتى تختفي الكتل. إذا كانت لا تزال هناك كتل متبقية ، فقم بتصفية الخليط وتجاهل الكتل.
  2. خفقت: في وعاء للخلط ، اخفقي الحليب والماء والبيض والزبدة معًا. في وعاء كبير منفصل ، اخفقي الدقيق والسكر والملح معًا. تُسكب المكونات المبللة ببطء مع الخفق باستمرار حتى يتجانس كل شيء. صفي الخليط واستخدمي ملعقة للضغط على الكتل مقابل المنخل لدمجها مرة أخرى في الخليط. صفي الخليط وتخلص من أي كتل متبقية.
  1. قم بتغطية وعاء الخلط بغلاف بلاستيكي ، ضع الوعاء في الثلاجة وقم بتبريد الخليط لمدة ساعتين على الأقل قبل استخدامه للسماح لجزيئات الدقيق بالتمدد في السائل لإنتاج كريب طري وخفيف. يمكن تحضير الخليط في اليوم السابق وحفظه في مكان بارد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

  1. سخني مقلاة من 8 إلى 10 بوصات على نار متوسطة. رش قطرات من الماء على المقلاة وإذا أزيز الماء على الفور ، فهذا يعني أن المقلاة ساخنة بدرجة كافية للاستخدام.
  2. ادهني طبقة رقيقة من الزبدة المذابة أو المذابة في مقلاة. تقليب خليط الكريب مع ملعقة و 14 كوب من الخليط.
  3. أمسك المقلاة بيدك المسيطرة واسكب خليط الكريب في منتصف المقلاة بيد أخرى ، وقم بإمالة المقلاة في جميع الاتجاهات أثناء صب الخليط (يجب أن يثبت الخليط على الفور تقريبًا أثناء سكب الخليط) حتى يصبح الخليط يغطى قاع المقلاة بطبقة رقيقة.
  4. يُطهى لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني ، ثم قم بفك الكريب بملعقة صغيرة واتركها على الجانب الآخر للطهي لمدة 30 ثانية أخرى. انقل الكريب المطبوخ إلى طبق. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.

بعد طهي الكريب الأول ، حدد ما إذا كان & frac14-cup من الخليط كثيرًا أو قليلًا جدًا وضبط كمية الخليط مع الكريب التالي. يجب أن تكون قوام خليط الكريب مثل الكريمة الخفيفة ، سميكة بما يكفي لتغليف الملعقة. إذا وجدت الخليط كثيفًا أو ثقيلًا جدًا ، يمكنك خفقه في الماء ، وملعقة كبيرة وملعقة كبيرة.

حشوة الدجاج والمايونيز
افرم 8 شرائح دجاج مسلوقة وخلطها مع فراك 34 كوب مايونيز ، 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الخردل ، 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من العسل ، و 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم في وعاء الخلط. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا حسب الرغبة. تكفي لملء حوالي 12 قطعة كريب.


صنع الطعام والنبيذ بعض الكريب اللذيذ مع سمك السلمون المدخن بالداخل. قدمها في وقت الغداء للحصول على علاج خاص إضافي.

4. الروبيان ولحم الخنزير وبراعم الفاصوليا وصفة

إذا كنت تريد طهوًا ممتعًا آخر ، فتحقق من هذا الكريب من Food & amp Wine أيضًا. يجتمع الجمبري وبراعم الفاصوليا ولحم الخنزير معًا بشكل رائع في هذا الخليط اللذيذ.

5. وصفة لازانيا كريبس

يمكنك صنع لازانيا لذيذة للغاية من الكريب أيضًا. ما عليك سوى المتابعة على طول & # 8217t تنسى الريكوتا! (عبر)

6. لحم الخنزير والجبن وصفات هولنديز

وجدنا أفضل وصفة ليقضوا! ألقى الطبخ والبيرة بعض لحم الخنزير والجبن والهولنديز معًا لهذا الكريب.

7. نصائح حول وصفات الكرنب والخرشوف

تصنع ملفات تعريف الارتباط إلى Kale كريب اللفت والخرشوف الذي سيحبه النباتيون. أو ربما أنت & # 8217re فقط تشتهي شيئًا أخف وزناً وأكثر صحة ، يمكن أن يكون هذا هو هدفك الجديد.

8. دجاج روتيزري وجبنة كريم

تمزج جميع الوصفات بعض الدجاج المشوي والجبن الكريمي لبعض الكريب اللذيذ اللذيذ. هذه رائعة كعلاج وقت العشاء أيضًا!

9. الدجاج والفطر

الدجاج والفطر ثنائي قوي يرضي الجميع. تحقق من ألبوم Julia & # 8217s للحصول على وصفة الكريب اللذيذة وراء حشوة الكريب اللذيذة.

10. وصفات الفطر والسبانخ والجبن

يحتوي الطعام على وصفة حيث يحتل الفطر مركز الصدارة في صناعة الكريب اللذيذ. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في قطع اللحم ، قم بالغوص في هذا الكريب!

11. سبانخ ، بيكون ، هولنديز

قام Chef in Training بعمل مفضل شخصي من خلال خلط بعض السبانخ وكريب لحم الخنزير المقدد. ولجعلها أفضل ، كانت كلها مغطاة بصلصة هولانديز!

12. جبن الماعز

يمكن أن يكون جبن الماعز حشوًا يوقف العرض أيضًا. مع بعض الأعشاب والجبن ، لا يمكنك أن تخطئ في هذا الكريب! (عبر)

13. سويت مونتي كريستو

قامت مدونات الطعام بإعداد كريب مونتي كريستو الذي يسيل لعابنا تمامًا. لا تنسى رأس التوت!

14. تاكو

هل أنت من محبي سندويشات التاكو؟ إذا كان الأمر كذلك ، املأ كريبك ببعض حشوة الانتشلادا المستوحاة من التاكو بمساعدة من Mel & # 8217s Kitchen Cafe.

15. طماطم ، ريحان ، جبن ماعز

بطبيعة الحال ، صنعت إيلا كريبًا مفضلًا آخر لأولئك الذين يريدون الذهاب بدون بعض اللحوم. في داخلك & # 8217 ، ستجد كريب كابريزي لتقديمه في وقت الغداء للعائلة.

16. بيض ، لحم خنزير ، سويسري

يعد Cooking Classy كريب الإفطار الذي ستحبه العائلة أيضًا. لحم الخنزير والبيض والسويسري مزيج كلاسيكي يرضي & # 8217ll في كل مرة.

17. دجاج وبروكلي

تدرك شركة Creations by Kara أن الدجاج والبروكلي يجتمعان معًا بسلاسة أيضًا. تحقق من وصفة الكريب هذه وقم بإعدادها لتناول العشاء الليلة!

18. بيض مخفوق

هنا & # 8217s وصفة إفطار أخرى تحبها & # 8217ll. توضح لنا ذكريات الطهي في المنزل ما يجب فعله بالضبط لجعلها في المنزل.

19. لحم الخنزير ، السويسري ، الهليون

نحن نعلم بالفعل أن لحم الخنزير والسويسريين يسيران معًا. ولكن إذا أضفت القليل من الهليون هناك أيضًا & # 8217 ، فستكون سعيدًا بالنتيجة ، ونعدك بذلك. (عبر)

20. الملفوف

في كوكتوريا ، ستجد هذا الكريب اللذيذ المليء بالملفوف لتجربة يدك فيه. احصل على الوصفة وجربها في المنزل الآن!

21. سكواش الصيف ، طماطم ، حمص

هذه الوصفة الجميلة من Half Baked Harvest. املأ الكريب بالخضار واغطس في هذا الطبق الخاص.

22. الديك الرومي والبيستو

يمكن أن يكون الديك الرومي والبيستو مزيجًا لذيذًا أيضًا. احصل على هذه الوصفة في Chef in Training وتنسى أن تضيف القليل من الجبن!

23. لحم الخنزير والبيض

لدى مارثا ستيوارت وصفة أخرى من لحم الخنزير والبيض نحبها. ليس من الجميل النظر إليه فحسب ، بل إنه لذيذ أيضًا.

24. الفطر و Gruyere

خلط الطعام والنبيذ بعض الفطر وجبن الغرويير. لقد حصلت على الذوق الفرنسي وسوف ترضي جميع البطون على الطاولة.

25. السبانخ ، الخرشوف ، بري

وأخيرًا ، قدم لنا Half Baked Harvest مزيجًا كلاسيكيًا آخر يركز على الخضار مع السبانخ والخرشوف والكريب. تخدمها في نهاية هذا الاسبوع!


طريقة

ينخل الدقيق والملح في وعاء كبير. اخفقي البيض والحليب معًا في وعاء آخر ثم اسكبي السائل ببطء في المكونات الجافة. اخفقي معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا. اجلس جانبا.

لصلصة الجبن ، ذوبي الزبدة في مقلاة صغيرة واخفقيها في الدقيق. يُطهى لمدة دقيقة واحدة ثم يُضاف الحليب تدريجيًا إلى الخفق باستمرار. يُغلى المزيج ويُخفف النار على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح الصلصة سميكة وناعمة. يقلب نصف الجبن ويتبل بالفلفل الأسود.

لتحضير الفطائر ، سخني مقلاة كريب مقاس 20 سم / 8 بوصة أو مقلاة عجة حتى تصبح ساخنة جدًا. قم برش كمية قليلة من الزيت وقلب المقلاة لتحريك الزيت حولها. ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من خليط الخليط وأميلي المقلاة على الفور من جانب إلى آخر للحصول على طبقة رقيقة ومتساوية من الخليط لتغطية قاعدة المقلاة. يُطهى لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى يصبح الجانب السفلي ذهبيًا ثم اقلبه أو اقلبه بسكين لوح التقطيع.

بمجرد قلب الفطيرة ، انثرها على بعض لحم الخنزير والبصل الأخضر والطماطم المجففة بالشمس. تُسكب بعض صلصة الجبن بالملعقة ثم تُتبدد بقليل من الجبن المتبقي.

بمجرد أن تتصدر الفطيرة سيتم الانتهاء من الجانب السفلي. قومي بطي الفطيرة إلى نصفين ثم اخرجيها من المقلاة في طبق التقديم الدافئ واحتفظي بالدفء تحت بعض رقائق القصدير بينما تصنعين البان كيك المتبقية.


كعك شوفان ستافوردشاير مع الفطر

بالنسبة لكعكات الشوفان ، اقلب الشوفان و 350 مل من الماء في وعاء واخلطهم بخلاط عصي حتى يصبح ناعمًا (يمكنك بدلاً من ذلك استخدام محضر طعام أو مصفاة). يُضاف الدقيق والخميرة ويُغطّى ويُترك في الثلاجة طوال الليل ، أو يُترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات حتى تظهر الفقاعات.

استخدمي ورق المطبخ لفرك نصف ملعقة صغيرة زيت حول مقلاة غير لاصقة ، ثم سخنيها. ضعي ربع كمية الخليط ولفّي المقلاة لتغطي القاعدة (يجب أن تكون كعكة الشوفان بسماكة بضعة مليمترات ، مثل الكريب). يُطهى لمدة دقيقتين ، ثم يُقلب ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يصبح لونه ذهبياً. اصنع أربع كعكات شوفان بنفس الطريقة. إذا كنت تتبع خطة النظام الغذائي الصحي الخاصة بنا ، فقم بتبريد اثنين ليوم آخر. ستبقى مغطاة في الثلاجة لمدة يومين.

لتحضير وجهين من كعك الشوفان ، سخني 2 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة غير لاصقة ، أضيفي 160 جم ​​من المشروم واقليها لمدة 2-3 دقائق مع التحريك حتى تنضج. قلّبي حبتين من الطماطم ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من البذور المطحونة واطهيهما لمدة دقيقتين إضافيتين. يُسخن الشوفان في مقلاة جافة أو في الميكروويف إذا لزم الأمر ، ثم يُدهن كل منها بملعقة كبيرة طحينة ومزيج الفطر ونثرها بقليل من الكزبرة قبل التقديم. في اليوم الثاني ، كرر الخطوة 3 مع باقي المكونات.

نصائح الوصفة
اشترك في خطتنا الغذائية الصحية

هذه الوصفة جزء من خطة النظام الغذائي الصحي المجانية. اشترك اليوم وسنرسل لك سبعة أيام من الوصفات المختبرة ثلاثياً والمحسّنة من الناحية التغذوية ، بالإضافة إلى نصائح الخبراء لمساعدتك على الظهور والشعور بأفضل ما لديك!


وصفات الفطائر

لدينا جميع وصفات الفطائر الحلوة والمالحة التي تحتاجها ليوم ثلاثاء من Shrove ، أو ببساطة لتناول إفطار أو مجموعة في عطلة نهاية الأسبوع.

جوز الهند و # 038 فطائر الموز

لا يمكن أن تكون هذه الفطائر النباتية المصنوعة من حليب جوز الهند مع فاكهة العاطفة والموز أكثر بساطة. إنها مثالية لوجبة فطور وغداء مع العائلة والأصدقاء

قرفة خالية من الوزن و # 038 فطائر زبادي

الفطائر هي وجبة الإفطار النهائية وهي رائعة بشكل خاص للتنزه في عطلة التخييم ، دون الحاجة إلى موازين!

فطائر القرفة مع كومبوت & # 038 شراب القيقب

الفطائر على الطريقة الأمريكية تقدم وجبة إفطار خاصة في عطلة نهاية الأسبوع. يمكنك حتى إعداد الخليط في الليلة السابقة

فطائر الجبن هام & # 038

وجبة خفيفة لذيذة مصنوعة من gooey gruyère ولحم الخنزير المدخن ، تقدم هذه الفطائر لوجبة فطور وغداء أو عشاء خفيف - إنها طعام الراحة المثالي

الفطائر الكلاسيكية

يمكنك استخدام وصفة الخلطة الكلاسيكية المضمونة هذه لإنشاء قاعدة للفطائر الحلوة أو المالحة

فطائر حليب الأطفال مع الموز اللزج & # 038 برازيلي

Pile 'em high - هذه الفطائر البسيطة والشهية من اللبن الرائب مضمونة لتكون ممتعة حقًا للجمهور

فطائر المشمش مع زبدة العسل

الفطائر المثالية لوجبة فطور وغداء ممتعة وصحية أكثر من معظم الإصدارات المشتراة

فطيرة هولندية صغيرة مع الكرز المخمور

هذه الجميلات المنتفخة هي في الواقع نسخة حلوة من اليوركشاير ، وهي من أصل ألماني. عادة ما يتم تناولها على الفطور ، اجعلها حلوى مع الكرز الحلو والآيس كريم

فطائر التوفو بريكي

التوفو الحريري هو سر صنع كومة من الفطائر النباتية الرقيقة السميكة على الطريقة الأمريكية بدون الغلوتين أو البيض أو منتجات الألبان

كعكة كريب الدم بالبرتقال

يدخل البرتقال الدموي في موسمه خلال أشهر الشتاء ، دلل نفسك بتناول فطائر سيتروسي البرتقالية المغطاة بالكاسترد البرتقالي وتعلوها الفاكهة بالكراميل

ألتيميت كريب سوزيت

اخفقي أفضل أنواع الفطائر والكريب سوزيت مع وصفات أنجيلا نيلسن

فطائر اليقطين مع زبدة البقان المملحة

يُقدم اليقطين المهروس إضافة لذيذة إلى كومة من الفطائر المنفوشة الدهنية - وجبة فطور وغداء مثالية لبدء عطلة نهاية الأسبوع بداية حلوة

فطائر الشمندر

قم بتحويل جذر الشمندر إلى خليط سهل لصنع هذه الفطائر الأرجواني الزاهية ، ثم ضع فوقها كومبوت الفاكهة الدافئ لوجبة فطور وغداء شهية في عطلة نهاية الأسبوع. يمكنك استخدام هذه الوصفة لصنع المقبلات على طريقة بليني أيضًا.

طماطم نباتية و # 038 فطائر فطر

لا يمكنك التغلب على الفطائر لتناول الغداء. جرب صنع هذه الوصفة اللذيذة الخالية من البيض مع الطماطم الكريمية وزر الفطر


كريب سي ام سي المالح

كان هناك مقهى كريب رائع في متاجرنا المحلية التي أغلقت قبل بضع سنوات. لقد صنعوا أفضل 'Farmhouse Crêpes' اللذيذ ، وقد شعرنا بالضيق الشديد عندما توقفوا عن التجارة في مدينتنا. لذا ، كما يمكنك أن تتوقع ، اقترح GPHubby أن نعيد إنشاء الوصفة ونصنعها في المنزل ، وهو ما نقوم به الآن منذ سنوات.

لقد أطلقت عليهم اسم CMC Savory Crêpes (الدجاج والفطر والجبن!) ، وهي عبارة عن كريب سادة محشو بدجاج باربيكيو مفروم ناعمًا وفطر سوتيه وشرائح بصل أخضر وجبن مبشور وصلصة البشاميل بالثوم. يمكنك أيضًا استخدام اللحوم المطبوخة الأخرى مثل لحم الخنزير المقدد أو لحم البقر المشوي / لحم الضأن إذا كنت تفضل ذلك ، لكننا نستخدم الدجاج المشوي.

مكونات

  • 1/3 كوب دقيق عادي
  • نصف كوب حليب كامل الدسم
  • 2 بيض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • زبدة للقلي
  • 250 جرام فطر مغسول ومقشر ومقطع إلى شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة لقلي الفطر
  • ملح وفلفل للتتبيل
  • 1 كوب بصل أخضر مقطع ناعم
  • 1 كوب جبن مبشور
  • 1 و 1/3 كوب دجاج باربيكيو مفروم ناعماً

لتحضير صلصة البشاميل بالثوم:

  • 50 جرام دقيق عادي
  • 50 جرام زبدة
  • 500 مل حليب كامل الدسم
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (يمكنك حذفه من أجل الصلصة العادية)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

للكريب:

  1. نضيف الدقيق والحليب والبيض والملح في وعاء. يخفق باليد أو بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. اتركيه في الثلاجة ليبرد أثناء تحضير العناصر الأخرى.

لملء:

  1. اقلي الفطر في الزبدة لبضع دقائق حتى يصبح طريًا.
  2. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا.
  3. تأكد من تحضير البصل الأخضر والجبن والدجاج المشوي واتركه جانبًا.

لتحضير صلصة البشاميل بالثوم:

نصيحة - حضّر الصلصة قبل طهي الكريب مباشرةً للتأكد من أنها لا تبرد وتكثف كثيرًا.

  1. اقلي الدقيق والزبدة على نار هادئة لبضع دقائق حتى يتم حذف رائحة الجوز.
  2. أضف الحليب في رذاذ لمدة دقيقة واخفق بقوة لتجنب أي كتل. ستبدأ الصلصة في التكاثف. خفقت لبضع دقائق أخرى للتأكد من عدم وجود كتل.
  3. أضيفي مسحوق الثوم والملح واخفقي المزيج.

لطهي الكريب:

  1. أضيفي بعض الزبدة إلى مقلاة كبيرة غير لاصقة وسخنيها على نار متوسطة.
  2. يُسكب ربع مزيج الكريب مع تحريك المقلاة لتغطي القاعدة بشكل متساوٍ.
  3. دع الكريب يطهى لمدة دقيقة حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني. أغلق الحرارة.
  4. رشي الآتي على نصف الكريب: 1/3 كوب دجاج باربيكيو ، ربع كوب جبن مبشور ، ربع كوب بصل أخضر.
  5. تُسكب كمية وفيرة من صلصة البشاميل فوق الحشوات.
  6. اطوِ النصف الآخر من الكريب بعناية فوق الحشوات.
  7. أعد حرارة الموقد على نار منخفضة وسخنها لمدة دقيقة أخرى لتسخين الجبن وتذوب قليلاً.
  8. باستخدام الملعقة ، حرك الكريب بحذر خارج المقلاة على طبق التقديم مباشرة.
  9. للتقديم ، ضعي القليل من صلصة البشاميل ورشي البصل الأخضر ، إذا رغبت في ذلك.

ملاحظة - قد يتبقى لديك فائض من صلصة البشاميل في النهاية. يمكنك ببساطة تجميد الصلصة أو استخدامها في صنع أطباق المعكرونة أو الفطائر.


وصفة الكريب الفرنسي

بقدر إغراء بعض أنواع الكريب اللذيذة ، فإن الكريب الحلو سيكون دائمًا هو المفضل لدي. ليس هذا فقط ، ولكن في معظم الأوقات ، أفضل وصفة كريب أساسية بحشوة كريب بسيطة ، مثل تلك التي تمت مشاركتها هنا.

الحشوات مثل النوتيلا أو جوز الهند أو الكراميل كلها جيدة ولطيفة ، لكن كريب الفراولة مثل هذه يشعر بالكلاسيكية والحلوة تمامًا دون أن يكون متسامحًا للغاية.

إذا & # 8217 لم تجرب وصفة خليط الكريب من قبل ، فلا تقلق. لا تحتاج & # 8217t إلى [easyazon_link identifier = & # 8221B001EZCJL8 & # 8243 locale = & # 8221US & # 8221 tag = & # 8221monpetitfour-20 & # 8243] صانع كريب [/ easyazon_link] ولا تحتاج إلى أي مكونات خاصة.

في الواقع ، فإن إعداد وصفة كريب فرنسية مثل هذه يشبه إلى حد بعيد صنع الفطائر ، وستلاحظ أنه عندما تجمع مكونات الكريب معًا.


الخليط: يُمزج البيض والحليب والدقيق والزبدة المذابة أو الزيت والملح والسكر (في حالة الاستخدام) في الخلاط. ابدأ الخلاط على سرعة منخفضة وزد إلى أعلى. امزج حتى تصبح ناعمة ، حوالي 10 ثوانٍ. أضف الأعشاب (إذا كنت تستخدم) واخلط المزيج. (بدلاً من ذلك ، يمكنك مزج المكونات في وعاء الخلط والخفق بقوة حتى تصبح ناعمة).

للطبخ: قم بتسخين مقلاة من الحديد الزهر أو الحديد الزهر المتبل أو الصلب الكربوني مقاس 10 بوصات على نار متوسطة لمدة دقيقتين. دهن القليل بالزيت أو الزبدة باستخدام منشفة ورقية لمسح الفائض.

امسك مقبض المقلاة بيد واحدة واسكب 3 إلى 4 ملاعق كبيرة (45 إلى 60 مل) من الخليط ، وقم بتدوير الصينية وإمالة المقلاة على الفور لنشر الخليط في طبقة رقيقة ومتساوية فوق قاع المقلاة.

اتركي الطهي حتى يجف الجزء العلوي ، حوالي 20 ثانية. باستخدام ملعقة رفيعة من المعدن أو النايلون ، ارفع إحدى حواف الكريب. احصل على تلك الحافة بأصابع كلتا يديك واقلب الكريب. اطهيه على الجانب الثاني لمدة 10 ثوانٍ ، ثم انقلي إلى طبق. كرر مع الخليط المتبقي. املأ الكريب حسب الرغبة (مثل الزبدة والسكر وعصير الليمون بالزبدة والمربى بلحم الخنزير والجبن والبيض أو بالسبانخ والفيتا) وقدميه. يمكن أيضًا تحضير الكريب مسبقًا وتخزينه ، غير معبأ وملفوفًا بالبلاستيك ، في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُسخن في مقلاة غير لاصقة للتقديم.



تعليقات:

  1. Trung

    يبدو لي عبارة ممتازة

  2. Meztilabar

    وماذا بعد؟

  3. Marden

    أنا لست غير سعيد للغاية

  4. Malazuru

    انا أنضم. وقد واجهته. دعونا نناقش هذا السؤال. هنا أو في PM.

  5. Dogor

    في كل هذا الأمر.

  6. Harb

    إنه رائع ، قطعة مفيدة

  7. Barnaby

    مضاعفة من المفهوم على ذلك

  8. Sik'is

    برافو ، عبارة ممتازة وهي على النحو الواجب



اكتب رسالة